Pırasa - nedir

Pırasa şu anda Rus bahçe arazilerinde soğan muadili kadar yaygın ve çeşitli değildir. Ve tamamen boşuna. Pırasa, insan vücudu için inanılmaz derecede faydalı bir üründür ve en acil şekilde göz ardı edilmesi tavsiye edilmemektedir.

Kültürün tanımı

Pırasa, pratikte çoğu bahçıvanın yıllık olarak büyümeyi tercih ettiği çok yıllık bir soğandır. Gerçek şu ki, bitkinin bir bacak oluşturduğu, sahte bir ampul olduğu ve aslında kültürün yetiştirildiği yapraklar olduğu ekim yılında. Yeşilliklere gelince, sadece gençken yenirler.

Yetiştirme koşullarına ve çeşit özelliklerine bağlı olarak soğanın yüksekliği 1 ila 48 cm, gövde çapı 3 ila 10 cm arasında değişebilir.

Pırasa yaprakları en çok sarımsak yapraklarına benzer. Ama biraz daha geniş ve daha uzundurlar. Toprağa tohum ekildikten sonraki ilk yılda en az 12 yaprak oluşur.

Kültür, kesilmiş kökler ve yapraklarla serin koşullarda (mahzenler, bodrumlar veya buzdolapları) saklanır.

Pırasa

Vejetasyonun ikinci yılında, parell (pırasa) soğanı, küresel taçlı (tıpkı sarımsak gibi) bir tohum oku verir. Kültür Temmuz ayında çiçek açmaya başlar. Bitkinin çiçekleri pembemsi bir zata benzer. Tohum Eylül ayına yakın olgunlaşır.

Popüler çeşitler

Çok fazla pırasa çeşidi yoktur, ancak bahçıvanların hala belirli bir seçeneği vardır (hangi pırasa ekilir). En popüler çeşitleri düşünelim.

Columbus

Columbus erken bir çeşittir. Olgunlaşması, gemiden ayrıldıktan ortalama seksen beş gün sonra gerçekleşir. Kültür 80 cm yüksekliğe kadar büyür, sahte gövdesi 13 cm uzunluğa sahiptir.Sibirya, Urallar, Moskova bölgesi veya iklim açısından daha ılıman olan Krasnodar Bölgesi gibi hemen hemen her Rus bölgesinde Columbus ekilmesine izin verilir. Bu tip pırasa dona dayanıklılık ile karakterizedir. Bu çok verimli bir çeşittir.

Columbus

kazanan

Birçok kişinin bahçesine dikmeyi tercih ettiği bir diğer popüler soğan çeşidi ise Winner'dır. Bu çeşitlilik sezon ortasına aittir. Normal olgunlaşma süresi ekim tarihinden itibaren 130-160 gündür. Bu pırasa türü, ortalama bir boy ve düşük ağırlık (bitki başına en fazla 200 gram) ile karakterize edilir. Winner çeşidi, özellikle mükemmel tat özellikleriyle takdir edilmektedir. Oldukça yumuşak, çok sulu ve hafif keskin.

Vesta (Batı)

Variety Vesta (veya West) erken olgunlaşmaya aittir ve en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Sadece 120 günde bir kültür yetiştirebilirsiniz. Tohum materyali Mart ayında ekilir (önce bir kapta), 70 gün sonra açık toprağa ekilir. Bitki yeterince ciddi bakım gerektirir - düzenli olarak yetiştirilmeli ve döllenmelidir. Batı yaprakları, göze çarpan mumsu bir kaplamaya sahip açık yeşil bir tonla karakterizedir. Sap-bacak uzunluğu beyaz olup 30 cm'yi bulabilir Tadı tatlı ve suludur. Vesta verimi yüksek çeşitlere aittir.

Goliath

Goliath başka bir erken pırasa çeşididir. Dikimden dört ay sonra olgunlaşır. Kök yüksekliği ortalamadır. Beyaz kısım (ampul) 60 mm genişliğinde 30 cm'ye ulaşır. Bahçeden kesilmiş tamamen olgun bir bitkinin ortalama ağırlığı 150 gr.Çeşit hem taze tüketim hem de kurutma için mükemmeldir. Verim yüksektir.

