En az bir tane bektaşi üzümü fidanı olmayan bir bahçe var mı? Bu dut, her şeyden önce üretkenliği ile dünyadaki tüm bahçıvanların kalbini büyüledi. Birçok insan bahçelerinde yetiştirmek ister. Çalıya düzgün bir şekilde bakılırsa, yirmi, hatta kırk yıl boyunca meyve verir.

Kültürün özellikleri ve özellikleri

Bektaşi üzümü bahçıvanlar tarafından yıllardır bilinmektedir. On dokuzuncu yüzyılda Altay'da bu çalı bizim için alışılmadık bir kelime "bersen" olarak adlandırılıyordu. Ve Yenisey Nehrinin üst kısmı bölgesinde "kryg-bersen" veya "kryzh-bersen" olarak adlandırılıyordu. Daha sonra "bektaşi üzümü" adı buradan gelmiştir.

Ünlü Beresnevskaya setinin bile adını bu bitkiden almıştır. Çünkü yakınlarda pek çok bektaşi üzümü çalısının bulunduğu bir saray bahçesi vardı. Bu çalı ilk olarak 1536'da belirtildi ve 1548'de bir bektaşi üzümü ilk resmi ortaya çıktı.

Bektaşi üzümü bölgemize Batı Avrupa ve Afrika'dan geldi.

Yeşil bektaşi üzümü

Çoğu durumda, yabani bir bitki olarak bulunabilir, enginlikte yaşar:

  • Kafkasya;
  • Ukrayna;
  • Transkafkasya;
  • Asya;
  • Avrupa;
  • Afrikalı
  • Amerika.

Bektaşi üzümü, yalnızca bir metre veya metre ve yirmi santimetreye ulaşan kısa bir çalıdır. Çeşidine bağlı olarak koyu gri veya koyu yeşil bir tacı vardır. Dallarda üçlü dikenler ve dikenlerin axillerinden büyüyen yapraklar vardır. Genç sürgünler, dikenlerin ve küçük siyah noktaların varlığı ile ayırt edilebilir.

Çalı Mayıs ayında çiçek açar. Çiçekleri dikenlerin dingillerinde bulunur ve kırmızı ile yeşil renktedir. Meyveler, uzunluğu 12 milimetreye ulaşan yuvarlak veya oval olabilir. Uygun bakım ile 30 hatta 40 milimetreye kadar büyüyebilir. Meyvenin yüzeyi çıplak veya kıllı olabilir. Ancak bektaşi üzümü meyvesini diğerlerinden ayıran şey, meyvenin yüzeyindeki damarların varlığıdır. Renkleri farklı olabilir: yeşil, sarı, mor. Ağustos ayında hasat edildi.

Bu bitkinin meyveleri yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Aşağıdakilerden hazırlanır:

  • reçel;
  • jöle;
  • nefis;
  • komposto;
  • jöle;
  • marmelat;
  • tatlılar için doldurma;
  • şarap.

Bektaşi Üzüm Reçeli

Ek olarak, meyveler kurutulabilir veya şekerle öğütülebilir. Tıpta da kullanılır. Bu obezite için iyi bir çare. Ayrıca bektaşi üzümü mükemmel bir idrar söktürücü, kolinerjik ve müshildir. Bu nedenle, bu bitkinin yetiştiriciliği çok popüler.

KİMEbektaşi üzümü dikimi ve bakımı

Kızamık: dikim ve bakım

Bektaşi üzümü, büyüdükleri yerde çok talepkardır. İyi aydınlatılmış bir alanda olmayı sever ve bu nedenle gölgede kendisinden beklenen hasadı vermez. Ayrıca toprak çok ıslak olmamalıdır. Bu, çalı hastalığına yol açabilir. Kök boğazı çürümeye başlar, bunun sonucunda çalı basitçe ölür. Aynı şey killi gibi ağır toprak türleri için de geçerlidir.

Bektaşi üzümü ekmeden ve yetiştirmeden önce toprağı hazırlamanız gerekir. Bunun için alan kazılır, özellikle buğday çimi büyüyorsa yabani otlar çıkarılır. Yetiştirme bir dirgen, tırmık veya sadece elle yapılır. Daha sonra, bektaşi üzümü çalıları için adım adım talimatları izlemeniz gerekir, bu bitkinin nasıl ekileceği ve bakımı aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

Çukur, toprak türüne bağlı olarak dikime uygun şekilde hazırlanmalıdır. Toprak kumlu ise, dibe az miktarda kil dökülmesi tavsiye edilir.Katman en az beş santimetre olmalıdır. Tınlı toprak için nehir kumu veya çakıl toplamanız gerekir.

