Havucun besin değeri düşük olmasına rağmen, tıbbi ve diyet ürünü olarak oldukça değerlidir, bu nedenle yazlık evlerinde sürekli kültür ekmeye çalışırlar. Yeni başlayanlar, hangi havuçların depolama için en iyi ekildiğini, hangi çeşitliliğin bölgelerine atfedilmesi gerektiğini merak ediyorlar.
Havuç çeşitleri, farklı özelliklere göre sınıflandırılır: olgunlaşma süresi, olumsuz faktörlere direnç, imar, karoten ve şeker bileşimine dahil olma. Havuç türlerinin sadece küçük bir kısmı burada dikkate alınacaktır, verilen liste resmi bir derecelendirme değildir.
İmar
Bu kültür, 4 bin yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir, bu süre zarfında, kök mahsullerin popülaritesine tanıklık eden sayısız çeşit ve melez ortaya çıkmıştır. Yalnızca Rusya'da 100'den fazla kültür türü sayılabilir.
Çeşitleri yetiştirirken, yetiştiriciler her bir doğal şeridi karakterize eden hava koşullarını dikkate alır. Bu, havuçların zorlu iklimlerde bile daha kolay adapte olmasını sağlar.
Havuç çeşitleri
Moskova bölgesi için
| İsim | Bitki kökü | Teknik Özellikler |
|---|---|---|
| Alenka | Büyük (16 cm'ye kadar), konik, künt uçlu. Çok fazla şeker ve karotenoid içerir | · Erken olgunlaşmadan üretken. Aşırı büyümeye dayanıklıdır, çatlamaz; |
| Dikim derinliği ve sulama talebi | ||
| Laguna F1 (Hollandaca) | Ortası en ince olan 20 cm'ye kadar sıcak turuncu silindir. Hoş bir tada sahip şeker, karoten | · Erken olgunlaşır. Çatlama ve aşırı büyümeye yatkın değildir. Çift ekim rotasyonu için önerilir (ilkbahar ve sonbahar). İyi tutar; |
| Zararlı böcek istilasına duyarlı, hastalığa karşı zayıf direnç | ||
| Marlinka | Konik, koyu turuncu. Meyve eti yeterince yumuşak, lezzetli, meyve suyuyla dolu | Orta vadeli. İstikrarlı verim sağlar. Tembel. Tohumların üremeleri mükemmeldir |
| Moskova kış | Doğru, hafif uzun silindir. Yeterince şeker | Orta. Renge dayanıklıdır. İyi saklanmış. Genellikle kış mevsiminde ekim için kullanılır |
| Carotel Paris | Küresel (turp gibi), sulu, şekerli, bol miktarda karoten içerir | · Hızlı. Ağır topraklarda üretim yapabilen gevşetmeye gerek yoktur; |
| · Düşük verimli. Sadece taze veya işlenmiş olarak yenir. Depolamaya uygun değil |
Moskova bölgesinde Rus beden, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral çeşitleri de mükemmel bir şekilde yetiştirilmektedir.
Havuç çeşidi Rus boyutu
Chernozem bölgesi için
| İsim | Fetus | Teknik Özellikler |
|---|---|---|
| Flacoro | Konik, sivri uçlu. Ortalama ağırlık - 0.20 kg. Çekirdek ve kabuk koyu turuncudur. Hassas bir tatlı tadı ile karakterizedir | Geç olgunlaşma. İyi doğurganlık ve kaliteyi koruma. Mekanik toplama mümkündür. Çok yönlülük - taze kullanılır, geri dönüştürülebilir, kışlık depoda saklanır |
| Hanım | 20 cm'ye kadar pürüzsüz silindir, kırmızımsı renk. Mükemmel lezzet ve yüksek karoten yüzdesi | Erken olgunlaşır, yüksek verimli. Çatlama yapmaz, çiçeklenmeye ve hastalıklara dayanıklıdır. |
| Bolero | 20 cm'ye kadar silindir Yeterince lezzetli. Şeker miktarı -% 8'e kadar | Orta derecede geç. Sık sulama ile dağılır, küçük donları kolayca tolere eder |
| Monanta | 116 g'a kadar yuvarlak uçlu düz silindir.İçinde küçük, turuncu bir çekirdek var. Tat göstergeleri yüksek | · Orta. Satılık doğurganlık standarttan daha yüksektir; |
| Uzun süre saklanamaz, ancak bir pakette satışa çıkar | ||
