Lamiaceae (veya Lipositler) familyasından nane adı verilen hoş kokulu bir bitki, insanlık tarafından uzun süredir bilinmekte ve yaygın olarak kullanılmaktadır (ilk sözler Eski Ahit kitaplarında bile bulunur!) Hayatının çeşitli alanlarında.
Nane çalıları, birbirinden farklı şekillerde önemli ölçüde farklılık gösterebilen çeşitli tür ve çeşitlerdir:
- kokulu nane;
- tarla nanesi (çayır) - baharat olarak da kullanılan tıbbi yabani bitki;
- orman nanesi veya kekik, herhangi bir ilk yardım çantası için harika bir bitkidir;
- elma aromalı nane;
- mentol kokulu nane;
- orijinal dönen yapraklar için kıvırcık lakaplı nane;
- dekoratif nane;
- nane - hafif tanınabilir bir tada sahip, bu bitkinin en yaygın türü;
- sadece dekoratif bir çiçek olarak kullanılan, düşen dalları olan ev (kapalı) nane veya plectranthus.
Bataklık nane
Bazen limon balsamı nane olarak da kabul edilir - uzun ömürlü, aynı zamanda "bal terliği" veya "bal likörü" olarak da bilinir. Melisa ticari olarak Akdeniz bölgesinde yetiştirilir ve rakipsiz bir bal bitkisinin yanı sıra vitamin, karoten ve uçucu yağ kaynağı olarak kullanılır. Nane ve melisa bitkileri arasındaki farklar oldukça önemlidir:
- tek bir nane sapı ve limon balsamında bir dallanma;
- nane ve limonun mentol kokusu - limon balsamında;
- limon balsamında naneden çok daha az gerekli bileşikler vardır;
- spikelets ile nane çiçek açar ve limon otu - sahte halkalarla.
Nane ve mentolden bahsetmeleri eşanlamlı olarak bulabilirsiniz, ancak, mentol ve nane kavramları arasında bir fark vardır: ikincisi bir bitkidir ve birincisi, büyük miktarlarda nane (ve okaliptüs) içinde bulunan ayrı bir kimyasaldır.
Açıklama
Tüm nane çeşitlerinden nane ayırt edilir ("pire" veya Gürcü ombalo adı da kullanılır). Dış özellikler açısından bu tür nane, aynı çayır nane veya bahçe nanesinden çok farklı olabilir.
Pire nane
Bu çok yıllık bitki maksimum yarım metre yüksekliğe ulaşır (1 metre yüksekliğinde "şampiyonlar" da olmasına rağmen), gövdeler pürüzsüz, kesim üzerinde yuvarlatılmış, dallanan sürgünler yataydır. Ovate mat yaprakları, uçları hafifçe sivriltilmiş, kenarları tırtıklı ve en ince tüylerle kaplanmış, grimsi bir tonla yeşildir, karakteristik bir hassas ve hafif mentol aromasına sahiptir.
Kısa bir yaprak sapı üzerinde oturan her yaprak diğerinin karşısında bulunur, uzunluğu yaklaşık 2,5 santimetredir ve genişliği bir buçuktur. Nane salkımları çok sayıda ve yemyeşildir, her çiçek çok katmanlı bir spikelete benzer şekilde bir pedinküle girer, küçüktürler, mor renktedir, soluk mora daha yakındır. Nane çiçeğinin korolunda iki kapakçık ve dört yaprak bulunurken, alttaki olanlar üsttekinden daha küçüktür. Nane haziran ayında çiçek açmaya başlar ve sonbaharın ortasına kadar devam eder (çoğunlukla eylül ayına kadar).
Bitkinin kökü sıradan, filamentli, lifli, oldukça dallıdır, bu da tüm yabani ve evcil nane çeşitleri için tipiktir.
Nane meyvesinin neye benzediğine nadiren rastlanır, çünkü meyve verme bu çok yıllık dönem için oldukça nadir görülen bir olgudur. Meyveler (fındık olarak adlandırılır) fincanlara yerleştirilir, dokunulamayacak kadar serttir ve üzerleri villusla kaplanır. Genellikle bir sap üzerinde dört fındık bulunur.
Çok sayıda çiçeklenme
Teknik Özellikler
Bataklık nanesi, Kafkasya ve Akdeniz başta olmak üzere hemen hemen tüm kıtalarda yaygındır.
Bitki, bileşenleri olan büyük miktarda önemli bir bileşen içerir:
- pullegon (% 90'dan fazla);
- azulen;
- limonen;
- menton;
- dipenten.
