Domates, tüm dünyada yaygın ve popülerdir. Bitkinin değeri, çeşitli ilginç yemeklerin hazırlanmasında kullanılan meyvelerdedir. Bu amaçla, satın alınmış bir ürün yerine her zaman kendi ev ürününüze sahip olmak istersiniz.

Modern bahçıvanların bir seçim yapması oldukça zordur, çünkü birçok farklı ürün çeşidi vardır. Zararlılara ve yaralara karşı bağışıklık, üretkenlik, meyve görünümü ve tadı ile ayırt edilirler.

Kültür bilgisi

Domatesler çoğunlukla yıllık otsu bitkilerdir. Nightshade ailesi olan Nightshade cinsine aittirler. Temelde ürün sebze olarak yetiştirilir. Domateslerin meyveleri meyvedir ve domates olarak adlandırılır. Meyvenin adı İtalyancadan altın elma olarak çevrilmiştir. Vatan, yabani ve yarı ekili türlerin hala bulunabildiği Güney Amerika olarak kabul edilir.

Domates dikimi

Her şeyden önce domates, 16. yüzyılın ortalarında İspanya, Portekiz, İtalya ve Fransa'ya getirildi. Başlangıçta, kültürün meyveleri zehirli ve yenmeyen ürünlere aitti ve bitkinin kendisi nadir bir dekorasyondu. 1692 civarında, ilk lezzetli domates tarifleri Napoli'nin yemek kitaplarında görünmeye başladı. Rus devletinde, kültür, ancak 18. yüzyıla daha yakın ve sonra bir süs bitkisi olarak ortaya çıktı, çünkü domatesler tam olarak olgunlaşmadı. Ülke ve dünya için bir gıda ürünü olarak kültür, domatesleri olgunlaştırmayı başaran agronomist - bilim adamı A. Bolotov tarafından gösterildi.

Meyvelerin faydalı özellikleri

Domatesler, besinsel özellikleri, eşsiz tadı ve faydalı besin bileşimi nedeniyle değerlidir. Olgun domatesin enerji değeri - 19 kcal.

Meyvelerin faydalı özellikleri

Domateslerin bileşimi şunları içerir:

  • Kuru madde -% 4 ila% 8;
  • Doğal şeker - meyvenin toplam ağırlığının% 1,5 ila 6'sı;
  • Protein -% 0.6 ila% 1.1;
  • Organik asit -% 0,5;
  • Elyaf -% 0.84;
  • Pektin maddesi -% 0.3;
  • Nişasta -% 0,07 - 0,3;
  • Mineral elementler -% 0.6.

Domates ayrıca karotenoidler, B vitaminleri, folik ve askorbik, sitrik, malik, oksalik, tartarik, süksinik asitler bakımından da zengindir. Yüksek moleküler ağırlıklı yağ ve fenol karboksilik asit içeriği yüksek bulunmuştur. Ek olarak, antosiyanin, stearin, triterpen saponinler, absisik asit ve kolin içerir. Böylesine kapsamlı ve faydalı bir domates bileşimi, vücuttaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, karaciğerde aşırı yağlı büyümeyi önler, hemoglobin üretimini artırır ve vücudun koruyucu işlevlerini artırır. Domateslerde demir bulunması, onları kardiyovasküler sorunları olan ve anemiden muzdarip kişiler için faydalı kılar.

Çeşit çeşitliliği ve özellikleri

Havuç dikmek için hayırlı günler

Çalıların büyüme türüne bağlı olarak deterministik (orta boy) ve belirsiz (uzun) vardır. Erken, sezon ortasında ve geç olgunlaşma yönelimleri olabilir. İlk türün bir sapı vardır, bir gövdede 2 ila 6 fırça göründüğünde sürgünlerin büyümesi durur. Her sürgün ve gövde çiçek püsküllerinde biter. Üvey çocuklar, sapların alt kısımlarına bağlanır. Ortalama olarak, çalıların yüksekliği 60 ila 180 cm arasında değişebilir.

