Bir bahçıvan arsasında büyük domatesler yetiştirmek isterse, Beefsteak çeşidine dikkat etmelidir. Bitki, meyvenin mükemmel tadı ve etliğinden dolayı çok iştah açıcı bir isim aldı. Bu domatesleri, nakliyeyi iyi tolere etmedikleri için raflarda bulmak zordur. Onlardan zevk almak için bahçenizde bir kültür yetiştirmeniz gerekir.

Kültür bilgisi

Beefsteak domates çeşidi, Tohum Yetiştirme Şirketi Poisk tarafından yetiştirildi. Bu tohumlar diğer tanınmış şirketler tarafından da satılmaktadır: Sibsad, Aelita.
Biftek, bir sera barınağında yetiştirilmesi için tavsiye edilir, ancak aynı zamanda Rusya'nın güney bölgelerinde açık havada da büyür.

Domates Beefsteak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Taze olarak ve domates suyunun hazırlanmasında kullanılırlar. Özellikle sandviçler ve pizzalar için çeşitli yemekler hazırlamak için de uygundurlar. Kış hazırlıkları da bunlardan iyidir, sadece bunun için meyveleri dilimler halinde kesmek gerekir, çünkü domatesler büyüktür.

Domates biftek

Domates Beefsteak'in harika, hafif tatlı bir tadı vardır. Meyve suyu ve tohumlardan önemli ölçüde daha fazla posa içerirler. Bu domates çeşidi, yüksek vitamin ve diğer besin içeriği nedeniyle sebze yetiştiricileri tarafından takdir edilmektedir.

Büyük Beyaz Beefsteak domates çeşitleri de vardır. Olgun meyveleri, hafif pembemsi bir belirti ile bu kültür için sıra dışı olan süt beyazı bir renge sahiptir. Tat ve parametreler açısından, beyaz çeşitlilik pratikte kırmızı olandan farklı değildir.

Çeşitliliğin özellikleri ve özellikleri

Domates Beefsteak özellikleri ve çeşidin tanımı:

  1. Bitki belirsiz bir çeşittir, yani büyümesi kısıtlı değildir. Burcun yüksekliği inanılmaz olabilir, bu nedenle mekanik olarak ayarlanır. Sebze yetiştiricileri, üst kısmın 2 m yükseklikte çıkarılmasını önerir;
  2. Bitkinin yaprakları orta büyüklükte, yeşil;
  3. Çalı güçlüdür, 1 metreye kadar büyür. Bu özelliğinden dolayı çalıların seyrek dikilmesi gerekir. Aksi takdirde, büyük meyveler oluşturmak için yeterli alana sahip olmazlar;
  4. Çalı oluşumu 1 veya 2 gövdeden ve beyaz örneklerde - 2 veya 3 gövdeden oluşur;
  5. Fırça basittir, genellikle üzerinde yaklaşık 5 domates olgunlaşır. Fırça üzerinde 2-3 yumurtalık bırakılır ve gerisi alınırsa meyveler çok daha büyük olur;
  6. Meyveler, çeşidine bağlı olarak parlak kırmızı veya sütümsüdür;
  7. Form - küçük kaburgalı düz yuvarlak;
  8. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 300 gramdır. Tarımsal yetiştirme ve bakım için tavsiyelere tabi olarak, domateslerin ağırlığı çok daha yüksek olabilir;
  9. Meyvenin kabuğu incedir, bu nedenle bir haftadan fazla depolanamaz ve nakliyeye tahammül edemez;
  10. Tohum odası sayısı 6'dır, içlerindeki tohumların içeriği azdır;
  11. Beefsteak orta erkenci bir domates çeşididir. Bununla birlikte, yaz sakinleri bu çeşitliliğin sezon ortasında olgunlaştığına inanıyor. İlk hasat fidan dikiminden 80-85 günde elde edilebilir;
  12. Verimlilik - 1 metrekare başına yaklaşık 8 kg. metre.

Domates Bifteğinin özelliklerine aşina olduktan sonra, bitkinin belirli hastalıklara karşı oldukça dirençli olduğu çeşitliliğin açıklamasına eklemeye değer. Domates pratikte tütün mozaiği, cladosporium ve alternaria ile hastalanmaz. Bununla birlikte, kültür geç yanıklığa ve gri çürümeye karşı hassastır, bu nedenle, Beefsteak çeşidi yetiştirilirken, bu hastalıklara karşı önleyici tedbirler alınmalıdır.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Fidanlarda domates yetiştirilir. Fideleri kendi başınıza yetiştirmeniz önerilir, çünkü elinizden alırken bunun tam olarak aynı çeşitlilik olduğuna dair bir garanti yoktur.

Domates Cilası: çeşidin özellikleri ve tanımı

İyi fideler yalnızca yüksek kaliteli tohumlardan elde edilir. Herhangi bir bahçecilik mağazasından satın alabilir veya hasadın en iyi domateslerinden kendi bahçenizde toplayabilirsiniz.

Ödemek Dikkat! Domates çeşidi Beefsteak melez değildir, bu yüzden ondan tohum toplayabilirsiniz. Ana bitkilerin tüm çeşit özelliklerini korurlar.

