Ang dill ay ang pinakatanyag na mga gulay sa talahanayan ng tao. Ang paghahanda ng gulay at isang bilang ng iba pang mga salad ay hindi maaaring gawin nang wala ito, ang sariwa at pinatuyong dill ay idinagdag sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, at ginagamit sa pag-canning. Ang sikat na halaman na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, na ang dahilan kung bakit ang mga residente ng tag-init ay handang lumago ng dill sa kanilang mga hardin.

Sa isang tala. Kung malapitan mo ang paglilinang ng isang halaman ng dill nang tama, pagkatapos ang mga gulay ay nasa mesa ng isang tao sa buong tag-araw at taglagas.

Ang isa sa mga kagiliw-giliw na barayti ay ang Alligator dill - isang hindi mapagpanggap at mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba. Ang ganitong uri ng halaman ay inuri bilang isang huli na pagkakaiba-iba na pagkahinog, kaya maaari mong i-cut ang mga dahon mula rito sa buong panahon. Ito ang nakakaakit ng mga mahilig sa mga sariwang halaman sa ganitong uri.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa kultura

Ang Dill ay isang berdeng halaman na kabilang sa pamilyang Umbrella, ito ay isang pangkaraniwang taunang, na lumalaki ng isang isang pang-gitnang tangkay, kung saan umaabot ang mga lateral na sanga. Ang kulay ng gitnang shoot ay maitim na esmeralda, ang mga dahon ay mabalahibo, berde ang kulay na may asul na kulay. Ang haba ng mga dahon ay maaaring umabot sa 18-22 cm, sa mga dulo ng mga tangkay, nabuo ang mga inflorescence ng payong na may maraming mga bulaklak. Ang kulay ng mga bulaklak ay dilaw. Ang diameter ng mga payong ay maaaring umabot sa 17-19 cm.

Sa pagtatapos ng panahon, ang maliliit na buto ay nabubuo bilang lugar ng mga bulaklak, hindi hihigit sa 5 mm ang laki. Ang halaman ay maaaring maging self-seeding, ngunit maraming mga growers ang nag-aani sa kanila para sa pagtatanim sa mga sumusunod na panahon.

Mga buto ng buaya ng dill

Pinaniniwalaang ang maanghang na halaman na ito ay lumago sa mga bansa sa Mediteraneo, gayundin sa Kanlurang Asya, kung saan ito ay lumago noong sinaunang panahon. At sa Middle Ages, ang pampalasa na ito ay dumating sa mga bansa sa Gitnang Europa, mula sa kung saan ito unti-unting lumipat sa hilaga. Ginagamit ang maanghang na halaman na ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan at palamutihan ang mga ito sa maraming mga restawran na may iba't ibang mga lutuin; tataas ang prestihiyo ng maraming mga pag-aayos ng catering kung nakikita ng mga customer na ginagamit ng mga chef ang berdeng ito para sa pagluluto ng mga pagkaing karne at isda.

Sa Russia, ang kulturang ito ay nalinang nang higit sa isang siglo, ngunit sa maraming mga bansa sa Asya maaari rin itong makita na lumalaking ligaw.

Mahalaga! Ginagamit ang dill hindi lamang sariwa, ngunit pinatuyo din. Gayundin, kapag ang pag-aatsara ng mga gulay o pag-aasin, mga bulaklak o binhi ng maanghang na halaman na ito ang ginagamit.

Maraming mga tao ang naniniwala na ang dill ay ipinakita sa isang solong anyo, ngunit sa katunayan maraming mga pagkakaiba-iba nito, naiiba sa mga tuntunin ng pagkahinog, hitsura at hugis ng dahon.

Sinasabi ng artikulong ito ang tungkol sa Alligator dill, na inilarawan sa ibaba.

