Kharkiv lahanası

Lahana Kharkiv kış geç - çeşit, Ukraynalı yetiştiriciler tarafından iki çeşit Dauerweis ve Amager 611'i geçerek yetiştirildi. İlk başta sadece Ukrayna'da, Kharkov'da ekildi. Bahçıvanlar yeni çeşidi, olumlu niteliklerini takdir ettiler ve onu Avrupa ve Asya'da yetiştirmeye başladılar.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Olumsuz hava şartlarını tolere eder. Nem eksikliği verimi düşürmez. + 40 ° C'ye kadar ısıyı, -3 ° C'ye kadar donları tolere eder. Sonbaharın sonlarına kadar hasat yapabilirsiniz. Viral lahana hastalıklarına dayanıklıdır.

Kharkiv lahanası iyi taze ve lahana turşusudur, uzun süre depolanır, nakliye sırasında bozulmaz. Salatalar, turşular, turşular, kış hazırlıkları için uygundur.

Tarımsal yetiştirme teknolojisi

Kharkiv geç lahana iki şekilde yetiştirilir:

• Toprağa, yani çekirdeksiz bir şekilde tohum ekmek.
• Rassadny.

Çekirdeksiz yöntemin faydaları:

• Fideler yeni bir yere nakledilmez, bitkilerin acıyla açık zemine alışmasına gerek yoktur.
• Tohumlarla ekilen bitkiler daha hızlı kök alır ve meyveler daha hızlı olgunlaşır.
• Lahana başları 2–3 hafta önce tam olgunluğa ulaşır.

Lahana Kharkiv fide

Bahçe arsasının güney güneşli bölgesinde lahana ekme yeri tahsis edilmelidir. Tek bir yerde lahana 4 yıl sonra yetiştirilmeli, soğan, patates, salatalık ve baklagillerden sonra iyi büyür. Bölgenin hava koşullarına bağlı olarak, tohumlar Nisan sonu - Mayıs başında toprağa ekilir.

Kuru toprak ekimden bir gün önce nemlendirilir. Tohumlar, aralarındaki mesafe 65-75 cm olan sıra halinde ekilir Ekim derinliği 1.5-2 cm'dir Tohumların toprak yüzeyine daha yakın yerleştirilmesi tavsiye edilmez - bu onların çimlenmesini etkiler. Tohumlar filizlendiğinde, küçük ve fazla filizler atılır ve geriye sadece en güçlü bitkiler kalır.

Fide bakımı: sulama, besleme, gevşetme.

Geç lahana yetiştirmenin fide yöntemi

Fide yetiştirmek için toprağı, tabakları, tohumları hazırlamanız gerekir. Toprak sonbahar ve kıştan hazırlanabilir ve ilkbahara kadar saklanabilir. Hazır toprak satın almanız veya turba (% 75), çim ve kumdan kendiniz karıştırmanız önerilir. Ekimden bir hafta önce böyle bir karışımın dezenfekte edilmesi tavsiye edilir.

Tohum hazırlama

En büyük ve en kaliteli tohumları seçmek için boyutlandırmaya ihtiyaç vardır. % 3 tuz çözeltisine batırılmaları gerekir. Akciğerler yüzecek, ağır olanlar dibe batacak. Hafif tohumlu su boşaltılır. Büyük olanlar yıkanır ve kurutulur. Dezenfeksiyon için% 1 potasyum permanganat solüsyonunda 25 dakika bekletin.

Kharkiv lahanası

Tohumlar bir gün suda (+ 15 ... + 20 ° С) ıslatılır, ılık bir yere konur, 4 saat sonra su değiştirilerek tohumlar karıştırılır. Şiştikten sonra taneler nemli bir beze konularak + 1 ... + 3 derece sıcaklıkta buzdolabında 24 saat söndürülür.

Fide kaplarının hazırlanması

Evde fide ekim ve yetiştirmek için fincanlar, tencere, kutular, kasetler kullanılır. Bulaşıkların dibinde suyun durgun kalmaması için delikler olmalıdır.

Kap dezenfeksiyonu için: 5 g potasyum permanganatı bir kova sıcak suda çözün, bu çözelti fide tabaklarını ve tüm ekim aletlerini işlemek için kullanılır.

Ekim ve bakım

Açık toprağa ekilmeden 45-50 gün önce tohumlar ekilir. Tam büyüme için lahana fidelerinin güneşli bir yere ihtiyacı vardır (+ 18 ... + 20 derece).

Fide bakımı standarttır: sulama, besleme, ayıklama, gevşetme. Fidelerin ilk hafta yoğun sulamaya ihtiyacı vardır. Açık toprağa dikildikten sonra ilk hafta her gün, daha sonra haftada 1-2 kez sulama.

Yabani otlar gerektiği kadar çıkarılır ve toprak gevşetilir. Kharkiv lahanası, zamanında ve doğru beslenirse iyi büyür. Gübreler sezon boyunca 2-3 defa uygulanır. Yaprakların yoğun büyümesi ve başların oluşumu sırasında en iyi pansuman yapmak en iyisidir. Beslenme için mineral gübreler kullanılır.

