Kabak - bahçıvanlarımız tarafından sevilen uzak İtalya'dan denizaşırı konuklar. Bu sebzeler çabuk büyür, düzgün bir şekle ve yumuşak sulu ete sahiptir. Neredeyse tüm kış saklanabilirler ve çeşitli yemekler hazırlamak için idealdirler.
Kabakların özellikleri
Çeviride "kabak" adı "küçük balkabağı" anlamına gelir. Kabak görünümündedir ancak daha yoğun bir yeşil renge sahiptir. Kabakları serada veya dışarıda ekebilirsiniz. Çok farklı çeşitleri, çok iri meyveleri ve tırnağı vardır.
Kabak güvenle çiğ olarak yenebilir veya herhangi bir şekilde pişirilebilir. Diğer sebzeler ve etlerle birlikte haşlanır, ayrı kızartılır ve fırında veya ızgarada pişirilir.
Yiyeceklerinize, özellikle bahçenizde yetişenlere düzenli olarak kabak ekleyerek, büyük bir refah ve daha iyi bir sağlık elde etmek kolaydır.
Kabak
Kabak: dışarıda büyüyen ve emziren
Kabak ekmeyi öğrenmek için bahçecilik konusunda fazla deneyime sahip olmanıza gerek yok. Açık toprağa tohum veya fide koyabilirsiniz. İdeal sonuçlar için, yatakları önceden kaldırmak ve gübre olarak kompost eklemek daha iyidir, bu daha bol bir hasat almanıza yardımcı olacaktır. Bahçıvanlar ve bahçıvanlar, geçen yıl kabak çekirdeğinin yetiştiği bölgelere kabak dikmemenin en iyisi olduğunu bilirler. Toprakta, yeni mahsule zarar verebilecek patojenler kalabilir. Lahana veya domates yerine sebze ekerek bu riski önlemek yeterince kolaydır.
Hızlı çıkış ve aktif büyüme için tohumların doğru şekilde ekilmesi çok önemlidir. Yerde tohumlu kabak nasıl ekilir:
- Toprak 15 dereceye kadar ısınmalıdır, bu nedenle ekime Mayıs ayı ortalarında başlanması tavsiye edilir.
- Ekimden önce, tohum en iyi ıslak gazlı bezle filizlenir.
- Dikim derinliği yaklaşık 4 santimetre olmalı ve bir kabaktan diğerine olan mesafe yaklaşık 1 metre olmalıdır.
- Bir güvenlik ağı için, her ikisi de filizlenirse, en güçlü çekimi seçin ve bir atıştan kurtulun, 2 tohum ekmeye değer.
Şiddetli soğuk çırpıda filizleri folyo ile kaplamak daha iyidir.
Açık alanda kabak dikimi ve bakımı fazla çaba gerektirmez. Yeterince hızlı büyürler ve iyi verim sağlarlar. Soğuk ve kuzey bölgelere ekerken, önceden fide hazırlamaya değer. Zaten Nisan ortasında, bu iş için zaman bulmanız önerilir:
- Tohumların çok hızlı filizlendiği bir büyüme uyarıcısı kullanılır.
- Turba ve humusla doldurulmuş yaklaşık 15 santimetre çapında küçük saksılara ihtiyacınız olacak.
- Sulama için soğuk değil, hafif ılık su kullanmak daha iyidir.
- Tohumlar toprağa birkaç santimetre daldırılır.
- 6 günde bir sulama önerilir.
- Sebzeleri karmaşık gübre ile iki kez besleyebilirsiniz.
Kabak fidanları 1 ay sonra açık toprağa ekilir.
Kabak fidelerinin dikime hazırlanması.
Bu kabaklar yeterince ışığa ve suya ihtiyaç duyacak, kökler için çok yer bırakması önemlidir, fideler ilk başta çok küçük olmasına rağmen hacimli ve hızlı büyürler.
Büyüyen özellikler
Sulamaya dikkat etmeye değer. Su soğuk olmamalı, kökler aşırı soğutulmamalıdır. Güneşli bir yerde bir gün bekletmek ve sonra yavaşça köklerin altına dökmek daha iyidir.
