Maydanoz, bahçıvanlar tarafından yetiştirilen en yaygın mahsullerden biridir. Bakım yapmak iddiasız, verimli ve yapraklar ve kökler çok miktarda vitamin, mineral ve eser element içerir. Aromatik maddeler içermesi nedeniyle, bitki birinci ve ikinci yemekler, salatalar vb. İçin baharat olarak vazgeçilmezdir. Halk hekimliğinde ve kozmetikte kullanılır.
Kültürün tanımı
Maydanoz, şemsiye ailesinden iki yılda bir yapılan bir bitkidir. Parlak üçgen çift çapraz yapraklı dallı dik bir gövdeye sahiptir.
Yaprak ve kök çeşitleri arasında ayrım yapın. Ülke genelinde, Amerika'da, çoğu Avrupa ülkesinde, Asya ve Afrika'da yetişir.
Yaşamın ilk yılında bitki bir kök mahsulü ve bir yaprak rozeti oluşturur. İkinci yıl maydanoz tohum oluşturur. Yeşilimsi sarı çiçeklerle yazın ikinci yarısında çiçek açar.
Kök maydanoz
Pişirmede kökler ve yapraklar kullanılır.
Agroteknik
Bitki özellikle tuhaf değil, ancak yüksek verim elde etmek için bu mahsul için tarım teknolojisinin temel kurallarına uymak gerekiyor.
En uygun ekim zamanı erken ilkbahar veya sonbaharın sonudur.
Maydanozun gölgeyi tolere etmesine rağmen, iyi bir hasat elde etmek için iyi aydınlatılmış bir alana ekilmesi en iyisidir.
Büyüyen toprak gevşek, organik madde bakımından yüksek olmalıdır. Bitki kumlu tınlı topraklarda veya balçıkta iyi büyür. Onun için en iyi öncekiler soğan, salatalık, kabak, balkabağı veya domates.
Kültürün çoğaltılması
Yeşil sebze tohumlarla çoğaltılır.
Dikim iki şekilde yapılır: fide ve fide.
Erken yeşillik almayı planlıyorsanız, maydanoz fide şeklinde yetiştirilir.
Bununla birlikte, yetiştirme çoğunlukla doğrudan sahaya tohum ekerek yapılır. Açık toprağa, Mart ayı sonlarında - Nisan ayı başlarında tohum ekebilirsiniz. Fidelerin daha hızlı görünmesi için nemlendirilmiş yataklar plastik örtü veya agrofiber ile kaplanır.
Testisler zamanında çıkarılmazsa, bitki kendi kendine tohumlama ile çoğalacaktır.
Agrofibre altında maydanoz
Bu mahsulden erken bir hasat almayı planlayan bahçıvanlar için, fideler için maydanozun nasıl doğru bir şekilde ekileceği sorusu ortaya çıkabilir.
Fide ile büyüyen
Tohum hazırlama
Önce tohumları hazırlamanız gerekir. Prensip olarak, bu aşama ihmal edilebilir, ancak bu durumda tohumların filizlenmesi daha uzun bir süre alacaktır.
Mesele şu ki, maydanoz tohumu, suyun tohuma ulaşmasını zorlaştıran bir uçucu yağ kabuğu ile kaplanmıştır. Tahrip edilmezse, bitkilerin ortaya çıkmasının 15-20 günden daha erken olmaması beklenir.
Kabuğu çıkarmak için bu tür yöntemler kullanılır. Tohumlar, daha sonra sıcak su içeren bir kaba yerleştirilen bir gazlı bez torbasına yerleştirilir. İkinci yöntem ise tohumları votkada 15-20 dakika bekletmektir. Sonra iyice yıkanırlar. Daha sonra tohumlar 2-3 gün çatlayana kadar nemli bir bez içinde bırakılır.
Kaplarda büyüyen fidan
Saksılarda veya kutularda fidan yetiştirebilirsiniz.Evde fideler için maydanoz dikmek için bahçıvanlar, özel mağazalarda satılan fide kaplarının yanı sıra karton yumurta kutuları kullanırlar.
Büyüyen fide
Kaplar bahçe toprağı ile doldurulur.
Fide yetiştirmek için kutular kullanılıyorsa, hazırlanan tohumların ekildiği tüm uzunluk boyunca yaklaşık 1 cm derinliğinde oluklar açılır.
