Ravent bitkisi, eski tarım geçmişi olan bir sebze bahçesi mahsulüdür. Bitkinin anavatanı, birkaç bin yıldır ekildiği orta Çin bölgeleri olarak kabul edilir. İlk defa, raventten çağımızdan çok önce tarih öncesi bitki yetiştiricilerinin yıllıklarında bahsedilir. O zamandan beri, bitki her yerde yetiştirildiği diğer ülke ve kıtalara başarıyla "yerleşti". Özellikle pembe yaprak saplarının hafif ekşi ve narin tadının özellikle sevildiği Avrupa ve Baltık ülkelerinde popülerdir.

Özellik ve Açıklama

Ravent bitkisi Karabuğday ailesine aittir ve 50'den fazla türe sahiptir. Kültür, bahçe tipi bitkiler olarak adlandırılır, taze ve işlenmiş meyve olarak tüketilir.

Lezzetli yaprak sapı

Sebzenin botanik tanımı:

  • Ravent otsu bir bitki olarak sınıflandırılır;
  • Yeşil dalgalı yapraklar şeklindeki dış kısım sonbaharın sonlarında ölür ve yer altı kökleri kış için yerde kalır;
  • İlkbaharda tohumlarla birlikte bir sebze ekildiğinde, daha sonra rozet şeklinde yaprakları olan küçük bitkilere dönüşen küçük filizler ortaya çıkar;
  • Bitki kışın toprakla kaplanır ve yukarıdan karla kaplanır;
  • Üçüncü yıl, küçük bir fideden elde edilen çim ravent yetişkin bir bitkiye dönüşür;
  • Ravent kökü, iyi dallanmış açık bir sistemle büyüktür. Yetişkin bir sebzede kök kütlesi 5 kg'a ulaşır;
  • Sebzenin büyümesi, zemin biraz ısındığında erken ilkbaharda başlar. Yay sıcaksa, çalı hızlı bir şekilde gelişir. İlkbahar dönüş donlarında büyüme hızı düşer;
  • Bitki, yaprakların genel yeşilliklerinin gelişmesiyle çakışan çiçekli sapların büyümesinden sonra çiçek açmaya başlar;
  • Büyümek için en iyi yer açık, iyi aydınlatılmış güneş ışığı alanlarıdır. Ravent, gölgelendirmeyi iyi tolere eder ve gölgeye dayanıklı bir bitki olarak kabul edilir;
  • Nemi seven bitki, kökleri olumsuz yönde etkileyen durgun ve yeraltı sularına tolerans göstermez;
  • Bakım en basit olanıdır: toprağın zamanında gevşetilmesi ve sulamasından oluşur.

Zemin

Dikim için, iyi geçirgen tınlı toprakların yanı sıra büyük miktarda besin içeren kil ve chernozem karışımının seçilmesi önerilir.

Yaprak saplarının kullanışlılığını arttırmak ve fazla oksalik asidi uzaklaştırmak için ravent, hasat zamanı geldiğinde, yaprakları kesimlerden ayırarak işlenmelidir.

İlginç. Ravent, lezzetli salatalar, kompostolar, tatlılar, reçeller ve reçeller yapmak için harikadır.

Çeşitler

Ravent - büyüyen ve bakım

Son zamanlarda, sebze dükkanlarının raflarında ve pencerelerinde, kerevize biraz benzeyen alışılmadık bir bitki - sapları görebilirsiniz. Çok az insan ravent yapraklarının nasıl kullanılacağını bilir. Ravent'in ne olduğunu ve Avrupa ülkelerindeki geniş popülaritesini neyin açıkladığını anlamak için, insan vücudunu besinler, eser elementler ve vitaminlerle doldurma şaşırtıcı özelliğine kendinizi alıştırmanız önerilir. Bitkinin sadece sapları ve sapları yemek için kullanılır, yeşilliklerin geri kalanı yenmez olarak kabul edilir.

Şu anda, bahçe raventiyle önemli seçim çalışmaları yapılmakta ve farklı renk ve boyutlarda lezzetli yaprak saplarına sahip yeni çeşitler geliştirilmektedir.

Tangut ravent

Ravent

Uluslararası sınıflandırmaya göre, bitki Latince adı Rheum tanguticum ile adlandırılır ve Karabuğday ailesine aittir.

Botanik açıklama, benzer bir El şeklindeki ravent türünün açıklamasına benzer:

  • Güçlü kök sistemi;
  • Karasal kısım, içi boş, dışarıda kırmızı lekeler olan düz silindirik gövdelerden oluşur;
  • Yetişkin bir çalının yüksekliği 2 metreye ulaşır;
  • 50 cm uzunluğa kadar büyük salkım tipi çiçek salkımlarında çok sayıda küçük çiçek toplanır;
  • Bitki, yaşamın ikinci yılında yaz ortasında çiçek açmaya başlar;
  • Çiçek açtıktan sonra, çiçekler yerine, üç tarafı kahverengimsi kırmızı renk tonuna sahip üç kanatlı bir somun şeklinde küçük bir tohum kutusu belirir.