| Mükemmellik | 128 g ağırlığa kadar konik. Lezzet özellikleri iyidir. İhale eti yeterince sulu | · Geç olgunlaşma. İstikrarlı doğum yapacak. Yalan vagon; |
| Islak çürümeye direnç, bağıl |
Orta Kara Dünya Bölgesi bölgelerinde, aşağıdaki havuç türleri de popülerdir: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Urallar ve Sibirya için
| İsim | Bitki kökü | Teknik Özellikler |
|---|---|---|
| Olimpiyat | 120 g'a kadar, tatlı portakal posalı, kör uçlu silindir | İyi verim verir ve sunumu vardır. Mekanik toplama için uygundur. Çok yönlülük |
| Nevis F1 | 160 g ağırlığa kadar hafif sivri uçlu, düz, silindirik dar. Yeterince lezzetli | Orta erkenci. Verimler sabit. Kaliteyi koruduğu için takdir edilmektedir. Taze yenir, endüstriyel olarak işlenir. Kış depolaması için tasarlanmıştır. Mekanik toplamaya uygun |
| 6 Vitamini | Kör silindir. Ağırlık değişir - 60 ila 165 gr.Çok miktarda vitamin ve karoten içerir. Etin tadı güzel | · Sezon ortasında, soğuğa dayanıklı. Genellikle kış ekiminde kullanılır; |
| · Ortalama koruma. Çatlayabilir | ||
| Nantes 4 | 15 cm'ye kadar kırmızı-turuncu silindir Tatlı, zengin sulu | Erken olgunlaşır, çiçeklenmeye dayanıklıdır. |
| Uzun süre saklanamaz | ||
| Chantenay 2461 | Kalın çekirdekli uzun turuncu bir koni. Büyük - 18 cm uzunluğa ve 6 cm çapa kadar, 0,25 kg ağırlığa kadar | Orta, yüksek verimli, döşeme yatakları. Renge dayanıklıdır. Kış öncesi iniş sıklıkla kullanılır |
Bu alanlarda mahsuller hem açık toprağa ekilir hem de seralarda yetiştirilir. Bu nedenle, ister kış ister başka bir mevsim olsun, tüm yıl boyunca taze ürünler elde edilebilir.
Serada havuç yetiştirmek
Bitki örtüsüne göre bölünme
Olgunlaşma sınıflandırması ana sınıf olarak kabul edilir. Dahası, her dönemin kendine has özellikleri vardır:
- erken bir çeşitlilik, yararlı bileşenleri hızlı bir şekilde elde etmeyi mümkün kılar; kök mahsuller yalnızca yiyecek içindir ve uzun süre depolanmaz; böyle bir havucun şeker içeriği, geç olgunlaşmadan daha düşüktür; verim düşük;
- ortalama çeşitlilik meyveleri çabuk verir ve uzun süre saklanabilir; kısa büyüme sürelerine sahip alanlar için en uygun;
- geç çeşitlilik kışlık depoda yetiştirilir; bileşim çok sayıda kuru madde ve şeker içerir.
Bu hususlara dayanarak, yaz sakinleri, sahalarına hangi havuçları ekeceklerinin en iyisi olduğuna karar verirler. Aşağıdaki tablolar, karoten kök bitkilerinin yetiştirilme zamanını hesaba katarak çeşitlerin kısa bir açıklamasını sağlar.
Erken dönemlerin en iyisi
| İsim | Fetus | Teknik Özellikler |
|---|---|---|
| Sağlam | Büyük, uzun - 30 cm'ye kadar Yoğun, etli, ancak zengin sulu | · İyi bir hasat sağlar. Pazarlanabilir görünüyor. Taze tüketilir ve bir demet halinde kullanılır; |
| 5 aydan fazla saklanmaz | ||
| Gurme | Orta boy - 15 cm'ye kadar, konik. Doku dayanıklı, hassastır. Güzel aroma, klasik havuç tadı | Verim sabittir |
| Meyve eti sulu değil. Depolama koşullarına bağlı olarak ortalama depolama ömrü | ||
| Carini | 0,40 kg ağırlığa kadar yoğun renkli silindir. Yeterince iyi tadı | · Hızlı kilo alır. Tekrarlanan ürün rotasyonunda kullanılır. Renge dayanıklıdır; |
| Sadece taze kullanılır ve ayrıca ısıl işlemden geçer, ancak güvenliğe girmez |
Bu liste aşağıdaki çeşitleri içerir: Rondo, Rafine, Presto F1, Firavun, Polar kızılcık.
