Ramson - ne tür bir bitki? Bu, Soğan cinsinin bir bitkisidir. Farklı isimlerle anılır. En yaygın isimlerden bazıları şunlardır: ayı soğanı, şişe, yabani sarımsak. Genellikle yabani sarımsak, yaprak döken ve ladin ağaçlarının hakim olduğu ormanlarda yetişir. Bu sağlıklı yeşillikler bahçelerde de yetiştirilir. Bu tesadüfen yapılmadı. Şişe, çeşitli yemeklere mükemmel bir ektir; salamura edilebilir, tuzlanabilir, fermente edilebilir. Üstelik gerçek bir doğal eczane. Ramson bağışıklık sistemini güçlendirir, kanı temizler, gençleştirir ve hipertansiyona yardımcı olur. Yapraklar, sürgünler, yabani sarımsak soğanları yenir.

Ek bilgi. Ramsonun ayı soğanı olarak adlandırılması tesadüf değildir. Bu yeşillik ilk olarak kıştan sonra ortaya çıkar. Kış uykusundan sonra ona ziyafet verdiğine inanılıyor. Ramson onlara enerji verir ve gerekli vitaminleri sağlar.

Kültürün tanımı

Ramsson nedir? Yabani sarımsak neye benziyor? Ramson, çok yıllık aromatik bir bitkidir. Koku ve tat olarak soğana, sarımsağa benzer. Bununla birlikte, incelemelere göre, tadı diğer soğan bitkilerine benzer, ancak çok daha yumuşak, daha zengindir. Bitkinin boyu 20 ila 60 cm'dir Yabani sarımsağın sapı ve yaprakları topraktaki bir soğandan gelişir. Soğan uzun, dardır. Gövde zümrüt diktir, üç kenarı vardır. Tabanı yaprak saplarıyla çerçevelenmiştir. Yaprakların şekli dikdörtgen, ucu keskindir. Renk parlak açık yeşildir. Gövdede iki yaprak var. Yaprak saplarının her biri, yaprak plakasından biraz daha uzun uzanır.

Yaprak döken iğne yapraklı ormanda Ramson

Yabani sarımsak yaprakları, karlar erimeye başlar başlamaz görülebilir. Yabani büyüyen yabani sarımsakların toplanması Mart'tan Mayıs'a kadar gerçekleşir. O zaman yeşillikleri sulu bir tada sahip olabilir. Mayıs-Haziran aylarında yabani sarımsak çiçek açmaya başlar. Şu anda, uzun gövdeden çok güzel çiçek açan top şeklinde bir şemsiye beliriyor. Çiçekler yıldız şeklindedir. Renk beyazımsı, beyazdır. Birkaç hafta sonra şemsiyenin rengi sarı-siyaha döner. Çiçeklerin yerine yağlı bezelye tohumları belirir. Ağustos-Eylül aylarında bitkinin soğanları toplanır.

Bitki, bahçede yetişen normal bir soğana benzemiyor. Yaprak levhanın şekli ve renginde vadi zambağına benzer.

Yabani sarımsağı Karaca otundan nasıl ayırt edebilirim?

Şişe bitkisi nedir

Ramsson, dışa doğru başka bir iltifat bitkisine benziyor - Karaca ot. Chemeritsa zehirli bir bitkidir. Çok miktarda glikoalkaloid içerir. Zehirlenmeye birkaç yaprak bile yeter. Bu bitkiye sahte yabani sarımsak denir. Yabani sarımsak, Karaca otundan nasıl ayırt edilir:

  • Önce koku. Şişede ekşi sarımsak var. Karaca otunun özel bir aroması yoktur;
  • İkincisi, sahte yabani sarımsak çalıları daha güçlü ve geniş yapraklara sahiptir;
  • Üçüncüsü, damarlı Karaca otunun yaprak plakası. Onlardan dolayı oldukça zor.

Zehirli bitki Karaca ot

Önemli! Şişe, çiftlik hayvanlarını beslemek için tavsiye edilmez. Sarımsak tadı et ve sütü bozabilir. Belirli bir lezzet kazanacaklar.

Ayı soğanı nerede büyür

Vahşi doğada, yabani sarımsak otu Avrupa, Ukrayna, Türkiye ve Kafkasya'da yetişir. Rusya da bitkinin yetiştiği yerlere aittir. Ayrıca Rusya Federasyonu'nun bazı bölgelerinde ayı soğanı Kırmızı Kitaba dahil edilmiştir.

Yabani sarımsak - yabani sarımsak

Genellikle, sarımsak aromalı erken yeşillikler, az güneş ışığının olduğu alçak arazilerde tüm çayırları kaplar. Serinliği, nemi, gölgeyi sever.Çayırlarda, çoğunlukla yaprak döken, iğne yapraklı kızılağaç ağaçlarının bulunduğu ormanlarda iyi büyüyebilir. Yabani sarımsak genellikle bataklık bölgelerinde, nehirlerin ve göllerin yakınında bulunur.

Not! Eberbach şehrinde yaşayan Almanlar yabani sarımsak hakkında her şeyi biliyor. Bu köyde her yıl bu bitkiye adanmış bir festival düzenlenir.