Kompozisyon, büyüme yerine göre belirlenir. Yağ esas olarak yapraklarda ve filizlerde bulunur; Ekstraksiyon, çiçeklerle birlikte taze veya yarı kuru bitkilerden buharla damıtma yoluyla gerçekleştirilir.
Nane ayrıca tanenler, flavonoidler, "C" vitamini ve karoten pigmenti içerir.
Yararlı özellikler, uygulama yöntemleri
Bataklık nanesi adını Latince pireler için adlandırmadan almıştır, çünkü geleneksel olarak bu bitki bu zararlı böceklerden (yanan yapraklar ve saplardan çıkan dumanla) kurtulmak için kullanılmıştır. Günümüzde nane, sivrisinekler, sinekler, güveler ve hatta çıngıraklı yılanlara karşı kovucu olarak kullanılmaktadır.
Nane veya ombalo, hafif bir tada sahiptir ve fazla "soğumaz", bu özellik, bu bitkiyi ateşte pişirilen et yemekleri için bir baharat olarak (hem bağımsız olarak hem de Kafkasların en meşhur çeşnisi "khmeli-suneli" nin bir parçası olarak) yaygın olarak kullanmanıza olanak sağlar. : şiş kebap, kebap, genç kuzu.
Marshmint, tkemali sosunun ana bileşenlerinden biridir; genç büyüme kullanılır: yapraklar ve sürgünler. Özel tadının yanı sıra pişirme sürecinde sosun mayalanmasını da engeller. Kurutulmuş ve ezilmiş Marshmint, et ve tahıl çorbaları, güveçler ve marinatlar için baharat olarak kullanılabilir. Ombalo'nun ferahlatıcı tadı kvas, meyve suları ve meyve içecekleri için harikadır ve alkollü ve alkolsüz içecekler, çaylar, hamur işleri, tatlılar, tatlı ve meyveli tatlılar (özellikle kuru erik ve kayısılardan) aromalandırılır.
Bataklık nanesi tıpta daha yaygın olarak kullanılmaktadır. Geleneksel olarak ateş, migren, çeşitli etiyolojilerdeki spazmlar, bronşiyal astım ve bronşit, safra kesesi taşları, artan gaz üretimi ve mide ve kolon hastalıklarına karşı tedavi edici bir ajan olarak kullanılmaktadır. Bitki, anestezik, antiinflamatuar ve antibakteriyel özelliklerinden dolayı ayrıca:
- çeşitli kökenlerden gelen acılarla baş etmeye yardımcı olur;
- sinirleri yatıştırır;
- uykuyu ve konsantrasyonu iyileştirir;
- metabolizmayı ve idrar fonksiyonunu iyileştirir (idrar söktürücü etki);
- kardiyak aktiviteyi normalleştirir;
- migren kaynaklı baş ağrısını hafifletir;
- cilt hastalıklarını tedavi eder;
- bronşit ve astımdan kurtulmaya yardımcı olur (balgam söktürücü etkisi nedeniyle);
- ağız boşluğunu sterilize eder ve diş etlerini güçlendirir.
Nane uçucu yağının antiseptik etkisi vardır.
Not! Büyük dozlarda bataklık nane yağı oldukça toksiktir - böbreklerde, beyinde ve hatta karaciğer nekrozunda bozulmaya neden olabilir. Marshmint esansiyel yağını hamile kadınlar tarafından kullanmak tehlikelidir - bu doğrudan bir kontrendikasyondur, çünkü yüksek pulegon içeriği düşük bir etkiye sahiptir (bazıları bu bitkiyi bu tür amaçlar için kullanır) ve bebeklere de zarar verebilir.
Marshmint, homeopatik tedavide kullanım için yararlı bir bitkisel üründür. İyileştirici temizleyici özelliği, bitkinin yapraklarının veya gövdelerinin demlendiği suya da geçer. Halk hekimliğinde kuru nane yapraklarını çay ve çay koleksiyonları şeklinde demlemeyi tercih ederler.
Büyüme ve bakım
Hem yabani hem de evcil nane türleri, güneş ışığı bakımından zengin alanları tercih eder.Hepsinden iyisi, bu bitki, bileşimi belirli türlere bağlı olan orta veya yüksek derecede nemli topraklarda yetişir, ancak mineral tuzlarının içeriğinin artması arzu edilir. Arazi verimli ve iyi drene edilmiş olmalıdır.