Zararlılar ve hastalıklar

Kharkiv geç lahana, bu sebzenin ana hastalıklarına şiddetle direnir. Mukoza bakteriyozu ve nekrozdan korkmuyor. Erken yaşta fusarium solgunluğuna dayanıklıdır. Lahana nadiren çürümeden etkilenir. Yapraklarda yaprak biti veya bahçe piresi görünmez.

Asitli ve ağır topraklarda uygunsuz şekilde büyütülürse, omurgadan etkilenebilir. Önleme için, dikim için doğru yeri ve toprağı seçmeniz gerekir.

Zararlılar: sümüklü böcekler, tırtıllar - bitkiye zarar verebilir.

Salyangoz ve sümüklü böcek

Sümüklü böceklerle savaşmak için, bir litre kavanoz odun külü, 2 yemek kaşığı sofra tuzu, 2 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber, 2 yemek kaşığı hardal tozu, karıştırın ve lahana yataklarına serpin.

Hasat kuralları

Kharkiv kış lahanası, yüksek verim ve uzun raf ömrü ile ayırt edilir. Lahana olgunlaştığında, mahsulün doğru bir şekilde hasat edilmesi ve "kışlama" - depoya gönderilmesi çok önemlidir.

Kharkiv lahanası sıcağı ve soğuğu iyi tolere eder, bu nedenle hasat için acele etmeye gerek yoktur. Lahana başları sonbaharın sonlarına kadar büyür ve çatlamaz. -6 ° C'ye kadar hafif donlardan korkmazlar. Ancak bu kadar düşük sıcaklıklara maruz kalma uzun süreli olmamalıdır, aksi takdirde lahana kafaları depolama sırasında çürür.

Lahana hasadı

-1 derecelik donda bile kesilmiş lahana başlarını bırakamazsınız, kesiklerdeki donmuş yapraklar ve kütükler tüm mahsulü çürür ve bozar.

Dondan hemen sonra lahana toplamayın. Lahana başları tomurcukta 5 gün çözülmelidir, donmuş başları bir defada keserseniz bir ay içinde çürür ve siyah yapraklar çıkar.

Toplanan lahana başları, hasat güneşli ve sıcak bir günde olsa bile, depolanmak üzere hemen mahzene konulamaz. Depolamadan önce lahana bir gölgelik altında en az 5 saat kurutulmalı, ancak güneşte kurutulmamalıdır. Lahana doğrudan güneş ışığında soluyor.

Hasattan sonra, lahana atıklarını ayırmak ve çıkarmak gerekir. Önce standart olmayan küçük lahana başlarını yiyin, yaprakları hayvancılık yemi için bırakın, kalan yeşil çöpü kompostun içine koyun.

Çeşitlerin diğer çeşitlere göre avantaj ve dezavantajları

Kharkov kış lahanası, yaprak soketinin kompaktlığındaki diğer çeşitlerden farklıdır. Yaprak büyüklüğü ortalama, neredeyse köksüz, bahçe yüzeyinin üzerinde yükseldiğinden, bitki diğer çeşitlere kıyasla küçük bir alan kaplar. Kharkov kışı geç Moskova'dan daha yoğun ekilebilir.

Kharkiv geç olgunlaşması yaz sonunda lahana başlarını oluşturur, ancak öte yandan dona kadar bahçede soğuktan muzdarip olmadan ve kafaları çatlatmadan olabilir. Lahana tadı ancak bu süre zarfında iyileşir.

İlk sonbahar donları mahsule zarar vermez.Lahana daha tatlı hale gelir ve daha sonra lahana turşusu özellikle lezzetlidir.

Örtücü yapraklar lahana kafasına sıkıca yapışarak yenilebilir kısmını korur. Kesimde başın rengi beyazdır, güdük büyüktür, ancak kalın değildir. Fişin içinde sert damarlar yoktur. Çok az israf var.

Lahana çok sağlıklı ve lezzetlidir

Yenilebilir lahana başının% 93'ü yemek için kullanılmaktadır. Yapraklar sulu, tatlı, aromatiktir. Lahanada birçok faydalı madde vardır: C vitamini, lif, eser elementler - potasyum, kükürt, çinko.

Kharkov lahanasının ana kullanımı: depolama ve dekapaj. Ancak taze bile olsa ondan birçok yemek pişirebilirsiniz: taze salatalar, lahana çorbası, pancar çorbası, lahana ruloları, turta dolguları.

Lahana turşusu kış lahanası gibi ev hanımları, her şeyden önce soğuk klasik tarzda, çünkü sulu ve tadı değişmeden kışı atlatıyor. Kış için lahana toplamanın da sıcak yolları var. Lahana, diğer sebzelerle birlikte kaynatılır ve kış için sarılırsa, o zaman bütün aile bahara kadar lezzetli salataların ve atıştırmalıkların tadını çıkaracaktır.

Alıcı, kendi sitesinde Kharkiv geç kış lahanası yetiştirmek için herhangi bir mağazadan tohum satın alabilir. Bazen bahçıvanlar, çeşitlilikten hoşlanırlarsa kendi lahana tohumlarını kendileri yetiştirirler.