Savoy lahana, bir tür geleneksel lahana olan ve iklimimizde başarıyla yetiştirilebilen çok popüler bir sebzedir. Hasat almak için tarım teknolojisi ve yetiştiriciliğinin tüm kurallarına uymanız gerekir.

Açıklama

Açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı düşünülecek olan Savoy lahana, sabuada grubuna ait bir diğer lezzetli lahana çeşididir.

İlginç gerçek. Kültürün doğum yeri Kuzey Afrika ve Batı Akdeniz'dir. 18. yüzyılda, İtalyan yetiştiriciler, yaygınlaştıkları Avrupa'da yetiştirmek için bu bitkinin çeşitlerini geliştirdiler.

Genel olarak, dışarıdan, lahana tanıdık geleneksel olanı andırır. Aynı zamanda lahana başları da oluşturur, ancak yaprakları olukludur ve normal olanlara göre çok incedir. Bu, pratik olarak lahana ve geleneksel türler arasındaki tek dış farktır. Bu mahsulün en büyük avantajı dona karşı dayanıklılığıdır. Savoy lahana koyu yeşil renktedir ve damar bırakmaz.

Savoy lahana. Büyüyen

Lahana başlarının narin baharatlı bir tadı vardır. Çoğu zaman bu bitki salata ve pirzola yapmak için seçilir. Bu tür lahana turşusu ve ev yapımı müstahzarlar için uygun olmadığına dikkat edilmelidir.

Savoy lahana 2 yılda yetiştirilir. İlk sezonda, kütlesi 1,2 kg'ı geçmeyen büyük bir gövdede küçük bir rozet büyür. Zaten ikinci yılda, 3 kg'a ulaşan daha büyük lahana kafaları oluşuyor. Ve kültürün ikinci yılındaki tat daha belirgindir.

Tohumlu çiçek salkımları da gövdede oluşabilir. Toplama ve daha sonra dikim malzemesi olarak kullanmak için mükemmeldirler. Toplama ve saklama kurallarına tabi olan tohumlar 5 yıla kadar kullanılabilir.

Kimyasal bileşim

Bu sebze, insan vücudu için yararlı olan eşsiz bileşimi nedeniyle çok değerlidir:

  • mineral tuzlar -% 0.85;
  • şeker -% 4-7;
  • ham protein -% 1.7-4.

Ek olarak, herhangi bir 100 gram sebze şunları içerir:

  • A vitamini - 0.3-0.7 mg;
  • C vitamini - 2-90 mg;
  • P vitamini - 3-4 mg.

Önemli! Kontrendikasyonların bir listesi var. Ülser, tiroid bezi patolojileri, duodenum, gastrit ve sindirim sisteminin diğer hastalıkları varlığında bu tür lahana kafalarını yemek için kullanmayın. Bu ürünün önemli bir özelliği, artan gaz üretimine neden olmasıdır.

Çeşitler

Savoy lahanasının birkaç çeşidi vardır. Çoğu zaman, kültürün sınıflandırılması olgunlaşma dönemine göre yapılır:

  1. Erken kültür çeşitleri arasında Jubilee 2170, Julius F1, Viyana 1346 başı;
  2. Sezon ortasında en popüler çeşitler arasında Sphere, Melissa F1;
  3. Geç kültür çeşitleri, örneğin Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1 gibi daha az popüler değildir.

    Savoy lahana kesit

Fide hakkında

Daha sıcak iklime sahip ülkelere özgü olan Savoy lahanası belli yetiştiricilik özelliklerine sahiptir. Bir ürün elde etmek için, bu bitkiyi tohumlarla dikmeniz ve açık toprağa fide dikmeniz gerekecektir.

Tohum hazırlama ve ekim

Soğan - açık alanda yetiştirme ve bakım

Temmuz ayı başlarında veya ortasında erken bir Savoy lahanası hasadı almak için, bitkinin erken çeşitlerini edinmeniz gerekecektir. Bu durumda ekim Mart ayında yapılır. Daha sonra fide çeşitleri nisan ayında biraz sonra ekilmelidir.

Tohum çimlenmesini ve bağışıklığını arttırmak için ekimden önce dikim materyalinin önleyici işlemi yapılmalıdır. Prosedür birkaç aşamada gerçekleştirilir:

  1. Önce tohumlar 15 dakika 50 derece ısıtılmış suya konur;
  2. Sonra bir dakika buzlu suya batarlar;
  3. İşlemenin son aşaması, tohumların bir büyüme destekleyicisine yerleştirilmesi olacaktır. Tohumlar, eser elementler içeren bir çözelti içinde yaklaşık 12 saat bekletilir.

