Ang choryory ay hindi lamang lasing ngunit kinakain. Ang Radicio ay isang uri ng cykory salad na kabilang sa pamilyang Asteraceae. Ang halaman ay may mahabang kasaysayan na nagmula pa noong medyebal na Belgian. Ang Radicio salad ay napakapopular sa modernong Italya, maraming dosenang mga pagkakaiba-iba ang nilinang ng mga hardinero sa bansang ito. Ang pagsasalin ng salitang Radicio mula sa Italyano sa Russian ay nangangahulugang chicory o greenery. Sa lalawigan ng Treviso, ang mga patas at pagdiriwang na nakatuon sa halaman ay ginaganap taun-taon. Ang mga domestic hardinero ay nagsimula lamang na tingnan nang mabuti ang species na ito.

Radicio, ano ito Gulay o prutas, damo o palumpong? Ilang mga residente ng tag-init ang nakakaalam kung paano, ngunit marami ang nais na palaguin ang ganitong uri ng salad sa kanilang site. Sa artikulong ito, makikilala mo ang mga pamamaraan at tampok ng lumalagong litsugas ng Radicio sa bahay ng iyong bansa, alamin ang teknolohiyang pang-agrikultura, mga kinakailangan sa lupa at mga kondisyon ng paglaki ng halaman.

Ang Radicio, o tsikorny salad, o Italian chicory ay may maliwanag, burgundy na mga ulo na may katangian na puting mga ugat, na biswal na makilala ang tsikory salad mula sa pulang repolyo. Ang parehong mga gulay ay naglalaman ng mga anthocyanin, makapangyarihang mga antioxidant na nagbibigay ng katangian na kulay. Ang mga ulo ng repolyo ay mas maliit ang sukat, kung minsan mayroon silang isang pinahabang hugis. Ang bigat ng salad ay umabot sa 600 gramo. Sa ating bansa, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba at hybrids ay madalas na matatagpuan: "Giove F1", "Rafaello F1", "Leonardo F1" "Dietetic", "Palo Rossa"

Radicio salad

Nakakainteres Ang Radicio salad ay isang gulay, hindi isang halaman.

Ang Lumalagong Radicio salad ay isang proseso na kagiliw-giliw para sa resulta nito. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang napaka-kapaki-pakinabang, hindi pangkaraniwang at bihirang gulay na may isang katangian na kapaitan, na may isang klasikong lasa ng salad. Ang chicory ng Italyano ay maaaring lumaki bilang mga punla o bilang mga buto sa labas ng bahay. Ito ay isang biennial plant, ngunit sa gitnang Russia ito ay lumago bilang isang taunang.

Lupa para sa paghahasik ng mga binhi sa bukas na lupa

Gustung-gusto ng mga choryory salad ang bukas na puwang na may pinatuyong lupa. Ang pag-aari na ito ng salad ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng isang lugar para sa kultura. Iwasan ang mga acidic at clayey na lupa. Ang pinakamainam na acidity ay 6-7.2 Rn.

Mahalaga! Ang layer ng humus ng lupa ay dapat na malalim at basa-basa, at dapat mayroong sapat na humus sa lupa. Tamang-tama para sa Radicio, isang balangkas na malapit sa bahay kung saan ang dating ani ay nagbigay ng mahusay na ani ay angkop. Halimbawa, kung saan lumalaki ang mga gulay, kung saan inilapat ang mga organikong pataba. Mga angkop na pauna: patatas, peppers, kamatis, kohlrabi. Hindi mo dapat kunin ang lugar pagkatapos ng zucchini at ang salad mismo. Mas mahusay na kahalili ang lugar para sa lumalaking Radicchio salad sa mga agwat ng 2-3 taon.

Paghahasik ng litsugas sa mga kaldero

Kung magpasya kang makabisado ng isang bagong lugar para sa pagtatanim ng salad, pagkatapos ay simulan ang paghahanda sa trabaho sa taglagas at magpatuloy sa tagsibol. Sa taglagas, maghukay ng isang lugar sa bayonet ng isang pala. Alisin ang mga damo, malalaking bato at sa wakas ay ibasag ang lupa sa isang rake. Sa mga mahihirap na lupa, magdagdag ng 3-5 kg ​​compost bawat square meter, o pangkalahatang pataba, tulad ng inirekumenda. Pagaan ang mabibigat na lupa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng buhangin at sup. Sa tagsibol, bago itanim ang mga binhi, maghukay ng lugar at sa kahanay magdagdag ng ammonium nitrate sa rate na 10-15 gramo bawat square meter.

