Bahçıvanlık, arıların ağaç oyuklarında yaşadığı en eski arıcılık şeklidir. Tahta - Oldukça nadir, yapay olarak oluşturulmuş yapılar olan ağaçların oyuklarında bulunan vahşi orman arılarının yuvaları alakalı hale gelir. Bortevoy bal - nedir bu? Sonuçta, çok az insan bunun tamamen doğal, kesinlikle saf ve çok sağlıklı bir ürün olduğunu biliyor. Ürünün toplanması her mevsim bir kez yapılır ve balın tamamen olgunlaşması sağlanır. Balın minimum sıvı içeriği ve maksimum miktarda besin maddesi vardır.

Bortevoy balı en nadir arıcılık ürünü olarak kabul edilir. Honey Bashkiria (Shulgan-Tash Reserve), Filipinler, Nepal ve Hindistan, varlığıyla övünebilir. Başkurt yaban arıları sevgiyle "Burzya arıları" olarak adlandırılır, bunların tahta balı çok nadir bir çeşit olarak Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Başkurt balı Filipin ürününe çok benzer, ancak çok az arı olduğu için verimlilik her yıl azalır.

Özellikler ve kompozisyon

Yabani arıların arı balının temel özelliği ekolojik temizliktir. Yabani arılar, evcil arıların aksine, yolların veya sanayi bölgelerinin yakınında yaşamazlar. Koku parlak, zengin, inanılmaz derecede kokulu, kayıtsız kalmak imkansız, hemen denemek istersiniz. Ahududu, kuş kirazı, ıhlamur ve diğer bitki kokularının ince bir balmumu ile hassas bir şekilde iç içe geçmesiyle ürünü gerçekten büyülü kılar. Renk - belirgin koyu kahverengi rengin (kehribar) büyük kısmı, açık ve koyu lekeler (nadir değildir - şekerlemeden sonra çikolata renkli bal veya tamamen beyaz). Tutarlılık çok kalın.

Arı balının bileşimi, arıların yaşadığı bölgeye, hangi bitkilerden polen topladığına bağlı olarak farklılık gösterebilir.

Börtü balı

Bileşenlerin yaklaşık oranı şu şekildedir:

  1. glikoz -% 82'ye kadar;
  2. nem -% 19'a kadar;
  3. proteinler, enzimler, amino asitler -% 1.5'e kadar;
  4. vitaminler -% 1,3'e kadar;
  5. mineraller -% 1,2'ye kadar.

Bal, mikro ve makro elementler (potasyum, iyot, bakır, fosfor, çinko, flor ve diğerleri), antioksidanlar, amino asitler, vitaminler (folik asit, C, E, K, B vitaminleri) içerir.

Bal ayrıca arıların yaşamsal faaliyetlerinin unsurlarını da içerir: propolis, balmumu, arı ekmeği, arı sokması, arı zehiri ve arı sütü.

Gerçek yelpaze balı çok pahalıdır, böyle bir ürünü genellikle düşük bir fiyata satışta bulabilirsiniz - büyük olasılıkla sahtedir. Sahte ayırt etmek o kadar zor değil: vekil, daha az belirgin bir renk, daha fazla sıvı kıvamı, daha az parlak tadı ve düşük maliyetle ayırt edilir.

Ürün nasıl toplanır

Yabani bal hakkında her şey

Mevcut arıcılar, bunun için ağaç blokları kullanarak tahtaları bağımsız olarak donatıyorlar. Bunu baharda yaparlar, arıları cezbetmek için, yapıya güçlü kokulu otlar yerleştirilir ve petekler yerleştirilir.

Arıların oraya yerleşebilmesi için gerekli:

  1. tahtayı melli bitkilerin ve bir su kaynağının yanına yerleştirin;
  2. en az 1,5 metre yüksekliğinde bir ağaç olan bir kütük seçin.

Bortnik yılda bir kez sonbaharda bal toplar, böylece ürünün tamamen olgunlaşması için zamanı olur.

Ürün nasıl toplanır

Yabani arıların ısırıkları insanlar için ölümcül olabileceğinden, havadaki bal, özel bir koruyucu giysiyle donatılmış elle toplanır. Duman, arıların dikkatini dağıtmak ve evin dışına çekmek için kullanılır.Petekler, özel bıçaklarla çok düzgün, düzgün hareketlerle çıkarılır.

Dikkat! Bıçaklar doğal malzemeden yapılmalıdır, aksi takdirde balın faydalı özellikleri kaybolur.

Arıcılar hasadın belli bir bölümünü tahtalara bırakırlar, böylelikle böcekler içlerinde yaşamaya ve gelecek yıl için bal toplamaya devam ederler. Oranlara saygı duymak önemlidir, aksi takdirde arılar burayı terk eder.

Çok az bal çıkarılır, bu nedenle bir lezzet, bir mutfak ürünü olarak kullanılmaz, temel amacı hastalıkların tedavisi ve önlenmesidir.

Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Yeşil bal

Bortnichesky balı, kimyasal bileşiminde benzersizdir - insan kanı plazmasına benzer, bu da vücut tarafından emilmesini kolaylaştırır.

Gemide balın günlük kullanımı:

  1. vücudun bağışıklık savunmasını güçlendirmeye yardımcı olur: mevsimsel soğuk algınlığı sayısı azalır, kan damarları güçlenir, patojen mikroorganizmalar ölür;
  2. vücudu mükemmel şekilde tonlar - yaşlanma süreçleri yavaşlar;
  3. beyindeki kan dolaşımını harekete geçirir - tüm bilişsel süreçler (hafıza, dikkat, düşünme) gelişir;
  4. sindirim sistemini normalleştirir;
  5. stres, nevroz, uykusuzluk riskini azaltır;
  6. toksinlerin, toksinlerin ortadan kaldırılmasını teşvik eder.

Arı zehiri saç dökülmesini ortadan kaldırır, romatizmayı tedavi eder, ağrıyı gidermeye yardımcı olur. Arı poleni safra kesesini temizler, kanseri önler. Kraliyet sütü yorgunluğu giderir, verimliliği artırır. Ağda boğaz ağrısı için etkilidir. Perga stresi azaltır.

Börtüy balı çok faydalıdır

Balın gıdalarda sistematik kullanımı vücuda gerekli tüm elementleri, vitaminleri sağlar, böylece saç, tırnak ve cilt durumunu önemli ölçüde iyileştirir. Metabolik süreçler normalleştirilir, vücut alkalileştirilir, ağırlık sabitlenir.

Kontrendikasyonlar

Aşırı duyarlılığı olan kişiler için bal en güçlü alerjendir, bu nedenle özellikle hipertoksik reaksiyonlara yatkın olanlar ve bronşiyal astımı olan hastalar için kullanılması yasaktır.

En pahalı bal

2 yaşın altındaki çocuklar - bağışıklık sisteminin olgunlaşmamışlığı.

Bal, hamile kadınlar, diabetes mellitus hastaları ve obez kişiler tarafından dikkatle alınmalıdır.

İyileştirme özellikleri

Bortevoy balı, eşsiz tıbbi özellikleri ile inanılmaz bir üründür. Ürün kesinlikle doğaldır, herhangi bir safsızlık, katkı maddesi içermez, bir kişi pratik olarak hazırlanma sürecine müdahale etmez. Yabani arılar, evcil arılardan çok daha güçlü, daha dayanıklıdır ve balları daha kalitelidir.

Boncuk balının temel tıbbi özellikleri şunlardır:

  1. sindirim sisteminin işleyişinin normalleşmesi;
  2. Enfeksiyonla savaş;
  3. vitamin eksikliği, aneminin önlenmesi ve tedavisi;
  4. hormonal dengesizlik tedavisi;
  5. aşırı kilo ile mücadele;
  6. bağışıklığın iyileştirilmesi;
  7. serbest radikallerle mücadele;
  8. kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
  9. ARVI tedavisi, öksürük;
  10. üreme sistemi üzerindeki faydalı etkiler.

Yabani balın kullanımı için öneriler

Balın depolanması cam kaplarda yapılır. En iyi sıcaklık göstergesi 5-7 derecedir. Buzdolabına ısıtılması veya konulması kesinlikle yasaktır. Işık ve doğrudan güneş ışığı bal için çok zararlıdır, bu nedenle onu karanlık bir yerde saklamanız tavsiye edilir.

Yabani balın kullanımı için öneriler

Uygulama İpuçları:

  1. balın bozulmaması için metal nesnelerin kullanılması yasaktır, ürünün plastik veya tahta kaşıkla kullanılmasına izin verilir;
  2. terapötik ve profilaktik amaçlar için bal, yemeklerden 15-20 dakika önce aç karnına (2 çay kaşığı - yetişkinler için ve en fazla 1 - çocuklar için) tüketilir;
  3. ılık su, çay ile içebilirsiniz;
  4. balı sıcak çayda çözün, su yasaktır - iyileştirici bileşenler yok edilir;
  5. bal kullanımı 2 aydan fazla sürer (doktorun tavsiyelerine bağlı olarak);
  6. ürünün bulunduğu kap daima kapalı olmalıdır.

Önemli! Bu tür balın sınırsız bir raf ömrü vardır, kristalleşebilir, hafifletilebilir, daha kuru hale gelebilir, ancak faydalı özellikleri hiç değişmez.

Ne yazık ki, böcek balı şu anda yok olma eşiğinde ve bu da aşırı derecede kirlenmiş bir ekoloji, ormanların ve rezervlerin yok edilmesiyle kolaylaştırılıyor. Pek çok benzersiz özelliğe sahip bu gerçekten değerli doğa armağanı, parlak bir ambalajı ve yetersiz miktarda kullanışlılığı olan kimyasal bir analogla değiştirilebilir.