Kültür olarak yabani sarımsak, Rusya dahil birçok ülkede yetiştirilmektedir. Hem kuzeyde hem de merkezde, örneğin Moskova bölgesinde iyi gelişebilir.

Soğan bitkileri

Çeşitler

Rusya'da yabani sarımsak nerede yetişir?

Yabani sarımsak çeşitleri var mı? Şişe evcilleştirildikten ve bahçe tarlalarında yetiştirildikten sonra, yetiştiriciler onunla ilgilenmeye başladı. Bilim adamları çok çalıştı ve bu bitkinin birkaç çeşidi veya çeşidi yetiştirildi. Bahçede kolaylıkla yetiştirilebilirler. Üstelik her çeşidin kendine has özellikleri vardır.

Üç çeşit vardır:

  • Oyuncak ayı;
  • Ayı incelik;
  • Kulak ayı.

Oyuncak ayı, en eski yeşilliktir. İlk sürgünlerin hasat edildiği andan itibaren sadece 2 hafta sürer. Bir metrekareden 1,5 kg yeşillik toplanır. Çeşit Mart ayında ekilirse, taze aromatik bitki nisan ortasında sofrada olur. Çim, sıfırın altındaki sıcaklıklardan korkmaz. Fidanlar bahçede su birikmesinden etkilenmeyecektir.

Genellikle bu çeşidin yabani sarımsaktan daha uzun yaprakları vardır. 25-35 cm ye kadar büyürler, rengi zümrüt rengindedir. Hafif mumsu bir kaplama var. Burcun yüksekliği yaklaşık 50-60 cm'dir.

Çiçekli çeşitlilik Ayı

Ayı incelik çeşidi, bol hasadı nedeniyle böyle adlandırılır. Bir metrekareden 2 kg yeşillik toplayabilirsiniz. Yapraklar uzun, etlidir. Bitkinin boyu 50 cm'dir Yaprakların ortalama uzunluğu yaklaşık 20-30 cm'dir En sık hasat edilen bu çeşittir: tuzlanmış, turşu. Bitkinin görünümünden yapraklarının toplanmasına kadar 2,5-4 hafta sürer.

Ayı kulağı, çalı yerden çıktıktan 3 hafta sonra olgunlaşır. Tadı baharatlı, ama baharatlı değil, oldukça hassas, hoş. Yapraklar uzamış, dardır. Açık yeşil renklidir. "Ramşina bu ne tür bir bitki?" Sorusunun cevabını bulmak için. bu belirli çeşidi denemelisiniz. Doğru beslenmenin tüm hayranları tarafından beğeniliyor. Ayı kulağı, bol miktarda kaliteli ot üretir. Bir metrekare 2,5 kg yeşili olgunlaştırabilir.

Büyüyen çeşitler ve bakım

Yabani sarımsak çeşitlerinden herhangi birini yetiştirmek zor değildir. Yabani sarımsak, tohumlar ve soğanlar tarafından çoğaltılır. Malzeme özel mağazalarda satılmaktadır.

Yapılacak ilk şey bahçe yatağını hazırlamaktır. Ovalarda, gölgede olan bir siteyi seçmek daha iyidir. Daha sonra toprak organik madde olan amonyum nitrat ile gübrelenir. Humus ve gübre tanıtıldı. Dikim sonbaharda gerçekleşirse, bahçeyi ilkbaharda hazırlamanız gerekir ve bunun tersi de geçerlidir.

Tohumların ekimden önce tabakalaşmaya ihtiyacı vardır. Süreç, tohumu üç aydan biraz daha uzun süre serin bir yerde tutmayı içerir. Böylece tohumlarla ekim Eylül ayında gerçekleşir. 0,5 cm derinliğe kadar zemine yerleştirilir, bundan sonra malçlama yapılması gerekir. Malç olarak saman, düşen kuru yapraklar, humus uygundur.

Tohumlar gibi soğanlar da açık toprağa ekilir. Ampuller Nisan-Mayıs aylarında ekilir. Aralarındaki mesafe 15-20 cm olmalıdır, daha sonra fideler daha rahat büyüyecektir.

Kültür oldukça iddiasız, herhangi bir özel bakıma ihtiyacı yok. Ancak yine de dikkat edilmesi gerekiyor:

  1. Sitenin sahibi, bitkinin zamanında sulanmasını izlemelidir. Bunu günlük olarak yapmak daha iyidir, ancak bol miktarda değil;
  2. Yabani sarımsaklı bir bahçe çalıştıramazsınız. Yabancı otlardan arındırılması gerekiyor. Kokulu bitki ısırgan otuna zarar verebilir. Güçlü kökü, ekin ampullerine kolayca zarar verir;
  3. Humus, saman ile yabani sarımsaklı bir yerin malçlanmasına izin verilir;
  4. Ramson uzun ömürlüdür. Ancak her yıl eski bir çalı üzerinde büyüyen bir ampul şeklinde genç bir yeraltı çekimi en iyi şekilde yeni bir yere nakledilir. Böylece, bir mahsulle tamamen ayrı bir sırt ekilebilir.