Çiçeklenmeden önce toprağı haftada bir nemlendirmek yeterlidir. Sulama, mahsulün çiçeklenme ve büyüme döneminde özellikle önemlidir, bu dönemde yağmur yağmazsa, yatakları her gün veya her gün sulamaya değer.
Dikimden sonra açık alanda ilk pansuman yaprak görünümüyle gereklidir. Bu dönemde bitkinin özellikle besin maddelerine ihtiyacı vardır. Mineral ve organik gübre karışımı kullanabilirsiniz. Birkaç hafta sonra, prosedürü tekrar etmeye değer. Meyvelerin görünümü bir sonraki aktif dönemdir, bu sırada gübreler sulama için suya dahil edilir. Küllü, süperfosfatlı uygun sığırkuyruğu.
Kabak hızla bol ve iri yapraklar büyür. Kabağın bu özelliği güneşin meyveye nüfuz etmesini engelleyebilir, toprak ısınmaz. Sorunun çözümü düzenli olarak gevşetmek ve havalandırmaktır. Seralarda veya seralarda bir gün boyunca yetiştirildiğinde, bu sebzeleri tamamen açmak zorunludur, aksi takdirde aşırı nemden çok çabuk çürür veya güneş ışığına erişim sorunları nedeniyle köklerin hipotermisinden bozulur.
Kabağı havalandırmak
Mükemmel hasadı elde etmenize yardımcı olacak ek çalışma:
- Kendin yap tozlaşma. Yumurtalıkların düşmesini önlemek için bitkiye yardım edilmesi gerekecektir: erkek çiçekleri seçin (daha ince organlar tarafından tanınabilirler), yaprakları çıkarın ve dişi çiçekler üzerinde yürüyün, damgalamalara hafifçe bastırın. Bu, çok sıcak havalarda değil, kuru yapılmalıdır.
- Sert bir kabuk oluştuğunda toprağı gevşettiğinizden emin olun.
- Havalandırma: Sayfaları, altlarında serbest ısı ve hava sirkülasyonu olacak şekilde yeniden düzenlemeniz gerekir. Güneş ışınlarının üzerlerine düşmesi için ilk meyveler çıkmaya başladıktan sonra yaprakların üçte biri alınmalıdır.
Mahsul, ekimden 45-50 gün sonra ilk kez ortaya çıkabilir, bu da yaz boyunca sağlıklı sebze yemeyi ve ayrıca kışın onları stoklamayı mümkün kılar. Temmuz ayından itibaren hemen hemen her gün, her akşam yemeğini veya öğle yemeğini süsleyebilen lezzetli yetiştirilmiş kabak bulabilirsiniz.
Hasat
Uygulama alanına bağlı olarak farklı büyüklükte meyveler hasat edilebilir. En küçük ve en hassas olanlar genellikle salatalarda çiğ olarak yenir. Bu, sebzelerin uzun süreli depolanması olmadan yalnızca yaz aylarında yapılmalıdır. Yaklaşık 0,5 kg ağırlığındaki meyveler farklı pişirme seçenekleri için uygundur, pişirmede vazgeçilmez bir üründür. Son olarak, sonbaharda, büyük tohum kabuğunu çıkarın ve pencere kenarında olgunlaşması için bırakın. Onların yardımıyla tohumlar gelecek sezon için hazırlanacak.
Kabak hasadı.
Hemen tüketilmeyen sebzeler uzun süre saklanabilir. Önemli olan, düşük nemli serin bir oda seçmektir. Bu durumda, bu kabak birkaç ay sonra taze kalacaktır. Ayrıca birçok koruma tarifine de dikkat etmelisiniz, kabak ideal olarak diğer sebzelerle birleştirilir ve her türlü kapatılabilir.
Genel olarak, kabak için ekim ve bakım kolaylığının yanı sıra, bir tohumdan etkileyici bir hasat, saklama ve hazırlama kolaylığı dikkat çekmeye değer. Kabağı açık toprağa veya seraya nasıl ekeceğinizi ve ona uygun şekilde bakmayı bilmek, iyi bir hasat elde etmek zor olmayacaktır. Bahçede böyle bir misafir varken, neredeyse tüm yıl boyunca herkes yeterince besin alabilecek ve vitaminlerin tadını çıkarabilecek.
