Kırmızı soğan, bahçıvanlar arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bazen her zamanki gibi yataklarda sıkar. Gerçek şu ki, böyle bir çeşitlilik, acılık, çekici görünüm ve mükemmel tat özelliklerinin olmaması ile ayırt edilir. Ek olarak, pembemsi posası, çok sayıda hastalığın tedavi edilebilmesi sayesinde çok miktarda antioksidan ve diğer bileşenler içerir. Çeşitli kırmızı kabuklu soğan çeşitleri bilinmektedir, ancak yetiştiriciler bu yönde yorulmadan çalışmaya ve performansı artırılmış yeni ürünler geliştirmeye devam etmektedir.

Yalta soğanının özellikleri

Her bölgede yetiştirilemeyen tek çeşit kırmızı soğanın insan vücuduna büyük bir faydası vardır. Tarım teknolojisinin tüm koşullarına uyulsa bile, eşsiz bir tadı sürdürmek mümkün değildir. Sadece Kırım ekimine uygundur. Yalta soğanı gibi ilginç bir türden bahsediyoruz. Onu ayrı bir sahneye koymanıza ve diğer çeşitlerden ayırmanıza izin veren belli bir fark var.

Yalta varietal kırmızı soğan, zengin bir mor renge sahip, basık meyveler verir.

Ölçekler sulu ve kalındır. Acılık, çeşidin salata olarak adlandırıldığı ve taze yenildiği için tamamen yoktur. Isıl işlemden sonra ampul tüm faydalı özelliklerini kaybeder. Yalta soğanı için büyüme mevsimi 150 gündür.

kırmızı soğan

Bu çeşitlilik, satıcıların alıcıları aldatmaya çalıştıkları ve kurnaz yöntemler kullanarak sahte soğanları sattıkları ve onları ünlü Yalta olarak geçirdikleri için son derece popülerdir. Beyaz sıradan şalgamların istenen kırmızımsı rengi elde etmeleri için mürekkeple ıslatıldığı bilinen bir durum bile vardır ve sahte orijinal gibi görünür.

Bunun ışığında, Kırım gerçek yayının aşağıdaki özelliklerle tanınabileceğini bilmeniz gerekir:

  • kafalar düz ve koyu mordur;
  • Kırım'da yetiştirildiğinde, şalgamların en ufak bir acılık belirtisi olmadan tatlı bir tadı vardır;
  • bölümde, leylak rengine sahip beyaz hamur katmanları ayırt edilir;
  • bu çeşitlilik mukoza zarlarını tahriş etmez, gözyaşı dökmez ve keskin bir kokuya sahip değildir;
  • Yalta soğan terazileri birbirine sıkıca örülür ve sayıları 7 parçayı geçmez.

Ogorodnikov sadece güney bölgelerinde değil Yalta soğanıyla ilgileniyordu. Orta şeritte nasıl büyütülür? Her şeyden önce, açık toprağa tohum ekmenin yalnızca Kırım'da yapıldığını unutmamak gerekir. Diğer tüm bölgelerde, bu çeşitlilik yalnızca fideler tarafından yetiştirilir.

İlkbaharın başlangıcı, ekim için en uygun zaman olarak kabul edilir. Fide kutuları ısıtılmış bir odaya veya bir seraya yerleştirilir.

Ünlü Yalta soğan fidelerinin dikimi şu şekilde yapılır. Kutular önceden hazırlanmış ve dezenfekte edilmiştir. Bundan sonra, çürümüş yapraklar ve çürümüş gübre ile topraktan oluşan besleyici toprak onlara dökülür. Oraya biraz süperfosfat da eklenir. Tohum, potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilerek dezenfekte edilir ve ardından iyice kurutulur. Toprakta birbirinden 5 cm mesafede 1 cm derinliğinde oluklar açılır, tohumlar arası mesafe de 1 cm olmalıdır.Sulama sprey şişeyle yapılır.Sürgünler çıkıncaya kadar kutular + 25 ° C sıcaklıktaki bir odada bekletildikten sonra gündüz + 15 ° C, gece + 10 ° C seviyelerine indirilir. Fideler iki kez karmaşık gübrelerle beslenir ve açık toprağa ekilmeden önce sertleştirilir.

Ünlü Yalta soğanı dikmek

Kırmızı soğan yetiştiriciliği

Domates Kırmızı Horoz: çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Kırmızı soğanlar kendilerine özel bir ilgi gerektirmez, neredeyse sıradan olanlarla aynı şekilde yetiştirilirler.

Ancak tarım teknolojisinde hala bazı özellikler var. Yataklara bitki dikmeden önce hazırlık çalışmaları yapılmalıdır. Ürün rotasyonu kuralları ihmal edilmemelidir.

En iyi öncüller şunlar olacaktır:

  • baklagiller;
  • lahana;
  • domates;
  • ıspanak.

