Tüm arıcılık ürünleri arasında yabani bal çok nadir bulunan bir çeşittir. Üretiminin ana bölgesi Başkurtya, Urallar, Karpatlar'dır. Yabani arılar orada yaşar, yuvalarını ağaç kütüklerinde ve oyuklarda düzenler. Bu ürünün bir diğer adı da bor balı.

Özellikler, diğer çeşitlerden farklılıklar

Yabani balın temel özelliği, madencilerinin arı kovanında yetiştirilen arılar değil, ormanda veya dağlarda yaşayan yabani ballar olmasıdır. Soğuğa tahammül edebilen dayanıklı böceklerdir. Binlerce kişiden oluşan çok sayıda ailede yaşıyorlar. Kendilerini ve koloniyi vahşi doğada savunmaları gerektiğinden, şiddetli saldırganlıkla karakterize edilirler. Yabani arıların yuvaları, besleyici balı seven orman hayvanları tarafından yok edilebilir.

Ürün ekstraksiyon koşulları

İnsanlar da ürünlerini uzun süredir arıyorlar. Borting, orman ve dağ arıları için yaşam alanları bulmak ve bunlardan balı çıkarmaktan oluşan bir meslek türü olarak bilinir. Bundan sonra, böceklerin tekrar yuva yapması gerekir (kavga). Yabani arılar neye benzemeli? Sıradan olanlardan kendine özgü koyu gri bir renkle ayırt edilirler. Aile 5 ila 15 kg tatlı ürün toplar. Arılar dayanıklılık gösterirler ve gün boyu çalışmaya çalışırlar. Kötü hava onları durdurmaz. Orta enlemleri düşünürsek, mevsim ıhlamurun çiçeklenmesine karşılık gelen 3 haftadan fazla sürmez.

Yabani bal

Zamanla, insanlar bunun için bir yer seçmeyi öğrendikten sonra panoları kendileri yapmaya başladı. İçlerindeki böcek ailesi genellikle inşaattan sonra başka bir yıl içinde yerleşir. Kayalarda böyle yuvalar bulunursa, bir kişi onları donatarak ailelerin genişlemesi için koşullar yaratırdı. Günümüzde dağ veya orman balı doğada nadiren bulunur. Bölgedeki azalmanın sorumlusu kentleşme. Sonuçta, böcek aileleri medeniyetten çok uzaktadır, onlara ulaşmak her zaman mümkün değildir.

Çeşitliliğin farklılıkları

Düşük fiyata satılık böyle bir ürün görürseniz, sahte olanı satın alma şansı çok yüksektir. Doğal bal, önemli maliyetinin yanı sıra kokusu, rengi ve tadı ile tanınabilir. Doğal orman balının hangi rengi aynı yabani çeşit olarak kabul edilebilir?

Aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir:

  • Kompozisyonda belirli bir bal bitkisi tanımlanamaz. Çeşitli bitkilerden elde edilen nektar karışımıdır.
  • Çok yoğun aroma.
  • Zenginlikle biraz ekşi tadı.
  • Koyu kahverengi renkte, güzel görünüyor.
  • Viskoz yapı.

Yabani balın yapışkan bir yapısı vardır

Balın bileşimi

Yabani bal, diğer çeşitlere benzemeyen benzersiz bir bileşim ile karakterizedir. İçerdiği organik asitler ve hormonal bileşenler vücut için çok faydalıdır. Kütle balmumu, arı ekmeği, propolis parçacıkları içerir - doğal ilaçlar. Yabani böceklerin tatlı ürünü mineraller, enzimler ve aktif maddeler bakımından zengindir.

Listeleri aşağıdaki gibidir:

  • flor;
  • manganez;
  • Demir;
  • kalsiyum;
  • iyot;
  • bakır;
  • çinko.

Ayrıca askorbik asit, B, E, K vitaminleri ve diğerleri de vardır. Boncuk balının tanımı kimyasal bileşimi ile sınırlı değildir.

