Kavun - nedir bu

Kavun, ısı ve ışık yokluğuna tahammül etmeyen bir kavun bitkisidir. Meyve, Cucurbitaceae (Kabak) ailesine ve Cucumis (Salatalık) cinsine aittir. Kültür, yüksek nem oranına sahip olmayan ülkelerde büyür (uyarlanmış çeşitler hariç). Orta Asya, kavunun doğum yeri olarak kabul edilir. Meyve küresel veya silindirik olabilir (çeşide bağlı olarak).

Kavun nedir

Yetiştiriciler arasındaki anlaşmazlıklar, doğanın kulağa hoş gelen armağanını hangi hiyerarşinin sınıflandıracağı sorusuyla ilgilidir. "Kavun bir dut veya bir meyvedir" ikilemi çözülebilir. Bir çalı veya ağacın sulu yenilebilir meyveleri, kavun kültürünün tanımına uymaz. Kavun kesinlikle bir meyve değil, bir meyvedir. Bazı bahçıvanlar, meyvenin büyüklüğünden dolayı bu tanımla karıştırılabilir. Ancak kavun, yumurtalık çalılarının üzerinde yetiştiği için bir meyvedir.

"Kavun bir meyve veya sebzedir" sorusunun da net bir cevabı var. Yemeye uygun bitkilerin meyvelerine sebze denir. Sesli niteliğin ek bir onayı, büyük bir meyvenin bir salatalıkla "ilgili" bağlantısıdır.

Kavun hasadı

Kavun çeşitleri

Her türün doğru bir tanımlaması için kavunların olgunlaşma dönemine göre sınıflandırılması gerekir.

Erken olgunlaşan çeşitler

Bu bitkilerin benzerliği, ürünün hızlı büyümesi ve düşük şeker içeriğidir. Her çeşidin bireysel özellikleri:

• Ternek. Meyvenin anavatanı, daha şiddetli yetiştirme koşullarına uyum sağlamasına engel olmayan Türkmenistan'dır. Çeşitliliğin ayırt edici nitelikleri, keskin bir kavun aroması ve hamurda% 8-15 şeker içeriğidir. Ternek olgunlaşır - 2,5 aya kadar. Düşük sıcaklıklara sahip bölgelerde, fidanlar katlanabilir seralar kullanılarak yaz ortasında açık toprağa (Eylül ayında toplanır) ekilir.
• Raymond F1. Hazer Genetincs'den (İsrail) gelen melez, çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir. Rusya'nın merkezinde ve Moskova bölgesinde kök salmaktadır. Zemine net bir desene göre dikildiğinde güç kazanır - 0.8 * 1.5 m Düzgün yetiştirildiğinde yumurtalıktan 4-6 kavun meyvesi verir. Fide yöntemi ile olgunlaşma - 1.5 ay; açık havada - 2 ay.

İskit altın kavunu

• İskit altını. Yuvarlak sarı meyveler 1,5 kg ağırlığındadır. Maksimum olgunlaşma süresi 80 gündür. Fideler Mayıs ayı başlarında açık toprağa ekilir. Düzen - 70 * 150 cm Serada en iyisi lezzet kazanır.

Sezon ortası çeşitleri

Bu tür kavunlar ve su kabakları, erken ve geç çeşitler arasında bir sınır varyantıdır.

• Kolektif çiftçi. Urallar, Sibirya, Uzak Doğu, Volga bölgesi ve Kuzey Kafkasya olmak üzere birçok bölgede yetiştirilen küçük bir meyve 1300 g ağırlığında küresel bir şekle sahiptir. Hamurdaki şeker içeriği% 15'ten fazladır. Çeşit, soğuğa dayanıklıdır ve zengin bir aromaya sahiptir. Fideler birbirinden 70 cm (uzunluk ve genişlik) mesafede açık toprağa ekilir. Sulamadan sonra yumurtalık etrafındaki toprağın zorunlu gevşemesi sağlanır.
• Jumbo. Meyvesi uzundur ve yaklaşık 2 kg ağırlığındadır. Kavun olgunlaşma süresi üç aydır. Sera koşullarında kavun yetiştirirken mükemmel bir hasat beklenmelidir. Nisan sonunda tohumlar turba saksılarına ekilir. Zorunlu sıcaklık rejimi 25-30 ° C'dir. Ortaya çıkan 4 yaprak, fideleri seraya yerleştirmek için bir işarettir.
• Iroquois. Çeşitlilik, olumsuz iklim koşullarını mükemmel şekilde tolere eder. Portakal etli meyve ağırlığı 2 kg'a ulaşır. Iroquois'in bir özelliği, zamanında hasat ihtiyacıdır.Kavun son kullanma tarihi geçtiğinde olgunlaşma sürecinde biriken şekeri kaybeder ve bu da tadı bozulur.

