Çilek, her yazlık kır evinde yetişen en yaygın meyvedir. Pembe ailesinin Çilek cinsine aittir. Vatan Güney Amerika'dır, daha doğrusu - Şili. 18. yüzyılda Virginia ve Şili çileklerini geçerek Hollanda'da yetiştirildi. Avrupa'ya ancak 1712'de Fransız subay A. Frezier tarafından getirildi, bu sayede dünyadaki herkes artık çileğin ne olduğunu biliyor. Daha önce yaban çileğinin toplandığı 19. yüzyılda Rusya'da oldukça yakın bir zamanda ortaya çıktı.

Çilek meyve mi yoksa fındık mı?

Kültür, bol hasatlar, dona dayanıklılık ve iddiasız bakım ile ayırt edildiği için tüm dünyada popülerdir. Şimdi tohumları içeride değil dışarıda olan tek meyvedir.

çilek

Meyve, bir kabın büyümesiyle oluşan sahte bir meyvedir.

İlginç! Çilek bir meyve veya meyve değil, karmaşık kuruyemişlerdir..

Lezzetli et, meyvenin yalnızca bağlayıcı bir tanesidir, ancak haznenin lezzetli olduğu ortaya çıktığı için bu fındıklar bu nedenle yetiştirilmektedir. Bu nedenle, çilekler en yumuşak ve en lezzetli olmasına rağmen bir cevizdir ve dışarıda kemikler değil, çok sayıda küçük fındık vardır.

Merakla, çilek denen bir bitki bugün neredeyse hiç yetiştirilmiyor. Aslında, en yaygın meyve için doğru isim, ülkemizdeki tüm yazlık ve bahçelerde yetişen çilektir. Çilek ve çilek farklı bir kesime sahiptir, birincisi kırmızı renktedir ve ikincisi beyaz bir çekirdeğe sahiptir, tüm dış yüzey boyunca bir şaft ve tohumlar vardır.

çilek tarlası

Meyve verme süresi koşullara, havaya ve çeşide bağlıdır. Sahte meyveden daha uzun süre keyif alabilmek için bölgeye farklı olgunlaşma dönemlerine sahip çeşitlerin ekilmesi daha iyidir. Şekerle silinebilir, çiğ yenebilir, dondurulabilir, birçok kişi konserve ve reçel yapmayı sever, turtalarda dolgu olarak kullanabilir, kekleri ve diğer tatlıları süsleyebilir. Çok fazla tarif var. Meyveyi şekerle öğütebilir ve bir dilim ekmeğe yayabilirsiniz.

Popüler çeşitler

Çilek çok yıllık bir bitkidir ve birçok farklı türü vardır. Çoğu zaman bahçe çilekleri yetiştirilir. Çiçeklenme Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında, Haziran ortalarında - Temmuz başında olgunlaşır. Meşe, çam ve yaprak döken karışık ormanlarda, yamaçlarda, tarlalarda, orman kenarlarında, çalılar arasında yetişir.

Çilek Moskova Lezzeti - çeşitli açıklama

Doğada, bu olağandışı meyvenin birkaç çeşidi vardır:

  • Orman. Yaprak döken ormanlarda, 20 cm yüksekliğe, parlak kırmızı renkli küçük meyvelerde yetişir.
  • Ova veya çayır. Açık alanlarda, 5 ila 20 cm arası küçük çalılarda büyür.
  • Sadovaya- her yerde yetişen en yaygın olanı. Meyveleri parlak kırmızı, çok büyük.
  • Misk gibi - yaz sakinlerinin bahçelerinde yetişen popüler bir tür.

Not!Yetiştiriciler, renk, boyut ve olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösteren çok sayıda çilek çeşidi yetiştirmiştir. Mavi bir meyve bile var.

Meyve verme sayısına göre ayırt edilirler:

  • Tek kullanımlık. Sezonda bir mahsul verir. Meyveleri iri, sulu, parlak kırmızıdır.
  • Erken çeşitler. Don ve kuraklık direnci, ekşi tatlı, küçük boyutlu (Alba, Oktava) ile ayırt edilirler.
  • Geç çeşitleri, kalın cilt, ekşi tadı ve neredeyse hiç kokusu olmayan (Malvina, Bohemya, Adria).
  • Onarılmış çilekler. Haziran-Temmuz başı ve Ağustos-Eylül sonlarında meyve verir. Sonbaharda yetişen meyveler özellikle yumuşak ve tatlıdır, ancak boyutları küçüktür. Bunlar Temptation, Diamant, Moskova incelik çeşitlerini içerir.

Meyvelerin boyutu:

  • Klasik kırmızı çilek- en yaygın çeşitlilik (Ruby Pendant, Krymchanka, Krasnoyarka). Büyümek istemeyen, soğuk havayı iyi tolere eder, kışın reçel yapmaya uygundur.
  • Beyaz dut alerjisi olan insanlar arasında popülerdir, hafif ekşi bir tada sahiptir, koku belirgin değildir (Beyaz İsveçli, Pineberry, Beyaz ruh).
  • Dekoratif. Küçük meyveler, bol yeşillik ve parlak pembe salkımları (Pembe Panda, Cascade, Garland) ile çok iddiasız bir çeşittir.

