İçerik:
Havuç, çorba, pancar çorbası veya bahar salatası hayal etmenin çok zor olduğu bir üründür. Tıpkı soğan, pancar ve patates gibi bu sebze de Avrupa'nın her ülkesinde çok popüler. Bu nedenle, birçok Rus'un Sibirya'da ne zaman havuç ekeceği sorusuyla ilgilenmesi şaşırtıcı değil.
Sibirya iklimi
Sibirya'dan bahsetmişken, çoğu insan şiddetli don ve kar yağışlarını hayal ediyor. Ancak bu tamamen doğru değil. Elbette, Sibirya oldukça soğuktur, ancak havuç, pancar veya diğer bazı sebzeleri ekmenin imkansız olacağı aşırı koşullar yoktur. Artı, hava değişme eğilimindedir. Bölgede kış, yüz yıl öncesine göre çok daha ılıman. Rusya Federasyonu'nun geri kalanında olduğu gibi, yıl daha sıcak veya daha soğuk geçebilir. Karşılaştırma için son 3 yıla ait en az bilgi almak yeterlidir: 2016, 2017, 2018.
Sibirya, Kuzey Buz Okyanusu kıyılarından Moğolistan, Çin ve Kazakistan'a kadar uzanan büyük bir Avrasya bölgesidir. Havuç yetiştirmede her bölümün eşit derecede başarılı olmayacağı açıktır.
Havuç Sibirya'da yetiştiriliyor
Batı Sibirya'da
Bölgenin bu kısmı en ılıman iklime sahiptir. Altay dağları, soğuk Kazak rüzgarlarının geçmesine izin vermeyen devasa bir doğal bariyer görevi görüyor. Yüzlerce kilometre uzayan Vasyugan bataklıkları havayı iyi nemlendirir ve yaz sıcağını o kadar dayanılmaz hale getirir.
Kışın hava sıcaklığı -15ºС ile -30ºº arasında değişmektedir. Yaz aylarında +15 ila +35ºС arasındaki sıcaklıklara güvenebilirsiniz. Bu gibi durumlarda, sebzeler de dahil olmak üzere çok sayıda sıcağı seven meyve bitkisi ekilebilir. Yetiştiriciler ve teknoloji uzmanları tarafından belirli bir zamanda ekildiklerinden emin olmak önemlidir, o zaman iyi meyveler umut edilebilir.
Doğu Sibirya'da
Buradaki genel yıllık sıcaklık sadece 0 derece olmasına rağmen, kışın bu kesim bölgenin batısına göre çok daha soğuktur. Güneş bütün bir ay boyunca kışın görünmeyebilir (sözde kutup geceleri). 20 Ekim'de kar yağmaya başlar. Yaz yeterince güneşli. Hava sıcaklığı +15 ºº'ye kadar ısınabilir, ancak nadiren yağmur yağar.
Bu nedenle, geç olgunlaşan sebzelerin ekilmesi burada bir anlam ifade etmiyor. Meyvelerin olgunlaşmak için zamanı olmayabilir. Yaz aylarında, sahipler güneşi seven ancak ısı gerektirmeyen havuç ve soğan çeşitlerini seçebilirler.
Sibirya'nın kuzey bölgeleri
Aslında tundradır. Alan, en katı koşullarda farklılık gösterir. Sibirya'nın kuzeyinde yaz neredeyse hiç yaşanmaz. Termometre işareti -40 ºº'ye veya kışın daha da aşağıya düşer. Yazın bazı günlerinde hava +10ºº'ye kadar ısınabilir. Elbette herhangi bir ekimden söz edilemez. Yetiştiriciler dona dayanıklı çalılar ve sebzeleri önemsemelerine rağmen, bunların ekilme şansı yoktur, çünkü buradaki arazi çok yavaş ve sonra kısa bir süre için çözülür.