Mohawk kavun

Geç çeşitleri

Bahçıvanlar genellikle bu çeşitleri tercih eder.

• Prenses Mary. Geç melez, küresel bir şekle, gri-yeşil (beyaz gözenekli) renge ve misk aromalı turuncu ete sahiptir. Fetüsün ağırlığı 1,3 kg'a ulaşır. Prenses Mary, viral ve bakteriyel hastalıklara mükemmel bir şekilde adapte olmuştur. Yüksek don direnci ile, fideleri bir serada bir filmin altına yerleştirmeye hala değer. Sürgünler düzenli olarak sıkıştırılmalıdır. Olgunlaşmadan iki hafta önce sulama durdurulmalıdır.
• Bir ananas. Altın kabuklu uzun meyve maksimum 3 kg ağırlığındadır. Sulu beyaz et ananas gibi kokuyor. Ananas, güney bölgelerde açık toprağa ekilir. Karadeniz ve Moskova bölgesi, sera koşullarında ekimi ifade eder.
• Altın. Küçük bir meyvenin (1,5 - 2 kg'a kadar) pürüzsüz sarı bir kabuğu vardır. Beyaz kavunun sulu etinin hassas bir aroması vardır. Olgunlaşma süresi - 90 gün. Serada ve açık havada yetiştirilir. Satın almanın ana koşulu, özel bir mağazadan bir solüsyona batırılması gereken büyük tohumların seçimidir.

Altın kavun

Bahçıvanlar için de ilginç olan bir tür kavun olan Cantaloupe'dur. Oval şekli, çizgili kabuğu, portakal posası, 1200 g'a kadar ağırlığı ve mükemmel taşınabilirliği, çeşidin ana özellikleridir.

Haşere kontrolü

Kavun, sadece insanlar tarafından değil, böcekler tarafından da sevilen bir sebzedir. Kavun ekinlerine genellikle aşağıdaki zararlı böcekler saldırır:

• Yaprak biti. Böcek küçük boyutundan dolayı zararsız görünebilir. Bununla birlikte, haşereler, yapraktan suyunu emmek için yaprakların üzerine gruplar halinde yerleştirilir. Sonuç olarak, tüm yumurtalık sararır, küçülür ve bükülür. Kavun yaprak bitleriyle mücadelenin ana yöntemi, sahadan bitki kalıntılarını toplamak, ekim alanını özel bir çözelti ile işlemektir. Sıvının bileşimi: Karbofos (60 gr - 8 L su), çamaşır sabunu (100 gr - 10 L su) ve Actellik (2 ml - 0.7 L su).
• Örümcek akarı. Parazit, kavun yaprak bitiyle aynı şekilde zarar verir. Kene, akarisit preparatları ve fosfor (kükürt) bileşikleri yardımıyla yok edilir.