Güzel kokulu yeşillikler zamanında ayıklanmalı ve sulanmalıdır.

Ek bilgi. Yabani sarımsak çalıları, 5-8 yıl boyunca her yıl seçilmiş yeşillikler üretebilir.

Yabani sarımsağın faydalı özellikleri

Ayı soğanı çok sağlıklıdır. Doğal eczane denir. Bitki zengin bir bileşime sahiptir. Yabani sarımsakta hangi vitaminler bulunur? C, A, B vitaminleri vardır.Ayrıca bitki folik asit, niasin, uçucu yağlar, amino asitler, demir, bakır, florin, çinko, potasyum, kalsiyum ve eser element iyot vb. İçerir. Böyle bir bileşimin faydaları tıbbi özelliklerini belirler. yaban sarımsağı.

Ramson metabolizmayı iyileştirir, bakterisidal, antienflamatuar, antimikrobiyal etkiye sahiptir, hipertansiyon ile sindirim sisteminin bozulmasına yardımcı olur. Bitki birkaç yüzyıl önce kanın arındırılması, gençleştirilmesi ve sağlığın geliştirilmesi için kullanıldı. Çimen sayesinde sinirleri yatıştırabilir, kalp ve kan damarlarının çalışmasını canlandırabilirsiniz.

Önemli! Ramson vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirebilir. Onun sayesinde birkaç kilo daha verebilirsiniz.

Pişirme uygulamaları

"Yabani sarımsak nedir?" Sorusuna bunun tıbbi bir ürün olduğu cevabını verebilirsiniz. Sadece faydalı özellikleri nedeniyle değil, aynı zamanda hassas tadı nedeniyle de yenir. Bitki, birçok yemeğe nefis bir lezzet ve lezzet katar. Yabani sarımsak nasıl yenir? Yeşiller ekmek pişirmek, çorbaya eklemek, ete eklemek için kullanılabilir. Şişenin turşu, tuzu ve fermente edilmesi kolaydır. Kültürden salatalar, soslar, turta dolgularının hazırlanmasına kimse kayıtsız kalmayacak. Taze ramsonlar sandviçler için iyidir.

Yabani sarımsak salatası için en basit tarif, otları bir yumurta, ekşi krema, tuz ile karıştırmaktır.

Yabani sarımsak salatası

Bitkinin kullanımına kontrendikasyonlar

Tüm faydalarına rağmen kültürün bir istismar kontrendikasyonu vardır. Bir yetişkin günde 20 yapraktan fazla yabani sarımsak yiyebilir. Büyük miktarlarda tüketilirse ishal, baş dönmesi, kalp fonksiyonlarında bozulma, kafada keskin ağrıya neden olabilir. Yabani sarımsağı aşırı yiyen kişi geceleri uykusuzluk çekecektir.

Ramson ülser, pankreas iltihabı, mide asitliği artışı, karaciğer hastalığı ve epilepsi hastalarında kontrendikedir. Hamileler ve sarımsağa alerjisi olanlar için yeşilliklere izin verilmez.

Haşere kontrolü

Yabani sarımsak nedir, çeşitleri nelerdir, yabani sarımsak neye benziyor, nasıl ekileceği açıktır. Şimdi kültürü kızdırabilecek zararlılarla uğraşmanız gerekiyor.

Ziraatbilimciler, yabani sarımsağın zararlıları uzaklaştıracak özelliklere sahip olduğundan eminler. Bu, onu bahçe için çok faydalı kılar. Sümüklü böcekler, yaprak bitleri, beyaz sinekler, böcekler, tırtıllar, nematodlar ona yaklaşmaz. Bununla birlikte, şişe böceklere karşı mutlak bağışıklığa sahip değildir. Bir maden sineği üzerine larva bırakabilir.

Larvalar yaprakları yerler, meyve suyuyla beslenirler. Bu, hasadı olumsuz etkiler. Etkilenen yapraklar ölür.

Sinek kontrolü, yabani sarımsağın yetiştiği bahçe yatağının yanına yapışkan bant tuzakları yerleştirmekten ibarettir.

Larvalar zaten ortaya çıktıysa, ilgilenilmeleri gerekir. Bunu yapmak için mağazadan böcek ilacı satın alabilir veya geleneksel yöntemleri kullanabilirsiniz. Kimyasal preparatlar bitkiyi en iyi şekilde etkilemeyebilir ve püskürtülen çalılar birkaç hafta sonra yenebilir. En iyi mücadele yöntemleri elinizin altında. Örneğin, çalıları akşamları salin solüsyonu ile sulamak. Sabah erkenden, yabani sarımsak, tuzlu suyla tuzdan yıkanır.

Bahçesinde yabani sarımsak yetiştiren bir bahçıvanın güçlü bir bağışıklık sistemi vardır, çeşitli hastalıklardan korkmaz. Ramson, ormanın gücünü barındırır. Yabani sarımsağın avantajı aynı zamanda mükemmel tadı ve iddiasız yapısıdır.