Karnabahar, besin içeriği bakımından beyaz lahanayı geride bırakan, lif bakımından zengin sağlıklı bir diyet sebzesidir. Lahana başları, düşük kalorili bir ürün iken birçok B vitamini ve mikro element içerir. Bu kültür, XI-XII yüzyıllardan beri biliniyor - İspanya'da, Akdeniz'de ve ardından orta Avrupa'da yetiştirildi. Rusya'da, bu sebze Catherine II döneminde ekilmeye başlandı. Bir yazlık evde lahana yetiştirmek hiç de zor değil, sadece bu yıllık bitkinin tarım teknolojisinin birkaç özelliğini bilmeniz gerekiyor.

Lahana çeşitleri

Karnabahar çeşitleri olgunlaşma dönemine göre erken, orta ve geç çeşitlere ayrılır. Tohumların ekildiği andan lahana başının olgunlaşmasına kadar, erken lahana için 100-125 gün, orta olgunlaşma için 126-135 gün ve geç lahana için 145-170 gün sürer. Dikim için bir çeşit seçerken, bölgenin iklim özelliklerine odaklanmanız gerekir: Rusya'nın kuzeyinde, Leningrad bölgesinde, Moskova'da, orta bölgelerde erken çeşitler yetiştirmek daha iyidir - erken ve orta olanlar, güney bölgeleri için geç çeşitler de uygundur. Kural olarak, birçok deneyimli bahçıvan, bir yazlık evde hangi lahana çeşitlerinin ekileceğini bilir.

Not! Lahananın yenilebilir kısmı, beyaz, sarı, yeşil veya mor renkli gelişmemiş pedinküllerin oluşturduğu bir lahana başıdır.

Ne yazık ki, yerli ve yabancı şirketlerin sahte tohumları sıklıkla bulunur: Bu tür fidelerden yetiştirilen lahana ya çeşitliliğe uymuyor ya da hiç bir lahana başı üretmiyor - tüm işler boşa gitti! Bu nedenle, yeni başlayanlar için bu sebzeyi yetiştirmek için, eşit olmayan olgunlaşma sürelerine sahip kaç farklı tür satın almak, tohum çantasındaki talimatları dikkatlice okumak veya seçerken İnternet incelemelerini kullanmak daha iyidir.

Karnabahar Vinson F1

Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok, günümüzün en güvenilir çeşitlerinden bazıları olarak kabul edilmektedir. Hibritler genellikle en iyi verimi verir - F1 her zaman adlarının yanında gösterilir.

Önemli! Karnabahar oldukça hafiftir. Optimum büyüme ve kafa oluşumu için sıcaklık 25 ° C'yi geçmemelidir, optimum olan 15-18 ° C'dir.

Aynı zamanda, lahana yüksek nemi, sık sık bol sulamayı tercih eder. Lahana başının oluşumu sırasında sıcak, kuru hava düşerse, hasatın bol olması olası değildir: lahana başı küçük olacak veya hiç bağlanmayacaktır. Nemi korumak için, bitkilerin etrafındaki toprak gevşetilmeli ve nemin köklere nüfuz etmesini önleyen bir kabuk oluşmaması için malçlanmalıdır. Bununla birlikte, aşırı toprak neminin çürümeye neden olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle, çok miktarda yağışla yatakları sulamamak daha iyidir.

Lahana başı bağlandığında ve istenen boyuta geldiğinde, yeşilimsi beyazdan döndüğünde, yaprakları başın üstünden kırmanız ve ek gölgeleme oluşturmanız gerekir. Böylelikle lahana başı hafifçe artacak, ayrıca "sıkışmadan" kaçınmak mümkün olacaktır - çiçeklenme yeşile dönmeyecek, esnemeyecek ve sertleşmeyecektir.

Lahana kafalarının zamanında kesilmesi önemlidir. Doğru meyve tek tip bir renkte olmalıdır (çeşide göre, örneğin beyaz) ve çiçek salkımları aynı yükseklikte olmalıdır. Uzamaya ve yeşile dönmeye başlarlarsa, başın "iğnelenmiş" olduğu ve olgunlaştığı anlamına gelir. Lahana tadı daha sert olacak.

Fide dikimi

Lahana tohumları açık alanda iyi çimlenmez, bu nedenle her zaman fidelerde yetiştirilir.Bir seraya lahana ekebilir veya evde kaplarda yetiştirebilirsiniz.

Açık havada karnabahar ekimi

Kural olarak, modern yetiştiriciler tohumları yeşil veya turuncu bir madde ile kaplayarak özel bir şekilde tedavi ederler, bu nedenle bu tür tohumların ekimden önce ıslatılmasına gerek yoktur. Lahana tohumları tedavi edilmezse, ekimden önce bir gün ıslatılabilirler: ıslak bir peçete veya bez koyun ve kurumadıklarından emin olun, aksi takdirde lahana tohumları çimlenmelerini kaybedecektir.