Goliath

Fil

Bahçıvanlar, Fil çeşidinden iyi bahseder. Bu, ekimden 130 gün sonra bahçeden çıkarılabilen orta erkenci bir mahsuldür. Çeşitliliğin kendisi oldukça büyük. Bireysel bitkiler 85 santimetreye kadar büyüyebilir. Soğan yaprakları çok geniş, mavimsi çiçek açan zengin yeşildir. Bir bitkinin ağırlığı yaklaşık iki yüz gramdır.

Fil, yüksek verim oranı ile karakterizedir.

Karantansky

Pırasa çeşidi Karantansky, geç olgunlaşmaya aittir. Bu kullanışlı ürün ortalama 150-200 günde olgunlaşır. Ayrıca hemen hemen her salata tarifini süsleyecek taze otlar, ilk dondan önce hasat edilebilir. Soğanlar, Eylül ayının başlarında hasat için hazırlanabilir. Aynı zamanda, Ekim ayı boyunca toplu hasat yapılır. Bitki ağırlığı 200 ile 325 gram arasında değişmektedir.

Yaz esintisi

Summer Breeze pırasa, en popüler geç olgunlaşan ürünlerden bir diğeridir. Karakteristik mumsu bir kaplama ile geniş ve yayılan yeşil yapraklar ile karakterizedir. Bir bitkinin olgunlaştıktan sonra ağırlığı 200 ila 340 g arasında değişmekte olup, yüksekliği bir metreye ulaşabilir.

Yemek pişirmede kültür taze, kurutulmuş ve işlenmiş olarak kullanılır. Özellikle kışın donmak için tavsiye edilir.

Yaz esintisi

Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Pırasa gibi bir soğan hakkında her şeyi bilmek, sadece onu doğru bir şekilde nasıl tohumlayacağınızı, fidelerin nasıl yetiştirileceğini veya kış için nasıl uçup dondurulacağını bilmekle ilgili değildir. Kültürün faydalarını anlamak da aynı derecede önemlidir.

Pırasa gerçek bir vitamin ve mineral deposudur. Tiamin, riboflavin, askorbik ve nikotinik asitler, karoten ve ayrıca kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir ve fosfor tuzlarını ve ayrıca oldukça somut bir miktarda içerir.

Düzenli olarak yemek için kullanıldığında pırasanın faydaları şu şekildedir:

• bozulmuş sindirimin restorasyonu (bitkide bulunan kaba lifler peristalsis çalışmasını iyileştirir);
• iltihaptan kurtulmak (karmaşık bir tedavi olarak);
• kanserli tümör riskini azaltmak (ve tanımlanmış olanların büyümesini yavaşlatmak);
• anemiye karşı mücadele (bileşimdeki demir içeriğinden dolayı);
• kan basıncını düşürmek;
• ateroskleroza karşı mücadele (soğan sapı lifleri oksitleyici bir ajan görevi görür);
• ARVI'nın önlenmesi (bileşimdeki uçucu yağların varlığı nedeniyle).

Pırasanın kozmetolojik yararları daha az önemli değildir. Görünüme yardımcı olmak, yeşilliklerden maske uygulamak veya bitkinin kökünden bir infüzyonla kafayı durulamaktan değil, ürünün gıda için düzenli kullanımından ibarettir. Gerçek şu ki, kültürde büyük miktarlarda bulunan askorbik asit, insan vücudunun en az yarısının oluşturduğu kolajen liflerinin sentezini geliştiriyor.

Pirasa halkalari

Bir deney olarak, kozmetoloji alanındaki uzmanlar, müşterilerine en az bir porsiyon pırasa salatası yemelerini ve bir ay sonra cildin nasıl görüneceğini değerlendirmelerini teklif ediyor. Ve pahalı kremler kullanılmadan çok önemli ölçüde farklılık gösterecektir. Pırasanın yardımıyla vücut kendi başına gerekli miktarda kolajen üretebilecektir.

Önceden, pırasanın zararının ancak düzenli olarak suistimal edilirse ortaya çıkabileceğine inanılıyordu. Ancak çok uzun zaman önce, deneyler bitkinin bir dizi başka durumda sağlığa zarar verebileceğini göstermiştir.

Çoğu zaman, aşağıdaki durumlardan bahsediyoruz:

• İçeriği yapraklarda ve gövdelerde yüksek olan nikele karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
• artan asitlik;
• emzirirken (sütün tadını bozabilir);
• ishal ile (kültür mevcut sorunu ağırlaştırabilir);
• alevlenme sırasında ürolitiyazis durumunda.