Bir de çilekli ot var. Bu bitkiler meyve vermezler, ancak muazzam bir oranda büyüyen çok sayıda çiçek ve bıyık ile ayırt edilirler. İlk bakışta, bu çeşitlilik sıradan çileklerden farklı değildir, ancak ya bir mahsul vermez ya da küçük ve kuru meyveler olacaktır. Köklü soketlerle birlikte çıkarılmaları gerekir. Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak gibi çeşitlerden bahsediyoruz. Kişiler yabani ot olarak listelenmiştir.

Yabani ot

Erkek ve dişi çalılar: nasıl ayırt edilir

Çilek Evie 2 - çeşitli açıklama

Çoğu zaman, erkek çalılara yabani ot çileği denir. Kadınlar da var ve onları birbirinden ayırmak önemli. Fide satın alırken, bu bitki çok sayıda pedinkül, küçük yaprak ve bıyık yokluğu ile küçükse, çalıların kendilerine dikkat etmeniz gerekir. Erkek türleri, bol yeşillik, pedinküllerin ve birçok bıyığın olmaması ile karakterize edilir, meyvelerin beklenemeyeceği güçlü ve güzel rozetler bakımından zengindir.

Önemli!Sitenizdeki dişi çalılardan fideler için, yalnızca ilk prizi almanız gerekir, çünkü bir sonrakilerin erkek tür olma olasılığı yüksektir, bu nedenle çilekler hakkında her şeyi bilmeniz gerekir.

Çileklerin faydaları

Çilek Malvina

Eski zamanlarda çilek yiyemeyeceğinize dair bir inanç vardı, çünkü onlar yere yakınlar ve kurbağalar üzerine atlayabilir, yılanlar sürünür. Artık herkes bu bitkinin ne kadar sihirli özelliği olduğunu biliyor, ancak tıbbi faydaları hakkında yazmak zorunda değilsiniz. Sadece meyvelerin kendisi değil, aynı zamanda yapraklı rizomlar da faydalıdır. Tanenleri vardır, bu nedenle kaynatma işlemi mukoza zarları, boğaz ağrısı, burun ve sindirim sistemi rahatsızlıkları için kullanılır. Yapraklardan çay uykuya dalmaya yardımcı olur, uykusuzluk çekenler için kan basıncını düşürür, idrar söktürücü ve balgam söktürücüdür.

Önemli! Sepal, içeceğe aroma katmak için demlenebilir. Bu çay, gut ve osteokondrozun alevlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kan dolaşımı için önemli olan folik asidi de biriktirir. Küçük satış yerleri meyvelerin kendisinden daha fazla vitamin içerir.

Çilekler yararlı lif, mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, manganez, çinko, iyot, sodyum, selenyum, demir), çok miktarda şeker, vitamin (retinol, riboflavin, askorbik ve folik asitler, tokoferol, niasin, biotin içerir ). Doğru beslenme ve yaşam tarzı ile bu bitkinin tüm vücudu iyileştirici bir etkisi vardır. Çileklerin faydalı özellikleri hipertansiyon, egzama, skleroz, kabızlık ve sindirim sistemi ile ilgili hastalıklar gibi birçok hastalığı iyileştirebilir.

Sürekli kullanımla metabolizma normalleşir, anemi, böbrek ve kalp hastalığı tedavi edilir. Çileklerin antimikrobiyal özellikleri vardır, bol miktarda doğal aspirin içerirler ve bu nedenle baş ağrılarına ve diğer ağrılara yardımcı olur. Taze çilekler düşük glisemik indeks içerir, bu nedenle az miktardaki şeker nedeniyle şeker hastaları tarafından yenebilir. Yumuşak lifleri sayesinde, dut bağırsak hareketliliği için faydalıdır.Çileklerde bulunan özel bir madde, erkekler ve kadınlar için güçlü bir afrodizyaktır.

Çilekler vücut için iyidir

Enerji, hafiflik ve tokluk hissi verirken sindirimi 20 dakika süren, kolay sindirilebilen bir üründür. 100 g başına enerji değeri sadece 41 kcal'dir. Düşük kalorili içerik, çoklu cevizin çoğunun su olmasından kaynaklanmaktadır. Çileklerin besin değeri kilo verenleri kendine çekiyor. Hollywood'da bir zamanlar bu meyvede diyet çok yaygındı.

Not!Çilekler çok miktarda C vitamini içerir. 1 meyvenin limondan daha fazla içerdiğine inanılır. Böylelikle tüm mevsim çilek tüketerek bir sonraki yıla kadar sağlığınız için endişelenmenize gerek kalmaz.

