Bektaşi Üzümü Hurması

Arsa üzerinde bektaşi üzümü yetiştirmeyen bir bahçıvan var mı? Bu dut aynı zamanda "Kuzey Üzümleri" olarak da adlandırılır ve sadeliği ve düzenli meyve vermesi nedeniyle tercih edilir. Ayrıca bektaşi üzümü, tatlılığı orta derecede ekşilikle birleştiren hoş bir tada sahiptir. Hem taze olarak yenir hem de çeşitli tatlılar hazırlanır. Popüler çeşitler arasında hurma bektaşi üzümü bulunur.

Bektaşi Üzümü Hurması

Çeşitliliğin kökeni tarihi

Bektaşi üzümü Rusya'ya Avrupa'dan, özellikle Fransa'dan geldi. Bu çalı on üçüncü yüzyıldan beri burada yetiştirildi, 19. yüzyılda - İngilizler bektaşi üzümü yetiştirme ve yetiştirme konusunda bir atılım yaptı, bu ülkenin iklim koşulları birden fazla çeşit çilek yetiştirmeyi mümkün kıldı. O andan itibaren sadece Avrupa'ya değil Amerika'ya da yayılmaya başladı.

Ne yazık ki, külleme ve sferoteka gibi hastalıkların bektaşi üzümü etkilemesinin nedeni buydu. Yabani olanlarla melezlenerek yetiştirilen varietal bektaşi üzümü, Hurma hakkında söylenemeyen bu hastalıklara karşı bağışıktır. Bu çeşitlilik uzun süredir yetiştirilmektedir ve kökeni hakkında kesin veri bulunmadığından, halk seçiminin "beyin çocuğu" olarak kabul edilmektedir.

Bektaşi üzümü tarihleri ​​neye benziyor

Bektaşi üzümü tarihinin neye benzediğini bilmek isteyenler için çeşitliliğin bir tanımını sunuyoruz. Bir palmiye ağacının tarif edileceğini düşünmeyin - hurma hurmalarından değil, Tarih adında sıradan bir bektaşi üzümü hakkında konuşuyoruz. Çalı uzar, bazen iki metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Üzerinde dikenlerin olduğu bir yay şeklinde kıvrımlı, yayılan dalları vardır. Aynı zamanda kök sistemi de güçlüdür ve iki metreye kadar yerin derinliklerine inebilir.

Çalı yaprakları, üzerinde bulundukları sürgünlere bağlı olarak farklı şekillere sahiptir. Çiçekler orta büyüklükte, küçük yapraklı ve soluk yeşil renktedir. Dallarda tek tek, nadiren ikişer bulunurlar.

Olgun meyveler oval-yuvarlak bir şekle sahiptir ve 20 grama kadar ağırlığa sahiptir. Meyvenin rengi mor bir tonla yeşildir. Çalı güneşli tarafta bulunuyorsa, ten rengi çok daha koyu, hatta siyah olabilir. Sulu, hoş, ekşi tadı var.

Bektaşi üzümü çiçekleri soluk yeşildir

Yemek pişirmede meyveler jöleler, konserveler, şarap ve turşular yapmak için kullanılır. Aynı zamanda, çilek konservesi için en uygun zaman temmuz sonundan ağustos ortasına kadar olan dönem olarak kabul edilir. Bektaşi üzümü yoğun kabuğundan dolayı taşınması kolaydır.

İlginç gerçek. Taze bektaşi üzümü meyvesi söz konusu olduğunda, üç hafta boyunca tam olgunluğa ulaştıktan sonra düşmediği için çalı üzerinde uzun süre tutulabilir.

Çeşitliliğin temel özelliği

Bektaşi üzümü çeşidi Hurma, geç olgunlaşan bir çeşittir ve yetiştiği bölgeye bağlı olarak, meyveler Ağustos ortasından sonuna kadar olgunlaşır. Aynı çalının çiçeklerinden tozlanma meydana gelse bile yumurtalık oluşur. Aynı zamanda, bir çalıdan yılda on üç kilograma kadar çilek hasat edilebilir. Ancak bektaşi üzümü, ancak beş yaşında tam olarak meyve vermeye başlar.