Fide tohumları, besleyici bir alt tabakaya Şubat sonu ve Mart ayı başlarında ekilir. Satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Sürer aşağıdaki bileşenler:

  1. Turba. Suyu mükemmel emer, böylece toprak kurumaz ve uzun süre nemli kalır. Turba aynı zamanda toprağı gevşetir;
  2. Yapraklı arazi, yaprak döken bir ağacın altındaki topraktır. Her yıl düşen ve çürüyen yapraklar, fideler için bir besin substratı oluşturur. Sadece ceviz veya meşe altına alınan toprak işe yaramayacaktır;
  3. Humus. Kültür için gerekli olan mükemmel bir besin kaynağıdır. Taze, çürümüş gübre genç fideler için zararlıdır.

Toprak hazır olduktan sonra tohumları hazırlamanız gerekir. Onları ılık suda bekletin. Yüzeye çıkanlar hemen atılabilir, yükselmezler.

Tohumların ekilmesi planlanan kutu dezenfekte edilmeli ve daha sonra hazırlanan substrat ile doldurulmalıdır.

Tohumların çimlenmesini iyileştirmek için sebze yetiştiricileri, biyo-uyarıcı bir çözelti ("Zirkon", "Elin") ekiminden hemen önce ıslatılmasını tavsiye eder. Tohumlar nemli toprağa 2 cm derinliğe kadar ekilir Nemin buharlaşmasını önlemek için kabın üzerini bir filmle kaplayın ve çimlenene kadar orada bırakın. Oda 25 santigrat derece olmalıdır.

Önemli! Tohum ekildikten sonra ve genç sürgünler olgunlaşmadıkça havadaki damlacıklar ile ılık su ile sulanmalıdır. Dikimler akan sıvı ile sulanırsa, toprağın derinliklerine inecek ve yükselemeyecektir.

İlk yapraklar göründükten sonra, fideleri seçmeniz, yani onları ayrı kaplara nakletmeniz gerekir.

Genç bitkilerin günde en az 12 saat çok fazla ışığa ihtiyacı vardır.
Odada yeterli aydınlatma yoksa, ilave ek aydınlatma için özel lambalarla donatılması önerilir.

Fideleri kurudukça sulayın. Aşırı sulama, mantar hastalıklarının başlamasına katkıda bulunabilir. Genç bitkilerin ekimden bir hafta önce sertleştirilmesi de tavsiye edilir. Sertleşmiş fidelerde verim çok daha yüksektir.

Büyük beyaz biftek

Fideler 50-60 günlük yaşa geldiğinde ve toprak ısındığında, açık toprağa veya sera barınağının altına dikme zamanı gelmiştir. Bitkilerin dikimden 1-2 gün önce, dikimden sonra bol su ile sulanması tavsiye edilmez.

Bitki büyük domateslerden iyi bir hasat elde etmek için topraktan çok miktarda besin aldığı için toprak hafif, gevşek ve her zaman verimli olmalıdır. Daha önce lahana, havuç, pancar veya bezelye yetiştirilen yere genç bitkiler dikmek daha iyidir. Domates Biftek ilkeye göre ekilmelidir - 1 metrekare başına 3 çalı. metre.

14 gün sonra, ilk domates sosunu yapabilirsiniz. İçin üst pansuman için aşağıdaki gübreler gerekecektir:

  1. Azot - 22-25 gr.;
  2. Potas - 10-15 gr.;
  3. Fosforik - 45-50 gr.

Bu maddeler 10 litre suda çözülmelidir. Elde edilen çözelti, her çalı için 600 ml olmak üzere köklerin altındaki bitkilerin üzerine dökülür. Öncelikle domatesler sade su ile sulanmalıdır.

Ayrıca, bitkiler sadece bir çalı değil, aynı zamanda her bir fırçanın oluşumuna ve bağlanmasına ihtiyaç duyar.

Kültür geniş ve uzun bir çalı olduğu için tutturulması gerekir. Bu, bitkinin yetersiz havalandırılması nedeniyle mantar hastalıkları gelişme riskini azaltacaktır.

Domates sulama Biftek sık sık ve azar azar gereklidir, bu çeşitlilik bol sulamayı sevmez. Domatesler büyük boyutları ve ince kabukları nedeniyle çatlamaya eğilimlidir. Sulama sırasında meyvelerin ve yaprakların üzerine su girmemesi önemlidir, bu geç yanıklığa neden olabilir. Çalıları güneşte de sulamamalısınız.Toprağın yüzeyinden buharlaşırken oluşan nem meyvelere ve yapraklara zarar verecektir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

artıları:

  1. Meyvenin mükemmel tadı ve etli olması;
  2. İlginç meyve şekli;
  3. Yüksek verimlilik;
  4. Yemek pişirmede evrensel kullanım;
  5. Hastalıklara karşı yüksek direnç: tütün mozaiği, kladosporioz, alternaria.

Eksiler:

  1. Kültürün temel dezavantajı, geç yanıklığa olan duyarlılığıdır. Yapraklarda ve meyvelerde siyah noktalar oluşur ve bunlar hızla komşu çalılara doğru hareket eder;
  2. İnce kabukları nedeniyle domatesler bir haftadan fazla saklanamaz ve nakliyeye uygun değildir. Bununla birlikte, salata hazırlarken bu dezavantaj bir avantaj haline gelir - domates dilimleri ağzınızda kolayca erir.

Çoğu bahçıvan, Beefsteak domates çeşidinden iyi bahseder ve kendi sitesinde mutlu bir şekilde yetiştirir.