Mga katangian at tampok ng pagkakaiba-iba

Bush dill - ang pinakamahusay na mga varieties para sa mga gulay

Ang Dill Crocodile (o Alligator) ay napakapopular sa mga growers ng gulay sa iba't ibang mga bansa, dahil sa mahusay na ani. Ang materyal ng binhi ay dapat na maihasik sa bukas na lupa sa ikalawang dekada ng Mayo, at ang mga unang shoot ay lumitaw na 8-10 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang rate ng germination ng iba't-ibang ito ay hindi masyadong mataas - higit sa 55%. Sa simula ng Hunyo, ang unang permanenteng dahon ay lilitaw sa mga punla. Sa ikalawang dekada ng Hunyo, lumitaw ang 5-6 na dahon sa halaman, handa na para sa pagkonsumo. Ang kulay ng mga dahon ay esmeralda na may isang mala-bughaw na kulay, ang rosette ng mga dahon ay malaki ang sukat, bahagyang tumataas pataas.

At kung ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng dill ay kailangang itanim ng maraming beses bawat panahon upang mag-ani, kung gayon ang mga huli na pagkakaiba-iba ay mabuti sapagkat lumalaki sila nang mahabang panahon (hanggang sa kalagitnaan ng taglagas na may mabuting pangangalaga), upang maani mo sila sa buong panahon.

Dill alligator sa hardin

Sa dill Crocodile (ayon sa paglalarawan), na may isang bihirang pagtatanim ng mga internode, maraming nabuo, samakatuwid, ang isang malaking bilang ng mas maliit na mga tangkay ay umalis mula sa pangunahing makapal na tangkay, at ang mga dahon ay tumutubo nang maayos. Kapag ang mga taniman ay makapal, ang mga halaman ay pumayat, mahina ang sanga, at ang mga dahon ay mas maliit kaysa sa nakasaad na laki.

Ang paglalarawan at katangian ng dill Crocodile ay maaaring ipagpatuloy sa isang kuwento tungkol sa taas ng mga halaman. Ang makapal na mga taniman ay negatibong nakakaapekto sa paglago at taas ng gitnang mga tangkay - sila ay bihirang higit sa 0.9-1.1 m ang taas. Ang malayang lumalaking dill na Crocodile ay maaaring umabot sa 1.5 m sa taas.

Dahil ang halaman ay nabibilang sa mga late-ripening variety, tumatagal ng halos 4 na buwan mula sa sandali ng pagtubo hanggang sa ganap na pagkahinog ng mga binhi. Pagkatapos ng 40-45 araw mula sa sandaling lumitaw ang mga shoot, maaari mong simulan ang pagkolekta ng mga berdeng dahon. Sa isang oras mula sa bawat halaman, maaari kang mangolekta ng hindi bababa sa 22 g ng mga gulay.

Dill Alligator - hindi lamang ang berdeng masa ang aani mula rito, ang mga inflorescence ng payong, pati na rin ang mga hinog na binhi, ay ginagamit para sa pag-iingat. Dahil ang pagkakaiba-iba ay huli na pagkahinog, sa gitnang zone, ang mga Ural at Siberia, ang mga binhi ng maanghang na halaman na ito ay may oras na pahinugin lamang sa isang greenhouse, sa bukas na lupa sa mga rehiyon na ito ang berdeng masa lamang ang naani. Ngunit sa mga timog na rehiyon, ang mga nagtatanim ng gulay ay nangangolekta rin ng binhi mula sa mga hinog na inflorescence ng payong.

Maraming mga tao ang nagtatanim ng Alligator dill na ipinagbibili, at nakikibahagi sila sa pag-aanak nito sa bahay sa isang windowsill o sa isang balkonahe.

Ang mga dill greens ay maaaring ani para sa taglamig: ang mga ito ay frozen na sariwa sa freezer o pinatuyong, makinis na tinadtad at inilagay sa lilim sa sariwang hangin.

Teknikal na pang-agrikultura ng paglilinang

Tila sa maraming mga baguhan na nagtatanim ng gulay na napakadaling lumaki ng dill. Siyempre, ang kulturang ito ay labis na hindi mapagpanggap, ngunit mayroon pa ring ilang mga nuances sa paglilinang nito.