Domates çeşitleri

İkinci tip, sınırsız dal büyümesi ile karakterizedir. Uzun bitkilerin uzunluğu 2 metredir.Sapın sonunda her zaman bir çiçek fırçası bulunur. Bu türün bitkileri, düşük çiçeklenme oranları ve meyve yumurtalıklarıyla orta büyüklükteki bitkilerden farklıdır. Büyük meyveli bitkiler genellikle belirsizdir.

Türlerin popüler temsilcileri düşünülebilir:

  • Ayının pençesi, yüksek verimli bir domates çeşidi olarak kabul edilir. Bir domatesin ağırlığı 800 g'a ulaşabilir;
  • De Barao - bir sera dikim malzemesi olarak ve açık toprağa dikim için kabul edilir. Domateslerin ağırlığı 300 g'a ulaşabilir, cilt incedir;
  • Sığır kalbi - tatlı ve sulu ette farklılık gösterir, domateslerin ağırlığı 150 ila 500 g arasında değişebilir.

Kullanım yöntemine göre domates çeşitleri de vardır: konserve için, domates suyu için, salata. Kültür termofiliktir. Sıcaklık rejimi, 22-25 derece aralığında meyve verme, büyüme ve gelişme için faydalı kabul edilir. Sıcaklık 10 derecenin altına düşerse, çiçek açan polenlerin olgunlaşması durur, döllenmemiş yumurtalıklar bir süre sonra düşer.

Popüler domates çeşitleri

Bitkiler yüksek oranda nemlendirilmiş havayı sevmez, ancak meyve yetiştirmek kök sistemini beslemek için çok fazla su gerektirir. Domates çalıları aydınlatma talep ediyor - eksikliği büyümeyi engelliyor, yaprak döken kısımda solgunluğa ve tomurcukların düşmesine neden oluyor. Fideler bir ışık kaynağına ulaşmaya başlar, verimliliği artırmak için bitkiler takviye edilebilir.

Domates dikmek ne zaman daha iyidir

Günümüzde her bahçıvan, tohumların çimlenmesinden ilk hasadı almaya kadar uzun ve zahmetli bir dönemin geçtiğini bilir. Sonuçta, sadece tohumu ekmek değil, aynı zamanda sulamak, gübrelemek ve püskürtmek de gereklidir. Tohum materyali ekme, yetiştirme ve uygun bakım özellikleri vardır.

Patates ekimi için hayırlı günler

Şubat - Mart ayının sonunu yakalayan yuvarlanma dönemi, tohumları hazırlamak için ideal zaman olarak kabul edilir, yani:

  • Özel bir toprak karışımı satın alın;
  • Malzemeyi yerleştirebileceğiniz kaplar alın;
  • En sevdiğiniz sebze çeşidini belirleyin ve satın alın.

Not! Fidan ekimi için bir dönem seçerken, bölgenin çeşitli özelliklerini ve iklimini dikkate almak zorunludur.

Çeşitlere göre olgunlaşma tarihleri

Beklenen hasadı elde etmek için, her bahçıvan, seçilen çeşitleri ekmenin ve yetiştirmenin tüm nüanslarını ve özelliklerini incelemelidir. Dikkatinize odaklanmanıza ve kendinizi paketlerin üzerinde yazılı talimatlarla sınırlamanıza gerek yoktur. Bunun nedeni, iklim bölgelerinde Rusya'dan farklı olan Orta Avrupa ülkelerine odaklanarak paketler üzerindeki terimlerin belirtilmiş olmasıdır.

Fide dikmek ne zaman daha iyidir

Şu anda çeşitliliğe odaklanarak domates ekebilirsiniz:

  1. 20 Şubat'tan 10 Mart'a kadar uzun boylu çeşitlerin ekilmesi için uygun bir dönemdir;
  2. 10-22 Mart, erken ve orta mevsim çeşitlerinin ekimi için en uygun dönemdir;
  3. Nisan, ultra erken çeri domatesleri ekme zamanıdır;
  4. Şubat sonu geç olgunlaşan çeşitlerin ekimine uygun dönemdir.

Herhangi bir çeşidin fidelerini dikmek için bağımsız olarak bir tarih seçmek için, fideler görünene kadar tam olarak ne kadar zaman geçmesi gerektiğini ve onları açık toprağa nakletme zamanının geleceğini bilmeniz gerekir.