Arılar aşağıdaki yiyecekleri sağlar:

  • balmumu;
  • polen;
  • Arı zehiri;
  • drone kuluçka;
  • destek (bal peteği kapakları);
  • arı sütü;
  • perga.

Arıların ürettiği ürünler

Bu arıcılık ürünlerinin bileşenlerinin ve emprenye maddelerinin yararlı bileşimi balı çok değerli kılar. Tatlı tadı glikoz, sukroz ve fruktozdan oluşur.

Yararlı özellikler ve avantajlar

Yabani arıların yarattığı ürünlerin düzenli tüketimi insan vücuduna büyük faydalar sağlar. Böylece bal bileşiminde bulunan polen, iltihap önleyici özellikler verir, idrar söktürücü, kolleretik etkiye sahiptir ve bir antioksidandır. Arı zehiri romatizma, osteokondroz için analjezik etki sağlar. Hemen hemen her bal, mikroplarla savaşmaya yardımcı olur.

Vahşi görünüm – bir istisna değildir, aşağıdaki yararlı özellikler listesi aşağıda listelenmiştir:

  • Vücudun güçlenmesini teşvik edin.
  • Kan bileşimi normale dönüyor.
  • Metabolizmanın iyileştirilmesi, toksinlerin giderilmesi.
  • Bağışıklık artışı.
  • Endokrin sistem, bileşimde bulunan bir dizi hormonu alır.
  • Hem zihinsel hem de fiziksel efordan sonra güç kazanır.
  • Sinir sistemi üzerinde sakinleştirici ve faydalı bir etkiye sahiptir.
  • Organlara ve beyne giden kan akışını normalleştirir, damar duvarlarını güçlendirir.
  • Safra kesesi ve böbrek patolojilerinde tıkanıklığa karşı kullanılır.
  • İştahı artırır.

Yabani balın faydalı özellikleri

Bu tür balın sindirimi tahriş etmediği belirtilmektedir. Bu nedenle vücudun gücünü geri kazanmak için ameliyatlardan sonra verilir. Ayrıca yiyecek sindirimi, iştah süreçlerini de harekete geçirirler. Bunu yapmak için sabahları aç karnına bir bardak su ile bal alın. Metabolik süreçler, bileşimin içerdiği arı sütü ile iyileştirilir.

İlginç. Bu çeşidin çok nadir olması nedeniyle şekerleme üretiminde kullanılmamaktadır.

Halk hekimliğinde yabani arı balı ile tedavi edilen hastalıkların aşağıdaki listesini verebilirsiniz:

  • Romatizma.
  • Enfeksiyonlara karşı yardım.
  • Sistit.
  • Bağırsak hastalıkları.
  • Taşikardi.
  • Bronşit.
  • Grip.
  • Rinit ve sinüzit.
  • Baş ağrısı.
  • Gastrit, mide ülseri.
  • Normalleşmeye ihtiyaç duyan metabolizma.

Ürün ateroskleroz, anemi için şiddetle tavsiye edilir. Göz hastalıkları için olduğu kadar eklemlerde de kompres yapılır. İlaçlara ek olarak mükemmel bir profilaktik ajandır. Kompozisyonun benzersizliği ve küçük üretim hacimleri, onu piyasada hiçbir şekilde ucuz yapmaz.

Yabani bal toplamak

Şekerlenmiş bal

Yetiştirilmemiş yabani arıların balı yalnızca Ağustos ayında toplandığından, yılda bir kez, oldukça konsantre olduğu ortaya çıkıyor. Sonuçta, ürün infüze edildi, fazla nem gitti. Melis bitkiler arasında otlar, yabani çalılar ve ağaçlar bulunur. Bunlar alıç, kekik, nane, akasya, kuşburnu, adaçayı ve diğerleridir. Ayrıca farklı dönemlerde çiçeklenme görülmektedir. Bir arı her türlü hava koşulunda polen toplayabilir, çünkü mevsimde toplam ürün toplama süresi sınırlıdır.