İki tür bataklık nanesi kullanılır: tohumlar ve vejetatif yol. Tohumları alışılmadık derecede küçüktür, yeterli güneş ışığında iyi çimlenme kapasitesine sahiptir. Yeni bitki yetiştirme çalışmaları ilkbaharın başlarında, Mart ayında başlayacak. Tohumları doğrudan toprağa ekerken, kolaylık sağlamak için bunları ince kum veya kahve telvesi ile karıştırabilirsiniz - bu şekilde genç sürgünler ek beslenmeye sahip olur. Zemine serpilen tohumlar üzerine bir tabaka toprak serpilmeli, hafifçe nemlendirilmeli ve üzeri polietilen ile kaplanmalıdır. Başlangıçta nane çimlenmesi planlanıyorsa, yerleştirilmiş tohumları olan kaseler ılık aydınlatılmış (ancak doğrudan ışınlar olmadan) bir yere (ideal olarak pilin üzerinde bir pencere pervazına) yerleştirilir ve sürgünlerin görünmesi için 2-3 hafta beklenir.
Çimlenmeden sonra genç bitkiler dalar ve yavaş yavaş soğuğa alışmak için diğer kaplara taşınır.
Nisan ayının sonunda, nane yataklara ekime hazırdır (sıcaklık yaklaşık +20 derecedir). Topraktaki çukurlar, fidelerin çatlayacağı bir toprağı barındıracak kadar büyük olmalıdır. Delikler arasında en az 0,3 m adım atılması tavsiye edilir Genç büyümeyi yeni bir yere yerleştirdikten sonra, her bitkiye toprak serpilmeli, stabilite için hafifçe sıkıştırılmalı ve sulanmalıdır.
Nane yetiştiriciliğindeki bir yenilik, tohumları aşırı ve yetersiz nemden ve ayrıca topraktaki dondan koruyan özel jel mini kaplara yerleştirilen tohumların kullanılmasıdır.
Marshmint bahçe için yeni bir bitki değilse, kesimler kullanılarak vejetatif olarak çoğaltılabilir. Yöntemin açıklaması çok basittir. 15 santimetrelik küçük sürgünler ana gövdeden sıkıştırılır ve bir su kabına yerleştirilir. İlk kök sürgünlerinin ortaya çıkmasından sonra, tohumlar için kullanılan teknolojiye göre doğru yere yeni nane bitkileri toprağa ekilir.
Bu olağan kesim yöntemi, nane verimini arttırmak gerekirse tam olarak uygun değildir, çünkü bu durumda eski çalılar hızla solar ve yeni sürgünler birbirlerinin tam olarak gelişmesini engeller. Bunun olmasını önlemek için, yerden kazılan bitki birkaç parçaya bölünür, böylece her pay için 9-10 tomurcuklu bir kök bulunur. Bundan sonra, tüm parçalar her biri kendi deliğine yerleştirilir, bir toprak tabakasıyla örtülür, hafifçe sıkıştırılır ve sulanır. Uzmanlar, 4-5 yılda bir böyle bir bölüm yapılmasını tavsiye ediyor.
Bakım çalışmaları hiç de külfetli değildir: periyodik olarak gevşetme, yabani otların ayıklanması, gerektiğinde drenaj. Toprağın tohum veya fide ekiminden önce bile birkaç kilogram sığırkuyruğu gübresiyle hazırlanması tavsiye edilir. Nane bitkilerinin daha iyi dallanması için, sapların üst kısımlarını periyodik olarak sıkıştırabilirsiniz.
Gelecekte, ekilen bitkinin, tuğla veya plastikten küçük bir bariyerin yapıldığı kendi kendine tohumlama yoluyla çok fazla yayılmamasına dikkat edilmelidir.
Sıradan bir şehir balkonunda bir tencereye dikilmiş bir yatağın yokluğunda, bir bitkiden de faydalar olacaktır, bu amaçlar için kesimlerin yayılmasını kullanmak daha iyidir.
Bitki neredeyse tamamen gıda için kullanıldığından kimyasal ilaçlardan kaçınılması tavsiye edilirken, ekim nane çok sayıda zararlıdan korunmalıdır.
Nane cinsi elliden fazla türden oluşur, en ilginç ve yararlı olanlardan biri baharat olarak, ilaç olarak ve kovucu olarak kullanılabilen bataklık nanesidir. Özgün mentol-narenciye aroması ve tadı olan bu bitki, bölgenizde kolaylıkla yetiştirilebilir.