Serada ekim, yalnızca fideleri sulamak için sürekli bir fırsat varsa seçilmelidir. Erken ilkbaharda kır evine sık sık gitmek mümkün değilse, apartmanda pencere kenarına tohum ekmek daha iyidir.

Önemli! Karnabaharın kök sistemi çok kırılgandır, bir fideyi açık toprağa naklederken onu yaralamak kolaydır. Kökleri zarar görmüş bir bitki uzun süre durgun kalacaktır. Bu nedenle tohumları hemen ayrı saksılara ekmek daha iyidir. Tek kullanımlık turba saksılarını kullanabilirsiniz, ancak toprağa ekerken, kabın dibinde birkaç derin çentik açmak daha iyidir, böylece bitkinin kökleri kaptan daha kolay çıkabilir.

Evde fideler için tohum ekme zamanlaması, lahana çeşidinin olgunlaşma süresine bağlıdır:

  • erken çeşitler en iyi Mart ayında ekilir;
  • orta ve geç - Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar.

Karnabahar tohumlarını ısıtılmamış bir seraya biraz sonra ekmek - nisan ortası - mayıs başında daha iyidir. Ancak bu terimlerin yaklaşık olduğunu bilmek önemlidir, bu nedenle bölgeye ve hava koşullarına bağlı olarak 1-2 hafta kaydırılabilirler. Fide ekiminden 1-1.5 ay sonra lahana açık toprağa ekilmelidir. Bu nedenle kış uzunsa ve kar kesinlikle erimeyecekse nisanın ikinci yarısına kadar tohum ekimi birkaç hafta ertelenebilir.

Karnabahar tohumu ekimi

Bazen yaz aylarında ve sonbaharın başında taze bir hasat elde etmek için farklı zamanlarda tohum ekme alıştırması yaparlar. Aynı sonuç, farklı olgunlaşma dönemleri ile aynı anda birkaç çeşidin ekilmesiyle elde edilebilir.

Bir bahçe deposundan herhangi bir sıradan fide toprağı tohum ekmeye uygundur. Toprak kendi kendine hazırlanmışsa, tohumları ekmeden önce, bir kevgir içinde buharda pişirilerek dezenfekte edilmelidir (toprak bir kevgir içinde tülbent üzerine konur, bir kaynatma tavasına yerleştirilir) veya fırında kalsine edilmelidir. Dezenfeksiyon, lahana fidelerinin başına bela olan küf ve mantar hastalıklarının yayılma olasılığını azaltacaktır.

Fideleri ayrı saksılara dikmek mümkün değilse, bir kutuya lahana ekebilirsiniz. Bunu yapmak için zeminde sığ oluklar açmanız, tohumları 3-5 cm mesafeye yerleştirmeniz, toprakla serpmeniz ve lutrasil ile örtmeniz gerekir. Dikim ancak fidan çıktıktan sonra açılabilir. Bu durumda, iki çift yapraklı küçük bitkiler en iyi şekilde ayrı saksılara daldırılır. Zaman kazanmak için, topla oynamamak için, tohumlar arasındaki mesafeyi hemen artırmak daha iyidir.

1 hafta içinde lahana filizleri çıkacak. Yaklaşık 10 ° C'lik serin bir sıcaklıkta 4-5 gün tutulmaları gerekir. Daha sonra yavaş yavaş 15-18 ° C'ye yükseltin (örneğin, fideler bir pencerenin altındaki bir pencere üzerinde bir apartman dairesinde tutulabilir).

Önemli! Tohumların ekiminden 30-35 gün sonra lahana açık toprağa ekilebilir. Bu süre, tarımsal teknolojinin özelliklerine göre değişebilir: Asıl mesele, genç bir bitkinin 5-6 yapraklı ve kalınlaşmış bir gövdeye sahip olması, güçlü görünmesidir. Uzun boylu, ince, büyümüş fidanlar çok zayıf olacaktır.

Fide ile açık toprağa karnabahar dikimi

Açık toprağa lahana dikmek için bir yer seçerken, tüm turpgil bitkilerinin bu kültür için kötü öncüller olduğu akılda tutulmalıdır: lahana, pancar, şalgam. Bu bitkilerin ortak hastalıkları ve zararlıları vardır. Bitki besin bakımından zengin toprağı tercih eder, bu nedenle açık toprağa ekimden önce yataklardaki toprak özel olarak hazırlanmalıdır: potasyum ve azot bakımından zengin humus içeren kül ekleyin. 1 m²'ye 70 g granül süperfosfat ekleyebilirsiniz.O zaman toprağın iyi kazılması gerekir.