Soğan yetiştirmek için iyi havalandırılmış ve aydınlatılmış bir alan alınır. Sonbaharda bahçe kazılır ve organik madde getirilir ve ilkbaharda toprağı yeniden işlemek gerekir. Sadece toprak yeterince ısındığında tohum ekmeye başlarlar.

Bahçeye dikimden önce fideler potasyum permanganatta işlenir ve üst kısımları kesilir. Bu, büyüme süreçlerini canlandırmaya yardımcı olacaktır. Hazırlanan alanda, aralarında 25 cm'ye eşit mesafe bırakılan küçük oluklar açılır, ampuller arası boşluk en az 4 cm olmalıdır, aksi takdirde bitkilerde besin eksikliği olur ve onlara bakma süreci çok daha zor olacaktır.

Sevok, potasyum permanganatta işlenir

Şimdi, şalgamın yüksek yataklara ekildiği Çin yöntemine göre kırmızı soğan yetiştirmek popüler hale geliyor. Sulama ve yağmura maruz kalma nedeniyle ampul yıkanır ve üst kısmı açığa çıkar. Sonuç olarak daha fazla güneş ışığı ve ısı alır, hastalıklara karşı daha az duyarlıdır, daha iyi olgunlaşır. Bu tür yataklardan daha kaliteli ve daha büyük bir mahsul hasat edilir.

Moskova bölgesinde bile her yerde çeşitli çeşitlerde kırmızı soğan yetiştirilmektedir. Temel olarak, Zaprudny köyü bu bölgede bu sebzenin yetiştirilmesinde uzmanlaşmıştır. Ancak tüm çeşitler bu kadar özel bir iklime uygun değildir. Erken veya sezon ortası seçeneklerini tercih etmek en iyisidir. Ayrı ayrı, Yalta soğanı gibi bir forma dikkat etmeye değer. Bahçıvanların onu ayırt etmeyi öğrendikleri için hem özelliklerde hem de tarım teknolojisinde birçok özelliğe sahiptir, ancak dışarıdan sıradan bir kırmızı soğana benziyor.

Kırmızı soğanın çoğaltılması

Kırmızı soğan yetiştirmenin birkaç yolu vardır, ancak gelecek sezon için tohumunuzu almak için onu nasıl çoğaltabilirsiniz? Bu bitki, çörek otu ile iyi bir şekilde çoğalır. Yetişkin ampulleri dışarı atan olgun atıcılardan hasat edilebilir. Çimlenme kapasitesi iki yıl sürer.

Hastalıkların gelişmesini önlemek için toplanan tohumlar, toprağa ekilmeden önce bir potasyum permanganat çözeltisi içinde kazınmalıdır. Kırmızı soğanı çoğaltmanın başka yolu yoktur. Bazı yazarlar, fide yöntemiyle hala çoğalma olduğunu, ancak tohumların da fide elde etmek için kullanıldığını iddia ediyor. Kırmızı soğan kökten çıkmaz.

Tohumlarla ekim

Tohumlarla ekim

Tohumlar en iyi bir seraya veya kutulara ekilir. Fidelerin yetiştirileceği kaplar önceden dezenfekte edilerek oraya aynı oranlarda humus ve çürümüş yapraklardan oluşan besleyici bir toprak karışımı dökülür. Biraz azofoska ekleyebilirsiniz. Tohumların pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilmesi ve ardından iyice kurutulması önerilir. Zeminde küçük derinlikte (yaklaşık 1 cm) oluklar açın. Aralarındaki mesafeyi 5 cm bırakın, tohumları birbirinden yaklaşık 1 cm mesafeye yayın ve biraz toprakla sürün. Dikimi bir sprey şişesiyle sulayın.

Fideler ortaya çıkar çıkmaz kaplar, gündüz sıcaklığının + 15 ° C'de tutulduğu daha serin, ancak iyi aydınlatılmış bir odaya aktarılmalıdır. Fideleri beslemek gerekli değildir, ancak dilerseniz bir kez karmaşık bir gübre uygulayabilirsiniz.Yataklara planlanan ekimden 1-1.5 hafta önce fideler sertleşmeye başlar.

Açık toprağa fidan dikimi

Açık toprağa fidan dikimi

Kırmızı soğan fideleri, üzerinde 3 tüy göründüğü anda kalıcı bir büyüme yerine ekilir ve gövde kalınlığı 5 mm'ye ulaşır. Kural olarak, karaya çıkma süresi Nisan ayının ortasına denk gelir. Dikim için güneşli bir yerde bulunan bir site tahsis edilmiştir. Toprakta gerekli nem rezervini oluşturmak için önceden hazırlanır, humus eklenir ve tırmıklanır.

Delikler derinlemesine hazırlanmamıştır. Ampullerin genişlemesi için aralarındaki mesafe yaklaşık 15 cm olmalıdır.

