Küçük civcivler

"Broiler" kelimesi, özel bir tarife göre yetenekli bir şef tarafından hazırlanan lezzetli, iştah açıcı bir tavuğun anısını çağrıştırır. Et, esas olarak hem marketten hem de mağazadan temin edilmektedir. Ancak bu tür tavukları kendiniz yetiştirmek en iyisidir. Etlik civcivleri sıradan olanlardan nasıl ayırt edeceğini herkes bilmiyor. Bu makale size tavuklar hakkında her şeyi anlatacak.

Tavuklar neye benziyor?

Etlik piliçler, bazı tavuk türlerini geçerek yapay olarak yumurtadan çıkar. Evde civcivlerin "ebeveynleri" ile aynı niteliklere sahip olacağı düşünülmemelidir. Bebeklerden et cinsi almak için en iyisi satın almaktır.

Piliçler ilk olarak yirminci yüzyılda ortaya çıktı ve hem kümes hayvanı çiftliklerinde seri üretim hem de evde yetiştirmek için popüler hale geldi. Bu cins tavuklar çok kısa sürede büyür, iki aydan fazla tutulmazlar. Daha fazla bakımları kârsızdır çünkü artık büyümeyeceklerdir, ancak beslenmeleri gerekir.

Tavuk

Civcivler hızla büyüdükleri için en az iki saatte bir beslenmeleri gerekecektir. Gece molası altı saat olmalıdır. Ek olarak, bu tavuklar sıkışık koşullarda yaşayabilirler, ancak temizlik ve sıcaklık talep ederler.

Etlik civcivler, görsel olarak diğer civciv türlerinden farklıdır. Etlik piliçler bir sığır ırkı olduğu için vücut yapıları birbirine uygundur. Küçük tavuklar bile farklı görünüyor:

• Vücutları dikdörtgen şekle ve geniş bir sandığa sahiptir;
• Kalçalar sıkı ve kaslıdır;
• Bacaklar diğer civcivlerden çok daha kısadır, ancak aynı zamanda kalındırlar ve vücut ağırlığını destekleyebilirler;
• Bacaklar gibi kanatlar da kısadır.

Yetişkin tavukların tüyleri beyaz, bebekler sarıdır. Satıcı, çizimi olan veya tamamen kırmızı olan civcivler sunuyorsa, bu, farklı bir tavuk türünün bebeği olduğundan kesinlikle geçmelisiniz. Ayrıca etlik civcivlerin küçük tarakları vardır ve küpeleri yoktur. Bu faktör, bu cins tavukların ürememesinden kaynaklanmaktadır.

Civcivlerin sarı tüyleri var

Sıradan bir tavuk tavuğu otuz ila otuz beş gram, bir yavru piliç ise tam kırk gram ağırlığındadır. İki hafta sonra, yüz seksenden iki yüz grama çıkar. Bir ay içinde tavuk yaklaşık bir kilogram ağırlığında olacak.

Tavuk nasıl görünür

Birçoğu tavukların nasıl göründüğünü bilmek ister, çünkü bir rüyada bile bir tavuk yumurtasının içinde gerçekleşen tüm süreci hayal edemezler. Bir civcivin yumurtadaki gelişimi, küçük bir sitoplazma pıhtısı çağırmak geleneksel olduğu için bir blastodisc ile başlar. Burası yeni hayatın ortaya çıkmaya başladığı yerdir. Bu pıhtı, yumurta sarısının yüzeyinde bulunur. Bu yerde yumurta sarısı daha az yoğun olduğu için, blastodisc yumurtanın herhangi bir dönüşünde her zaman üst konumdadır.

Tavuk

Bu sayede inkübasyon sırasında embriyo daha iyi ısınır. Civcivin evrim sürecinin tamamı, yumurtlayan tavuk yumurtlamadan çok önce başlar.Sarının üzerinde sitoplazma, çapı iki milimetreden fazla olmayan küçük bir ışık lekesi olarak görülebilir. Noktanın etrafındaki hafif hale blastoderma denir.

Yumurta için uygun koşullar oluştuğunda (bir kuluçka tavuğu onu ısıtır veya bir kuluçka makinesi kullanılır), hücre bölünmesi başlar. Zaten ikinci günde yumurtada iki kabuk belirir:

• Amnion;
• Allantois.

Bu kabuklar, civcivin tamamen oluşana kadar büyüdüğü ve geliştiği geçici organlardır.

Tavuk amniyonu

Civcivin bu kabuğa ihtiyacı vardır, böylece embriyo kurumaz ve dış etkilerden korunur. Amnion, civcivin yumurtada oluşumu sırasında gerekli miktarda sıvıyı sağlar.

Bir tavukta allantois

Bu kabuk sayesinde, çok sayıda başka işlev gerçekleştirilir, yani:

• Civciv embriyosu doğru miktarda oksijen alır;
• Atık ürünler derhal embriyodan çıkarılır;
• Civcivin vücudu gerekli tüm eser elementleri alır;
• Fetüse kalsiyum sağlar.