Önemli! Ayrılan süre geçtikten sonra ekim malzemesi ılık suda yıkanır ve tohumların ellere yapışmaması için biraz kurutulur.

Fide hazırlama

Savoy lahana tohumlarını ekmek için, önce bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülmesi gereken besleyici bir toprak kullanılır. Kum, odun külü ve turba karışımı kullanmak en iyisidir. Her bileşen eşit miktarda alınır. Sıralar arasında 3 cm'lik bir mesafe korunur, tohumlar birbirinden 1 cm uzaklıkta bulunur ve 1 cm derinliğe kadar ekilir.

Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık 18 derecedir. Sera koşullarını düzenlemek, örneğin camla kaplamak önemlidir. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra filizli kaplar açılır ve 8 dereceden yüksek olmayan bir odaya aktarılır.

Savoy lahana. Fide

Seçim prosedürü

İlk gerçek yaprak göründükten sonra, fideler ayrı saksılara dikilmelidir.

Önemli! Bir toplama işlemine başlamadan önce, ekimi iyice sulamanız gerekir. Bu, kök sisteminin mümkün olduğunca korunmasına yardımcı olacaktır, çünkü lahana topraktan çıkarıldığında kök üç kat kısalır.

Toplandıktan hemen sonra, fideler zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanmalıdır. Birkaç gün boyunca, kültür doğrudan güneş ışığında büyümemelidir. Fideler kökleninceye kadar sıcaklık yaklaşık 17-18 derece olmalı, ardından 13-14 derece arasında tutulmalıdır. İkinci gerçek broşürün oluşturulmasından sonra, üst pansuman yapılmalıdır. Bir çay kaşığı kompleks gübre ve eser elementler içeren 1 tablet 2 litre su ile seyreltilir.

Sertleştirme

Savoy lahana fidelerini açık zeminde kalıcı bir yere aktarmadan önce, lahananın çok daha hızlı kök salması için sertleştirilmesi önemlidir. Fideleri ekimden 14 gün önce birkaç aşamada sertleştirmeye başlarlar:

  1. İlk iki gün, pencereyi 4-6 saat açmak yeterlidir;
  2. Daha sonra 8 gün boyunca bitkiler sundurma ve balkona çıkarılır ve fideler güneşten gölgelenir. Geceleri fideler odaya çıkarılır;
  3. Kalıcı bir yere nakledilmeden 4 gün önce, fideler bir tam gün sundurmada bırakılabilir.

Önemli! Fideleri bahçeye aktarmadan önce sulama bir hafta durdurulmalıdır. Kaplardaki fideler dikimden 2 saat önce çok yoğun bir şekilde sulanır.

Savoy lahanasını açık havada taşıma

Kuşkonmaz - açık alanda yetiştirme ve bakım

Fide yetiştirmek için açık zemine aktarılacağı toprak sonbaharda hazırlanmalıdır. İlk olarak, ekim kazılarak yapılır, neden yabani otlar filizlenene kadar bekleyin. Dikkatlice çıkarılırlar ve toprak kireçlenir. Bundan sonra, Savoy lahanası yetiştirme arsası tekrar kazıldı.

Önemli! Savoy lahanası yetiştirilmesi planlanan arsa verimli topraklarda ve iyi aydınlatılmış olmalıdır. Öncüllerin domates, patlıcan, patates, soğan, salatalık olması en iyisidir.

Toprağa lahana dikimi

İlkbaharda her metrekareye gübre uygulanır:

  • 3-4 kg çürümüş kompost;
  • 200 gr. Tahta külü;
  • 35 gr. mineral gübreler.

Bu tür maddelerin eklenmesinden sonra yataklar tekrar kazılır ve ekime hazırlanır.

Aşağıdaki koşullar altında fideleri nakledebilirsiniz:

  • fidelerin 5-6 gerçek yaprağı olmalıdır;
  • bitki boyu 18-20 cm'ye ulaştı;
  • bitkilerin rengi parlak yeşildir;
  • kök sistemi oluşturulmuş ve güçlüdür.