Tohumların filizlenmesi bir hafta sürer. Bundan sonra fidelerin köklenmesi 3 gün daha sürecektir. Genel olarak, erken ve hibrit çeşitlerin olgunlaşması için 110 gün gerekir, bu da ekim malzemelerinin zaten Nisan ayı başlarında başlatılması gerektiği anlamına gelir. Bu şartlar altında, haziran ayında fideleri bir seraya nakledmek ve Temmuz ayında ilk mahsulü hasat etmek mümkün olacak.

Serada fidan dikimi

Şubat ayının sonundan Mart ayının ilk günlerine kadar polikarbonat ve cam seraya domates ekimi için uygun günler başlar. Yaklaşık 10 gün sonra filmin altına domatesler ekilir. Yaklaşık 2 ay sonra fideler açık toprağa ekilebilir. Dalış ve zemine doğru bir hareketten sonra iklimlendirme için bu süreye 7 gün daha eklenir.

Ay takvimi

Bahçıvanların tohum ekme konusunda aya güvendiklerini sık sık duyabilirsiniz.Bu yönteme yönelik tutum belirsizdir. Bazıları uygun günlerin gelmesini bekliyor, diğerleri için ne zaman ineceğinin önemi yok. Her birinin kendi görüş hakkı vardır. Yine de, ayın mucizevi gücüne inananlar için, ay takvimine göre sağlıklı ve güçlü bir bitki elde etmek için ne zaman domates ekebileceğini düşünün.

Bu yöntemin temel kuralı her zaman şu olmuştur ve şu şekilde olacaktır: toprağın yüzeyinin üzerinde büyüyen bitkiler sadece büyüyen ay boyunca dikilmeli, yeraltına malzeme ekilmeli, azalan aya odaklanmanız gerekiyor. Yeni ay ve dolunay sırasında, bir şey dikmek sadece imkansız değil, bitkilere hiç dokunmamak daha iyidir.

Ay takvimi

Ay Boğa, Terazi ve Oğlak burcundayken dalmak ve karaya çıkmak en iyisidir.

2019'da büyüyen ay beklenmelidir:

  • ocak ayında - 10'dan 20'ye;
  • şubatta - 6'dan 12'ye, sonra 14'ten 17'ye;
  • mart ayında - 7'den 12'ye, 15'ten 20'ye;
  • nisan ayında - 7-18;
  • mayıs - 6-18;
  • haziran ayında - 4'ten 16'ya;
  • temmuz - 3, 11, 12, 15 ve 16;
  • ağustos ayında - 6, 8-13.

Çimlenme için tohum ekmek için, ayın azalan günlerini bilmeniz gerekir:

  • 1 Şubat 21-28;
  • 23-29 Mart;
  • 2, 3, 20-30 Nisan.

Dikimden önce tohum en az bir gün suya batırılmalıdır.

Ekimden önce tohum suya batırılmalıdır.

Günler, aya odaklanarak domates ekmek, dalmak ve yeniden dikmek için ideal kabul edilir:

  • 16, 18, 21, 22, 25, 26 Şubat;
  • 1, 20, 21, 24-26;
  • 17, 18, 21, 22, 27, 28 Nisan.

Mayıs ayında kalıcı bir yere domates dikmek için uygun günler - ayın 18, 19, 24-26. Aynı zamanda, ay takvimine göre Mayıs ayında domates ekimi, yalnızca fidelerin ekimi sırasında en az 35 santimetre yüksekliğinde olması şartıyla yapılır.

Soğuk bölgelerde fide sebzeleri

Moskova bölgesi, Urallar ve Sibirya gibi sert iklime sahip bölgelerde, yerel hava koşullarına ve şartlarına odaklanarak fideler ekilir:

  1. Moskova bölgesi, bir ay boyunca Mart ayı başında ekim için aktif olarak tohum hazırlamaya başlar. Film seralarının altında fidan yetiştirmeye gelince, Mart ayı ortalarında ekime başlarlar;
  2. Sibirya ve Urallar, Mart ortasından Nisan ortasına kadar tohum hazırlamaya başlar.

Kuzey bölgelerde büyüyen fidan

Tüm bu veriler ortalama göstergelere göre alınmıştır.

