Patates, Rus masasının ikinci ekmeğidir. Çoğu yemek bu sebze kullanılarak hazırlanır. Şimdi bin yıl önce yemek istemediklerini hayal etmek zor. Yetiştiriciler her yıl yeni çeşitler yetiştiriyor ve bunlardan biri de Azhur patates.

Çeşitliliğin yaratılış tarihi

Patateslerin tarihi I. Peter döneminde başladı. O zamanlar, insanların inatla yetiştirmeyi reddettikleri ve Hollanda'dan getirilen yabancı bir sebzeyi yemeyi reddettikleri ve kralın kurnazlıkla karşılık verdiği bir “patates isyanı” bile vardı. Köylüleri zorlamak yerine patateslerin yetiştiği tarlaların yanına muhafızlar kurdu ve onları geceleyin götürdü. Böylelikle her zaman yasak meyveyi tatmayı tercih edenlerin merakını uyandırdı. Şimdi patatesler Rusya genelinde yaygın olarak yetiştiriliyor.

Patates Azhur

Patates üzerinde yapılan deneyler sonucunda, biri tohumluk patates Azhur Elite olan yeni çeşitler ortaya çıkmaya başladı. Diğer çeşitlere kıyasla bu tamamen genç bir sebzedir. Rusya'da geri çekildi, 2017'de Rusya Federasyonu devlet siciline kaydedildi. Kültivar, Sedek tarım şirketi tarafından geliştirilmiştir.

Sebzenin ülkenin Orta bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu, aşağıdaki gibi alanları içerir:

  • Moskova;
  • Ivanovskaya;
  • Vladimirskaya;
  • Ryazan;
  • Kaluga;
  • Bryansk.

Çeşit erken olgunlaştığından, Temmuz ayının başlarında hasat edilebilir, bu da Rusya'nın güney kesimlerinde yılda iki hasada izin verir. Azhur patates çeşidi nedir, çeşidin tanımı bahçıvanlara ayrıntılı olarak anlatacaktır.

Azhur çeşidinin tanımı ve özellikleri

Domates Ajur

Azhur çeşidi orta erkenci patates çeşitlerine aittir. Çeşitlilik, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 75-85 gün sonra tamamen olgunlaşır. İlk genç yumrular bir buçuk ay içinde kazılabilir.

Çalı yarım metre yüksekliğe kadar uzar, yayılma şekli ve güçlü gövdeleri vardır. Yapraklar büyük, kenarları boyunca dalgalarla hafifçe kırışmış. Gövde ve yaprakların rengi koyu yeşildir. Üstte, gri tonlu açık leylak rengine sahip bir çiçeklenme oluşur.

Çiçekli patates

Olgun yumrular oval şekillidir ve çok fazla büyümez. Kabukları koyu pembe, pürüzsüz ve küçük gözlerle. Kesimde sarı posayı görebilirsiniz. Ajur, belirgin bir aroma ile mükemmel bir tada sahiptir.

Yumruların maksimum ağırlığı 100-120 gramdır. Aynı zamanda, çalıların altında 10'a kadar kök mahsul vardır. Böylece bir hektardan en az elli ton patates toplayabilirsiniz. Ayrıca bu çeşidin bir özelliği vardır, yani çalıların altındaki tüm patatesler aynı şekle sahiptir. Çok az sayıda küçük kök bitkisi vardır.

Yüksek nişasta içeriği nedeniyle, bu çeşit patatesler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle kızartıldığında lezzetlidir. Ayrıca ilk kursları ve çorbaları hazırlamak için de kullanılır.

Patates ekimi

Alena patates

Tohumluk patates Azhur, nisan ortasından mayıs ayına kadar ekilebilir. Dünya +12 dereceye kadar ısınmalıdır. Aynı zamanda, hava sıcaklığındaki değişiklikler ekilen yumru köklerin çimlenmesini olumsuz etkileyebileceğinden, zamanında ekilmesi daha iyidir. Patates alanı düz olmalı ve güneş ışınlarıyla her yönden iyi aydınlatılmalıdır. Bu alanın daha önce kış bitkileri veya baklagillerle yetiştirilmesi en iyisidir.Ayrıca domates veya bahçe ağaçları gibi mahallelerden, özellikle de elma ağaçlarından kaçınmalısınız.

İniş için hazırlanıyor

Sonbahar döneminde Azhur patatesi dikilmesi planlanan araziye gübre uygulanmalıdır:

  • humus veya turba;
  • süperfosfat;
  • potasyum sülfat;
  • Tahta külü.

Gübrelenmiş toprak dezenfekte edilmeli ve iyice kazılmalıdır. İlkbaharda ekimden önce alan gevşetilmeli ve tırmıkla düzleştirilmelidir. Böylece patates çalılarının kökleri nem ve temiz hava alacaktır.