Mahalaga! Ang Radicio ay maaaring lumaki sa repolyo, mga pipino, mga sibuyas. Mas mainam na huwag itanim ito sa tabi ng kintsay, perehil at labanos.

Paghahasik

Lollo Rossa salad - lumalaki

Ang paghahasik ng binhi ay nagsisimula sa Abril at magtatapos sa Hulyo.Nais bang magkaroon ng mga sariwang gulay sa buong panahon? Maghasik sa mga agwat ng 2-3 na linggo. Bumuo ng mga kama sa isang lagay ng lupa na inihanda sa taglagas. Gumamit ng isang lubid upang markahan kahit na mga furrow. Itanim ang mga binhi sa isang tuluy-tuloy na linya sa lalim ng 1 cm, pagdidilig sa furrow na may agwat na 15-20 cm. Ang mga binhi ay maaaring itinanim nang mas madalas. Pagkatapos sa tag-init, pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, kakailanganin silang payatin. Ang distansya sa pagitan ng mga furrow ay hindi bababa sa 20 cm. Gamit ang pattern ng seeding na ito, garantisado kang makakuha ng isang luntiang salad. Takpan ang mga groove ng lupa, basta-basta tamp at tubig.

Pagtatanim ng litsugas

Nakakainteres Ang lalim ng pagtatanim ng mga binhi sa lupa ay nakasalalay sa kanilang diameter. Sinusubukan nilang sumunod sa pangkalahatang patakaran: ang mga binhi ay inilalagay sa lupa sa lalim na katumbas ng kanilang dobleng diameter.

Pag-aalaga

Endive salad - lumalaki

Pagkatapos ng 15-17 araw, ang mga binhi ay magsisimulang tumubo at lilitaw ang mga punla. Matapos maabot ang dalawang sentimetro sa taas, ang mga punla ay dapat na payatin.

Tandaan! Ang isang halaman ay dapat manatili para sa bawat 15-20 cm. Kung ang mga binhi ay madalas na nakatanim, posible ang muling pagnipis. Isinasagawa ang huli kapag ang mga shoot umabot sa 13-25 cm o kapag ang isang malaking rosette ay bubuo.

Sa panahon ng buong lumalagong panahon, kung saan, sa gitnang linya, tumatagal ng 55-75 araw, ipinapayong ma-damo ang kama. Kung hindi mo nais na regular na magbunot ng damo, malts ang lupa, na magbabawas din ng pangangailangan para sa pagtutubig, at limitahan ang posibilidad na magkaroon ng mapanganib na mabulok. Panoorin ang regular na pagtutubig. Ang Radicio ay mapili tungkol sa kahalumigmigan. Ang pagtutubig ay dapat na madalas, ngunit hindi malalim. Kung dumidilig ka ng kaunti, makakakuha ka ng isang napaka mapait na gulay. Overflow - lilitaw na mabulok. Konklusyon: ang lupa ay dapat na mamasa-masa, ngunit hindi binaha.

Mahalaga! Kapag ang pagtutubig, huwag basain ang mga dahon ng litsugas, kung hindi man ay mapupukaw mo ang pag-unlad ng mga fungal disease.

Pagbubuhos ng litsugas sa bukid

Upang mapalago ang mga ulo ng litsugas na maliwanag, maitim na raspberry o kulay ube, takpan ang mga ito mula sa araw at i-freeze sila nang kaunti kung aani sa taglagas.

Mahalaga! Ang lettuce ng ulo ay mahusay sa pag-iipon ng mga nitrate. Samakatuwid, ang paggamit ng mga pataba na naglalaman ng nitrogen ay dapat na limitado.