Savoy lahana fidelerinin transferi, doğrudan kavurucu güneş ışığının olmadığı akşam saatlerinde yapılmalıdır. Fide dikimi için bitkiler arasında 35-40 cm mesafede küçük delikler (lahana yetiştirilen kabın büyüklüğüne eşdeğer) yapılmalıdır. Sıralar arasında 0,5 m mesafe bırakılır, dikimden önce sıralar iyice sulanır. Fideler toprağa ilk yaprağa gömülür.

Büyüyen bakım

Patlıcan: açık alanda yetiştirme ve bakım

Önemli! Savoy lahanasına bakma ilkeleri, bu mahsulün herhangi bir türü için tarım teknolojisi kurallarından farklı değildir. Savoy lahanasının ayrıca gevşetmeye, ayıklamaya, sulamaya ve gübrelemeye ihtiyacı vardır.

İlk gevşetme dikimden hemen sonra 5-7 cm derinliğe kadar yapılır, sonraki gevşeme bir hafta sonra 12-14 cm derinliğe kadar yapılır.Her hafta yabancı otların tamamen çıkarılmasıyla gevşetme yapılması önerilir. Yaklaşık bir ay sonra, dikim dikimleri yapılır. Daha sonraki çeşitler için, büyüme döneminde iki kez toplanması tavsiye edilir.

Sulama da belirli bir desene göre yapılmalıdır. İlk olarak 1 gün sonra ekim sulanır. Sulama, kademeli olarak haftada 1 defa azaltılır. Ayrıca, havanın özelliklerine bağlı olarak sulama sıklığı belirlenir. Yağış düzenli ise, ancak sulama nadir olacaktır.

İyi bir hasat elde etmek için düzenli besleme de gereklidir. Fideler güçlenip büyümeye başladıktan sonra ilk kez dikimler beslenir. 10 litre su için 1 litre mullein seyreltilir. Lahana başları bağlanmaya başladıktan sonra, besleme tekrarlanır, ancak mineral gübrelerle (10 litre su, 15 g üre, 25 g potasyum sülfit ve 60 g süperfosfat gerektirecektir).

Zararlılar ve hastalıklar

Savoy lahana hastalıkları

Savoy lahana, bu ailenin diğer üyeleri gibi, tüm tipik hastalıklara eğilimlidir. Dikiminizi olabildiğince güvence altına almak için öncelikle tarım teknolojisinin tüm kurallarına harfiyen uymak önemlidir.

Önemli! Mozaik ve siyah nokta gibi hastalıkları olan bir lezyon varsa etkilenen bitkiler uzaklaştırılmalıdır. Bu hastalıklar tedavi edilemez.

Mantar tipi hastalıklar, bitkilerin mantar ilaçları ile muamele edilmesiyle tedavi edilir.

Zararlılar ayrıca lahanaya da saldırabilir. Çoğu zaman lahana yapraklarında ziyafet çekmeyi severler:

  • tel kurdu;
  • turpgillerden pire;
  • beyazlar ve kepçe;
  • tahta kurusu;
  • yaprak biti;
  • salyangozlar;
  • bahar lahana sineği.

Böceklerin varlığının ilk belirtilerini bulduğunuzda, mağazaya gitmeli ve özel hazırlıklar satın almalısınız.

Hasat

Lahana çeşidine bağlı olarak hasat yapılır. Savoy lahana hasadı Temmuz ayında başlamalıdır. Çoğunlukla salatalar, lahana ruloları, pirzola için kullanılır. Erken olgunlaşan çeşitlerin savoy lahanasını özellikle evde saklamak uzun süre işe yaramayacaktır.

Geç türlerin hasadı Ekim ayında yapılır. Ağırlığı 500 gramı geçmeyen lahana başlarını saklamak en iyisidir. Lahanayı daha uzun süre saklamak için üç yaprak bırakmalı ve lahana kafasına ezilmiş tebeşir serpmelisiniz. Serin ve kuru bir yerde lahana başları 2-3 gün bekletilir ve saklanmak üzere asılır. +3 derece hava sıcaklığında nem% 95'e kadar tutulmalıdır.

Gördüğünüz gibi Savoy lahanası yetiştirmek çok kolay değil, ancak yetiştirme kurallarına uyarsanız yapılabilir. Önemli olan, bitkinin aşırı büyümemesini ve gerekli tüm nem ve besin maddelerini almamasını sağlamaktır.