Sıralar arası 25-30 cm bırakılır Bu şekilde hazırlanan çukurlarda fidanlar bir parça toprak ile birlikte ekilir. Biraz derinleştirilir, toprağa serpilir, sıkıştırılır ve sulanır.

Kırmızı soğanın bakımı

Soğan, fazla dikkat gerektirmeyen iddiasız bir ürün olarak kabul edilmekle birlikte, istikrarlı ve yüksek bir verim elde etmek için tarım teknolojisi kurallarına uymak ve bitkilere dikkat etmek gerekir. Kafaları sulu tutmak ve çok keskin olmamak için haftada 2 kez düzenli sulama yapmanız gerekir. Ancak beklenen hasattan 20 gün önce sulama durdurulur. Bu, ampulleri olabildiğince uzun süre koruyacak ve çürümeyi önleyecektir. Yataklarda mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için damla sulama yapılması veya oluklarla nemlendirilmesi tavsiye edilir.

Yabani otlar, sahada patojenik floranın gelişmesi için koşullar yaratır, soğan ekimlerini gölgelendirir ve normal şekilde gelişmesini engeller. Hastalıkların gelişmesini önlemek ve verimi artırmak için yabancı otları sürekli yok etmek, toprağı gevşetmek ve köklere hava erişimini sağlamak gerekir.

Yabani otlar soğanın düşmanıdır

Soğanların gerekli miktarda besin alabilmesi ve toprağın tükenmemesi için dikimlerin beslenmesi gerekir. Bunun için organik ve mineral gübreler kullanılır. Üst pansuman ayda 3 kez yapılır. Bu durumda, genç bitkiler organik madde, yani 1:10 oranında tavuk gübresi çözeltisi ile beslenir. 1: 5 oranında su ile seyreltilmiş taze mullein ile değiştirebilirsiniz. Ampuller büyümeye ve kilo almaya başlar başlamaz sıvı fosfor-potasyumlu gübreler kullanılmalıdır.

Yeni yetiştirilmiş kırmızı soğan çeşitleri, hastalıklara karşı artan direnci ve zararlılara karşı düşük duyarlılığı ile onları diğerlerinden ayırmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, elverişsiz hava koşulları ve yağış normunun aşılması, gri çürüklük ve peronospora görünümüne neden olabilir. Ürünü kaybetmemek için, alan kesinlikle talimatlara uyarak özel mantar ilaçları ile tedavi edilmelidir. Kuru ve sakin havalarda çalışma yapılmalıdır. Kırmızı soğan, soğan sineği için bir tedavi olabilir. Bir böcek ilacı veya halk ilaçları ile tedavi yaparak savaşırlar (örneğin, sarımsak kabuğunun tentürü).

Dikkat! Kimyasallar, beklenen hasattan 20 gün öncesine kadar sahada uygulanmamalıdır.

Kırmızı soğanın toplanması ve saklanması

Kural olarak, kırmızı soğan normal beyaz olanlardan biraz sonra olgunlaşır. Hasat dönemi Ağustos sonu - Eylül başıdır. Soğanların olgun ve hasada hazır olduğunun bir işareti, bitkilerin çoğunun (en az% 80'i) sıkışmış tepeleridir. Kafalar yerde çürüyebileceği için yağmurlu ve yağışlı havanın gelmesini beklemeyin. Hasat için güneşli, güzel bir gün seçerler.

Soğanlar kazılır ve birkaç gün daha fazla kuruması için yataklar boyunca yollara serilir. Hava buna izin vermiyorsa, hasat edilen şalgamlar havalandırmalı bir kanopi altında hareket ettirilir ve oraya ince bir tabaka halinde yayılır. Uzun sürgünler kesilmez, ancak örgü için kullanılır. İçlerinde soğan 4 ila 6 ay arasında ve bazı çeşitleri daha da uzun süre saklanabilir. Depolama odasındaki sıcaklık rejimi + 10-15 ° C'de tutulmalıdır.

Kırmızı soğan hasadı

Kırmızı soğan yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, özellikle diyet beslenmesinde kullanılır.100 gramlık bir sebzenin kalori içeriği 42 kcal'dir ve bu beyaz çeşitlerden biraz daha düşüktür. İyileştirici özellikleri de bilinmektedir. Özellikle kırmızı soğan ve şeker karaciğeri iyileştirir.

Ancak böyle bir reçete kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Şalgam ayrıca bağışıklığı artırmak, sinir ve endokrin sistemlerini eski haline getirmek için kullanılır.

Kırmızı soğan yetiştirmek hiç de zor değil ve acemi bir bahçıvan bile bu görevle baş edebilir. Tek istisna, kaprisli Yalta soğanıdır. Açıklamasının bahsettiği özellikler ancak Kırım'da yetiştirilirse elde edilebilir. Diğer çeşitler, tarım teknolojisi kurallarına tabi olarak hem kara toprakta hem de daha fakir topraklarda yetiştirildiğinde mükemmel sonuçlar göstermektedir.