Pek çok kişi tarafından bilinen zencefil, Güney Asya'nın sıcak bölgelerinde açık topraklarda yetişmeye adapte edilmiş subtropikal bir üründür. Bu kültürü yalnızca sulu köklerine göre değerlendirmeye alışkın olan herkes, zencefilin kökenine göre çok yıllık otsu bitkiler sınıfına ait olduğunu bilmelidir.
Kültürün tanımı
Yüksekliği genellikle 50 ila 100 cm arasında değişir ve kendisi ince deri ve kırmızı çiçek salkımına benzer bir başakla kaplı mızrak şeklinde yapraklara sahiptir. Dallı zencefil yumrularının başarılı bir şekilde çoğaltılması ancak aşağıdaki koşullar altında mümkündür:
- Daire içinde zencefilin yetişmesi gereken yerde, yeterli miktarda ısı ve dağınık ışık olmalıdır;
- Zencefil ekmeden önce, yumruların sürekli olarak bu faktörlere (yaklaşık iki gün) maruz kalmasını sağlamalısınız;
- Diğer bir zorunlu gereklilik, sürekli sulama imkanı ve bitki için uygun bir besleyici toprağın mevcudiyetidir.
Buna dayanarak, örneğin Moskova bölgesinde bir sundurmada zencefil yetiştirmek, yerli bitkileri yetiştirmeyi seven tüm sevenler için gerçek bir hediyedir.
Böyle bir meslek, bahçıvanların her biri tarafından tercihlerini gerçekleştirmek için çok gerçek veya potansiyel olarak olası bir seçenek olarak algılanabilir.
Yetiştiriciler ve amatörler, aşağıdaki özelliklerde farklılık gösteren birçok bitki çeşidini bilir:
- Hafif sarımsı bir renk tonu ile açık yeşil veya ince damarlı soluk sarı, görünüşte biraz yeşilimsi olabilen köksapın rengi;
- Yapılandırması (hafifçe uzatılmış veya yumruk, boynuz, el vb. İle benzer);
- Meyvenin yaydığı koku ile (limon veya çimen kokusu ile).
Dairenin seçildiği üreme alanı olan tüm bu türler, köklerin tadı ile ilgili ortak bir özelliğe sahiptir (karakteristik keskin bir tada sahiptirler).
Etkileyici hasat boyutu
Evin, dekoratif amaçlı kullanılan bitkinin kışlama yeri olmasına karar verilirse, bir yıl beklemeli ve ardından bahçede büyüyen rizomu bir saksıya ekmelisiniz. Bu sınırlama, yalnızca ikinci yılda çiçek açabilmesinden ve yalnızca yeterince geniş olacağı yerlerde (yüksekliği bir metreye ulaşabilir) kaynaklanmaktadır.
Zencefili kökten başarılı bir şekilde filizlendirmek için önce onu seçmeniz ve üreme kurallarını iyice incelemeniz gerekir. Aşağıdaki çeşitlerin belirlenen amaçlara en uygun olduğu unutulmamalıdır:
- Zerumbet (gülleri çok andıran çiçeklerle);
- Japon zencefil (erken çiçeklenme ve çekici aroma);
- Parlak kırmızı bir çiçek bahçesi oluşturan "Harika" adlı bir çeşit;
- Kasumunar (beyaz orkide benzeri çiçekleri olan bitki).
Bu türlerin çoğu, her şeyden önce, uzun ve çok güzel çiçeklenme ile ayırt edilir ve evde dekoratif bir çiçek bahçesi yetiştirmenin temeli olabilir. Aynı zamanda, hepsi kullanımda özellikle değerli ve yararlı olan rizomlar biçiminde oldukça zengin bir hasat verebilir.
Faydalı özellikler
Perakendede ücretsiz olarak bulunabildikleri için bu günlerde herkes zencefil kökü alabilir.Ancak birçok bahçe mahsulü sevenler, bu baharatlı kökün ana sırrı benzersiz tıbbi özelliklerinde olduğu için, kendi başlarına büyütmeyi hayal ediyor.
Hepsi, zencefilin çok sayıda eser elementin yanı sıra birçok vitamin içerdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Aynı zamanda kök kısmında bulunan uçucu yağlar sayesinde kendine özgü aromasını elde etti. Zencefil temelinde yapılan ilaçlar ve tentürler, bir dizi kronik hastalığa yardımcı olur, yani:
- Belirli dozlarda, sindirim sistemini eski haline getirmek için alınırlar (mide sisteminin çalışmasını normalleştirmek ve hazımsızlığı önlemek için);
- Viral veya soğuk algınlığı tespit edildiğinde, tıbbi kök, hastanın bağışıklığını güçlendirirken, enflamatuar süreçlere direnme kabiliyetine yardımcı olur;
- Düzenli ve dozlu yiyecek alımı ile, buna dayalı müstahzarlar kan pıhtılaşma sürecini bloke eder, yani felce karşı mükemmel bir koruma aracıdır (asıl şey, hazırlık teknolojisinin takip edilmesidir);
- Kadınlar için zencefil kökü, kısırlık gibi bir rahatsızlığın tedavisinde yardımcı olması ve ayrıca toksikoz sırasında hamile kadınların durumunu hafifletmesi açısından faydalıdır.