Ek olarak çilek cilde iyi gelir çünkü maske olarak kullanıldığında yaşlanmayı yavaşlatır ve cildi iyileştirir. Akne, yaşlılık lekeleri, çiller ve yaşlanan ciltler için etkili bir beyazlatıcı ajan olarak kullanılabilir. Meyve suyu dişleri beyazlatmak ve nefesi tazelemek için kullanılabilir. Yukarıdakilerin tümü, bu mahsulü bir yazlık kulübeye ekmeye değip değmeyeceğine dair şüphelere son veriyor.

Hangi yaşta çilek yiyebilirsin

Her yaşta çilek yiyebilirsiniz. Tamamlayıcı bir besin olarak alerji olmaması durumunda bebeğin sağlığına zarar vermemek için 12 ay ve daha erken bir tarihte verilir. Bununla birlikte, meyvenin kontrendikasyonları vardır. Aşağıdakilere sahip kişiler için yemeniz tavsiye edilmez:

  • ona alerjik reaksiyonlar. Kural olarak bunlar çok kaşıntı yapan kırmızı deri döküntüleridir;
  • gastrointestinal sistem hastalıkları;
  • gastrit ve ülserler;
  • takma dişler, çok küçük kemikler (bunlar fındık) rahatsız edici olabilir.

Meyveler kışın çok fazla zararlı nitrat, hormon ile yetiştirildiği ve sağlık için tehlikeli olduğu için, mevsimde çilek yemek en iyisidir.

Zararlılar

Çilek, sürekli bakıma ihtiyaç duyan hassas bir bitkidir. Lezzetli bitkide ziyafet çekmeyi seven pek çok zararlı var. İşte ana olanlar:

  • Çilek beyaz sinek - Bu, larvaların küçük boyutu ve yarı saydam rengi nedeniyle bulunması çok zor olan, kar beyazı kanatlı bir kelebektir. Ayrıca yaprakların iç kısımlarında saklanır. Bir kişi 1 metrekare için hasadı bozabilir. m.

Çilek beyaz sinek

  • Çilek akarı, ilkbaharda bitkiyi tamamen yok edebilir. İlk haşere gibi, larvaları yarı saydam ve boyut olarak mikroskobik olduğundan, onu tespit etmek neredeyse imkansızdır. Çoğu zaman, haşere, böcek yaprakları yemeye başladıktan sonra tespit edilir. Bitki büyümeyi durdurur, kurur ve sarımsı bir renk alır.
  • Çilek yaprak böceği ayrıca yaprakların içinde yaşar, ancak önceki böceklerin aksine, kahverengimsi veya sarımsı renk tonu ile tespit edilmesi kolaydır. Parazit, yaprağın ortasını saplı gövdeye kemirir.
  • Çilek nematodu... Tespit edilmesi çok zordur, çünkü böcek toprağa yaprakların akslarına ve tomurcuklarına yerleşir. Bunlar 1 mm'ye kadar mikroskobik boyuttaki kurtlardır. Bir nematod tarafından vurulduktan sonra, çalılar meyve vermeyi bırakır, solur veya çürür. Yaprak sapları kırmızımsı bir renk alır, çilek yaprakları daha ince ve koyulaşır.

Nematoddan etkilenen çalılar

  • Ahududu ve çilek biti saplara zarar veren, 3 mm'ye kadar gri veya siyah bir böcektir. Gelecekteki tomurcukları yok eden larvaları bırakır.
  • Salyangozlar gölgede büyüyen ihale meyvesinde ziyafet yapmayı da seviyorum. Meyvelere zarar verirler, yapraklar. 50 mm uzunluğa kadar, sarı veya siyah. Islak, yağmurlu havayı severler, güneşli yerlerden kaçınırlar.

Sahada beklenmedik haşerelerin ortaya çıkmasını önlemek için önleyici bir önlem olarak toprağı sürekli gevşetmeniz, çalıların yanındaki yabani otları çekmeniz, çalıların kalınlaşmasını önlemeniz, gölgede veya ıslak alanlarda ekmemeniz, 3-4 yıl sonra aynı yatağa ekmeniz gerekir. ...

Çilek beyaz sineği etkilenirse, yapraklar sarımsak veya civanperçemi, sabunlu su infüzyonu ile silinmeli ve ayrıca parlak bir tutkal şeridi kullanarak böceğin parlak bir renge uçmasını sağlayın. Soğan kabuğu veya sarımsak infüzyonu kenelere karşı yardımcı olur. Çilek yaprak böceği için kontrol önlemleri tütün tozu, pestisit karbofos veya karate olacaktır. Çilek nematodu, köklerin ısıl işleminden korkar. Hasar görürse, toprağa karbon disülfit püskürtebilirsiniz. Kurtlara karşı, çalılara odun külü infüzyonu, pelin veya kimyasalların bir kaynatma maddesi, örneğin Iskra-M serpebilirsiniz. Ancak sümüklü böcekler, sitrik asit ve uçucu yağların aromasıyla sulamaya tolerans göstermez.

Çilek, sahaya ekilmesi gereken çok sağlıklı, lezzetli ve oldukça iddiasız bir meyvedir. Doğru çeşidi seçer ve doğru bakımı sağlarsanız, uzun yıllar lezzetli ve aromatik hasadı ile sizi memnun edecektir.