Ang dill ay isang mala-halaman na ani ng hardin. Bilang isang sagot sa isang karaniwang tanong: anong pamilya ng biyolohikal ang kabilang sa dill, kinakailangan na italaga ang pamilyang Umbrella. Gayundin, maraming mga baguhan na hardinero ay hindi sigurado kung ang dill ay pangmatagalan o taunang. Ang halaman ng dill ay kabilang sa kategorya ng taunang. Ang sariwang dill ay angkop para magamit sa paghahanda ng mga sumusunod na produktong culinary:

  • gulay o maligamgam na salad;
  • meryenda;
  • mainit na pinggan.

Bilang karagdagan, ang dill ay isang gulay o isang uri ng halaman na ginagamit upang gamutin ang isang bilang ng mga sakit, dahil sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay sa komposisyon nito.

Kapaki-pakinabang na impormasyon. Lumalaki ito sa loob ng timog-kanluran at gitnang rehiyon ng Asya - sa makasaysayang tinubuang bayan ng dill.

Bilang isang taniman sa hardin, ang dill ay lumaki sa buong mundo.

Tandaan Bilang karagdagan sa dill, ang mga binhi ay ginagamit din para sa iba't ibang mga layunin.

Paglalarawan ng halaman at pamamahagi

Ang dill ay itinuturing na isang thermophilic garden crop na nangangailangan ng masaganang ilaw.

Tandaan! Kahit na may isang bahagyang kakulangan ng natural na ilaw, ang ani ng halamang-gamot na ito ay kapansin-pansin na nabawasan.

Posibleng makakuha ng isang de-kalidad na ani ng materyal ng binhi mula lamang sa isang pagtatanim ng damo na lumalaki sa napayaman na mineral at maayos na pinatuyong lupa. Ang kakayahan ng mga binhi na tumubo ay pinapanatili sa loob ng 8 taon mula sa sandali ng pagkahinog. Ang inirekumendang panahon para sa pagtatanim sa bukas na lupa ay tagsibol.

Makatas gulay

Tandaan! Ang pagtatanim ng dill kasama ang iba pang mga miyembro ng pamilya Umbrella ay hahantong sa pagbuo ng mga hybrid na halaman, dahil sa cross-pollination, kaya't hindi inirerekomenda ang pamamaraang ito para sa pagtatanim na naglalayong kumuha ng binhi.

Ang tangkay ay tuwid, solong, nakakutkot, madilim na berde ang kulay. Maaari itong magkakaiba sa pagsasanga, ang isang tangkay ay maaaring lumago hanggang sa isa't kalahating metro ang haba.

Ang hugis ng mga dahon ay ovoid, kabilang ito sa uri ng apat na pinnate. Ang ibabang bahagi ng dahon ay pinatibay sa bahagi ng tangkay na may mga petioles.

Ang mga inflorescent ay may dobleng uri ng payong. Ang average na diameter ng inflorescence ay 8 sentimetro. Ang average na bilang ng mga ray sa bahagi ng payong ay 35 piraso. Ang oras ng pamumulaklak ng dill sa loob ng mga latitude ng bansa ay nahuhulog sa katapusan ng Hunyo.

Inilalarawan kung ano ang hitsura ng mga bunga ng dill, maaari silang maiuri bilang dumi. Ang haba ng isang binhi ay 5 millimeter, ang kapal ay 2 millimeter. Ang pagkahinog ng bahagi ng binhi ng halaman ay nangyayari sa ikalawang kalahati ng tag-init.

Ang pamamaraan para sa pagkolekta ng binhi ng dill ay inilarawan tulad ng sumusunod:

  1. Sa paunang yugto ng pagkahinog, kolektahin ang mga binhi;
  2. Putulin ang mga inflorescence ng dill;
  3. Sa isang baligtad na estado, ilagay ang mga inflorescent sa isang paper bag;
  4. Ilagay ang bag sa isang tuyo at maligamgam na silid;
  5. Huwag payagan ang araw na pumasok sa materyal na pagtatanim;
  6. Ang mga binhi ay dapat na ihiwalay mula sa payong inflorescence isang linggo pagkatapos ng pagpapatayo;
  7. Inirerekumenda na itago ang binhi sa isang selyadong lalagyan ng baso.