Bektaşi üzümü için nadir ekim yapılan yerlerde yetişmesi önemlidir, aksi takdirde spheroteca hastalığından etkilenir. Aynı zamanda dondan korkmaz ve -30 derecelik sıcaklıklara bile dayanabilir.İki metre derinlikte bulunan güçlü bir kök sistemi, çalıların kuraklığa tahammül etmesine izin verir, aynı zamanda aşırı neme tahammül etmez. Bu nedenle yeraltı suyunun derin olduğu yerlere dikilmesi önemlidir.

Bektaşi üzümü çalıları birbirinden iki metre uzaklıkta ekilir.

İlginç gerçek. Hurma bektaşi üzümü yirmi yıl veya daha uzun süre tamamen büyüyebilir ve meyve verebilir.

Bektaşi üzümlerinin olumlu bir özelliği, bu bitkinin humus ve gübre gibi organik gübrelerin kök sistemi altına girmesine izin vermesidir. Ek olarak, çoğu bahçıvan bir sap üzerinde bitki yetiştirme pratiği yapar veya kafes kullanır. Böylelikle hasadı kendileri için kolaylaştırırlar. Ek olarak, çalı düzgün ve bakımlı bir görünüme sahiptir ve bahçenin iç kısmına uyumlu bir şekilde uyar.

Büyüme ve bakım

Bektaşi üzümünün iyi büyümesi ve maksimum verim vermesi için ekim için geniş bir alan tahsis edilmelidir. Bu durumda çok ışık alacağı bir alan seçmek gerekir. Böylelikle hastalıklarla enfeksiyon önlenebilir veya sadece sürgünlerin tepeleri etkilenir. Toprak organik gübre ile iyi gübrelenmelidir. Bir yer ve alan seçerken, çalıların uzayıp yayıldığını ve ayrıca alana ihtiyaç duyan kök sisteminin özelliklerini dikkate almak önemlidir.

Uygun koşullar altında olgun bektaşi üzümü koyu renklidir.

Dikim işlemi şu şekilde yapılır:

1. İniş alanı hafif asitli toprağa sahip olmalıdır. Aksi takdirde asidi giderilmelidir. Daha sonra yeraltı suyunun bulunduğu seviye belirlenir, derinliği iki metrenin altında olmalıdır. Bektaşi üzümü için en iyi toprak tınlı veya kumlu tınlı topraktır;
2. Bektaşi üzümü içeren sıralar, birbirinden iki metre uzakta bulunmalıdır, arka arkaya, bir buçuk metre mesafedeki delikleri kazmak en iyisidir. Aynı zamanda Hurmanın yetiştiği sahada meyve ağaçlarının yetişmemesi istenir. Aksi takdirde, kökleri çalıların kök sisteminin büyümesini engelleyecektir. Çukurlar 60x60x50 cm boyutlarında açılmıştır, bu durumda 50 cm derinliktir;
3. Her delik humus veya gübre ile doldurulmalıdır. Aynı zamanda, delik başına en az bir kovaya koymanız gerekir. Kül ile değiştirilebilen süperfosfat ve potasyum nitrat da tanıtıldı;
4. Verimli toprak yüzeyde kök gelişimini teşvik ettiği için bektaşi üzümlerinin gübre karışımına biraz kum katması önemlidir. Bu, kök sisteminin derinliklere nüfuz etmesini kolaylaştıracaktır;
5. Dikim tamamlandıktan sonra bektaşi üzümü bol sulanır. Bunu yapmak için, bir çalı için bir kova su kullanın;
6. Bektaşi üzümü ekim çalışmalarının son aşamasında, nemi olabildiğince uzun süre tutmak ve zararlıların bitkiye zarar vermesini önlemek için malçlanmaları gerekir.