Bektaşi üzümü dikim şeması

Gübreler ayrıca toprağa da uygulanmalıdır:

  • humus;
  • gübre;
  • organik gübre;
  • üre;
  • Potasyum klorür;
  • süperfosfat.

Bektaşi üzümü sonbaharda, eylül ve ekim ayları arasında ekmek en iyisidir. Bu süre zarfında, soğuk havaların başlamasından önce kök salması için zamanı olacaktır. İlkbaharda bir çalı dikmeyi tercih ederseniz, tomurcuklar dallarda çiçek açmaya başlamadan önce bunu yapmanız gerekir.

Bektaşi üzümü fidanı dikmeden önce fideleri dikkatlice incelemeniz gerekir. Hasar görmemeleri gerekir. Ek olarak, kök sistemi yirmi santimetreden fazla olmamalıdır. Fazla olanların çıkarılması tavsiye edilir ve kırılan sürgünler de çıkarılır.

Birkaç bektaşi üzümü çalısını çoğaltmayı planlıyorsanız, çalılar arasındaki mesafe en az bir buçuk metre olmalı ve sıralar en az iki metre aralıklı olmalıdır.

Açık toprağa ekim sırasında kökler dikkatlice düzleştirilir ve bitkinin kendisi hafifçe eğilir. Çalı yakınındaki toprak sıkıştırılmıştır. Bütün bu işlemler yapıldıktan sonra fide sulandırılmalıdır. Bu, en az bir kova su gerektirecektir. Daha sonra turba veya humus kullanılan malçlama yapılır. Dikimden sonra bektaşi üzümü, güdükte sadece dört tomurcuk kalacak şekilde kesilmelidir.

Bektaşi üzümü, talimatın tüm noktalarına göre bakım ve uygulama gerektirir, ancak bu durumda bahçıvana yüksek verimle teşekkür eder. Her şeyden önce çalı yabani otlardan arındırılmalıdır. Ayrıca sulama, budama ve besleme yapmadan yapamazsınız.

Bektaşi üzümü dikimi

Yay bakımının özellikleri

İlkbaharda bektaşi üzümü ekerken ve bakımını yaparken, çalı dibindeki toprağı gevşetmek, ot ve gübrelemek çok önemlidir. Kök sistemine zarar vermemeye çalışırken toprağı kürek veya dirgen ile gevşetirler. Çalıların kökleri, tepesinin çevresi boyunca büyüdüğünden, bu bölgede gevşemenin yedi santimetreden daha derin olmayan sığ olması gerekir. Bahçede güzel görünmeleri için ilkbaharda bektaşi üzümlerini nasıl bağlayacağınızı da bilmeniz gerekir.

Bektaşi üzümü meyve verdiğinden ek beslenmeye ihtiyaçları vardır.

Bunu yapmak için şunu kullanın:

  • 10 kg çürümüş gübre veya kompost;
  • 80 gr süperfosfat;
  • 40 gr güherçile;
  • 20 gr potasyum klorür.

Çalıyı yılda iki kez iyileştirmek gerekir. İlk kez solduktan sonradır. Bu sayede sürgünler yoğun bir şekilde gelişmeye başlayacak ve üst pansuman da verimi etkiler. İkinci kez gübreleme, mahsulün tamamı hasat edildikten hemen sonra uygulanmalıdır. Bu durumda, çalı gelecek yıl meyve vermeye hazırlanma gücüne sahip olacak.

Çalı dört yaşına geldiğinde, bektaşi üzümü bakım ve yetiştiriciliğine budama eklenecektir. Bir çalı oluşturmak ve tüm kuru dalları, zayıf sürgünleri çıkarmak için yaparlar. Ayrıca kök sürgünler çıkarılır. Budama yaparken yedi yaşından büyük dallardan pişman olmamanız gerekir. En verimli olanları üç veya altı yaşında olan dallardır.

Bektaşi üzümü genellikle güve, yaprak biti ve testere sineği gibi zararlılar tarafından saldırıya uğradığından, karbofos, zararlılara karşı biyolojik ajanlar veya odun külü infüzyonu ile muamele edilmelidir. Çalı çiçeklenme döneminde işlenir. Haşereler yeniden ortaya çıkarsa, çiçeklenmeden sonra ikinci işlem yapılmalıdır.