Aşağıdaki özelliklere göre ayrılma tarihini doğru bir şekilde belirleyebilirsiniz:

  • Sebze çeşidi;
  • Kalıcı konaklama yeri;
  • Gerekirse fidelerin ek aydınlatmasının mevcudiyeti;
  • Seralarda ve seralarda zamanında fide dikim olasılığının mevcudiyeti;
  • İlkbahar odaklı hava koşulları.

Tohum tabanı hazırlığı

İlk aşamalardan biri ekim için tohumların hazırlanmasıdır. Bu amaçla önceden işlenmiş veya ıslatılmış veya kuru tohum kullanılır. İşleme amacıyla, bir tuz çözeltisi veya başka bir uygun kullanabilirsiniz. Ana kural, bu tür prosedürlerin 10 dakikadan uzun sürmemesi ve ardından malzemenin iyice yıkanmasıdır. Tohum artık ıslatılabilir.

Domates tohumları

Mayıs ayında lahana ekimi için uygun günler

Bir bahçe arsasından hem toprak karışımlarında hem de normal toprağa ekime hazır tohum ekmek mümkündür. Önemli olan, humusun veya çim toprağının bir kısmının mevcut olmasıdır, bu da domates bitkileri için çok gereklidir. Toprağın gevşek olması önemlidir, bunun için turba, talaş, perlit ve vermiküliti sıradan toprakla karıştırabilirsiniz. Fideleri toplamamak için toprağa turba tabletleri koyabilirsiniz. Bu ekimle birlikte bir tablete birkaç birim tohum konulabilir. % 100 sürgünlerde sadece en güçlü sürgünler kalır, geri kalanı sıkıştırılmalıdır.

Filizlerin ortaya çıkma zamanlamasını etkileyen birkaç faktör vardır:

  • Tohum kalitesi;
  • Hava sıcaklığı;
  • Aydınlatma;
  • Nem miktarı.

Gerekli tüm şartlar yerine getirilirse ilk sürgünlerin ortaya çıkması uzun sürmez, tüm süreç en az 7 gün sürebilir. Fideler göründüğünde yapay olarak aydınlatılarak ışık miktarı artırılmalıdır.

Hatırlamak! Yetişen bitkilerin günde en az 16 saatlik ışık süresine ihtiyacı vardır.

Tohumlar filizlendiğinde:

  1. Ortam sıcaklığı biraz düşürülebilir. 16 derece hava yeterli olacak;
  2. 7 gün içinde filizlerin güçlenmesini sağlayın. Artık sıcaklık koşullarını artırabilir ve değiştirebilirsiniz: gün boyunca - 20 dereceye kadar, gece - 16'ya kadar;
  3. Filizler hala zayıf olduğu için doğrudan cereyandan korunmalıdır. Kapları yerleştirirken aydınlık, kapalı bir oda seçmelisiniz;
  4. Bunca zaman, filizlerin ölçülü olarak neme ihtiyacı var. Sıvı, oda sıcaklığında olmalıdır. Toprağın taşmasına izin verilmemelidir - fidanlar bundan hoşlanmaz, özellikle domatesler.

Domates fidanları

Kalıcı bir yere fidan dikmek

Bahçıvanlar, domates fideleri için ilkbahar donlarının ölümle eşit olduğunun farkındadır. Bu, hızlı hareketi kalıcı bir yere erteleme ihtiyacını gösterir. Genelde mayıs ayının ilk domates ekim günleri ay sonunda düşer ve haziran başına hareket eder. Bölgesel konum ve iklimin özelliklerini unutmayınız.

Bitkilerin ölmesini önlemek için ilk başta kültürü örtebilirsiniz. Temel olarak, 7-8 gerçek yaprak çıktıktan sonra ekim başlar. Daha fazla gecikme, aşırı büyümüş fidelere neden olabilir. Ek olarak, çiçek açan yumurtalıkları pencere kenarında serbest bırakabilir, bu da fidelerin köklenme sürecini yavaşlatır. Önemli olan kalıcı ikamet için doğru siteyi seçmektir. Mülkün iyi havalandırılan güneşli bir parçasıysa daha iyidir.