Yine de pırasa kötüden daha sağlıklıdır. Sadece sağlığınızı yakından takip etmeniz, hastalıklarınızı bilmeniz ve ürünü kötüye kullanmamanız yeterlidir.

Bahçede pırasa

Zararlılar ve hastalıklar

Diğer bitkiler gibi pırasa da çeşitli hastalık ve parazitlere karşı hassastır. Çoğu zaman, pırasa üzerinde emici zararlılar görülür: tripleri emer, soğan sinekleri ve soğan sinekleri. Hastalıklardan, her şeyden önce Alternaria'nın yanı sıra külleme de ayırt edilmelidir.

Soğan sineği

Soğan sineği, pırasa dikmeleri için en büyük tehlikedir. Bu bağlamda, farklı soğan mahsullerinin olabildiğince uzağa dikilmesi ve ilkbaharda ekilmesi şiddetle tavsiye edilir.

Büyüme mevsiminin başında böcek ilaçları ile ilaçlama da etkili olacaktır: Vantex veya Connectom

İkinci tedavinin yaz aylarında - yeni nesil sineklerin ortaya çıktığı Temmuz ayında yapılması gerekecek.

Soğan sineği

Soğan yaprağı

Soğan kanadı sadece soğanları değil diğer sebzeleri de etkileyebilir, bu nedenle bu haşere ile mücadeleye ilk belirtiler ortaya çıktıktan hemen sonra başlanmalıdır. Bu böcek bitkilerle beslenir ve viral hastalıklar yayar.

Yaprak kanadı, hava sıcaklığı +10 derecenin üzerine çıktığında ortaya çıktığı toprakta kış uykusuna yatar. Parazit, mayıs sonundan itibaren yumurtlamaya başlar. Haşere yenilgisinin varlığı, üzerinde mantarın gelişmeye başladığı yapraklardaki tatlı salgılarla belirtilir. Hasarlı bitkilerde fotosentez sürecini önemli ölçüde bozan bir plak belirir. Sonuç olarak, verim önemli ölçüde azalır. Böcek öldürücüler yardımıyla haşereyle savaşırlar: Confidora veya Karatzh Zeon. Yeni nesil larvaların ilk ipucunda tedavi tekrarlanmalıdır. Tütün triplerinin saldırısı durumunda da benzer kontrol yöntemleri etkili olacaktır.

Toz halinde küf

Toz halinde küf, birçok bahçe bitkisini etkileyen bir hastalıktır. Ve pırasa genel kuralın bir istisnası değildi. Bu hastalıkla yapraklarda beyaz bir çiçek belirir. Yapraklar yavaş yavaş ölür. Hastalık özellikle kuru ve sıcak yaz aylarında aktif olarak gelişir.

Bitkiyi korumak için, iki yıl üst üste aynı noktaya pırasa ekmeyin. Daha önce kullanılan iniş yerine geri dönüşe yalnızca bir yıl sonra izin verilir.

Pırasa yetiştiriciliği

Alternaria

Pırasa yetiştiricilerinin sıklıkla karşılaştığı bir diğer sorun Alternaria'dır. Hastalık ılık ve yağışlı havalarda en önemli zarara neden olur. Ek olarak, diğer patolojilerden zaten etkilenen bitkiler hastalıklara karşı hassastır: fusarium veya külleme. Büyük miktarlardaki azotlu gübreler de bitki enfeksiyonuna katkıda bulunabilir.

Hastalıktan korunma, soğanda kullanılan mantar ilaçlarının aynısı kullanıldığında en etkilidir. Signum, Kurtaz veya Quadris ilaçlarından bahsediyoruz. Ekimden önce tohumları Insur Profi gibi bir aletle işlemek gereksiz olmayacaktır.

Bakteriyel hastalıkların yayılması konusunda gerçek bir tehdit varsa, ek olarak bakır içeren ilaçlar (örneğin Horde) uygulamalısınız.

Ancak herhangi bir hastalığın önlenmesinde en önemli şey tarım tekniklerine uymak ve bitkiye uygun bakımı sağlamaktır.Pırasa bakımı, mükemmel bir mahsul verimi ile sonuçlanacaktır. Vücudun özellikle vitamin ve besin maddelerine ihtiyaç duyduğu kış için taze olarak yenebilir ve saklanabilir.