Bu, çok yıllık türlere ve Asteraceae familyasına ait baharatlı bir bitkidir. Bitki, kendisine benzer bir görünüme sahip olduğu için pelin akrabasıdır, tadı önemli bir farktır - acı yoktur.

Tarhun nedir

Çeşitliliğin tanımı:

  1. Yükseklik bir buçuk metredir;
  2. Çiçek salkımları küçüktür ve salkımlarda toplanır, soluk sarı renktedir;
  3. Tadı tatlı, canlandırıcı, baharatlı ama biraz ekşidir. Bu tür tat verileri sayesinde, ondan hoş kokulu bir içecek yapılır veya taze olarak yemeklere ekleyebilirsiniz;
  4. Gövde uzun, uzun;
  5. Yaprak dar, yeşil, kesimler yok;
  6. Çiçeklenme dönemi Ağustos sonu ve Eylül başında başlar.

Ek bilgi. Tarhun'un farklı bir adı olduğunu herkes bilmiyor - tarhun. Ayrıca tarhun, ejderha, stragon, ejderha pelin olarak adlandırılır.

Tarhun

Tarhun nerede büyür

Melissa - nedir bu?

Tarhun, Kuzey Amerika, Avrupa ülkeleri ve Asya'da yetişen bir bitkidir. Bu çeşitlilik en çok aşağıdaki ülkelerde popülerdir:

  1. Rusya;
  2. Moğolistan;
  3. AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ;
  4. Çin;
  5. Meksika;
  6. Pakistan;
  7. Hindistan;
  8. Kanada.

Tarhun, tuzlu ve kuru bozkırlarda ve çayırlarda, daha az tarlalarda yetişir. Shingle ve kuru yamaçlarda sıradan bir ot gibi büyür.

Çeşitler: açıklama ve özellikler

Tuzlu - nedir

Tarhun otunun birçok çeşidi vardır. Rusya Federasyonu'nda bulunan en yaygın çeşitlerin bir listesi:

  1. Goodwin. Çok yıllık ve suya dayanıklı bir çeşittir. Sapları bir metre yüksekliğe ulaşır, özellikleri bol yeşillik, belirgin aroma ve acı tadıdır. Bitkinin yeşilliklerinin yetiştirme sezonunun ikinci yılında kullanılması tavsiye edilir, bu dönemde 500 ila 600 gramlık bir kütleye ulaşır. Yeşil yapraklar salata, turşu, balık ve et yemeklerini pişirmek için baharat olarak kullanılabilir;
  2. Monarch çeşidi. Tuhaflık, baharatlı bir koku ve baharatlı, ferahlatıcı bir tattır. Burcun yüksekliği bir buçuk metredir. Bu bitki konserve için sebze ve balık yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Taze yapraklar içecek yapmak için iyidir. Kurutulduğunda bile doğal aromasını korur;
  3. Semko Zhulebinsky, eski bir Valkovsky çeşididir. Bu türün tarhununun yoğun mat yaprakları, keskin kokusu vardır. Yüksekliği 60 ila 150 santimetre arasında değişmektedir. Çiçek salkımları sarıdır, bazen beyaz ve küçüktür, çok miktarda uçucu yağ içerir. Bu çeşitlilik daha çok ev yemeklerinde ve sebzeleri yuvarlarken kullanılır. Ayırt edici bir özellik, bitki hastalıklarına karşı direnç ve iklim koşullarına iddiasızlıktır. Zhulebinsky çeşidi halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Bazen bu kültürü peynir üretimi için ve çeşitli yemeklere katkı maddesi olarak kullanır;
  4. Dobrynya çeşidi. Kompozisyon, C vitamini, karoten ve uçucu yağ içerir. Gövde 1 metre yüksekliğindedir. Tür dona dayanıklıdır, kuru dönemleri ve soğuğu sakin bir şekilde tolere eder. On yıl boyunca tek bir yerde çoğalır ve büyür, o zaman siteyi değiştirmeye değer. Bahçıvanlar hala her üç yılda bir gençleştirmeyi tavsiye ediyor. Yeşilliklerden lezzetli bir punch elde edilir ve bu baharatla ev yapımı yemekler bir restoran olarak elde edilir;
  5. Fransız çeşidi. Ayırt edici bir özellik, hastalık direnci ve donma direncidir.Gövde dikdörtgen ve koyu yeşil renktedir. Yüksekliği bir buçuk metreye ulaşır. Bu tür tarhun otu beyaz küçük çiçek salkımıyla çiçek açar;
  6. Gribovsky manzarası. Bu en yaygın türdür, bahçede büyümek fazla çaba gerektirmez. Kök uzunluğu - bir metre, uzun şekil, koyu yeşil renk. On beş yıl boyunca büyük bir hasat verebilen, yeniden dikime ihtiyacı yoktur. Aktif olarak kullanıldığı alanlardan biri de yemek pişirmedir.

Büyüyen özellikler

Bakım nasıl

Ramson - nedir bu

Her çeşit aynı yetiştirme yöntemine sahiptir. Ana şart, tohum ve toprağı önceden hazırlamak, dikkatli olmak ve zamanında üst pansuman yapmaktır.

İlkbaharda, nisan veya mayıs aylarında tohum suya batırılır (oda sıcaklığı). Manipülasyon üç gün sürerken, su her gün değiştirilmelidir. Kaliteli tohumlar profesyonel mağazalardan satın alınmalı veya çevrimiçi olarak sipariş edilmelidir.

