İnsanoğlu armutla 2000 yıldan daha uzun bir süre önce tanışmıştır. Elma ağacının (gül ve üvez gibi) yakın akrabası olan bu ağaç, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen lezzetli meyveler üretir. Ayrıca armut ağacı, marangozlar ve müzik aleti üreticileri tarafından bir malzeme olarak oldukça değerlidir. Ahşabın hem güzel görünümü hem de kullanımı yumuşaktır ve aynı zamanda şeklini yeterince iyi tutar.

Gurmeler tarafından en sevilenlerden biri Pakham armutudur (Williams Pakhams). Anavatanı Avustralya, ama şimdi Arjantin, Şili ve Güney Afrika'da boşanıyor. Kendine özgü tatlı ve ekşi tadı bakımından diğer çeşitlerden farklıdır.

Kökeni hikayesi

Williams çeşidi 18. yüzyılda ortaya çıktı, anavatanı İngiltere'dir. Adını bu çeşitliliğin popülerleştiricisinin onuruna aldı - Richard Williams. Ve 1890'dan beri Williams Pakhams armut çeşidinin (halk arasında Arjantin armudu olarak bilinir) yazarı, özellikle de buradan getirildiği Avustralya'dan yetiştirici Charles Pakham'dır. Ocak ayından eylül ayına kadar yaz, sonbahar, kış ve ilkbaharda meyve verir.

Önemli! Güney yarımkürede, Ocak yazın zirvesidir.

Çeşitliliğinin diğer alt türlerinden sadece lezzet özellikleri açısından değil, aynı zamanda büyüdüğü yerde de farklılık gösterir: Pakham armudu Arjantin, Avustralya, Güney Afrika ve Şili meyve bahçelerinde bulunur. Rusya ve BDT ülkelerinde, bir anaç üzerinde yabani yabani veya sıradan üvez yetiştirmek için girişimlerde bulunulmasına rağmen büyümez. Ancak, büyük olasılıkla mağazada onunla buluşacak.

Armut Pakham

Çeşitliliğin tanımı

Meyvelerin tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Onların "arama kartları" küçük sert lekelerdir, bu sayede Pakham armut iştah açıcı bir şekilde dişler üzerinde çıtırtılırken, hamur oldukça yumuşaktır. Bir başka ilginç özellik ise, meyvelerin daha da lezzetli olması için oda sıcaklığında biraz yatmaları gerektiğidir. Bu sadece tadı arttırır: Armut daha tatlı ve yumuşak hale gelir ve daha çok cips gibi çıtırtılar. Sadece bu incelikten farklı olarak meyveler hem lezzetli hem de vücut için faydalıdır.

Armut Elena

Pakham armutları büyüktür, 170-200 gr'a kadar büyürler.Meyveleri yeşilimsi sarı renktedir ve meyve eti kremsidir (hafif bir açık kırmızı katkılı hafif soluk kahverengi). Tabii ki aroma onları çıldırtıyor, bu da onları özellikle iştah açıcı yapıyor.

Bir mağazada armut seçerken, oda sıcaklığında en iyi 2-3 gün tutulan sert meyveleri almaya değer. Çoğu zaman, güvenlik için özel bir balmumu bazlı bileşimle kaplanırlar, bu nedenle yemeden önce iyice yıkanmaları gerekir.

Önemli! Bu çeşitlilik, örneğin Konferans armutuna göre en tatlı, biraz daha düşük olanlardan biri olarak kabul edilir. Karbonhidrat içeriği açısından, tadın dışavurumunda kazanır ve hiç de aldanmaz.

Armutları uzun süre saklayabilirsiniz, ancak karanlık bir odada, bodrumda, buzdolabında (ancak dondurucuda değil) veya ısıtılmamış bir odada 2-0 ° C sıcaklıkta saklayabilirsiniz. Bu çeşitlilik sonbaharın sonlarıdır (Rus standartlarına göre), bu nedenle yeterince düşük sıcaklıklardan korkmaz. Armutları saklamak için bırakmadan önce, onları çürüme odaklarının ve mekanik hasarın varlığı açısından incelemelisiniz. Şımarık meyveler uzun sürmeyecek ve iyi olanlar Kasım ayı sonuna kadar - Aralık başı.

Armutun faydaları

Armut Abbot: çeşitli açıklama

Bu çeşidin meyveleri diyet olarak sınıflandırılır.Yüksek fruktoz içeriği ve düşük asit içeriği nedeniyle, diğer meyve türlerinin yemek için önerilmediği pankreas hastalıklarında bile çözülebilirler. Pakham armutunun faydaları aynı zamanda yüksek pektin içeriğidir. Kan dolaşımına iyi gelir ve vücudun toksinlerden arınmasına, kolesterol seviyelerini normalleştirmesine yardımcı olur. Bu denizaşırı çeşitte büyük miktarlarda bulunan lif aynı zamanda vücudu temizlemek için de faydalıdır. Pear Pakham yardımcı olacak ve vücuttaki fazla suyu nazikçe uzaklaştıracaktır. Ayrıca bu armut çeşidi, daha iyi demir emilimi ve kan oluşumu için tiroid bezine iyi gelir.

