Ardıçlar, selvi ailesinin yaprak dökmeyen bitkileridir. Dekoratif görünümlerinden dolayı sokaklarda, parklarda ve bahçelerde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bazı türler, besin açısından zengin yenilebilir meyveler üretir. Tıp, kozmetik ve yemek pişirme gibi çeşitli alanlarda kullanılırlar.

Ardıç meyvelerinin iyileştirici özellikleri

Eski Romalılar ardıç meyvelerinin iyileştirici etkisini biliyorlardı. Yılan ısırıklarını tedavi etmek ve şarabın ekşimesini önlemek için kullanıldılar.

Meyvelerin vücut üzerinde çok yönlü bir etkisi vardır. Bir takım özellikleri var:

  • antibakteriyel;
  • mantar öldürücü;
  • antienflamatuvar;
  • diüretik;
  • antiprotozoal;
  • Ağrı kesiciler;
  • tonik;
  • balgam söktürücü;
  • ateş düşürücü;
  • yara iyileşmesi;
  • gaz giderici.

Bu kadar geniş bir etki yelpazesi, meyvenin zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır.

Ardıç meyveleri

Ardıç meyvesi kullanımının endikasyonları hastalıklardır:

  • idrar ve solunum sistemleri;
  • karaciğer ve pankreas;
  • artrit, artroz;
  • alerjik, bulaşıcı ve otoimmün kaynaklı deri lezyonları.

Ayrıca meyveler çeşitli iltihaplara karşı etkilidir.

Ardıç meyvelerinin vücuda zarar vermemesi için tıbbi amaçlar için kullanıldığında bazı önerilere uyulmalıdır:

  • Kurs kabulü iki aydan fazla sürdürülemez;
  • gerekirse, uzun süreli tedavi aylık aralar alır;
  • önce bir uzmana danışmaları gerekir.

İlaçlar, yalnızca bir türün meyvelerinden hazırlanır - ortak ardıç. Çeşitlerin geri kalanı - Kazak, Çin, Virginian - sadece dekoratif bir rol oynar. Bu nedenle çilek toplarken hata yapmamak önemlidir.

Ortak ardıç

Ardıç meyvelerinin faydalı özellikleri

Çeşitli kimyasal bileşenlerden dolayı ardıç meyveleri:

  • bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır;
  • erken yaşlanmayı önlemek;
  • sindirim sistemini uyarır ve gaz oluşumunu azaltır;
  • patojenlerin büyümesini engeller;
  • harici olarak uygulandıklarında yaraların hızlı iyileşmesine katkıda bulunurlar ve ciltteki iltihabı hafifletirler;
  • soğukta kullanıldığında iyileşmeyi hızlandırın;
  • kalp ve kan damarlarının durumunu iyileştirir.
Kara mürver: tanımı, kapsamı, büyüdüğü yer

Meyveler önleyici ve genel bir tonik olarak etkilidir.

Kontrendikasyonlar ve olası zarar

Herhangi bir ilaçta olduğu gibi, ardıç meyvelerinin birkaç kontrendikasyonu vardır. Bunları almak yasaktır:

  • alevlenme sırasında karaciğer, böbrekler ve gastrointestinal sistem hastalıkları ile;
  • hamilelik ve emzirme döneminde;
  • bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük varlığında.

Meyveler, onlara antibakteriyel özellikler veren az miktarda toksik madde içerir. Bununla birlikte, izin verilen doz aşıldığında yüzeysel böbrek dokusu tahriş olur, nadir durumlarda kanama meydana gelir.

Önemli! Ardıç meyveleri ile kendi kendine ilaç almaya başlamadan önce kesinlikle bir doktora danışmalısınız.

Küreler ve uygulama yöntemleri

Ardıç meyveleri resmi ve halk tıbbında, kozmetikte ve yemek pişirmede kullanılmaktadır.

Şifacılar bunları her türlü kaynatma, infüzyon, tıbbi merhemlere dahil eder. Bu tür fonların ilk sözleri eski Mısır papirüsünde bulundu. Evde yapımı kolay iksir için birçok tarif var.