Önemli! Bektaşi üzümü çalıları hem sonbaharda hem de ilkbaharda ekilebilir. Ancak sonbahar ekimiyle birlikte, bitkinin kök salması ve kök salması için zamanı vardır ve ilkbaharda yalnızca aktif olarak büyümesi ve gelişmesi gerekir.

Bektaşi üzümü iyi döllenmiş toprağa dikildikten sonra, birkaç yıl boyunca artık gübrelenmez. Bakım, yalnızca sonbaharda yapılması gereken budamayı içerir. İlkbaharda çalı kuru dallardan ve zayıf sürgünlerden kurtulur.

İlkbaharda kuru dallar ve zayıf sürgünler çıkarılır

Çalıya uygun şekilde bakılırsa, farklı yaşlarda dalları olacaktır. Aynı zamanda, gelecekte meyve vermeye başlayacak olan sürgünler oluşacaktır. Çalıların ana dalları, üç yaşına ulaşmış sürgünlerdir. Yedi yıldan eski şubeler kaldırılmalıdır.

İlkbaharda çalı, hastalıklardan ve zararlılardan "sertleşir". Bunu yapmak için üzerine kaynar su dökün. Böyle bir duş, külleme ve sferoteka tarafından bitkinin zarar görmesine karşı koruma görevi görür.

Doğal olarak, kaynar su ile muameleden sonra, çalı hala hastalıklardan etkilenecek, ancak bu süreç hala başlangıcını önemli ölçüde erteleyecektir.

Bu nedenle, spheroteka ile mücadele etmek için aşağıdaki önlemler alınmalıdır:

• kar eridikten sonra, çalıya 1: 1 oranında bir bakır sülfat ve Bordeaux sıvısı çözeltisi püskürtülmelidir;
• sonbaharda bir üre çözeltisi ile muamele edilebilir, oran 60: 1'dir;
• Gübrenin 1:10 oranında infüzyonu, hastalıklarla iyi savaşmaya yardımcı olurken, tortu gübre olarak uygulanabilir.

Bektaşi üzümü yetiştirmek ve gelişmek için çalı etrafındaki toprağın düzenli olarak gevşetilmesi ve yabani otların uzaklaştırılması gerekir. Böylece bahçıvan beklenen verimi alacak ve çalıya hastalık hasarını önleyebilecektir. Sferotecadan korumak mümkün değilse, öncelikle etkilenen sürgünleri, yaprakları ve meyveleri çıkarmanız gerekir. Ve ancak bundan sonra, talimatlara uyarak bitkiye ilaç uygulayın. Ek olarak, çalıyı işlemek için hazırlanan solüsyonlar taze olmalıdır. Çilek tamamen olgunlaşmadan üç hafta önce ilaçlama durdurulur.

Hastalıklı Bektaşi Üzümü Çalı

Bu çeşitliliğin artıları ve eksileri

Bektaşi üzümlerinin sahip olduğu avantajlar:

• bahçıvanın her yıl aldığı cömert hasat;
• mükemmel tat ve aroma;
• taze meyvelerin uzun süreli depolanması olasılığı;
• dona ve kuraklığa karşı yüksek direnç;
• çalıların uzun yaşamsal işleyişi.

Ancak, meyvenin tüm olumlu özelliklerine rağmen, aşağıdakilere atfedilmesi gereken bir takım dezavantajları vardır:

• hastalıkları yenme yeteneği;
• geç olgunlaşma;
• gübrelemeye titizlik.

Önemli! Bitkinin hastalanmasını önlemek için düzenli olarak külleme ve sferoteca oluşumunu önleyen müstahzarlarla püskürtülmelidir.

Bektaşi üzümü Hurması ekimde iddiasızdır, ancak yine de cömert bir hasat elde etmek için bazı bakım kurallarına uyulmasını, toprağın gübrelenmesini ve hastalıkların önlenmesini gerektirir. Diğer herhangi bir bitki gibi, bahçıvana lezzetli meyvelerle teşekkür edecek ve bahçe arsasının süslemesi olacak.