Dünyada çeşitli lahana türleri yetiştirilmektedir: beyaz lahana, kırmızı lahana, alabaş, brokoli, Brüksel lahanası, Savoy lahana ve karnabahar. Bahçelerde ilk yer elbette beyaz lahana. Çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır, tuzlanmış, fermente edilmiş, ondan lezzetli ve sağlıklı salatalar hazırlanır. Son zamanlarda, Rus yaz sakinleri karnabahar yetiştirmeye başladı.

Kültürün tanımı

Bu tür lahana sağlıklı, diyetsel ve hipoalerjenik bir sebzedir. Karnabahar güzel çiçek salkımları oluşturur. Çoğunlukla beyazdırlar, aynı zamanda mor ve sarıdırlar. Sebzelerden nefis yemekler hazırlanır, diğer sebzelerle birlikte fırında pişirilir ve tavada kızartılır. Kendi bahçenizde yetişen lahana kışın çözülüp mağazadan satın alınmadan pişirilebilir.

Karnabahar çok sağlıklı bir üründür. Diğer türlere göre çok daha fazla besin içerir. Örneğin karnabahardaki proteinlerin ve askorbik asitlerin içeriği, sıradan beyaz lahananın 2 katıdır.

Önemli! Çok miktarda vitamin, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir içerir.

100 g ürün sadece 25 callas içerdiğinden, sebze diyet yapanlar arasında popülerdir.

Karnıbahar

Karnabahar yetiştirmek diğer türlere göre daha zordur. İyi kafalar oluşturmak için çok fazla ışığa ihtiyaç duymaz. Öğle yemeğinden önce güneş, öğleden sonra gölge olacak yerlere bu sebzenin ekilmesi önerilir. Böyle koşullar altında, iyi çiçek salkımları oluşturur. İniş sahası sonbahardan beri hazırlanmıştır. Bahçe yatağına kazmak için kireç, odun külü ve dolomit unu eklenir. Ayrıca bahçenin 1 m²'sine 40-50 gr.

Önemli! Lahana en iyi siyah toprakta ve tülde yetişir. Zayıf topraklarda, bu sebze zayıf bir şekilde alınır, sonuç olarak iyi bir hasat beklenemez.

Doğru ürün rotasyonu da önemlidir. Karnabahar çeşitleri ve melezleri için en iyi öncüller domates, patates, salatalık, soğan, baklagiller ve pancardır. Hiçbir durumda diğer lahana türlerinin yanı sıra şalgam, turp, turp ve şalgamdan sonra dikmemelisiniz. Hepsi mahsul verimini olumsuz etkileyecek aynı hastalıklara sahiptir. Tüm büyüme mevsimi boyunca, bitki sulama talep ediyor. Sık ve bol sulanmalıdır: 1 çalı için 5 litre su. Her 10 günde bir bahçe bitkileri beslenir ve ayrıca gevşetilerek toprağı malçlanır.

En iyi karnabahar çeşitleri: özellikleri ve bakımı

Açık havada karnabahar ekimi

Tüm karnabahar çeşitleri erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma olarak ikiye ayrılır. Erken çeşitler ve melezler, açık toprağa doğrudan ekilerek ve orta olgunlaşma ve geç olanlar - fideler aracılığıyla yetiştirilebilir.

Önemli! Fidelere erken melezler ekerseniz, yaz ortasında bu sebzenin hasatına güvenebilirsiniz.

Erken olgunlaşan çeşitler, hangi isimler seçilmeli?

Örneğin, Yaz sakini... Fidanlar bahçeye dikildikten sonra 80 gün içerisinde başlıklar kullanıma hazır hale gelir. Çiçek salkımının güzel bir kar beyazı rengi var. 1 kg ağırlığa kadar hafif düzleştirilmişlerdir. Bu karnabahar, şeker ve askorbik asit açısından zengindir, bu da onu lezzetli kılar.Bitkiler ve meyveler çok büyük olmadıklarından, bahçeye diğer çeşitlerden daha sık ekilirler. 1 m² alana 50 cm mesafeye 5 adet lahana fidanı dikebilirsiniz.

Önemli! Bu çeşidin tartışılmaz avantajı, iyi taşınması, mükemmel bir sunuma sahip olması ve tüm yararlı özelliklerini donmuş olsa bile uzun süre muhafaza etmesidir.

Daha da erken olgunlaşan karnabahar melezi - Özgürlük F1... Bu melez, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden 70 gün sonra bir ürün verecektir. Yani mayıs ayı ortalarında bahçeye genç bitkiler ekerek temmuz sonunda olgun baş elde edilebilir. Melez, sıcak ve kurak bölgelerde yetişmesi için tavsiye edilir, çünkü kuraklık sırasında bile başlıklar bozulmaz, orijinal görünümü ve tüm tadı korunur. Meyve beyaz ve etkileyici büyüklüktedir. Uygun tarım teknolojisi ile kafalar genellikle 5 kg ağırlığındadır. Lezzetler hazırlamak için harika.

Yaz sakini

Karnıbahar Parisli orta erkenci çeşitleri ifade eder. Çiçekleri çimlenmeden 110-120 gün sonra tüketime hazırdır. Sonuç olarak, bu çeşitlilik fideler için Nisan ayı başlarında ekilirse, hasat Ağustos ayının ilk on yılında zaten hasat edilebilir. Hava sıcaklığındaki ani değişikliklere ve diğer olumsuz hava koşullarına dayanıklı olduğu için soğuk bölgelerde yetişmek için mükemmeldir. Kafalar büyük, ağırlıkları 2 kg'a ulaşıyor ve kar beyazı.