Havuç ve soğan ne zaman ekilir
Bir dönem nasıl seçilir
Sibirya bahçıvanları, Sibirya'da ne zaman havuç ekeceklerini çok iyi bilirler. Bu etkinlik için ilkbahar ve sonbaharı ayırdılar. Bununla birlikte, çok fazla acele etmemelisiniz: ilkbaharın başlangıcında, bitkinin donmasına ve istenen boyuta gelmesini engelleyecek donlar meydana gelebilir.
Önemli! Havuç fideleri -4 ºº'ye kadar dayanabilir.Ancak -8 8C'lik bir sıcaklık sebzenin yapısını değiştirecek ve nişasta şekere dönüşecektir. Bu nedenle havuç uzun süre saklanamaz.
Sebze ekmek için en başarılı tarihler, belirli çeşitliliğe, istenen saklama süresine ve toprağın kendisini ekmeye hazır olup olmamasına bağlıdır.
Sibirya'da havuç nasıl yetiştirilir ve bakılır
İlkbahar inişi
Bu, Sibirya'daki en yaygın varyanttır. Yerel çiftçilerin temin ettiği gibi meyveler sonbahar ekiminden sonraki kadar büyük olmasa da uzun süre saklanabilir ve dondurulabilir.
Uzmanlar havuç ekimi için en iyi ayları Nisan ve Mayıs olarak adlandırıyor. Sıcaklık rejimine odaklanmanız gerekiyor. Hava olabildiğince ısınmalı ve toprak kurumalıdır. Toprak uzun süre çözülürse toprakta parazitler, bakteriler ve virüsler çoğalmaya başlar. Bu dönemde toprağı özel antiseptiklerle tedavi ettiğinizden emin olun.
Önemli! Yer hala çok ıslaksa ve daha çok bataklık gibi görünüyorsa havuç ve soğan ekmemek daha iyidir, aksi takdirde tohumlar çürür.
Sebzeyi açık ve güneşli bir alanda ekmek daha iyidir. Havuç gölgeyi veya aynı yeri sevmez. Dikim materyali genellikle diğer sebzelerin yetiştiği bir alana ekilir.
Ekimden yaklaşık bir hafta önce toprağa bakmaya değer. Yatak düzleştirilir ve toprak ılık suyla sulanır. Bahçıvanların videolarında belirttiği gibi, tohumların kendilerinin önce uçucu yağlardan temizlenmesi gerekir. Bunu yapmak için, çok ılık (+50 ºº'ye kadar) suyla iyice durulanmalı, ardından doğal olarak kurutulmalıdır.
Tohumların eşit olarak ekilmesi önemlidir. Bu nedenle bazen talaşla karıştırılır veya kağıda yapıştırılır.
Havuç tohumları ekilir, kağıda yapıştırılır
İlkbaharda havuç ekmenin avantajlarını belirten Sibiryalılar, şu noktalara işaret ediyor:
- sebzenin vitaminlerle maksimum doygunluğu;
- uzun saklama süresi.
Temel dezavantaj, yabani otları kontrol etme ihtiyacıdır, çünkü özellikle ilkbaharda aktif olarak büyürler.
Sonbaharda havuç ekimi
Sibirya'da havuç ve soğan genellikle sonbaharda ekilir. Mahsul gelecek yıl hasat edilebilir. Bu sebzeleri hasat etmek için en uygun dönem Nisan-Mayıs aylarıdır. Genellikle havuç bu dönemde tek taze sebzedir. Sonbahar ılıksa, Kasım ayı ortasında havuç tohumlarının ekilmesine de izin verilir. Bununla birlikte, çoğu bahçıvan Ekim ayı sonunda risk altında değildir ve ekim yapmaktadır.
İyi verim için, uygun toprak hazırlığına dikkat etmeniz gerekir.
Gübreleme zorunludur, örneğin:
- süperfosfatlar;
- fosfatlar;
- potasyum tuzu.
Önemli! Sonbaharda organik gübreleme (humus, gübre, kompost) kullanılmaz.