Ardıç merhem

Ardıç meyvelerinin infüzyonu aşağıdakiler için faydalıdır:

  • zatürree, tüberküloz, bronşit;
  • safra taşı hastalığı;
  • ağız boşluğunda iltihaplanma;
  • romatizma;
  • merkezi sinir sistemi ihlalleri.

Güçlendirici bir alkol infüzyonu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • ardıç meyveleri - 5 g;
  • votka - 500 ml;
  • tatlım - 25 gr.

Adım adım tarif:

  1. Meyveler dövülür ve votka içine dökülür.
  2. Kap kapatılır ve 14 gün karanlık bir yerde tutulur.
  3. Belirtilen süreden sonra tentür süzülür.

İnfüzyon

Ürün kullanıma hazırdır. İçeceğin tadı çok "sert" ise bal eklenir. Bundan sonra 2 gün daha ısrar edilir.

Ardıç suyu aşağıdakiler için faydalıdır:

  • böbrek ve mesane sorunları;
  • iştahsızlık;
  • sindirim sistemi ihlalleri.

Ardıç meyvelerinden bir içecek safra çıkışını uyarır, romatizmada ağrıyı hafifletir, gücü artırır ve adet döngüsünü normalleştirir.

Suyu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  • meyveler - 2 yemek kaşığı. l.;
  • bir bardak temiz su.

Nasıl yapılır:

  1. Meyveler bir tencereye su konur.
  2. Et suyu bir su banyosunda 15 dakika tutulur.
  3. Belirtilen süre geçtikten sonra tava ocaktan alınır, yalıtımı yapılarak tamamen soğumaya bırakılır.

Bitmiş içecek süzülür ve günde 3 defa 1 yemek kaşığı içilir. l. Eklem ağrısını hafifletmek için banyolara ardıç meyvesi kaynatma eklenir. Ancak daha konsantre hazırlarlar - 0,5 l su başına 50 g çilek.

Kaynatma

Ardıç merheminin belirgin bir yenileyici etkisi vardır. Yaraları dezenfekte eder ve kesiklerin iyileşmesini hızlandırır. Çeşitli cilt lezyonlarında kullanılır:

  • yanıklar;
  • donma;
  • pürülan iltihaplar.

Bileşenler:

  • ardıç meyveleri - 1 bardak;
  • ayçiçeği veya zeytinyağı - 400 ml;
  • balmumu - 2-3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

  1. Meyveler gece boyunca temiz suda bırakılır.
  2. Sabah su dökülür, meyveler dövülerek uygun bir kaseye aktarılır.
  3. Meyveli yulaf ezmesi yağ ile dökülür ve yaklaşık 5 dakika buhar banyosunda pişirilir.
  4. Karışım soğuduğunda yağ boşaltılır.
  5. Meyvelere balmumu eklenir ve kütle homojen bir kıvama gelene kadar bir su banyosunda tekrar pişirilir.
  6. Merhem küçük kavanozlara konur ve buzdolabında saklanır.

Ardıç ilacı sorunlu bölgelere sürülür.

Yemek pişirmede ardıç meyveleri aşağıdakilerin hazırlanmasında kullanılır:

  • et yemekleri;
  • pates;
  • soslar;
  • turşular;
  • lâhana turşusu.

Meyveler diğer baharatlarla iyi uyum sağlar. Meyveli içecekler, jöle ve şuruplara da eklenirler. Ete daha belirgin bir tat vermek için sigara içerken az miktarda çilek ve ardıç iğnesi kullanılır.

Bir notta. Genel bir güçlendirme etkisi olan meyvelerden sağlıklı ve lezzetli bir çay hazırlayabilirsiniz.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

Kırmızı fescue: tanımı, özellikleri ve kapsamı

Meyveler birçok faydalı bileşik içerir:

  • C ve E vitaminleri;
  • mineraller - manganez, bakır, demir, krom, potasyum, çinko;
  • pektin;
  • besinsel lif;
  • organik asitler;
  • flavonoidler;
  • fitokidler;
  • antosiyaninler;
  • rutin;
  • monosakkaritler;
  • reçine.