Lumalagong litsugas ng Radicio gamit ang mga punla

Lettuce ng Iceberg - lumalaki mula sa mga binhi

Ang root system ng litsugas ay malambot at madaling masira. Samakatuwid, ito ay mas mahusay at mas maginhawa upang mapalago ang mga punla ng salad sa mga kaldero ng peat o cube. Sa kasong ito, ang trauma sa root system ay magiging minimal, at sa hinaharap posible na maiwasan ang proseso ng pag-ubos ng oras sa pagnipis ng litsugas sa hardin. Isang binhi - sa isang peat pot. Tulad ng paglitaw ng mga punla, ilipat ang mga punla sa isang cool na silid na may temperatura na 12-15 degree sa araw at 8-10 degree sa gabi.

Kapag lumalaki ang mga punla ng litsugas sa isang greenhouse, simulan ang paghahasik ng mga binhi sa huli ng Pebrero - unang bahagi ng Marso. Ang pangunahing criterion ay ang temperatura sa loob ng greenhouse ay hindi mahuhulog sa ibaba -10C, at ang lugar ay sapat na naitim. Sa kasong ito, ang salad ay hindi mamumulaklak nang maaga sa oras. Matapos ang pagbuo ng mga unang dahon, pumayat upang ang 5-10 cm ay mananatili sa pagitan ng mga halaman. Ang mga punla ay itinuturing na handa na para sa pagtatanim kapag lumitaw ang mga 4-6 na mahusay na mga dahon sa halaman. Karaniwan itong nangyayari 30-40 araw pagkatapos ng paghahasik. Sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, ang mga seedling ng litsugas ng Radicio ay inililipat sa bukas na lupa. Kapag nagtatanim, mahalaga na huwag masira ang mga punla, mayroon itong maselan na root system. Ang distansya sa pagitan ng mga punla ay 25-30 cm. Ang spacing ng hilera ay 30 cm.

Pagtanim ng mga punla ng litsugas

Mahalaga! Ang mga punla ay inililipat sa bukas na lupa na hindi lalim, upang ang bukol ng lupa ay hindi ganap na isawsaw sa lupa at sumilip ng 0.5-1 cm sa itaas ng lupa. Kung hindi man, mabubulok ang mas mababang mga dahon.

Mga karamdaman at peste

Dahil sa maikling panahon ng lumalagong, ang halaman ay walang maraming mga peste at sakit. Ang ganitong uri ng cicory salad ay may isang kapaki-pakinabang na pag-aari: madali nitong tiisin ang mga pag-atake ng mga parasito. Ngunit natatakot siya sa mga snail, mahimulmol na amag, antracosis, botrytis, kalawang. Upang maiwasan ang ganitong kasawian, panoorin ang lupa. Ang lupa ay dapat na malinis at walang stagnant na tubig.

Pag-aani at pag-iimbak

Pagkatapos ng dalawang buwan mula sa sandali ng pagtatanim, kung makikita mo na ang ulo ay naging maayos na sarado, maaari mong anihin ang salad. Gumamit ng isang pitchfork o pala para sa kaginhawaan. Maaari kang mag-imbak ng cut salad nang tatlong linggo sa bahay sa ref, na paunang naka-pack sa isang bag upang hindi mawala ang kahalumigmigan.

Salad

Pakinabang para sa kalusugan

Ang Radicio salad ay hindi karaniwang mayaman sa mga bitamina at elemento ng pagsubaybay, at ang calorie na nilalaman ng salad ay 20 calories lamang bawat 100 gramo. Lalo na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mataas na nilalaman ng mga antioxidant sa mga dahon ng litsugas, na pinoprotektahan ang mga cell ng katawan mula sa mga libreng radical. Kapaki-pakinabang ang Radicio para sa mga proseso ng hematopoiesis, may positibong epekto sa aktibidad ng pancreas at mga glandula ng teroydeo. Sa regular na paggamit ng gulay, ang iyong buhok ay magiging malago at malakas, at malusog ang iyong balat.

Maaari itong maging isang natural na dekorasyon para sa karne o isda. Bake lang ito sa isang tuhog o sa isang grill rack, kumalat na may halong langis ng oliba at suka ng balsamic. Kapag inihurno, ang kapaitan mula sa salad ay bahagyang nawala.

Video