İlkbahar ekiminden farklı olarak sonbaharda ekim, tohum yıkamayı sağlamaz. Kuru olmalılar. Havuç tohumları çok küçük olmasına rağmen, daha sonra bahçenin bir kısmını kaldırmanıza gerek kalmaması için onları birbirinden çok uzakta ekmek en iyisidir. Sonbahar meyveleri arasındaki en uygun mesafe 15 cm'dir, tohumlar sonbaharda 2 cm derinliğe kadar toprağa verilir.
Bazı sahipler havuçları kış için yağmalamaya çalışıyor. Yani bütün kış büyümeli, kar çözüldükten sonra sebzeyi açabilirsiniz. Ancak bu gerekli değildir.
Bazı Sibiryalılar, bu tür avantajlarını belirleyerek sonbaharda havuç ekimini tercih ediyor:
- meyvelerin boyutları ilkbahardan çok daha büyüktür;
- tohumların ön hazırlanmasına gerek yok;
- sonbahar meyveleri hastalıklara ve zararlılara karşı daha dayanıklıdır;
- Meyvenin gücünü alan yabani otların olmaması.
Astrologların tavsiyeleri
Astrologlar, ilkbaharda Sibirya'ya ne zaman havuç ekecekleri konusunda da tavsiyelerde bulunuyorlar. Ay takviminin dolunayda soğan ve havuç ekmesini engeller. Böyle günlerde bitkinin kök sistemi çok zayıftır ve her türlü eyleme karşı hassastır. Arazi iyi bir hasat vermiyor. Toprağın gevşemesi istenmeyen bir durumdur ve zaten kopmuş havuçların nadir görülmesi.
Bitki örtüsü süreçleri de yeni ay günlerinde önemli ölçüde yavaşlar.Ne dünya ne de yeni aya yakın tohumlar beklenen sonucu getirmeyecek.
En uygun dönem, dünyanın uydusunun yavaş yavaş çapının azalmaya başlayacağı zaman olacak, bu sözde azalan ay. Üst kısımlardaki tüm meyve suları farklı bir yönde akmaya başlar ve kök mahsulü faydalı unsurlarla doyurur. Bu sırada ekilen tohumlar kolayca kopar ve iyi meyve verir.
Ek olarak, astrolojik tahmin, ayın düştüğü takımyıldızın etkisini de gösterir. Oğlak burcu, Başak, Boğa burçlarının aktivite döneminde ekerseniz, iyi bir havuç ve soğan hasadına güvenebilirsiniz. Hepsi Dünya'nın unsurlarına aittir.
Sibirya için en iyi çeşitler
Yetiştiriciler, Rusya Federasyonu'nun çeşitli yerlerinde iyi bir hasatla ilgilendiler ve Sibirya'da yetiştirme amaçlı bazı dona dayanıklı havuç çeşitleri geliştirdiler.
Bunların en popülerleri:
- Nastena tatlıdır. Bu havuç çeşidi en iyi Mayıs ayında ekilir. Tatlı bir tadı vardır (dolayısıyla adı), bu nedenle çoğunlukla meyve suyu elde etmek için kullanılır;
Sibirya'da zengin havuç hasadı
- Altay kısaltıldı. İlkbahar dikiminde kullanılır. Boyut olarak küçük olmalarına rağmen (120 grama kadar), uzun süre saklanabilirler;
- Sonbahar Kraliçesi. Hem sonbahar hem de kışın ekilebilir. Meyveleri parlak renklidir. Uzun süre saklanabilir, herhangi bir ilk veya ana kursun işlenmesi veya hazırlanması için kullanılabilir;
- Dayana. Çeşit, kış dikimi için yetiştirildi. Meyveleri iri ve iyi doğum yapar.
Yukarıda anlatılanların hepsinden de anlaşılacağı gibi, havuçlar Sibirya'da Moskova Bölgesi veya Urallarda olduğu gibi yetiştirilebilir. Sibirya hasadı birçok bitki hastalığına ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