Maaaring magamit ang mga dill greens upang ubusin:

  • sariwa;
  • maalat;
  • pinatuyo

Dahil sa ang katunayan na ang pinakamataas na nilalaman ng mga mabangong sangkap sa halaman ay nangyayari sa panahon ng pamumulaklak at prutas, sa panahon na ito nakolekta ang mga gulay para sa:

  • pag-canning ng gulay;
  • pagdaragdag sa mga gawang bahay na marinade;
  • brines

Ang kasaganaan ng mga phytoncide sa komposisyon ng kemikal ng halaman, anuman ang pinagmulan ng dill, ay nakakatulong upang maiwasan ang pagbuo ng hulma at putrefactive na pagtuon sa mga gulay habang pinapanatili o aasin.

Namumulaklak na halaman

Bilang karagdagan, ang mahahalagang langis na ibinibigay ng halaman na ito ay aktibong ginagamit sa paggawa ng mga inuming nakalalasing at sa industriya ng perfumery.

Mga pangalan at katangian ng mga pagkakaiba-iba

Dill Kibai at iba pang mga pagkakaiba-iba

Sa kabila ng katotohanang sa ating bansa higit sa dosenang mga varietal na pagkakaiba-iba ng dill ang kilala, maraming mga kalat sa mga hardinero ng Russia, ang mga katangian ng kalakal ng varietal dill ay maaaring kinatawan bilang mga sumusunod:

  1. "Gribovsky" – ang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ay itinuturing na pinaka-kalat, hindi nangangailangan ng kumplikadong pangangalaga, at may mahusay na paglaban sa sakit. Ang mga hinog na gulay ay aani ng 34 araw pagkatapos ng pagtubo ng binhi. Ang isang natatanging katangian ng pagkakaiba-iba ng Gribovsky ay itinuturing na malakas na mabangong mga katangian;
  2. "Grenadier" – Ito ay isang maagang-pagkahinog na pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga hardin ng dill, na angkop para sa paglilinang upang makolekta ang mga halaman at mga inflorescent ng payong na may mga binhi. Ang ani ay hinog 38 araw pagkatapos na tumubo ang mga binhi. Ang paglipat sa yugto ng pagbuo ng mga inflorescence sa iba't ibang ito ay nangyayari sa isang maikling panahon;
  3. Richelieu – ito ay isang pagkakaiba-iba ng medium-ripening. Handa na ang ani ng 41 araw pagkatapos ng pagtubo. Kapansin-pansin ang pagkakaiba-iba para sa hindi pangkaraniwang kulay ng mga dahon - berde na may isang mala-bughaw na kulay;
  4. "Kibray" – ito ay isang huli na pagkahinog na pagkakaiba-iba. Ang dill ng iba't-ibang ito ay dapat na maihasik sa isang maagang oras sa mga protektadong kondisyon sa lupa. Ang mga dahon ay malawak sa laki, ay sensitibo sa mga temperatura na labis.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng dill

Isang kumpletong listahan ng kung ano ang kapaki-pakinabang sa dill sa mga tuntunin ng mga mineral compound, pati na rin kung anong mga bitamina ang matatagpuan sa dill:

  1. Bitamina C;
  2. Bitamina B;
  3. Bitamina B1;
  4. Bitamina B2;
  5. Carotenoids;
  6. Quercetin;
  7. Isoramnetin;
  8. Kaempferol;
  9. Mga Carbohidrat;
  10. Pektin;
  11. Bakal;
  12. Potasa;
  13. Calcium;
  14. Posporus.
Dill alligator

Halos 20% ng komposisyon ng mga gulay ay accounted ng fatty oil na nakapaloob dito.

Kagiliw-giliw na katotohanan. Ang kulay ng mahahalagang langis mula sa prutas ng dill ay dilaw na ilaw.

Karamihan sa sangkap ng kemikal ng mahahalagang langis mula sa prutas ng dill ay D-carvone, na ang nilalaman ay maaaring 50%.