Dill - paglalarawan

Upang magsimula, ang binhi ng dill ay naglalaman ng maraming halaga ng mahahalagang langis na pumipigil sa kanilang pagtubo. Samakatuwid, upang mas mabilis ang mga unang pag-shoot, dapat mo munang ibabad ang mga binhi sa tubig na may temperatura na hindi bababa sa 36-38 ° C.

Ang pagsibol ay tumatagal ng hindi bababa sa 2 araw; dahil lumalamig ito, dapat mabago ang tubig. Saka lamang handa ang binhi para itanim. Pagkatapos ng pagtubo, ang mga unang shoot ay lilitaw sa ikatlong araw.

Bagaman ang pananim na ito ay itinuturing na malamig-lumalaban, hindi ka dapat magtanim ng mga binhi sa ganap na hindi napainit na lupa. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay ang pangalawang dekada ng Mayo. Sa panahon ng paglaki ng halaman na hindi halaman, ang temperatura sa paligid ay dapat na hindi bababa sa 18 ° C. Bagaman ang mga binhi ng dill ay nakatanim sa lupa sa unang bahagi ng tagsibol, kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe, ang mga punla sa kasong ito ay hindi lilitaw sa lalong madaling panahon.

Bago ang paghahasik, ang organikong bagay ay ipinakilala sa mga kama: mahusay na mabulok na compost o humus. Ang mga mababaw na uka ay ginawa sa mga kama (ang kanilang lalim ay 1-1.5 cm), ang distansya sa pagitan ng mga uka ay hindi bababa sa 20 cm. Ang lupa ay dapat na mamasa-masa at maluwag. Matapos ang paghahasik, ang mga kama ay dapat na sakop ng polyethylene hanggang sa lumitaw ang mga unang shoot.

Ang Dill Alligator ay may malaking hugis

Ang karagdagang pangangalaga sa lumalaking dill ay hindi magiging mahirap. Ang halaman na ito ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, ang rate ng application ng kahalumigmigan ay hindi bababa sa kalahati ng isang timba bawat 1 m². Ang rehimen ng pagtutubig - hindi bababa sa isang beses bawat 7 araw. Sa kaso ng isang tuyong mainit na tag-init, ang dami ng pagtutubig ay nadagdagan sa isang beses bawat 2-3 araw.

Hindi kinakailangan na pakainin ang pananim na ito sa panahon ng proseso ng paglaki - sapat na upang mag-apply ng mga organikong pataba bago maghasik ng mga binhi. Ngunit dapat mong regular na alisin ang mga damo at pana-panahong paluwagin ang lupa. Ang pag-aalis ng damo ay magagawa lamang hanggang sa lumaki ang dill, kung gayon ang mga damo ay hindi makagambala sa paglaki nito.

Mga kalamangan at dehado ng iba't-ibang

Dill Kibai at iba pang mga pagkakaiba-iba

Ang pangunahing bentahe ng iba't ibang dill na ito:

  • mataas na ani ng pagkakaiba-iba;
  • mataas na paglaban sa pag-atake ng mga peste;
  • ang halaman ay maaaring lumago nang maayos sa mababang ilaw;
  • mga dahon - napaka-makatas;
  • ang pag-stalking ay hindi mabilis;
  • ang taas ng halaman ay maaaring umabot sa 1.5-1.6 m;
  • ang halaman ay hindi mapagpanggap.

Mayroong praktikal na walang mga sagabal sa Alligator dill, maaari lamang pansinin na sa mga rehiyon na may isang maikling panahon ng tag-init sa bukas na bukid, ang dill ay walang oras upang pahinugin ang mga binhi. Dapat ding pansinin na ang mga sariwang gulay ng kulturang ito ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon at nagsisimulang matuyo, ngunit ang pag-aari na ito ay likas sa anumang uri ng mga gulay.