Dikim materyali ve toprak kapları hazırlanıyor. Genellikle kutu kullanılır, içinde delikler olması gerekir, bu toprağa oksijen verir ve su ile tıkanmasını engeller. Küçük çakıl taşları 1 santimetrelik bir tabaka halinde tabana dökülür. Daha sonra döllenmiş toprak üstüne dökülür, bir bahçe mağazasında hazır evrensel toprak satın almak daha iyidir. Toprak sulanır, tohumlar herhangi bir sırayla serpilir. Tohumların üstüne toprak serpmenize gerek yoktur. Kap, şeffaf bir torba veya film ile kaplanır, eve getirilir ve pencere kenarına yerleştirilir.

Toprak kurumaya başladığında püskürtülür, bunun için bir sprey şişesinin olması tavsiye edilir. Bu yöntem, tohumları toprağın derinliklerine sürmenize değil, yüzeyde tutmanıza izin verir. Fideler göründüğünde film kaldırılır. Çok kalın yayılmışsa, incelmeniz gerekir. İkinci yaprağın ortaya çıkmasından sonra bir kazıma yapılır. Açık toprağa iniş, ilk ısının başlangıcında gerçekleştirilir.

İnceltme

Dikimden önce sebze bahçesi hazırlanmalıdır. Yabani otlar çıkarılır, toprak gevşetilir, döllenir ve nemlendirilir. Birbirinden yetmiş santimetre uzaklıkta küçük delikler açılır. Oluklar zeminle kaplı değildir.

Bakım

Tarhun iddiasız bir bitki olmasına rağmen, her zaman şık görünmesi için çok az bakım gerektirir.

Fideler tamamen köklenene kadar sulama dört kez yapılır. Daha sonra uzun süre yağmur yağmadıysa bitki sulanır.

Çalı bölerek bir seçim yapılmalıdır. Sonbaharda veya ilkbaharın başlarında, çalı kazılır ve özenle birkaç parçaya bölünür. Küçük kökleri çok fazla çekmenize gerek yoktur, aksi takdirde tüm bitki zarar görür.

Önemli! Bölme sırasında kökü durulayamazsınız. Bu prosedürü kolaylaştırmak için kök sistemi hafifçe nemlendirilmelidir.

Tarhun otunun özellikleri ve kullanımları

Pek çok insan bu bitkinin yararlı olduğunu bilmiyor, çok sayıda eser element ve vitamin içeriyor. Bitki bileşimi:

  • reçineler;
  • esans;
  • tıbbi acı;
  • tanenler;
  • alkoloidler;
  • kumarin;
  • karbonhidratlar;
  • flavonoidler;
  • pektin;
  • selüloz;
  • yağlı asit;
  • yağsız asitler, omega-3;
  • makro besinler: potasyum, fosfor, sodyum ve magnezyum;
  • vitaminler: askorbik asit, filokinon, karoten, retinol ve adermin;
  • eser elementler: kobalt, vanadyum, iyot ve manganez.

Yararlı özellikler:

  • bağışıklık sistemini güçlendirir;
  • harika bir antioksidan ve askorbik asit kaynağı;
  • bağırsakların ve midenin işleyişini geri yükler;
  • metabolizmayı normalleştirir;
  • erkeklerde gücü artırır;
  • halk antidepresanı ve yatıştırıcı görevi görür;
  • adet döngüsünü geri yükler;
  • antelmintik olarak kullanılır;
  • enflamatuar süreçleri giderir, soğuk algınlığı tedavi eder.

Tarhun bitkisinin pişirmede kullanımı

Bazı ev kadınları bunun ne tür tarhun bitkisi olduğunu soruyor? Taze veya baharat olarak yenebilir. Bu baharatı içeren herhangi bir yemek tarifi, titizliği ve inanılmaz tadı ile ayırt edilir. Bitkinin dalları, atıştırmalıklar ve salatalar için kullanılır.Bu ürün ideal olarak asitle birleştirildiği için limon ve limon suyu ile hazırlanır. Yiyecekleri aromatik ve zengin hale getirmek için yaprak pişirme sonunda yerleştirilir.

Sirke, daha sonra muhafaza ve marine etmek için kullanılan tarhun uçucu yağından hazırlanır.

Serinletici içecekler için tarifler var, o kadar basit ki bir çocuk bile yapabilir.

İçmek

Kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar:

  • alerjik yatkınlık;
  • gebelik;
  • Emzirme;
  • ürüne bireysel hoşgörüsüzlük;
  • emzirme dönemi;
  • peptik ülser, gastrit.

Büyük miktarlarda sık kullanımla aşağıdaki yan etkiler başlayabilir:

  1. Mide bulantısı;
  2. Konvülsiyonlar;
  3. Kusma;
  4. Bilinç kaybı.

Haşere eylemi: kontrol yöntemleri

Tarhunun parazitlerin saldırısına uğramasını sağlayan bir bitki olduğunu bilmelisiniz. Ana zararlılar:

  1. Penny ağustosböceği;
  2. Yaprak biti;
  3. Wireworm.

Doğal ilaçlar sayesinde yaprak bitleri yok edilir. Patates yeşili üstlerinden, soğan kabuğundan veya tütünden bir tentür hazırlanır. Hazırlanan çözelti ile püskürtme yapılır.

Pennica cicadus bitkinin suyunu emer. Zamanla yabancı otlardan kurtulursanız bu mahsulü etkilemeyecektir. Paraziti gidermek için, yaralı yapraklar çıkarılmalıdır veya sönmemiş kireç kullanılır.

Wireworm kök sistemine zarar verir. Savaşmak için toprağın kireçlenmesi ve düzenli olarak gevşetilmesi kullanılır.

Böylece, Tarhun'un çok sağlıklı ve lezzetli bir bitki olduğunu anladıktan sonra, bahçenize güvenle ekebilir ve ev yapımı yemekler pişirmek için kullanabilirsiniz.

Video