Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde lahana yetiştirilmektedir. Sebze taze olarak lezzetli, vitamin salatalarının hazırlanmasında kullanılır, ondan garnitürler hazırlanır ve kış için tuzlanır. Sağlıklı lahana kafalarını zamanında yetiştirmek için, tarım teknolojisinin inceliklerini ve bir alana bitki ekme zamanını bilmeniz gerekir. Ay takvimine göre fide ile açık toprağa lahana dikmenin kendine has özellikleri vardır.

Kültür, çeşitleri hakkında bilgiler

Lahana, Rusya genelinde yetişir. Sebze, Turpgiller ailesine aittir. Lahana yaprakları farklı damarlarla buruşuk veya pürüzsüzdür. Bitkinin kök sistemi güçlüdür, kökleri dallıdır.

Lahana, neredeyse tüm grupların yararlı eser elementleri ve vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle popülerliğini kazanmıştır. Düşük kalorili, ancak besleyici bir sebze olarak kabul edilir; 100 gr lahana 26 kcal içerir. Kilo izleyen kişiler, diyetlerine güvenle girebilirler.

Bugün lahana kullanılıyor:

  • Yemek pişirmede;
  • Halk hekimliğinde;
  • Kozmetolojide.

Lahana yemek şunlara katkıda bulunur:

  • Bağışıklık sistemini güçlendirmek;
  • Kardiyovasküler sistemin aktivitesinin normalleşmesi;
  • Metabolizmanın restorasyonu;
  • Fazla kilo ile vücut ağırlığında azalma;
  • Sindirim sistemi, karaciğer, dalağın işleyişini iyileştirmek;
  • Fazla sıvının vücuttan atılması.

Bir notta.Lahananın bir parçası olan karoten, vücudu gençleştirici bir etkiye sahiptir. Sebze mükemmel bir antioksidandır, fazla maddeleri ve serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırır.

Açık alanda lahana

Lahana çeşitleri:

  • Yapraklı çeşitler (Peking) - uzun bir lahana başının yaprakları kullanılır;
  • Brokoli erken olgunlaşır ve soğuğa dayanıklıdır, sulama gerektirir. Uzun süreli depolama için taze veya dondurulmuş olarak hazırlanır;
  • Karnabahar brokoliye benzer - çeşitli birinci ve ikinci kursları hazırlamak için kullanılan çok dallı çiçekli filizlere sahip bir lahana, dondurma veya koruma için idealdir;
  • Lahana (beyaz, kırmızı, Savoy) - pişirmede kullanılan aşırı büyümüş apikal tomurcukları olan bir sebze;
  • Alabaşlar erken olgunlaşan bir çeşittir, tohumlar temmuz ayına kadar ekilebilir, lahana kalınlaşmış saplı. Yenir;
  • Brüksel lahanası - yapraklar üzerinde oluşan, donmaya uygun küçük lahana başlarına sahip bir bitkidir.

Lahana türleri

Kendinize tüm yıl boyunca taze lahana sağlamak için, farklı olgunlaşma dönemlerine sahip çeşitler yetiştirmeniz önerilir:

  • Erken çeşitler - sezon başına birkaç kez ekilir, tohumlar yavaş yavaş ekilir, haftada 2 kez, 4 gün ara bırakabilirsiniz;
  • Orta geç - ekim 2 ayda bir yapılır;
  • Geç iniş ilkbahar ortasında yapılır.

Erken lahana çeşitleri haziran ayı sonunda olgunlaşır. Temmuz ayının üçüncü on yılında orta-geç çeşitler hasat edebilirsiniz ve sonbaharın ortasında kış için geç çeşitler hasat edilir.

Ay takvimine göre lahana dikimi

Açık alana Çin lahanası dikmek

Açık toprağa tohum ekme ve fide dikme zamanını seçen deneyimli bahçıvanlar, ay takvimi tarafından yönlendirilir. Ayın bitkilerin büyümesi ve gelişmesi üzerindeki etkisi çok uzun bir süredir fark edilmektedir. Yüzyılların deneyimi, ay evresi ile bitkiler arasında bir bağlantı olduğunu kanıtlıyor. 8 ay aşaması vardır, ancak bahçıvanlar şu şekilde adlandırılan çeyrekleri kullanır:

  • Yeni Ay;
  • Hilal Ağda;
  • Dolunay;
  • Azalan ay.

Bir aşamadan diğerine geçen ay, bitkinin bir bölümünü (yüzey bölümü, kökleri) olumlu ya da olumsuz etkileyebilir.