Yukarıdaki listenin, bu harika ürünün başa çıkabileceği sorunların yalnızca küçük bir kısmı olduğunu unutmayın. Evde zencefil yetiştirmenin tüm incelikleri aşağıda tartışılacaktır.
Yetiştirme özellikleri
Zencefilin evde yetiştirilerek nasıl elde edileceğine dair soruları yanıtlarken, bu kültürün hem bahçede hem de evde yetiştirilebileceği unutulmamalıdır (örneğin, bu amaçlar için bir pencere pervazını uyarlayarak).
Bir apartman dairesinde yetiştirildiğinde, zencefil genellikle kışın veya ilkbaharın başında ekilir. Oldukça yumuşak, iyice gevşetilmiş bir toprağa ekilir, bu da filizlerin serbestçe yukarı çıkmasına izin verir.
Bu amaç için kullanılan uygun bir saksı veya başka herhangi bir kap, bitkinin kök sisteminin gelişiminin özellikleriyle ilişkili olan yeterince geniş bir tabana sahip olmalıdır. Bu, kök yumruğunun büyüme sırasında daha fazla gelişmesi ve tüm boş alanı doldurmasıyla açıklanmaktadır.
Genişletilmiş kil tabakaları
Önceden hazırlanmış bir kaba zencefil ekmeden önce, tabanına 4-5 cm'den daha kalın olmayan bir genişletilmiş kil drenaj tabakası dökülür ve ardından toprak döşenir. Özel toprağın kullanılmasına, çim, kum ile eşit oranda karıştırılmasına ve bunlara yaprak döken humus eklenmesine izin verilir.
İniş teknolojisi
Evde zencefil yetiştirmeden önce, doğru ve tek doğru ekim yöntemini bulmanız gerekir.
Balkonda evde zencefil meyvesi yetiştirmeden önce en önemli şey, kaynak malzemeyi sorumlu bir şekilde seçmektir (yani, her şeyden önce fazla kurutulmaması gereken kök veya yumru). Ek olarak, küçük filiz tomurcukları (sözde "gözler") olmalıdır.
Zencefil, güney bölgelerdeki toprağa ekildiğinde, sabahtan öğlene kadar güneşin aydınlattığı alanları tercih ettiği gibi kısmi gölgeli yerler de tercih etmektedir. Ayrıca ekim alanı rüzgardan korunmalı, buradaki toprak nemli ve iyi ısıtılmalıdır.
Zencefilin ışığı seven bir bitki olduğunu ekliyoruz, ancak öte yandan açık bir bahçe alanına doğrudan düşen güneş ışığı onun için yıkıcı olabilir.
İç mekanda zencefil çok yavaş büyür, eğer çok şanslıysanız birkaç gün içinde filizleri oluşabilir (genellikle en az iki hafta beklemeniz gerekir).
Kök, yaklaşık 3 cm derinliğe kadar ekilmelidir; üzerindeki gözler mutlaka üstte bulunur. Sonra, onu toprakla serpmeniz ve ardından bu yerin üzerine su dökmeniz gerekir. 13-14 gün sonra, dökülmemesi gereken kök, orta derecede nemli bırakarak filizlenmelidir.
Bakım ve temizlik
Zencefil ekildikten sonra, en önemli şey, düzenli sulamayı içeren kök bakımı, ancak kesinlikle sınırlı dozlarda sağlamaktır. Bu bitkiye yetkin bir şekilde bakmak, her şeyden önce, toprağın durumunu dikkatlice izlemek, şiddetli su basmasını ve kurumasını önlemek anlamına gelir.
Toprak durumu
Aktif büyüme mevsimi boyunca, zencefil klasik şemaya göre hazırlanmış bir mullein ile döllenmeli (10 porsiyon su başına 1 kısım, yaklaşık 3 haftada 1 kez verilir) ve ayrıca bir sprey şişesiyle nemlendirilmelidir. Ağustos ayı, kök bitkilerin oluşumunun aktif aşamasının tamamlanma zamanıdır ve bundan sonra artık yoğun bakıma ihtiyaç duymazlar.
Sonuç olarak, sonbaharın sonunda zencefil sapları sararmaya başladığında sulama sıklığının en aza indirilmesi ve ardından nemin tamamen durdurulması gerektiğini not ediyoruz. Zemin kısmı tamamen kuruduktan sonra, bitkinin yumrularını kazmaya başlayabilirsiniz.