Allantois, yumurtanın tüm iç yüzeyini saran ve göbek deliğinden embriyoya bağlanan bir damar sistemidir.

Yumurta sistemi

Embriyonun "nefes alması" embriyonun gelişme aşamasına bağlıdır. Gelişimin ilk aşamalarında oksijen, blastodisk hücrelerine bağımsız olarak girer. Kan damarları göründükten sonra, oksijen yumurta sarısından gelen kanla birlikte gelir. Ancak embriyo büyüyüp geliştiği için yumurta sarısından gelen oksijen yeterli değildir.

Bu nedenle, bir hafta sonra oksijen, embriyo büyüdükçe kabuk boyunca yayılan allantozdan akmaya başlar.

Embriyo beslenmesi

İlk başta embriyo, yumurtanın protein ve sarısı ile beslenir. Embriyo keskin uçtan kör uca yerleştirilirken, protein keskin uçta yoğunlaşmıştır. Ancak allantoisin baskısı sayesinde yer değiştirir ve amniyon yardımıyla embriyonun ağzına girer. İki hafta sonra, kabuktaki allantoz sayesinde tüm besinler civcivlere ulaştırılır.

Yumurta pozisyonu

Embriyonun normal gelişimi için yumurtanın yüz seksen derece dönebilmesi gerekir. Bu sadece yumurtalar inkübatörde yatay olduğunda mümkündür. İnkübasyon dik pozisyonda meydana gelirse, embriyonun gelişimi yavaşlar, yumurtadan çıkma sırasındaki ağırlığı yatay pozisyondakinden çok daha azdır.

Yatay yumurtlama

Neden yumurtayı çevir

Yumurtalar tüm inkübasyon süresi boyunca döndürülür. İstisnalar ilk gün ve son iki gündür. İlk gün, blastodisk'i iyi ısıtmak önemlidir; son gün, civciv, yumurtadan çıkmaya hazırlandığı pozisyonu çoktan almıştır.

Büküldüğünde, blastoderm kabuğa yapışamayacaktır. Ek olarak, aşağıdaki eylemler gerçekleştirilir:

• Amniyon azalır;
• Yumurta her taraftan eşit şekilde ısınır;
• Embriyo doğru pozisyonu alır;
• Gaz değişimi gelişir;
• Allantois kapalıdır;
• Beslenme gelişir.

Yumurta tavuk

Küçük, tüylü bir tavuğun sıradan bir yumurtadan çıkması sadece yirmi bir gün sürer. Birçoğu, bu sürecin tüm dönem boyunca aşamalar halinde nasıl gerçekleştiğiyle ilgileniyor. Bu böyle devam ediyor:

1. Sıradan bir yumurtada, inkübasyonun ilk gününde, yaşamın fiilen başladığı yerden bir yumurta sarısı pıhtısı oluşur.
2. İkinci gün, zar zor farkedilen kan damarları görünmeye başlar.
3. Üçüncü gün gözlerin ve bacakların ilk konturları çıkmaya başlar.
4. Ertesi gün bu süreç daha belirgin hale gelir.
5. Bir hafta sonra gözler tamamen şekillenir.
6. Sonra bir gaga belirir.
7. Dokuz gün sonra, tavuğun kaçacağı için kapsüller belirir.
8. On iki gün sonra gaga tamamen oluşur.

Bundan sonra embriyo her saat gelişmeye başlar. İki hafta sonra göz kapağı göz bebeğini kapatmaya başlar ve baş ve gövde tüylerle örtülmeye başlar. On beşinci günde göz kapağı tamamen gözü kapatır.On sekiz gün sonra, protein embriyo tarafından tamamen tüketilir. On dokuzuncu günde civciv sarısını çekmeye başlar, boynu hava odasına doğru gerilmeye başlar. Bebek yumurtadaki son oksijen damlalarını solur. Yirminci günde, yumurta sarısı çoktan çekildi, tavuk yaşıyor, gözlerini açtı ve kabuğu gagalamaya başladı. Yirmi birinci gün çaresiz ve tamamen ıslak olan bebek "evinden" çıkıp dışarı çıkar. Böylece civcivin yumurtada görünmesinden önce kaç aşama geçtiğini görebilirsiniz.

Embriyo gelişimi

Bir yumurtadaki embriyonun gelişimi sırasında birçok kişi şu soruyu sorar: "Tavukların yaşı nasıl belirlenir?" Bunu yapmak için ovoskop adı verilen bir alete ihtiyacınız var.