Lahana dikimi

Tüm gözlemleri analiz edip sistematik hale getiren ay takvimi derlendi. Azalan ayda kök mahsulleri ve meyveleri dünya yüzeyinde olan büyüyen aydaki bitkileri ekmek iyidir. Bitki ekerken ay takvimine odaklanırsanız, zengin bir hasat elde edebilirsiniz. Takvim, ayın evresini, burcun doğurganlığını ve yeni ay ve dolunay zamanını hesaba katar.

Açık toprağa ay takvimine göre lahana ekebileceğiniz zaman için genel kurallar:

  • Büyüyen ayda, tohumlar ekilir ve açık toprağa ekilir - bu, arazi çalışması için uygun bir zamandır;
  • Ay Aslan burcunda veya Kova burcundaysa, bu günlerde tohumlar, fideler, fideler ile çalışılması önerilmez;
  • Tutulmalar sırasında (ay, güneş) bahçede çalışmak istenmez.

Verimli zodyak işaretleri:

  • Balıklar;
  • Kanser;
  • Akrep.

Ortalama bir hasat sağlayacak burçlar şunlardır: Oğlak, Boğa, Yay.

Kötü hasat burçları: Koç, Kova, İkizler, Aslan, Başak.

Bereketli burçlar

2018'de halk işaretlerine göre lahana ekebileceğiniz uygun günler:

  • Şubat - 5, 6, 7, 8, 19, 20, 21, 22;
  • Mart - 7, 8, 18, 20, 21;
  • Nisan - 4, 5, 6, 8, 9, 10, 20, 21, 22, 23;
  • Mayıs - 8, 12, 19, 20, 21, 22, 23, 24.

2018'de tohum ekimi, dalma, fidan dikimi için uygun olmayan tarihler:

  • Şubat - 14, 15, 16;
  • Mart - 1, 2, 3, 16, 30;
  • Nisan - 15, 16, 17, 29, 30;
  • Mayıs - 14, 15, 16, 28, 29, 30.

Bir notta. Güney bölgelerde, tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz. Kuzey bölgelerinde (Sibirya), bir bahçe arsasına dikim için sadece fide yöntemi uygundur.

Ay takvimine göre tohum ekim tarihleri

Erken ekim tarihleri ​​güney bölgeleri için uygundur. Şubat ayında lahana ekerseniz, Mart ayı sonlarında - Nisan ayı başlarında, fideler bir filmin altında açık toprağa ekilmeye hazır olacaktır.

Fide lahana

Rusya'nın merkezinde, erken olgunlaşan çeşitler Mart ortasından başlayarak ekilir, geç çeşitler Nisan ayı boyunca ekilir. Farklı lahana türleri için ekim zamanı:

  • Brokoli ve karnabahar Mart ortasından Mayıs sonuna kadar ekilebilir;
  • 20 Nisan'dan itibaren Brüksel lahanası ekilir;
  • Alabaş tohumları Mart ortasından Haziran ayı sonuna kadar ekilir;
  • 10 - 30 Mart, Savoy lahanasının erken çeşitlerinin ekimi için ideal zamandır, geç çeşitlilik Mart ayının sonunda Nisan ayının ikinci on yılına kadar ekilir.

Bir notta. Fideler çimlenmeden 30-50 gün sonra açık toprağa ekime hazır hale gelir. Geç çeşitler daha yavaş büyür. Bahçıvan, fidelerin görünümü ile bahçeye dikim için hazır olup olmadığını belirlemelidir. Fideler büyürse, ancak hava koşulları sahada ekime izin vermiyorsa, bitkinin gelişimini yavaşlatmak için, sıcaklık rejimini azaltabilir veya fide kökünün ucunu dikkatlice sıkıştırabilirsiniz, bitki tüm gücünü kök kısmına verir, zemin o kadar aktif bir şekilde büyümeyecektir.

Fide için lahana tohumu ekimi

Açık toprağa kabak fidanı dikimi

Lahana tohumları beyaz bir tabağa serilmeli, çatlamış ve zarar görmüş tamamı uzaklaştırılmalıdır. Dikim materyalini kontrol etmenin ikinci aşaması, kullanılamayan tohumları ayıklamaktır. Bunu yapmak için 1 litre suya bir kaşık tuz ekleyin, suyu karıştırın, önceden seçilmiş tohumları içine dökün. Yaşanamaz bir tohum suyun yüzeyinde yüzecek ve iyi bir tohum boğulacaktır. Yüzen tohumlar suyla dikkatlice boşaltılır, geri kalanı bir torba gazlı beze aktarılmalı ve akan su altında durulanmalıdır.