Ang mga prutas at mahahalagang langis ay maaaring magsilbi bilang isa sa mga gamot:

  • antispasmodic;
  • pampakalma.

Kagiliw-giliw na katotohanan. Ang kulay ng mahahalagang langis mula sa dill ay maberde.

Ang pangunahing bahagi ng mahahalagang langis mula sa mga dill greens ay D-alpha-fellandrene, isang natatanging tampok na kung saan ay ang kakayahang berde ang kulay ng ilang mga pagkakaiba-iba.

Sa maraming mga bansa, ang matured adult dill ay ginagamit bilang isang medikal na sangkap. Ang pagbubuhos ng mga dahon ng dill ay tinatrato ang hypertension ng I at II degree.

Mga binhi ng dill

Ang mga mahahalagang langis, na batay sa mga dill greens, ay malawakang ginagamit bilang isang expectorant folk na gamot.

Ginagamit ang pagbubuhos ng dill upang gamutin ang almoranas, ginagamit ito upang mapabilis ang paggaling ng sugat at upang mapawi ang mga sintomas ng allergy, na kasama ang pagpapakita ng pangangati sa anyo ng pangangati.

Ang "Anetin" ay ginawa mula sa mga binhi ng dill – Ang gamot na vasodilator na ipinakita sa anyo ng pinatuyong dill extract, na ang paggamit nito ay naglalayong gamutin ang mga sumusunod na sakit:

  • HKN;
  • neuroses ng puso;
  • angina pectoris;
  • sakit ng tiyan

Mula sa pagbubuhos na ginawa mula sa mga gulay, ang mga losyon ay ginawa para sa pamumula.

Ang mga katangiang pandiyeta ng dill, na ipinahayag sa mababang nilalaman ng calorie, ginagawang posible na gamitin ito bilang isang therapeutic na bahagi para sa mga sakit tulad ng:

  • labis na timbang;
  • sakit sa apdo;
  • sakit sa bato;
  • gastritis na may mababang antas ng kaasiman;
  • cystitis;
  • ulser sa tiyan;
  • cholecystitis.

Ang paggamit ng dill ay maaaring magkaroon ng isang positibong epekto sa metabolic proseso sa katawan, emosyonal na background at gana.

Kapag nagpapagamot sa dill, mayroong isang kontraindiksyon - ito ay isang ugali na babaan ang presyon ng dugo at bituka atony.

Mga karamdaman at peste ng dill

Bush dill - ang pinakamahusay na mga varieties para sa mga gulay

Kadalasan, ang pagtatanim ng dill ay deformed sa ilalim ng impluwensya ng mga sumusunod na peste:

  1. Fusarium nabubulok ng root system, na maaaring harapin ng isa sa mga mayroon nang pamamaraan:
  • ang natitirang damo ay tinanggal;
  • culling ng mga sakit na stems;
  • ang paglilinang ng mabibigat na lupa.
  1. Basang mabulok, na dapat harapin tulad ng sa Fusarium;
  2. Phomosis, ang mga pamamaraan ng pagharap sa kung saan ay:
  • pagtanggi sa mga may sakit na halaman;
  • koleksyon at pagkasira ng mga residu ng halaman;
  • gamit ang malusog na binhi.
  1. Ang carrot gall midge, kung nasira, ang lahat ng mga inflorescence na may karamdaman ay dapat putulin at sunugin;
  2. Ang Caraway moth, kapag nahawahan, nasirang mga inflorescent ay pinuputol at nawasak.

Ang Dill ay isang halamang hardin na kilala ng lahat ng mga residente ng ating bansa at ang pinakalawakang ginagamit sa pagluluto, na hindi magiging mahirap na lumago sa isang maliit na bahay sa tag-init ng anumang uri. Bilang karagdagan, dahil sa listahan ng mga kapaki-pakinabang na microelement na naroroon sa komposisyon ng mga prutas at halamang gamot, ang dill ay isang halaman na ginagamit upang gamutin ang dosenang sakit at bilang isang kapaki-pakinabang na produktong pandiyeta na naglalaman ng halos walang mga karbohidrat sa komposisyon nito.