Genç hayvanların ortak salona transferi

Acemi kümes hayvanı çiftçilerinin çoğu, yetişkin tavuklara hangi yaşta civcivlerin eklenebileceğini bilmiyor. Yetişkinler gençleri gagalayacağından, çok genç civcivlerin yetişkin bir sürü ile birleştirilmesi şiddetle tavsiye edilmez. Bazen yetişkin tavukların gençleri öldüresiye öldürdüğü oldu. Her ne kadar yetişkinleri olan gençlerin barış içinde yan yana yaşayıp kök salması istisnalar olsa da.

Doğal olarak kuşların nasıl davranacağını kimse tahmin edemez. Bu nedenle genç bayanlara önceden teslim olmamak ve son ödeme tarihini beklemek daha iyidir. Buna ek olarak, yaşlı tavuklar genç hayvanları yiyecek ve içecek olarak kısıtlayabilir, çünkü onları yemliklerden ve içicilerden uzaklaştırırlar.

Sendika yapılmasının istenmemesinin tek nedeni, gençlerin yaşlılardan çeşitli hastalıklarla enfeksiyon kapma olasılığıdır.

Birçok kümes hayvanı çiftçisi, kuşların birbirlerine görsel olarak alışabilecekleri bir yöntem uygular. Bunu yapmak için, bir ağ ile bloke ettikleri ve her iki tarafta yaşlı katmanları ve genç tavukları serbest bıraktıkları bir yürüme alanı oluştururlar. Tavuklar her gün birbirlerini gördüklerinde, ortak salona nakledilmesi gereken tavuklara karşı artık saldırganlık göstermezler.

Sendika yapılmasının istenmemesinin tek nedeni, gençlerin yaşlılardan çeşitli hastalıklarla enfeksiyon kapma olasılığıdır. Sonuçta, bağışıklıkları hala çok zayıf ve hastalıklarla savaşmaya adapte değil. Bu nedenle, bazı kümes hayvanı çiftçileri, farklı ağırlık kategorilerindeki hayvanları ayrı odalarda tutmayı tercih etmektedir.

Genç hayvanların sorunsuz bir şekilde barındırılacağı için birkaç halk sırrı vardır:

1. Tavuk kümesindeyken kavgaları önlemek için gençlerin geceleri bağlanması gerekiyor.
2. Tavukları bir mitten ile silebilirsiniz. Önce büyükler, sonra gençler. Bu şekilde ikisi de aynı kokuyu alacaktır. Bu nedenle bireyler arasında herhangi bir anlaşmazlık olmayacaktır.
3. Tavukların iki yaş kategorisini birleştirmeden önce, her şeyden önce, birkaç gün genç olanlara bir horoz eklemeniz gerekir. Daha sonra genç arkadaşlarının gücendirmesine izin vermeyecektir.

Tecrübeli kümes hayvanı çiftçilerinin sırları

Tavuk satın almak yumurtaları kuluçkaya yatırmaktan daha kolaydır. Ancak satın alırken, nasıl doğru yapılacağını bilmeniz gerekir. Bu en iyi kümes hayvanı çiftliklerinde yapılır. Ancak bu durumda, satın alırken dikkatli olmanız gerekir:

1. Kışın civciv satın almak en iyisidir. Öncelikle yılın bu döneminde fiyatlar çok daha düşük. Ancak bu tür satın alımlar sıcak bir ev ile yapılabilir.
2. Bir satın alma işlemi yaparken civcivleri dikkatlice incelemelisiniz. Tüyleri temiz ve kabarık olmalıdır. Bu işaretler civcivlerin sağlığının anahtarıdır.
3. Civcivlerin gözleri ve gagaları da sağlıklı, parlak ve akıntısız olmalıdır.
4. Karın yumuşak olmalı ama sarkmamalıdır.
5. Göbek kordonu temizdir, akıntı belirtisi yoktur, kloaka da öyle.
6. Zaman zaman aktif olarak hareket eden ve yiyecek gagalayan tavukları satın almanız gerekir.
7. Civcivleri ağırlık olarak alırsanız, en az otuz beş gram ağırlığında olmalıdırlar.

Civcivlerin büyüdüğü oda kuru ve sıcak olmalıdır. Hiçbir durumda evde taslaklara izin verilmemelidir. Satın alma işleminden sonra tavukların yetiştiği odadaki hava sıcaklığının en az otuz derece olması gerekir. Bir ay boyunca, sıcaklık kademeli olarak yirmi dereceye düşer.

Bebekler için yemlikler ve suluklar, civcivlerin onlara kolay erişebileceği şekilde donatılmalıdır. Hiçbir durumda yem ayaklarınızın altına düşmemelidir.

Civciv yetiştirmek hiç de zor değil, ancak hayvancılığın güçlü ve sağlıklı büyümesi için deneyimli uzmanların tüm kurallarına ve tavsiyelerine uymanız gerekir. Ne de olsa ördek yavrusu gibi tavuğa bakmak uygun olmalı. Ancak o zaman acemi çiftçiye et ve yumurta verilecektir.