Tohumları dezenfekte etmek için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi kullanılır. Yarım saat pembe bir çözelti içine konur, sonra temiz suyla yıkanır. Dezenfeksiyon prosedüründen sonra, gelecekteki mahsulün çimlenme yüzdesini belirlemek için tohumlar çimlenmelidir. Tohumlar nemli bir beze serilir ve birkaç gün nemli tutulur. Bu aşamada çok uzun fidanların ortaya çıkmasını önlemek önemlidir çünkü bu, ekim sırasında zorluklar yaratacaktır.

Potasyum permanganatta lahana tohumları

Farklı lahana çeşitleri için ayrı kaplar veya kaplar seçilmelidir. Lahana fideleri için turba kapları veya "salyangoz" kapları kullanmak en iyisidir, böylece fide dikmenize gerek kalmaz. Dikim için ortak bir kap veya saksı kullanılmışsa, fidelerin dalması gerekecektir. Dikim toprağı bahçe mağazalarından satın alınabilir veya evde hazırlanabilir.

Toprak gevşek ve verimli olmalıdır. Toprağı lahana fidelerine bağımsız olarak hazırlamak için bahçe toprağı, humus veya kompost almanız ve 2: 1: 1 oranında turba almanız, her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Toprak hafif, nefes alabilir ve besleyici olmalıdır. Organik bir üst pansuman olarak, toprağın kalitesini iyileştirmek için ek olarak odun külü (5 kg toprak başına 200 g) ekleyebilirsiniz.

Fide toprağı çeşitli şekillerde dezenfekte edilebilir:

  • Bir potasyum permanganat çözeltisi ile işleme;
  • Kaynar su ile çiseleyin;
  • Fırında ısıl işlem.

Bir notta. İşlemden sonra, biyofungisitler (Fitosporin) veya biyoinsektisitler (Baykal-EM1) eklenmesi tavsiye edilir, preparatlar toprak mikroflorasını geri yükleyecek ve onu faydalı bakterilerle dolduracaktır.

Tohumların zemine 0,5-1 cm derinleştirilmesi, ardından bir sprey şişesinden su alınması tavsiye edilir. Fideler için optimum sıcaklık rejimi + 20-22 derecedir. Çimlendirilmiş tohumlar ilk sürgünlerini 2 günde verirler, ilk fidelerin çimlenmemiş tohumlardan çıkması 5 güne kadar beklenmelidir.

Fidelerin çıkmasından sonra sıcaklık +15 dereceye düşürülür. Lahana günde en az 14-16 saat güneş ışığına veya ışığa maruz bırakılmalıdır. Fideler gölgeli bir balkondaysa, aydınlatma için bir flüoresan lamba kullanılır.

Bir notta. Sonbaharda bir lahana yatağı için bir arsa hazırlamak gerekir. Toprak iyi kazılmış, yabani otlardan arındırılmıştır. Fide dikmeden önce ilkbaharda toprağı gevşetmek gerekir.

Açık toprağa fidan ne zaman ekilir

Fide ile açık toprağa kabak dikimi

Lahana verimi, her şeyden önce, ekim malzemesinin kalitesine ve sahaya zamanında ekime bağlıdır. Filiz 10-15 cm yüksekliğinde güçlü bir gövdeye sahipse ve en az 3 çift gerçek yaprak varsa, fideler açık toprağa ekime hazır kabul edilir.

Çok uzun ve aşırı büyümüş fideler daha zor kök alır, genellikle hastalanırlar. Fideler kabaca nisan sonundan mayıs başına kadar dikilir. Kesin karaya çıkma zamanı, çeşitliliğe ve hava koşullarına bağlıdır.

Gün boyunca hava güneşli ve ılıksa, sabahları -3 dereceye kadar hafif donlar olur, o zaman bir film kapağının altındaki sağlıklı fideler zarar görmez. Ancak soğuk ilkbaharda, uzun bulutlu günlerde bitki naklinin ertelenmesi tavsiye edilir.

Ay takvimine göre lahana dikmek, sağlıklı bir lahana başı hasadı yetiştirmenize izin verecektir. Ulusal takvime göre lahanayı ne zaman ekeceğinizi, tohumlarla çalışmak için uygun ve elverişsiz günler, fideler, sebze yetiştirirken birçok sorundan kaçınabilirsiniz. Ay takviminin tecrübeli bahçıvanlar tarafından pratikte kullanılması, ayın evrelerinin bitkilerin büyümesini ve gelişmesini etkilediğini kanıtlamaktadır.