Flora of Russia siciline göre, bu tür sebzeler, Latince adı "Rheum palmatum" olan Palchaty raventinin "akrabası" olarak kabul edilir. Farkları, yapraklardaki kesiklerin derinliğinde ve çiçek salkımının dallarının şeklinde yatmaktadır.

Ravent Asil

Asil ravent

Bu sebze mahsulü, ravent ailesinin en sıra dışı üyesi olarak kabul edilir. Bitki, Himalayalar, Tibet, Afganistan, Nepal ve Hindistan'ın dağlık bölgelerinde kayalık yerlerde yetişir. Noble raventinin neye benzediğini anlamak için dağın çimlerindeki fotoğraflara hayran kalmanız önerilir.

Tanım ve özellikler Seyrek romatizma:

  1. Maksimum 2 metreye kadar yetişkin örnek yüksekliğine sahip çok yıllık bitki;
  2. Kök etli ve yayılıyor;
  3. Düz, güçlü kırmızı ve kırmızı-yeşil renk tonları;
  4. Köke yakın yaprakların çevresi 20 cm'yi aşıyor, yoğun, kösele yeşillikler, kırmızı damarlı, zengin yeşil renkli;
  5. Yaprakların üst kısmı küçük boyutlu, içbükey şekildedir ve saman renginde sarı veya krem ​​tonunda pembe bordürlü;
  6. Asil ravent, çok sayıda yoğun, lüks bir salkım oluşturan yeşil küçük çiçeklerle çiçek açar;
  7. Meyveler, Tangut "kardeşi" gibi, kırmızımsı kanatlı küçük bir ceviz gibi görünür. Dekoratif ve çekici görünümü nedeniyle, bu çeşitlilik genellikle kişisel arsaları süslemek için kullanılır.

Asil ravent, özel kış dayanıklılığıyla "övünemez". -18 derecenin hemen altındaki kış sıcaklıkları sebze üzerinde zararlı etkiye sahiptir. Bu nedenle ülkemizde bu çeşitlilik çok nadirdir.

Altay ravent

Altay ravent

Vahşi sebze kültürü türü, Nadir Bitki Türlerinin Kırmızı Kitabında listelenmiştir. Dağıtım alanı Sibirya'nın güney kısmı, Altay Bölgesi, Sayan, Transbaikalia'dır. Alp kuşağının kayalık setlerinde ve taşlı dağ yamaçlarında yetişir.

Çeşitlerin botanik özellikleri:

  • 2 metreye kadar yüksekliğe sahip otsu çok yıllık bitki;
  • Etli etli yapraklar bir dulavratotu gibidir;
  • Kısa ve etli köksap;
  • Uzun bir yaprak sapı üzerinde bazal büyük yaprak, yuvarlak-oval;
  • Çiçeklenme dikimden sonraki üçüncü yılda başlar. Doğru beyaz, yeşil veya pembe tonların küçük çiçek salkımları büyük salkımlarda toplanır;
  • Bitki temmuz ayında çiçek açar;
  • Çiçeklerin yerine küçük kanatlı üçgen kırmızı fındık oluşur.

Altay ravent, başkentin botanik bahçelerinde ve Sibirya'nın büyük şehirlerinde bulunabilir. Bitki, sebze ve tıbbi ürün olarak yetiştirilmektedir.

Ravent Livingston

Çeşitlilik

Geleneksel sebze çeşitleri arasında, yeni yerli ve yabancı seleksiyon çeşitleri sürekli olarak ortaya çıkmaktadır. Örnek olarak, Fin seçimi Livingstone'un bahçedeki büyük evcil raventini düşünün, Latince adı "Rheum hibrudum Livingstone".

Diğer çeşitlerden temel farkı, mahsulün olgunlaşma süresidir. Sulu ve yumuşak hamurlu yaprak sapı oluşumu, yaz sıcağı düştükten sonra sonbaharda meydana gelir ve bu, hamurun biyokimyasal bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Asidik oksalik asit miktarını azaltarak, Livingstone sebze mahsulünün lezzetini artırır.Yenilebilir narin ve lezzetli yaprak sapı, bir incelik olarak taze yenebilir. Avrupa ülkelerinde, bu çeşitlilik o kadar düşkün ki, birçok çiftçi tarlalardan şehre ve şehir sakinlerinin sofrasına taze ravent tedarik ederek ekim yapıyor. Vücuda zarar verebileceği için kök kullanımı yasaktır.

Kültür özellikleri

Ravent'in ne işe yaradığını ve artan popülaritesinin ardında neyin yattığını bulmak için, bir sebze kültürünün yararlı ve tıbbi özelliklerini öğrenmeniz önerilir. Bitkinin etli yaprak sapları ve sapları yenir. İnsan vücudu için çok gerekli olan malik, sitrik, oksalik, süksinik ve diğer asitlerle doymuş olan bu kısımlardır. Ravent, fosfor, magnezyum ve kalsiyum formunda mineral bileşenler içerir. Ek olarak, çeşitli vitaminlerin yüksek içeriği için, bu sebze mahsulüne haklı olarak yeşil eczane denir. Yaprak sapları A, B, C, E vitaminleri ve karoten, pektin ve tanen gibi besinler açısından zengindir.