Genel olarak bu çeşit, karbonhidrat içeriği bakımından rekortmenlerden biridir ancak şekil ile ilgili sorun yaratmaz. Ayrıca armut, A, B vitaminleri, C vitamini ve beta-karoten gibi vitamin ve provitamin kaynağıdır. Bu meyvenin bir başka faydalı özelliği de bakır ve silikon gibi birçok faydalı eser element içermesidir.

Armutun faydaları

Büyüyen

Pakham armutunu Orta Rusya ikliminde ve Sovyet sonrası alanda endüstriyel ölçekte yetiştirmek için hiçbir girişimde bulunulmadı. Yabani orman tavuğuna aşılanan anaçlar hakkında bilgiler olsa da. Bununla birlikte, bu çeşidin kuzey enlemleri için imar henüz yapılmamıştır. Pakham armudu, yaşadığı yer için doğal, daha ziyade alışılmış koşullarda sadece sıcak Avustralya'da değil, aynı zamanda oldukça ılıman ülkelerde de yetişiyor. Bu nedenle, bu çeşidin ekimi teorik olarak, örneğin Kırım'daki Krasnodar Bölgesi'nde şiddetli don ve yeterli güneşin olmadığı yerlerde mümkündür.

Armut Mucizesi

Aşılama için armutun 3-4 yıl sonra meyve vermeye başladığı ayvayı kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, subtropik ve tropik koşullarda, çeşitlilik aynı zamanda yeterince hızlı meyve verir ve hektar başına 400 cent'e kadar verim verir.

Şimdiye kadar, Rusya'da bir Pakham armudu dikecek olan herkes, tüm Williams için genel önerileri takip edebilir. Bu çeşit grubu kendi kendine tozlaşmaz, bu nedenle diğer armut çeşitleri yakınlara ekilmelidir. Bunlar için evrensel tozlayıcılar, örneğin, iyi bilinen Lesnaya Krasavitsa, Olivier de Serre, Lyubimitsa Klappa çeşitleridir.

Önemli! Bu ağaç killi toprakları sever, ancak kumtaşı ve çakıllı toprak dışında her yerde iyi yetişir.

Daha fazla bakım

Bu armut çeşidinin bakımı da oldukça basittir. Önemli olan, kış hariç tüm yıl boyunca en iyi giyinmeyi yapmaktır. Armut azotlu gübreleri sever, bu nedenle ilkbaharda, yaz aylarında kök altına katı veya sıvı gübre uygulamak daha iyidir - sıvı (potas ve fosfor) gübrelerle püskürtmek, Eylül ayında biraz daha azot ekleyin ve kıştan önce gövde çemberine potasyum ve süperfosfat ekleyin.

Ayrıca, Bordeaux sıvısı (% 1) ile çiçeklenme sırasında 3 kez muamele ederek ağaçları kabuklardan korumanız gerekir. Meyveleri zararlılardan korumak için ağaçlara karbofos püskürtülür. Sonbaharda yaprakları döktükten sonra, gövde çemberini temizlemeniz gerekir: kül ve malçla kazın. İlk 3 yılda köklerin donmaması için ladin dalları ve agrofiber serilmesi tavsiye edilir. Zararlıları uzak tutmak için gövdeyi de beyazlatabilirsiniz.

Önemli! Dondan korumak için ağacı ek olarak sarmak daha iyidir.

Pek çok meyve mahsulü gibi, Pakham armutları da monilyoz (meyve çürümesi) ve siyah kanser tehdidi altındadır. Budama, düzenli hasat ve enfekte olmuş meyvelerin yok edilmesi ilk rahatsızlıktan kurtarır. Kanser enfeksiyonu durumunda, tedavi yardımcı olmaz, sadece etkilenen dalları çıkarır. Bunun için steril bir budayıcı uygundur. Sağlıklı kısmın birkaç santimetresini yakalayarak kesmeniz gerekir. Bundan sonra, "yarayı" bakır sülfatla durulayın ve kil ve sığırkuyruğu karışımı veya bahçe zifti ile kapatın.

Bu "denizaşırı misafir" i bahçelerinde büyütmek isteyenlerin riskleri hesaplaması, iklim özelliklerini değerlendirmesi ve gücü hesaplaması gerekir, çünkü armut ilk 3 yıldan itibaren çok dikkatli olmayı gerektirecektir. Zararlılardan ve hastalıklardan arındırılması, kış için beslenmesi ve korunması gerekecektir.Eh, risk almak istemeyen, ancak lezzetli meyveleri tatmak isteyenler, sonbaharda bol miktarda satıldıkları en yakın süpermarkete gitmelidir.