Deliğe patates ekilir

Patates yumruları da ekim için hazırlanır. Hilal boyunca önceden filizlenirler. Ancak ondan önce sadece sağlıklı, hasar görmemiş yumrular seçilir. Dezenfeksiyon, bir potasyum permanganat çözeltisi ile püskürtülen borik asit ile gerçekleştirilir. Kül infüzyonu alternatif olarak kullanılabilir. Daha sonra patatesler kurutulur ve güneşin tamamen aydınlattığı bir yere serilir. Odadaki hava +16 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

İnişin kendisi şu şekilde yapılır:

  • çukurlar 10 santimetre derinliğe kadar kazılır;
  • 25 santimetrelik burçlar arasında, sıralar arasında - 50 santimetre arasında bir parametre seçilir;
  • ek olarak, deliğin dibine gübre koyabilir ve toprağa serpebilirsiniz;
  • yumrular yerleştirilir ve toprakla kaplanır.

Bakım

Ramona patatesleri

Varietal patates Azhur özel bir bakım gerektirmez. Zamanında sulama yapmak, gevşetmek ve yükseltmek yeterli olacaktır. Ayrıca bu sebzenin yetiştiği alandan yabani otlar uzaklaştırılmalıdır.

Sulama

Azhur'un kuraklığı kolayca tolere ettiği gerçeğine bakılmaksızın, zamanında sulama yalnızca gelecekteki hasada fayda sağlayacaktır. Bu prosedür her iki haftada bir, akşam veya sabah erken saatlerde yapılmalıdır. Bu durumda su tüketimi metrekare başına 50 litre su oranında olmalıdır. Sezon boyunca yeterli miktarda yağış varsa sulama yapılmayabilir.

Gevşeme

Bir süre sonra toprak kurumaya başlar ve sert bir kabuk oluşur. Gevşetilerek parçalanması gerekir. Ayrıca, bazı bahçıvanlar patates çalılarını malçlama pratiği yapar. Bu sadece nemin topraktan buharlaşmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda yabani otlara karşı bir tür koruma görevi görür.

Hilling

Azhur patates çalılarını mevsimde birkaç kez toplamak gerekir. Bu durumda aralık 20 güne kadar muhafaza edilmelidir. Çiçeklenme döneminde, yumru kökler gelişmeye başladığından ve tepeleme genç patateslere zarar verebileceğinden, bu prosedürün son derece dikkatli bir şekilde gerçekleştirilmesi önemlidir. İşlem sadece bulutlu havalarda ve nemli bir zemin yüzeyinde yapılmalıdır.

Patates sıralarını tepmek

Üst giyim

Azhur patates gübresi, büyüme döneminde üç kez uygulanır. İlk kez - organik gübreler çimlenmeden sonra uygulanır. Daha sonra çiçeklenmeden önce potasyum sülfat, odun külü ve üre çözeltileri ile gübreleyin. Çiçeklenme döneminde hem organik hem de mineral gübreler uygulanır.

Hastalıklar ve zararlılar

Ajur, patates kanseri ve kabuklanma gibi hastalıklardan etkilenmez, ancak altın nematodlardan veya geç yanıklıktan etkilenebilir.

Azhur patatesini etkileyen zararlılar:

  • Colorado böceği;
  • köstebek;
  • ayı;
  • tel kurdu.

Onlarla savaşmak için bahçıvanlar aşağıdaki gibi ilaçlar kullanır:

  • Aktara;
  • Prestij;
  • Corado;
  • Naip.

Hasat

Hasat, Haziran sonundan Temmuz ortasına kadar başlar. Tam olgunlaşmış yumrular Ağustos ayında hasat edilir. Tam olgunluğun belirtileri, düşen yapraklarla sararmış çalılardır. Patateslerin toprağa aşırı maruz bırakılmaması gerektiği unutulmamalıdır. Bu, yumru köklerin bakterilerle kirlenmesine yol açabilir.

Hasat

Hasat, çalıları baltalamak için kullanılan bir dirgen ile yapılır. Bundan sonra patatesler ayıklanır ve sadece sağlıklı yumrular seçilir. İyi kurutulmuş bir mahzende veya özel olarak hazırlanmış bir çukurda saklanırlar. Ajur, uygun koşullarda uzun süre depolanabilme özelliğine sahiptir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Azhur patateslerinin ne olduğunu inceledikten sonra, çeşitliliğin bir açıklaması, diğer çeşitlere göre avantajlarını belirleyebilirsiniz:

  • bu tür patatesler erken olgunlaşır;
  • mükemmel kalite ve tada sahiptir;
  • iyi bir hasat getirir;
  • uzun süre devam eder;
  • kuraklığa tahammül eder.

Dezavantajı ise hastalıklardan ve zararlılardan etkilenmesidir. İlk genç yumrular kolayca zarar görür.

Azhur patatesleri, oldukça genç olmasına rağmen, özellikleri ve mükemmel kalitesi, bu çeşidi bahçıvanlar arasında popüler hale getirmiştir. Yüksek verimi nedeniyle seri üreticiler tarafından da yetiştirilmektedir. Yemek pişirmede bu sebze tadı ve aroması nedeniyle de talep görmüştür.

Video