Bir notta. 35 gr çilek günlük C vitamini içerir.

Ardıçın tüm parçaları uçucu yağ içerir. Meyvelerde miktarı% 0,5 ile% 2 arasında değişir.

Meyvelerin besin değeri 100 g'da yaklaşık 116 Kcal'dir Bileşimde protein veya yağ bulunmamıştır, karbonhidrat oranı% 31'dir.

Esans

Ardıç yağı, meyvenin kendisi kadar olumlu özelliklere sahiptir. Aşağıdaki etkilere sahiptir:

  • toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır;
  • ağrıyı hafifletir;
  • tonu artırır;
  • bağışıklık sistemini güçlendirir;
  • patojenik mikroorganizmaları yok eder;
  • kan dolaşımını uyarır ve ısıtır.

Ardıç meyvesi yağı, artrit ve gutu iyileştirir. Merkezi sinir sistemini rahatlatır ve stres semptomlarını hafifletir.

Ardıç yağı

Yağ kozmetolojide kullanılmaktadır.Selülit ve sivilceyle savaşmaya yardımcı olur, cildi sıkılaştırır, ince kırışıklıkları düzeltir ve saç uzamasını hızlandırır.

Ardıç meyveleri nasıl hasat edilir ve kurutulur

Woodlice bitkisi: tanımı, çeşitleri ve kapsamı

Ardıç, Rusya'nın merkezinde, Urallar ve Sibirya'da bulunur. Genellikle ormanların kenarlarında, dağ geçitlerinde, aşırı büyümüş açıklıklarda yetişir.

Ardıç meyveleri, aslında koni olan 6-9 mm çapında küçük mavimsi gri renkli toplardır. Yoğun bir cilt ile kaplıdırlar. 3 ışına ayrılan bir oluk gösterir. Gevrek posada birkaç (1-3) tohum vardır.

Ardıç Tohumları

Şifalı hammaddeler sonbaharda hasat edilir - eylül ayının başından ardıçın tamamen olgunlaştığı Ekim ayı sonuna kadar. Bu zamana kadar, meyveler neredeyse siyah. İçlerindeki besin konsantrasyonu maksimumdur.

Önemli! Ardıç meyvelerinin olgunlaşması 2-3 yıl sürer. O zamana kadar yeşiller.

Meyveyi hazırlamak için bir parça temiz bez veya çuval bezi gerekir. Malzeme çalının altına yerleştirilir ve bitki hafifçe sallanır. Eldivenler ellere takılmalıdır. Olgun tomurcuklar kendiliğinden düşecek.

Öğüt! Ardıç meyveleri hasat edildiğinde, çalıları mümkün olduğunca sallamaya çalışmazlar, çünkü bu nedenle olgunlaşmamış meyveler parçalanır. Bunları tıbbi hammadde olarak kullanmıyorum.

Hasat edilen meyveleri uzun süre muhafaza etmek için kurutulur. İlk önce meyveler ayıklanır, iğneler ve dallardan temizlenir. Ek ısıl işleme tabi tutulmazlar, ancak dış mekanda veya iyi havalandırılan bir alanda ince bir tabaka halinde yerleştirilirler. Periyodik olarak, ardıç meyveleri, işlemin eşit şekilde ilerlemesi için ters çevrilir. Bu şekilde hasat edilen kuru ardıç en yararlı maddeleri bünyesinde barındırır.

Ardıç meyveleri değerli bir tıbbi hammaddedir. Temellerine göre hazırlanan araçlar bağışıklık sistemini güçlendirir, eklem ağrısını hafifletir, iltihabı hafifletir. Ayrıca kozmetik sorunların çözülmesine de yardımcı olurlar. Önemli olan, izin verilen doza uymak ve doğal ilacı kötüye kullanmamaktır.