Deneyimli bahçıvanlar çok az şeyden şaşırabilir, çoğu domates çeşidi ve melezi onlar tarafından iyi bilinir. Bununla birlikte, yetiştiriciler çalışmaya ve domates severlere giderek daha fazla yeni türler sunmaya devam ediyor, bunlar bazen tanıdık sebzelere çok az benziyor. Bunlar, örneğin, Mavi salkım domates ve Siyah salkım domates. Bu çeşitlerden ilki bir üzüm salkımına benziyorsa, ikincisi daha olgun erik veya büyük siyah kuş üzümü gibi görünür.

Kültür bilgisi

Siyah Demet Domates, neredeyse siyah bir meyve rengine sahip olan tek siyah chokeberry domatesidir (çoğu koyu mor olarak kabul edilir), benzer renge sahip diğer çeşitler ise oldukça kahverengidir.

Black Bunch melezi, esas olarak Hollandalı bilim adamları tarafından onlarca yıllık ıslah çalışmalarının meyvesidir. Güney Amerika'dan gelen yabani domateslerdeki faydalı enzim antosiyanin (meyveye koyu gölgeyi veren odur) içeriğini, sadece saplarında ve yapraklarında antosiyanin bulunan sıradan domateslerle geçerek artırmaya çalıştılar. Bu flavonoid, kalbin ve dolaşım sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve aynı zamanda cildin durumunu iyileştiren doğal bir antioksidandır.

Rusya'daki uzun tarihine ve popülerliğine rağmen, bu melez henüz Devlet Siciline dahil edilmemiştir.

Çeşitliliğin özellikleri ve özellikleri

Domates Tatlı demet

Black Bunch çeşidi soğuğa dayanıklı olarak kabul edilemez, aksine, sıcak ve güneşli yerleri tercih eder - bu koşullarda yetiştirildiğinde, içinde bulunan her özelliği ortaya çıkarır.

Bu melez, yetiştiriciler tarafından erken olgunlaşan olarak ilan edilir, çünkü ilk fidelerin ortaya çıkmasından pazarlanabilir meyvelerin alınmasına kadar yaklaşık 2,5 ay geçmektedir.

Bitki, bu tür domates standart ve belirsiz olmadığı için bir buçuk metre yüksekliğe ulaşan yoğun, güçlü bir tırmanma sapına sahiptir. Kök sistemi dallanmış, iyi gelişmiştir. Domates yaprakları Sıradışı bir şekle sahip siyah küme, eşkenar dörtgeni anımsatır, koyu yeşil renkte boyanır, tüm yüzeyinde kırışıklıklar vardır, ancak villuslardan yoksundur. Çalıların yaprakları ortalamadır.

Siyah Domates demeti (çeşitli görünüm)

Çiçekler, çekirdeğe doğru renk artışı ile sarıdır. Çiçek salkımları basit, ara olarak oluşturulur, kural olarak yedinci yaprağın üstünde ve birinin üzerinde bulunurlar. Tozlaşma kendi kendine gerçekleşir, böceklerden yardım gerekmez. Her çiçeklenme üzerinde yumurtalık oluşumundan sonra, bir demet şeklinde bulunan yaklaşık 10 gelecek meyveyi sayabilirsiniz. Hepsi, sapın tüm yüksekliği boyunca eşit bir şekilde büyür, bu nedenle, domateslerin olgunlaşması aynı anda gerçekleşmez, ancak soğuk havanın başlangıcına kadar uzar.

Tabii ki, Siyah veya Mavi domates salkımının ana özelliği, meyvenin alışılmadık rengidir: Siyah salkımda, patlıcan gibi gerçekten mor renktedirler. Diğer çeşitlerin temsilcileri gibi olgunlaşmamış domatesler de yeşil bir cilde sahiptir. Bu çeşitteki domateslerin şekline kokteyl denir ve her bir düşük nervürlü domatesin ağırlığı 70 gramı geçmez. Meyve olgunlaştığında, kabuğun rengi koyu maviden mat kahverengiye döner (yavaş yavaş lekelerle kaplanır, sonra birleşerek yeni bir renk oluşturur). Meyve eti parlak kırmızı bir renge sahiptir, orta derecede sulu, ortalama bir yoğunluğa sahiptir ve organik asit ve şeker miktarı, çok fazla kuru madde miktarı dengelidir.Meyveler, düşük tohum içeriğine sahip iki odacıklıdır. Domateslerin tadı özeldir, yetiştirme koşullarına bağlıdır (özellikle güneşlenme ile ilgili olarak), olgun erik tadı ve kokusuna çok benzer.

Domates Bir demet siyah renk, her şeyden önce taze olarak yenebilir (özellikle çocuklar bunu alışılmadık görünümü ve tatlı tadı için severler) ve ayrıca salatalarda, çorbalarda, sandviçlerde, yemekleri süslemek için kullanılır.

Ek bilgi. Tuzlandığında domateslerin rengi açık kahverengiye döner, bu nedenle siyah turşu ile konukları etkilemeye ne yazık ki işe yaramayacaktır. Bununla birlikte, konserve yaparken domatesler çatlamaz ve sunumunu korur. Salça ve domates suyu renk olarak çok ilgi çekicidir. Bahçıvanlara göre uzanırken domateslerin tadı birkaç hafta sonra biraz iyileşir.