Ay takvimine göre fide ile açık toprağa lahana dikimi

Karnabahar fidelerini serin ve sakin havalarda açık toprağa dikmek daha iyidir, böylece bitki daha iyi kök alır. Kürekle 10 cm derinliğe kadar küçük delikler açmak gerekir - kürek süngüsünün 1 / 3'ü (fidelerin boyutuna bağlı olarak). Delikler arasındaki mesafe yaklaşık 40 cm, sıralar arası - 50 cm olmalıdır Altta 5-7 g nitrophoska biraz humus koyabilirsiniz. Her delik suyla iyice dökülmelidir.

Genç karnabahar bitkileri, gövdeyi kırmamak ve köklerine zarar vererek toprak topunu yok etmemek için saksıdan dikkatlice çıkarılmalıdır. Bitki, özenle toprakla kaplı, bahçe yatağına açılan bir deliğin dibine yerleştirilir. Bitkinin etrafındaki toprağı sıkıştırmak için lahananın boynunun biraz derinleştirilmesi gerekir. Fideler, sulamayı kolaylaştırmak için küçük bir "krater" - yanları olan deliklerin ortasında olmalıdır. Açık toprağa nakledildikten sonra karnabahar dikkatlice sulanmalıdır, mümkünse epin püskürtün. Bu bağışıklık uyarıcı, bitkinin dikimden sonra daha hızlı iyileşmesine yardımcı olacaktır. Fideler donmuşsa, mantar hastalıklarına yakalanmışsa, ekimden birkaç gün sonra rengini değiştirmeye (koyulaşma veya sararma) başlamış ve yapraklarını dökmüşse Epin kullanılması önerilir.

Önemli! Saksılardan açık toprağa nakledildikten sonraki ilk birkaç gün, genç bitkilerin kurumamasını sağlamalısınız. Sıcak ve kuru havalarda bitkileri birkaç gün lutrasil ile gölgeleyebilirsiniz. Bu, nemin buharlaşmasını azaltacak ve karnabaharın bir film gibi "yanmasını" önleyecektir. Açık toprağa dikimden 2 hafta sonra fidelerin yetiştirilmesi gerekir.

Üst giyim

Şişelerin altında açık toprağa lahana dikimi

Karnabahar gübrelemeye olumlu tepki verir, bu nedenle bitkileri mevsimde 3-4 kez beslemek daha iyidir. Açık toprağa ekimden 2 hafta sonra lahana, nitrojen bakımından zengin mullein infüzyonu ile sulanabilir. Bu element çiçeklenmeden önce yaprak kütlesi oluşturmak için gereklidir.

Azotlu gübreler, lahana başının oluşumundan önce uygulanmalıdır, ancak çok dikkatli olun, çünkü bu eser elementin fazlalığı ile lahana başı gevşek veya hiç bağlanmayacaktır. Azotlu gübreleme iki kez yapılabilir. Çiçeklenmeden önce nitrojen eklememek daha iyidir, çünkü lahana "yaprakların içine girecek" ve bir lahana başı oluşturmayacaktır.

Gübreler dışarı çıkmadan önce uygulanmalıdır.

Lahana kafasının oluşumu sırasında fosfor ve potasyum gübreleri kullanmanız gerekir: 10 litre su için 80 g süperfosfat ve 20 g potasyum. Lahana başlarının iyi oturması için bir ay boyunca açık alanda yetiştirilen fideler borla 1-2 kez beslenebilir. Ayrıca bakır, molibden, magnezyum içeren karmaşık gübreler serpebilirsiniz.

Evde büyüyen lahana

Ev bahçıvanları evde pencere ve balkonlarda karnabahar yetiştirir. Bu durumda hasat tamamen sembolik olarak elde edilebilir. Bu durumda tarım teknolojisi, yukarıda açıklanan açık alanda karnabahar yetiştirme kurallarından çok az farklıdır: bitkiler güney, güneybatı veya güneydoğu pencerelerinde iyi aydınlatılmış bir yerde olmalıdır. Yüksek nemi korumak gereklidir. Ne yazık ki, karnabahar apartman koşullarında küçük lahana başları verir, bazen mal sahiplerini tamamen mahsulsüz bırakır. Bu nedenle, bu bitkiyi evde ekmeden önce, büyümeye harcanacak zamanı ve emeği nihai mütevazı sonuçla karşılaştırmak daha iyidir.

Fide ile açık toprağa karnabahar ekerken gözlemlenmesi istenen nüanslar, yalnızca açıklamada çok sayıda ve zor görünmektedir. Pratikte bu sebzeyi yetiştirmek hiç de zor değil. Sonuç olarak, buradaki çok şeyin tohum ve fidan kalitesine bağlı olduğunu bir kez daha vurgulamakta fayda var, çünkü bölgeye uygun olmayan çeşitlerin veya düşük verimli bitki çeşitlerinin ekilmesi, yaz sakininin tüm çalışmalarını geçersiz kılacaktır. Bu nedenle, dikim malzemesi seçimine ve toprağa fidanların zamanında dikilmesine daha yakından bakmaya değer.