Önemli! Birkaç ay boyunca, mahsul mükemmel bir şekilde donmuş halde saklanır.

Erken olgunlaşan ve olgunlaşma süresi 70-75 gün olan çeşitler arasında karnabahar bulunur. Alfa... Lahana başları da beyazdır ve yuvarlak bir görünüme sahiptir. Çiçek salkımının iyi bir ağırlığı vardır - 1,5 kg'a kadar. Alfa, çok miktarda karoten ve vitamin içerir. Çorbalar ve konserve için iyidir. Bahçede çok az yer kaplar, bu nedenle bitkiler birbirinden 40-50 cm mesafeye dikilir.

Orta ve Sibirya için karnabahar çeşitleri

Geç lahana çeşitleri

Popüler geç karnabahar çeşitleri şunlardır: Cortez ve Amerigo... Çoğu zaman Rusya'nın güneyinde yetiştirilirler, ancak Merkez şeridi ve Moskova bölgesi koşullarında da iyi bir hasat verirler.

Not! Sibirya'da, geç olgunlaşan çeşitleri reddetmek, bunların yerine erken olgunlaşan ve orta olgunlaşan çeşitler ve melezler koymak daha iyidir.

Cortes, yüksek verimli, geç olgunlaşan bir karnabahar melezidir. Bahçıvanlar tarafından birçok hastalığa ve olumsuz hava koşullarına karşı dayanıklılığı nedeniyle takdir edilmektedir. Yetiştiriciler onu böyle yarattı. Ancak, bu melezin 10-14 günde bir üretilmesi gereken iyi beslenmeye ihtiyacı vardır. Bu, bitkinin büyük başlıklar (2-3 kg) oluşturmasına izin verecektir. Bahçe yatağına erken çeşitlerden daha az fide dikmek gerekir: bitkiler arasındaki mesafe arka arkaya en az 70 cm olmalı ve sıralar 80 cm aralıklı olmalıdır.

Karnabahar Amerigo

Bir başka geç karnabahar çeşidi de Amerigo'dur. Özel değeri, birçok zararlı ve hastalığa direnmesidir. Aynı zamanda yüksek bir donma direncine sahiptir: çiçek salkımları dona kadar büyüyebilir, −2-4 ° C'ye kadar sıcaklıkları tolere eder. Şık kafalar, beyaz. Yetiştirme sırasında, özellikle sıcak havalarda, üst pansuman ve bol sulama unutulmamalıdır.

Sibirya için karnabahar çeşitleri

Fide lahana

Kısa bir Sibirya yazı ve kısa bir bahar koşullarında, erken olgunlaşan çeşitlerin yetiştirilmesi en iyisidir. En yaygın olanları Movir, Express ve Goodman lahanasıdır.

Lahana Movir - keskin sıcaklık düşüşlerini tolere eden ve hızla büyüyen bir melez. Çiçek salkımının boyutu küçüktür - ortalama 500-700 gr, ancak bazı örnekler 1,5 kg'a kadar büyür. Diğer bazı melezlerin aksine, bu, hastalıklara karşı iyi bir bağışıklığa sahip değildir, ancak mükemmel bir tada sahiptir. Bitkiler bahçeye oldukça yoğun ekilir. Arka arkaya bitkiler arasında 40-50 cm, sıra aralarında yaklaşık 60 cm bırakılır.

Goodman lahanası

Lahana çeşidinin açıklamasında İyi adam yüksek verimi, kar beyazı ve yoğun çiçek salkımıyla ünlü olduğu söyleniyor. Kafaların ağırlığı nispeten küçüktür - 1 ila 1,5 kg. Ancak tadı güzel. Çeşitlilik hızla olgunlaşır - tohumların ekilmesinden sonraki 70 gün içinde.

İkinci hasat için karnabahar çeşitleri

Sıcak bölgelerde ve Orta Rusya'da karnabahar mevsimde 2 kez yetiştirilebilir. Bu durumda, sadece erken olgunlaşan çeşitler ve melezler kullanılır. Örneğin, Express. Çimlenmeden meyve vermenin başlangıcına kadar ortalama 60-65 gün geçer. Yani, Moskova bölgesi koşullarında bile, uygun tarım teknolojisi ile yaz başına 2 ürün elde edebilirsiniz. En önemli şey, tohumları Mart ayı sonlarında - Nisan ayı başlarında ekmek ve ikinci hasat için en geç Haziran ayı sonuna kadar ekmektir. Bahçedeki fideler de erken ekilir - Mayıs ayının ilk yarısında.

Önemli! Yataklar ilk başta tekrarlayan donlardan örtü malzemesi ile kaplanır.

Arka arkaya bitkiler, birbirinden 25-35 cm mesafede yoğun bir şekilde ekilir. Sıra aralıkları 60 cm mesafede yer almaktadır Deneyimli yaz sakinleri, yaz boyunca bu çeşit için birkaç pansuman yapmanın yanı sıra onları zararlılardan ve hastalıklardan tedavi etmeyi tavsiye ediyor. Ayrıca bol sulamaya ve ayıklamaya ihtiyacı vardır. Tarım teknolojisinin tüm bu basit prensiplerini göz önünde bulundurarak, 1 sezonda 2 iyi Express karnabahar hasadına güvenebilirsiniz.

Bahçıvanın seçtiği karnabahar çeşidi ne olursa olsun, bir sebzenin uygun ekim ve yetiştirme ilkelerini unutmayın. Önceki selefleri yerinde, sulama sayısını dikkate almak ve hasadı kaçırmamak önemlidir!