Yabani bal toplamak

Bir insan nasıl vahşi bal alabilir? Ürün miktarını artırmak gerektiğinde geliştirilmiş eski bir zanaat - arıcılık. Bunu yapan insanlar ağaç gövdelerine kovanlar inşa ederek içlerinde delikler açarlar. Orman böceklerinin gelecekteki yaşam alanları konusunda çok dikkatliler. Yakınlarda, melemli bitkilerin yetiştiği bir temiz su kaynağına ihtiyaç vardır. Bunlar ağaçlar: akçaağaç, ıhlamur ve aromatik bitkiler.

Kovanlarının çıkış yeri önemlidir. Güneye bakmalı. Gelecekte, bal peteği ve otlar, onları çeken arılara barınak bırakacak. Önümüzdeki iki yıl içinde uygun şekilde yaratılmış bir manastırın bu çalışkan böceklerden oluşan bir aile tarafından doldurulması muhtemeldir. Yuvayı belirli bir yüksekliğe yerleştirmek, yuvayı ayılardan kurtaracaktır. Arıcılar tatlı bir ürün topladıklarında ailenin devamı için bir parça bırakırlar.

Doğru boncuk balı nasıl seçilir

Kırmızı bal

Pahalı bir muamele genellikle sahtedir. Havadan bal satın alırken, önerilen ürünü sahte olandan nasıl ayırt edebilirim? Orman türü kalın bir kıvama sahiptir.

Belirlenebileceği aşağıdaki karakteristik işaretler:

  • Renk hoş, kehribar rengi bir tonla.
  • Tadı hem tatlı hem de ekşidir.
  • Koku hiçbir şeye benzetilemez. Odunsu reçine notaları ile ayırt edilmeli ve diğer çeşitlerden farklı olmasını sağlayan bitkisel aromalar da içermelidir.
  • Ürün çok nadir olduğu için fiyat çok düşük olamaz.

Börtü balı

Sıvı ve akan bal, istenen yabani çeşitten ayırt edilmelidir. Bu belirtiye normal bal kokusu eşlik ediyorsa, edinimden kaçınmak daha iyidir. Bu durumda sahtecilik oldukça olasıdır. Satıcının güvenilirlik faktörü de önemlidir. Bu, iyi bir üne sahip kanıtlanmış bir arıcıysa, daha güvenle alışveriş yapabilirsiniz.

Kullanım ve saklama kuralları

Bal için refraktometre

Bazı insanların arı ürünlerine alerjisi vardır.

Bu çeşitliliğin herhangi bir kontrendikasyonu var mı:

  • Yabani bal iki yaşın altındaki çocuklara verilmez.
  • Ve ayrıca bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilere. Alerjen olarak astım tipi ataklara veya anafilaktik şoka neden olabilir.
  • Hamile kadınlar ve şeker hastaları dikkatli kullanmalıdır.

Balın depoda +5 ile +7 derece C arasında tutulması tavsiye edilir. Faydalı özellikleri 40 derece veya 30 derece donlarda kaybolabilir. Bu ürünün vahşi çeşidi ısıtılmamış, güneş ışığından ve ışıktan korunmuştur. Züccaciye tercih edin. Metal veya plastik daha az uygundur. Hava nemi% 60 veya daha fazla olmalıdır. Fazla nemin emilmesi ürünü tehdit etmez.

Yabani balın depolanması

Yabani doğal bal bir çiçektir. Ormandaki ayılar tarafından sevilen odur. Bu ürün çevre dostu olması nedeniyle büyük talep görmektedir, tamamen doğal bir üründür. Bazen arı kovanlarında yapıldığı gibi, yabani arıların diyetlerine takviyeleri dahil etmesi neredeyse imkansızdır. Bu, ürünün saflığını sağlar. Başkurt ve dağ (Karpat) türleri en büyük değere sahiptir. Yararlı özelliklerin tam bütünlüğü ancak yabani balı tadarak hissedilebilir.