Kavun üzerinde örümcek akarı

• Wireworm. Bir patates aşığı, bir incelik ve bir kavunla baktı. Görünüşüne sakince davranılması tavsiye edilmez, çünkü tel kurdu meyvelerden tohumları kemirir. Kontrol yöntemleri - toprağı gevşetmek, yabani otların zamanında uzaklaştırılması ve her bir delik 1 yemek kaşığı (ekerken) tedarik edin. ezilmiş yumurta kabuğu. Haşere yemlerinin düzenlenmesi tavsiye edilir. İlkbahar sonunda toprak girintilerine saman ve geçen senenin çimi konulmalıdır. Yem, yeterli sayıda parazit larvası topladığında yakılır.
• Kemiren kepçe. Bitki, bu kelebeğin tırtıllarından muzdariptir. Volaton ve Decis zararlıları yok etmeye yardımcı olacaktır (talimatlara göre kullanın). Olukları nemlendirebilir ve 0,5 litre kum ile karıştırılmış Bazudin (10 metrekare başına 15 g) ile tedavi edebilirsiniz.
• Kavun sineği. Haşere, etine yumurta bırakır, ardından meyve kısa sürede çürür. Kavun sineği ile başa çıkma yöntemleri - tohumları ekmeden ve Zenith veya Rapira çözeltisiyle işlemeden önce tohumları potasyum permanganat içinde kaplama. Bir bitki çiçek açarken, ona böcek ilacı Kemifos (5 litre suya 1 ampul) uygulanmasından fayda sağlayacaktır.

Kavun sağlık yararları

Sağlıklı kavun

Kavunların ortalama kalori içeriği, 100 g ürün başına 35 kcal'dir. Kavunun ne kadar yararlı olduğunu anlamak için kimyasal bileşimini göz önünde bulundurmalısınız:

• Retinol. A vitamini, en önemli güzellik ve kolajen ürünü olarak bilinir.
• Thiamin.B1 Vitamini, insan vücudundaki metabolik süreçlerin ana katılımcısıdır.
• Riboflavin. B2 vitamini, hücresel düzeyde bir dizi önemli biyokimyasal reaksiyonun düzenleyicisidir.
• Pantotenik asit. B5 Vitamini vücuttaki metabolik yetmezliği önler.
• Piridoksin. B6 Vitamini, amino asit metabolizmasında rol oynar.
• Folik asit. B9 vitamini, anemi geliştirme tehdidini ortadan kaldırır.
• C vitamini. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Alfa tokoferol. E Vitamini kadın doğurganlığından sorumludur, kısırlığa yardımcı olur, kolesterol plaklarını yok eder ve serbest radikallerle savaşır.
• Mikro elementler. Demir, hemoglobini artırır. İyot, tiroid bezini düzenler. Kobalt enzimleri harekete geçirir. Manganez, hücre ve dokuların gelişiminden sorumludur. Bakır, kırmızı kan hücrelerinin ve lökositlerin sentezini destekler. Flor, kemik oluşumunun ana katılımcısıdır. Çinko, hücre bölünmesinin ve DNA üretiminin düzenleyicisidir.
• Makrobesinler. Potasyum kalp kasını güçlendirir. Kalsiyum, kemiklerin ve diş minesinin bütünlüğünden sorumludur. Magnezyum, glikozun parçalanması için gereklidir. Sodyum vücuttaki su ve tuz dengesini korur. Kükürt, güzellik ve gençliğin bir mineralidir.

Kavunun enerji değeri oldukça yüksektir, bu da onu günlük diyete dahil etmeye zemin hazırlamaktadır.

Kavun yemeye kontrendikasyonlar

Kavunun diyete girmesiyle ilgili çok fazla kısıtlama yoktur, ancak yine de kontrendikasyonlar vardır:

• Gastrointestinal problemler. Kronik gastrit, mide ülseri veya duodenal ülser durumunda büyük miktarlarda meyve tüketilmemelidir.
• Tip I ve II diyabet. Bazı kavun çeşitlerinin şeker oranı yüksektir, bu da endokrin bozukluğu olan kişilerin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir.
• GV'deki kadınlar. Çocuk doktorları sadece çikolatanın değil, kavunun da anne sütünün kalitesini olumsuz etkileyebileceği konusunda ısrar ediyorlar.
• Diyet. Kilo vermek istiyorsanız kavun yememeniz tavsiye edilir.

Kavun, sadece tadı ile değil aynı zamanda faydalı özellikleriyle de ünlü bir kavun kültürüdür. Kullanım kontrendikasyonlarının yokluğunda, yukarıdaki talimatları izleyerek büyütebilirsiniz.