Firavun havuç çeşitleri
Ortalamanın En İyisi
| İsim | Fetus | Teknik Özellikler |
|---|---|---|
| Nantes 2 Tito | 185 g'a kadar keskin uçlu bir silindir Hamuru açık kumlu, kabuk ve çekirdek turuncu renklidir. Yeterince zevkli | Verim standardı aşıyor. Ülkenin birçok bölgesi için imar. Kullanımda çok yönlü (donmuş olsa bile), yalan söylemede iyi |
| Şans | Küt uçlu, konik kesilmiş, turuncu renkte, ağırlık - 132 g'a kadar Çekirdek büyüktür, ancak yoğun olsa da et sulu | · Urallar ve Volga-Vyatka şeridi boyunca bölgelere ayrılmıştır. Tohumlar toprakta kolayca kışı geçirebilir. Pazarlanabilir görünüyor, iyi çoğalıyor. Mekanize toplama için uygundur. Yeterli dışkı; |
| Korunursa çürümeyle enfekte olabilir | ||
| sevgilim | Turuncu renkli silindir, 0,12 kg'a kadar.İnce bir ortası olan hassas tatlı hamur, meyve suları ile doyurulur | Yüksek verim, evrensel uygulama, raf ömrü |
Ortalama büyüme mevsimi olan en iyi havuç çeşitleri arasında Nairobi, Bangor, Kupar, Silvano da ayırt edilebilir.
Geçin en iyisi
| İsim | Bitki kökü | Teknik Özellikler |
|---|---|---|
| Dolyanka | Konik, yeşile dönme eğilimi göstermeyen uçlu ve ince uçlu. Güzel sunum ve mükemmel diyet tadı. Bebek mamasında kullanılır | · Yüksek verimli, yetiştirme koşullarına toleranslıdır. Hastalıklara ve zararlılara duyarlı değildir; |
| · Dolianka havuçları kuraklıktan hoşlanmaz. Nem eksikliği abazılığa neden olabilir | ||
| Maestro F1 | Mükemmel pürüzsüzlükte, silindirik, 21 cm'ye kadar Renk bütünlüğü ve iyi tat | Bir ticaret ölçütü olarak kabul edilir. Strese karşı direnci yüksektir ve hastalığa duyarlı değildir. Uzun süreli depolamaya uygun |
| Rus devi | Büyük (250 grama kadar) turuncu tonlu silindir. Mükemmel tatlı özellikleri. Meyve eti gevrek, sulu | Yüksek verimli, kararlı. Uzun raf ömrü ile besin değerini kaybetmez |
Geç olgunlaşan çeşitler listesine MO, Karlena, Yellowstone, Mercan havuçlarını da eklemeye değer. Hepsi pazarlanabilir görünümlerini kaybetmeden iyi korunmuştur. Aşağıdakiler gibi.
Havuç çeşidi Mercan
Uzun süreli depolama için
| İsim | Fetus | Teknik Özellikler |
|---|---|---|
| Karotan | 6 cm çapa kadar, 25 cm uzunluğa ve 0.22 kg'ın altında ağırlığa sahip koni silindirik. Hoş bir şekerli tada sahip çıtır et, zengin güneşli bir gölgeye sahiptir. | Nitrat biriktirmez. Uzun süreli depolama ile besinsel özellik kaybolmaz |
| altın sonbahar | 0.22 kg'a kadar geniş, hizalı, konik. Mükemmel iştah açıcı niteliklerle | Son derece üretken, çok yönlü, kullanımı kolay |
| Narbonne | Turuncu parlak büyük silindir (0.20 kg'a kadar). Yüksek oranda şeker içeren lezzetli hamur | Geç istasyon vagonu. Çoğu bölge için kalite standardıdır. Üretken, kırılganlığa dayanıklı. Mekanik yöntemle toplamaya uygun |
En uygun geç çeşidin hangisi olduğuna karar verirken, ekim havuç, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda'ya da dikkat etmek gerekir. Kışın yemek masasına her zaman taze vitaminler sağlayacaktır.
Kendi tüketiminiz için havuç yetiştirmek, sizi mükemmel güzellikte kök mahsuller elde etmeye zorlamaz. Ancak satılık, düzgünlük ve pazarlanabilir görünüm ana kriterlerdir. Çiftçilikle uğraşan, çeşidin meyveleri mekanik olarak hasat etme kabiliyetine uyarlanabilirliğine de dikkat edilir.
Mekanize havuç toplama
Bazı yaz sakinleri, yetiştiriciler tarafından kök mahsullere verilen isimlerden etkilenir. Güçlü, Rus büyüklüğü, Lakomka ve benzeri diğerleri havuçta bulunan niteliklere karşılık gelir. Ancak bazen isim yanıltıcı olabilir.
Bu nedenle, İnternette "Ranger havuç" ifadesini gördükten sonra, tohum sipariş etmeye çalışmamalısınız - bu terim, bir çizgi film kahramanı-kök sebzeyi gizler. Ama "Zaykino Mutluluğu" aslında bir havuçtur, fakat kurutulmuş, bebekler için poşetlerde paketlenmiştir.
