İçerik:
İlkbaharın başlarında, yazlık evlerin ve sebze bahçelerinin mutlu sahipleri, 6 dönümüne hangi sebze mahsullerini ekeceklerini planlamaya başlar. Doğru tohumları aramak için alışverişe çıkan birçok bahçıvan ve yaz sakini, kendilerine alışılmadık çeşitli isimler taşıyan çantalarla karşılaşır. Çin Lobo turpunun sebze kültürünü çok az insan biliyor. Bu şaşırtıcı değil - sonuçta, neredeyse hiç kimse bölgemizdeki bu nadir konuğu bilmiyor.
Çeşitliliğin yaratılış tarihi
Bir sebze mahsulü olarak turpun yaratılış tarihini izlerseniz, bu kök mahsulün tarlalarında eski Mısır çiftçileri tarafından yetiştirildiğini not etmek isterim. Daha sonra, sebze başarılı bir şekilde diğer ülkelere “göç etti” ve tarımın gelişmesiyle bu popüler, karmaşık olmayan bitkinin yeni çeşitleri ortaya çıkmaya başladı. Avrupa ülkelerinde turp yetiştiriciliği 12. yüzyılda yapılmaya başlandı. Uzak Çin'de, çeşitlerden biri olan Lobo turpu uzun süredir yetiştirilmektedir.
Çin güzelliği - Lobo turp
Özellikler ve özellikler
Çin turpu, küçük bir besin ve eser element kileridir. 100 g ağırlığındaki bir kök sebzenin kalori içeriği –21 kcal'dir. Bu popüler sebze büyük bir "vitamin" grubu içerir.
Sebzenin kırmızı posası, Lobo sebze kültürünün bir özelliği olarak kabul edilir.
Çin turpunun besin ve vitamin isimlerinin tablosu:
| Protein | 1,2 g | B3 vitamini | 2,2 mg |
|---|---|---|---|
| Karbonhidratlar | 4,1 g | A vitamini | 10 mcg |
| Kül | 0,8 g | B1 vitamini (tiamin) | 0.8 mg |
| Mono-disakkaritler | 0,2 g | B2 vitamini | 0.2 mg |
| Nişasta | 0,5 g | B5 vitamini | 2,2 mg |
| C vitamini | 30 mg | B6 Vitamini | 0.3 mg |
| E vitamini | 2,1 mg | Biyotin | 19 μg |
Çin turpu, çapraz tozlaşma ile lahana ailesine aittir. Sebze erken ilkbaharda veya kış için ekilebilir Kök mahsul insan vücudu için gerekli olan eser elementler, kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, klor, sülfür içerir. Demir, çinko, iyot, molibden, bakır, manganez ve selenyum da mevcuttur. Bu, Lobo turpunun küçük bir kök sebzesinin sahip olduğu çok zengin bir vitamin cephaneliğidir.
Çeşitliliğin tanımı:
- Yapraklar tam lobludur, 3 ila 12 çift miktarında yan loblara ayrılmıştır. Bir yaprak rozetinin 10 ila 15 yaprağı olabilir;
- Olgun kök bitkileri yassı yuvarlak, oval veya silindiriktir. Uzun silindirik şekle sahip çeşitleri vardır;
- Lobo turpunun tadı hafif, yoğun ve sulu etlidir. Biraz tanıdık bir turp veya turp gibi;
- Olgun bir Lobo turpunun rengi beyaz, yeşil, kırmızı, mor veya mor olabilir;
- Olgunlaştığında, kök mahsulün ağırlığı 300 g'dan 10 kg'a ulaşır;
- Turp kabuğu yeşil veya beyaz olabilir;
- Dallı sapın yüksekliği 1 metreye ulaşır;
- Bitki beyaz, pembe, mor renkte küçük çiçeklerle çiçek açar. Çiçekler kist benzeri çiçek salkımlarında toplanır;
- Çiçeklenmeden sonra çiçek yerine bakla oluşur, büyük oval şekilli ve kahverengi tohumları olan silindirik meyveler.
Toplanan tohumlar 4 ila 6 yıl canlı kalır.
Çin turpu yeşili derisi
Büyüme ve bakım
Turp yetiştirmenin agroteknolojisi basittir: bitki güneşli bölgelerde iyi büyür, ancak aynı zamanda biraz gölgelendirmeyi de tolere eder. Turp ekimi için ideal yer, uzun gün ışığı saatlerinde doğrudan güneş ışığı alan kombine yataklardır ve bundan sonra hafif bir kısmi gölge vardır.
Bir kök mahsulü yetiştirmenin özelliklerinden bahsedersek, soğuk direncinin yanı sıra yakın "akraba" turpunun olduğu da not edilmelidir.
Büyüyen
Bitkinin tohumları +2 ila +3 santigrat derece dış sıcaklıkta büyür. Turp fidanları, dönüş donlarını iyi tolere eder. Olgunlaştığında kökler -5 ila -6 derece arasındaki sıcaklıklarda bile toprakta kalabilir. Çin turpunun optimum büyüme sıcaklığı normal turpla benzerdir ve +18 ile +20 derece arasında değişir. Sıcak hava, kök sebzeleri kuru ve hafif acı bir etle sertleştirir.
Turp mahsullerinin bakımı geleneksel olandan çok farklı değildir: toprağın zamanında gevşetilmesi, yabani otlardan korunma ve en önemlisi bol sulama. Gerçek şu ki, kök mahsullerin dökülme döneminde bir sebzenin bol sulamaya ihtiyacı vardır, aksi takdirde hamur kuru ve tatsız olacaktır. Bu, Çin turpuna bakmanın tuhaflığıdır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çin turpunun şüphesiz avantajları şunlardır:
- Sulu hamurun mükemmel tadı ve zarif hoş aroması;
- Lobo turpunun pratikte herhangi bir kontrendikasyonu yoktur;
- Kök mahsul, patates gibi, bodrumlarda depolanır ve bahara kadar iyi korunur;
- Çin turpu, tıbbi açıdan çok faydalı bir üründür. Yiyeceklerin düzenli olarak taze ve pişirildikten sonra tüketilmesi birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur;
- Kök sebzede az miktarda kalori vardır, bu da onu fazla kilo alma korkusu olmadan kullanmanıza izin verir.
Bu çeşidin eksikliklerinden bahsedersek, erken sürgünlerin ortaya çıkma aşamasında sebzenin lahana piresinden etkilenebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, sebzenin çevre dostu olmasını olumsuz yönde etkileyebilecek izin verilen pestisitlerle işlem yapmak gerekir.