Ateş

Bektaşi üzümü hastalığı (külleme) durumunda, kabartma tozu ve demir sülfat çözeltisi ile muamele edilmelidir. Çalı, hastalığın ilk belirtilerinde bu madde ile tedavi edilir.

Yaz bakımı

Bektaşi üzümü köklerinin sürekli nefes almayı sevdiği için yazın toprağı gevşetmek gerekir. Ayrıca yabani otlar da gevşetilerek uzaklaştırılır. Bu, nemin kök boynunda birikmemesi için gereklidir. Ayrıca bu dönemde zararlılar yabani otların çalılıklarında çoğalmaya başlar.

Çalıyı sulamak, özellikle yaz sıcaksa çok önemlidir.Bu haftada bir yapılmalıdır. Bu şekilde sulu, tatlı meyveler elde edersiniz.

Sonbaharda kışa hazırlanıyor

Bektaşi üzümü bakımının hasattan sonra durduğunu düşünmeyin. Tam tersi. Şu anda gelecekteki hasat atılıyor, bu nedenle bektaşi üzümü kışa nasıl hazırlanacağını bilmeniz gerekiyor.

Bu süre zarfında aşağıdaki çalışmaların yapılması gerekmektedir:

  • Tüm yabani otları çalıların altından tamamen çıkarın. Ayrıca, düşen tüm yaprakları toplayın ve yakın. Böylelikle çalıları yabani otlarda ve düşen yapraklarda virüslerin gelişebileceği hastalıklardan koruyacaksınız;
  • Çalıyı hastalıkların gelişmesini engelleyen ilaçlarla tedavi edin. Fundazol, bektaşi üzümlerini pas ve antraknozdan ve Topaz'ı küllenmeden koruyacaktır;
  • Sonbaharda sulamaya da ihtiyaç vardır. Onun sayesinde kökler güçlenecek ve sakince kışlayabilecek;
  • Sonbaharda bektaşi üzümü için gevşetmek ve beslemek de önemlidir. Gelecekteki hasadın temeli bu üst sargı olduğu için. Şu anda fosfat ve potas gübrelerinin uygulanması gerekiyor. Ve soğuk geldiğinde, donlardan hemen önce, kök sistemi turba veya humus ile izole edilmelidir. En az on santimetrelik bir tabaka ile örtün;
  • Son olarak dalları budamanız gerekir. Hasar görmüş, zayıf ve zayıf olan tüm dalları, pratikte meyve vermeyenleri çıkarmak gerekir. Sonbahar budamasından sonra sadece en güçlü sürgünler kalır. Önümüzdeki yıl hasat yapacak olanlar onlar olacak.

Birçoğu bektaşi üzümü nasıl yenileceğini bilmiyor. Bunu yapmak için tacı doğru şekilde oluşturmalısınız. Öncelikle hangi dalları nasıl budamanız gerektiğini bilmeniz gerekir. İlkbahar budaması çalıya zarar verebileceğinden sonbaharda yapılmalıdır. Bu durumda dal, iç tarafında bir tomurcuk kalacak şekilde kesilir. İlkbaharda ondan yeni bir kaçış olacak.

Bir bitki yetiştirmenin kafes yöntemi

Bektaşi üzümü nasıl bağlanacağını bilmek onu küçük bir ağaca dönüştürebilir. Ayrıca burada uygun budama önemlidir. Ağacı güçlü ve güzel yapmak için en sağlıklı ve en güçlü çekimi seçin. Sürgünlerin geri kalanı kaldırılır. Dal kazığa bağlanmalıdır, aksi takdirde zamanla meyvelerin ağırlığından kopabilir.

Bir bitki yetiştirmenin kafes yöntemi, sadece lezzetli meyveler elde etmeye değil, aynı zamanda çalıyı doğru şekilde oluşturmaya da yardımcı olacaktır. Bektaşi üzümü çitlemeden önce, onu arka arkaya yerleştirmeniz gerekir, böylece daha sonra dalların ekleneceği destek borularına ve teline ihtiyaç duyacağınız bir çit koymak uygun olacaktır. Bu durumda, en güçlü dallardan sadece üç veya dördü seçilir, geri kalanı kesilir. Çalı oluşturulduktan sonra normal bir bektaşi üzümü fidanı olarak bakılır.

Bu meyvenin sevenler, bu bitkinin yalnızca sezon boyunca uygun bakımı alırsa size teşekkür edeceğini bilmelidir. Çalı sadece kışın bahçıvandan herhangi bir ilgi gerektirmez.