Dikim için fide kapları kullanılıyorsa, içlerinde tohumun daha sonra yerleştirildiği bir çöküntü yapılır.
Dikimden sonra oluklar toprakla kaplanır ve tohumun yüzeye yıkanmaması için dikkatlice sulanır.
Bundan sonra kap polietilen ile kapatılır ve ılık bir yere konur. Polietilen tabaka, nemin buharlaşmasına izin vermez ve ek sulama gerekmeyebilir. Polietilen yerine cam kullanabilirsiniz.
Son olarak, bitki ilk gerçek maydanoz yaprağına sahip olduktan sonra film kaldırılır.
Bu süre zarfında genç bitkilere zarar vermemek için sulama çok dikkatli yapılmalıdır.
Toplama
İkinci yaprağın ortaya çıkmasından sonra (ekimden yaklaşık bir ay sonra) maydanozu seçip bitkileri dikmeniz gerekir. Hazır kutulara birbirinden 5 cm mesafede fide dikmeniz gerekir.
Ayrı saksılara dikilmiş fideler
Maydanoz ekmemek mümkün mü? Mümkün, ancak yalnızca fideler arasındaki mesafe gelişmeleri için yeterliyse.
Bu aşamada bakım toprağı sulamak ve gevşetmekten ibarettir.
Ekim
İlkbahar donları dönemi sona erdikten sonra (yaklaşık Mayıs başı), bitmiş ekim malzemesi açık toprağa ekilebilir.
Kök çeşitlerini yetiştirirken ne yapmalı ve bu tür maydanozun fidelerini nakletmek mümkün mü? Prensip olarak, tüm bahçıvanlar bunu yapmayı önermese de yapabilirsiniz. Fide, bir toprak parçasıyla birlikte kaptan çıkarılmalı ve keseyi yok etmemek için kalıcı bir yere dikmek için dikkatlice yapılmalıdır. Bu durumda kök maydanoz fidelerinin kökleri en az zarar görür.
Topraksız fidan dikimi
Yerde fide yetiştirme arzusu veya fırsatı yoksa, bir rulo veya bir salyangoz kullanabilirsiniz.
Aşağıdaki gibi bir toplama gerçekleştirin. Yaklaşık 10 cm genişliğinde plastik bir sargı üzerine bir kat tuvalet kağıdı yerleştirilir ve üzerine su serpilir. Yukarıdan, kenardan 1-1.5 cm geri adım atarak tohumları 4-5 cm mesafeye yayın.
Rulo yapmak
Tüm tohumlar konulduktan sonra, bu "keki" tekrar bir polietilen kağıt tabakası ile kaplayın.
Ayrıca bu yapı bir rulo haline getirilir. Parçalanmaması için elastik bant ile sabitlenir.
Roll-up su içeren bir kaba (yaklaşık 4-5 cm) yerleştirilir ve yapı üstüne plastik bir torba ile kapatılır.
Bu sistem sayesinde tohumlar her zaman nemli kalacak ancak su ile tıkanmayacaktır.
Ortaya çıktıktan sonra beslenebilirler. Bunu yapmak için salyangoz içeren bir bardak suya tam mineral gübre ekleyin. Bitkiye zarar vermemek için, önerilen solüsyonun yarısı kadar solüsyon kullanın.
Kültür bakımı
Bir bahçe mahsulü olan maydanoz, özel bir bakım gerektirmez. İyi bir hasat elde etmek için yabani otları periyodik olarak sulamak, gevşetmek ve çıkarmak gerekir.
Yeşiller taze tüketim için yetiştirilirse, doğru sulamayı organize etmek gerekir. Yetersiz toprak nemi ile iri yapraklı rozetler büyür. Bununla birlikte, nem eksikliği ile yaprak kütlesi daha fazla aromatik yağlar biriktirir.Bu nedenle hasattan iki hafta önce yapraklarının kışın kurutulması istenen bitkileri sulamayı bırakırlar.
Üzerlerinde güneş yanığı olmaması için bitkileri sabah veya akşam sulamak en iyisidir.
Ayrıca, büyük miktarda yeşil kütle elde etmek için beslemek gerekir.
Yaprak maydanozu sezonda birkaç kez güherçile (10 m2 arsa başına 50 g), kök maydanoz - fosfor-potasyum gübreler ile beslenir.
Böylece, fide dikim yöntemi, erken bir maydanoz hasadı almanızı sağlar.