Birleştirilmiş

Fesleğen - yararlı olan, özellikleri ve uygulaması

Ek olarak, ravent bitkisi, nadir bir ilaç olan K vitamini içeren tek ürünlerden biridir. 100 g sebze ürünü, bu vitaminin günlük değerinin% 30'unu içerir. Bitki düşük kalorili bir ürün olduğu için (sadece 16 Kcal içerir), gıda olarak kullanımında herhangi bir kontrendikasyon yoktur ve korkmadan fazla kilo almak için lezzetli köklerle güvenle yiyebilirsiniz. 100 gr ağırlığındaki bir sap,% 0.7 protein,% 2.5 karbonhidrat ve sadece% 0.1 yağ içerir.

Bitkilerin birincil işlenmesiyle ilgili ilaçları ve ürünleri inceleyen en eski farmasötik bilimlerden biri olan farmakognoziye göre, ravent kullanımı birçok hastalıkta gösterilmiştir, bu nedenle bu sebze yemek için çok faydalıdır.

Ravent bitkisinin faydaları:

  1. Yaprak sapı ve sapların kullanımı idrar organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve çeşitli ödemleri hafifletir;
  2. Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek;
  3. Gastrointestinal sistemin dinamikleri üzerinde olumlu bir etkisi olan tüketilen gıdanın sindirilebilirliği artar;
  4. Anemi, güç kaybı ve kronik yorgunluk ile zayıflamış bağışıklığı artırmak için mükemmel bir araç olarak hizmet eder;
  5. Kalp kasını ve damar duvarlarını güçlendirir;
  6. Böbrek ve karaciğer hastalıkları için kullanılır;
  7. Kanı oksijenle doyurur;
  8. Antioksidan maddelerin içeriğinden dolayı, ravent vücudu gençleştirmeye yardımcı olur;
  9. Kan bileşimini iyileştirir;
  10. Ravent kullanımı, solunum sistemi hastalıkları ve akciğer hastalıkları için endikedir.

Bu sebzeyi kullanan birçok popüler tarif var. Bir örnek, bağırsak rahatsızlığı için bir ev ilacıdır. Bunun için bitkinin kurumuş köklerinden tozu almanız ve yemeklerden önce yarım çay kaşığı almanız gerekir. İlaç bol ılık suyla yıkanmalıdır. Halk hekimliğinde, genellikle bir bitkinin kurutulmuş köklerinin alkollü bir tentürü kullanılır, bu da kendi başınıza yapmak kolaydır.

Ravent kullanımına kontrendikasyonlar

Mükemmel kullanışlılık geçmişine rağmen, ravent kullanımının kontrendikasyonları vardır.

Mangold - nedir bu

Bu nedir ve neden herkes bu harika sebzeyi kullanamaz, kendinizi ayrıntılı olarak tanımanız gerekir:

  • 10 yaşın altındaki çocuklara ravent verilmesine izin verilmez;
  • Ürolitiyazis ve kolelitiyazisi olan kişilerin kullanımına kısıtlama getirilmiştir;
  • Mide suyunun artan asitliği ile kullanılmasına izin verilmez;
  • Aşağıdaki hastalıklar için yaprak sapı kullanımı yasaklanmıştır: sistit, liare, kolesistit, romatizma, diyabet, peritonit, gut;
  • Hamilelik ve emzirme için ravent tabakları tavsiye edilmez;
  • Bağırsak tıkanıklığı durumunda kullanımına izin verilmez.

Bilmen gerekir! Bazı ravent yaprakları türleri zehirli olabilir.

Zararlılar hakkında

Ravent, tüm sebze mahsulleri gibi, zararlı böceklerden, özellikle ravent böceği, patates kepçesi, böcekler ve larvaların yanı sıra yaprak bitlerinden etkilenebilir.Onlardan kurtulmak için bitkilere 1 m²'ye 4-5 g oranında sulu bir tütün tozu çözeltisi püskürtülmelidir.

Bu sebze mahsulünün bir başka ana düşmanı küllemedir. Bu viral hastalık nemli bölgelerde yaygındır ve birçok sebze mahsulünü etkiler. Toz halinde küf için en iyi çare, bitkilere% 1.5 oranında bir Bordo karışımı çözeltisi püskürtmektir.

Raventi zararlılardan ve viral hastalıklardan koruma hedefine ulaşmak için, zayıf bir manganez çözeltisi veya Bordo karışımı ile önleyici toprak tedavisi önerilir.

Ravent'i olası hastalıklardan ve zararlılardan korumak için hangi ilacın seçildiği önemli değildir, harcanan emek için ravent bahçıvana lezzetli, sulu ve çok faydalı yaprak saplarıyla cömertçe "teşekkür" edecektir.

Video