Siyah Domates salkımı hem iç hem de dış mekanlarda oldukça iyi bir verim gösterir: agroteknik yetiştirme kurallarına tabi olarak, bir çalıdan beş ila altı kilograma kadar erik siyahı meyve hasat edilebilir.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Bu domates çeşidi fideler tarafından çoğaltılır. Tohum ekimi Mart ayı başlarında başlar. Tohum materyali, özel olarak hazırlanmış tohum kaplarına yaklaşık 2-3 cm'lik bir basamakla santimetre derinliğinde yerleştirilir. Dikimin çok yoğun olmadığından emin olmak gerekir - bu, fideleri zayıflatacaktır. Oda sıcaklığı (20 ila 22 santigrat derece) çimlenme için en uygun kabul edilir; bu koşullar altında beş gün içinde gagalama beklenebilir. Yeterli doğal ışık yoksa aydınlatma artırılmalı, fidelerin ön plana çıkarılması gerekir. Bitkilerin erken uzamasını önlemek için, başlangıçta sıcaklığın birkaç derece düşürülmesi tavsiye edilir.

Domates Kırmızısı demeti: çeşitliliğin özellikleri ve açıklaması

İlk gerçek yaprakların birkaçı yerin üzerinde göründükten sonra, fideler daldırılmalı, yani farklı kaplara dikilmelidir.

Siyah demet domates fidelerinin bakımı, toprağın periyodik olarak nemlendirilmesini, gevşetilmesini içerir, ayrıca gelecekteki domatesleri odun külünden elde edilen bir özle beslemek de gereklidir (bu, kara bacak hastalığının önlenmesine yardımcı olacaktır, bu nedenle gece gölgesi ailesinin özelliği).

Genç domatesler, Mayıs ayının son on yılı civarında en az 50 güne (iki ay beklemek daha iyidir) ulaştığında açık yataklara ekilir.

Not! Fideler kalıcı bir yere taşındığında toprakta don olmamalıdır, aksi takdirde filizler ölebilir.

Fidelerin bir veya bir buçuk hafta önce sertleştirilmesi ve bir süre serin bir yerde çıkarılması tavsiye edilir. Böylece bitkiler açık alanda daha hızlı adapte olurlar.

Dikim şeması, yatakların metrekare başına en fazla dört domates kovanı olacak şekilde olmalıdır. Kara Demet'in iki gövdede yetiştirilmesi tavsiye edilir, bu nedenle diğer üvey çocuklar ortaya çıktıkça çıkarılmalıdır. Dökülen domateslerin daha besleyici bir şekilde beslenmesi için meyve fırçalarının altında büyüyen yaprakları da toplamalısınız. Bitkilerin olgunlaşan mahsullere dayanmasını kolaylaştırmak için toprağa ekim aşamasında zaten tutturma mandallarının takılması tavsiye edilir.

Domates ekim şeması

Bitki bakımı, toprağı periyodik olarak temiz suyla sulamak, ardından yabani otları gevşetmek ve ayıklamaktan oluşur. Siyah Domates salkımı hafif ve besleyici topraklarda büyümeyi tercih eder, bu nedenle çalıların büyüme mevsimi boyunca birkaç kez mineral gübrelerle beslenmesi önerilir (ilk uygulama, fideleri toprağa taşıdıktan iki hafta sonra önerilir).

Siyah salkım domatesde, çeşidin özelliği ve açıklaması, patlıcangiller için tipik olan hastalıklara, örneğin geç yanıklığa karşı artan bir bağışıklığa sahip olduğunu gösterir. Bununla birlikte, daha az dirençli bitkileri korumak için önleyici ilaçlama yine de yapılmalıdır. Çözeltilerdeki borik asit, iyot veya potasyum permanganat, antifungal ilaçlar bu amaçlarla kullanılabilir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Domates mucizesi demeti

Bu çeşidin avantajı her şeyden önce dikkat çeken meyvenin sıra dışı rengidir. Siyah domates salkımını koyu maviye boyayan doğal antioksidan antosiyaninin artan içeriği sağlık için faydalıdır. Domatesin özel erik aroması, örneğin hiç erik içermeyen erik sosu gibi mutfak deneylerine ve pişirmeye izin verir. Ayrıca, bu çeşidin şüphesiz avantajı, çürümüş lezyonlara ve fitoftoraya karşı direncidir. Siyah demetin taşınması kolaydır ve yüksek bir kaliteye sahiptir.

Not.Bir dezavantaj, yetersiz güneş ışığı ve ısı yetiştirirken domateslerin meyvemsi bir tat ve aroma kazanmamasıdır. Acemi yaz sakinlerinin meyvenin koyu renginden dolayı domateslerin olgunluk derecesini belirlemesi zor olabilir. Bazıları domatesin kalın kabuğundan ve hafif ekşi tadından şikayet ediyor. Bir başka hoş olmayan özellik ise bu melezin verimli tohumlar üretmemesidir, bir kez tohum satın alıp kendi başınıza yapmaya devam ettiğinizde işe yaramayacaktır.

Olağandışı çeşitlilik Siyah demet - Festival masasında hem bahçıvanların hem de misafirlerin dikkatini çekecek "erik" domates. Bakımı kolay, oldukça verimli, bahçenin gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir.