Salad mustasa - lumalaki

Ang salad ng mustasa ay hindi gaanong hinihiling sa mga residente ng tag-init ng Russia, ito ay hindi patas sa lahat ng mga respeto. Ang kultura ay itinuturing na isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na elemento na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Pinapayagan ka ng mababang nilalaman ng calorie na ubusin ang mustasa sa walang limitasyong dami. Ang mga sandwich cake na may mustasa ay palamutihan ang maligaya na mesa, ang kanilang mga recipe ay simple.

Ang halaman ay nalinang dahil sa pangangalaga nito na hindi kinakailangan, kapwa sa mga walang proteksyon na kama, at sa ilalim ng takip, at maging sa isang loggia o apartment window. Mayroong isang pagkakataon na ibigay sa buong pamilya ang isang produktong bitamina sa buong taon.

Paglalarawan

Ang mustasa mustasa, o synapis, ay kabilang sa mga taunang gulay mula sa pamilya ng Cabbage, na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang paglaban ng hamog na nagyelo at ang kakayahang galak ang ani sa isang maikling panahon. Pagkatapos ng 3 linggo pagkatapos ng pagtatanim, masisiyahan ka sa isang gulay na bitamina. Sa unang taon, ang mga dahon ng mustasa ay nagbibigay ng isang rosette kapag lumaki na. Sa susunod na taon, ang mga binhi ay hinog, na ginagamit para sa paggawa ng pampalasa ng mustasa at para sa mga layunin ng gamot.

Ang mustasa ay nalinang bilang isang berdeng salad nang higit sa 5000 taon. Ang gulay ay pinaniniwalaang katutubong sa Indian Himalayas. Ngunit ang mustasa ay nalilinang saanman.

Dahon ng mustasa

Ngayon mayroong isang iba't ibang mga iba't ibang mga mustasa na may mga dahon ng iba't ibang mga hugis (kulot at makinis) at mga shade (mula berde hanggang malalim na pula). Ang taas ng mustasa rosette ay mula sa 60 cm hanggang isa at kalahating metro. Ang ilang mga higanteng barayti ay bumubuo ng mga sanga ng tangkay.

Ang mga dahon ng mustasa ay hindi gusto ng pagtatanim sa mga lugar na naiilawan ng araw, na may labis na kahalumigmigan. Kapag lumalaki ang isang ani sa panahon ng tag-init, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng haba ng mga oras ng liwanag ng araw, ang site ay kailangang maitim gamit ang:

• slate;
• madilim na pantakip na materyal;
• materyales sa bubong.

Ang maikling haba ng mga oras ng liwanag ng araw ay pumipigil sa pamumulaklak ng mustasa. Kinakailangan ang cool na panahon, ngunit hindi lahat ay napapailalim sa grower ng gulay.

Paglaganap ng mustasa

Ang mustasa ay nagpaparami sa pamamagitan ng pamamaraan ng binhi. Upang makuha ang iyong binhi mula sa litsugas na nahasik sa tagsibol na namumulaklak sa kalagitnaan ng Hunyo, mag-iwan ng ilang mga palumpong sa susunod na taon. Ang bilang ng mga binhi sa isang pod ay umaabot mula 12 hanggang 20 piraso. Ang maliliit na buto ng isang brownish na kulay kapag bumagsak sa lupa ay dumami sa pamamagitan ng sariling paghahasik.

Ang materyal na binhi ay binibili sa mga espesyal na tindahan o inorder sa mga site ng Internet.

Dahon ng mustasa

Ang Rehistro ng Estado ng Mga Nakamit sa Pag-aanak ng Russia ay may kasamang 18 uri ng mustard ng varietal salad. Kabilang sa mga ito ay:

• Chastushka at Ladushka;
• Malugod ko ring tatanggapin si Arigato;
• Pagkakain at Kagandahan ng kapistahan;
• Mga himala sa salaan at ang Doctor;
• Ang matandang doktor at ang Mustang.

Mga sikat na barayti ng mustasa

Ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay inirerekomenda para sa mga mamimili para sa paglilinang:

1. Volnushka. Ang dahon ng Mustard Volnushka ay nabibilang sa maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba. Tumatagal ng 1 buwan mula sa paglitaw ng unang mga sprout ng mustasa hanggang sa paggupit ng mga dahon. Ang Rosette ng mga dahon ng mustasa Volnushka ay malakas, tuwid, bahagyang kumakalat. Ang mga dahon ay malaki, hugis-itlog-oblong, hindi pubescent, maputlang berde, wavy sa mga gilid. Mga natatanging tampok: lambot ng mga petioles at dahon, mahusay na panlasa, mabilis na paglaki ng halaman. Ang pag-aani ng mustasa salad na Volnushka ay nagsisimula kapag ang gulay ay umabot sa 7-8 cm ang taas.
   

   Mustard Volnushka

2. Masigla. Ang lumalaking panahon ng ani ng litsugas ay tumatagal ng 28 araw.Ang dahon ng rosette ay malaki, branched, erect, umaabot sa 30 cm. Ang malalaking dahon ng Malakas na mustasa ay may bahagyang kulot na may gilid na gilid at maikli na masarap na mga petioles ng isang kupas na berdeng kulay.
3. Pekas Ang sariwang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ay lumago nang hindi bababa sa 25 araw sa isang hindi protektadong lugar o sa isang greenhouse upang makakuha ng maagang mga gulay. Ang ani ng pekas bawat 1 m2 saklaw mula 3.5 hanggang 3.8 kg. Ang semi-branched foliage rosette ay umabot sa 25-28 cm at may bigat na 170 g. Ang isang malaking dahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng lambing at katas. Ang mga sariwang gulay ay pinahahalagahan para sa kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap: langis ng mustasa, bitamina, ascorbic acid, mineral asing-gamot, na nagbibigay sa mga dahon ng isang bahagyang malaswa, maanghang na lasa at isang kaakit-akit na aroma. Angkop para sa paggawa ng mga sandwich at salad.

Paghahasik kasama ang mga binhi at pangangalaga

Ang mustasa ay lumalaki sa halos anumang uri ng lupa. Upang mapalago ang mga dahon ng mustasa, kailangan mong ihanda ang tamang lupa. Maipapayo na pumili ng mga lilim na kama na may maluwag, mahina acidic o walang kinikilingan na lupa nang walang malapit na paglitaw ng tubig sa lupa. Kabilang sa mga mahusay na tagapagpauna ng mustasa ay:

• patatas at kamatis;
• mga pipino at talong;
• beets at peppers.
  

  Mustard salad mula sa mga binhi

Mula nang taglagas, ang paghuhukay ay isinasagawa kasama ang pagpapakilala ng 3 kg ng pag-aabono, 15 g ng superpospat, 10 g ng potasa klorido bawat 1 m2 ng lugar. Kapag ang lupa ay acidic, magdagdag ng dolomite, durog na mga shell ng itlog, abo, slaked dayap, depende sa antas ng kaasiman: bawat 1 m² - 0.3-0.7 kg.
Ang mustasa ay isang malamig na lumalaban na ani. Ang mga binhi ay lumalaki sa + 2 ... + 3 ° C. Ang paglitaw ng sprouts ay nangyayari sa + 12 ° C pagkatapos ng 4-5 na araw. Pinahihintulutan ng mga punla ang mga frost hanggang sa -6 ° C.

Ang berdeng gulay ay itinanim sa 3 yugto. Kung ang oras ng pagtatanim ay nilabag, ang mustasa ay magaspang, ang lasa ay lumala. Isinasagawa ang unang paghahasik bago ang Abril 25. Ang kasunod na pagtatanim ng mga sariwang pananim ay ang pangatlong dekada ng Mayo, ang pangwakas na muling pagtatanim ay isinasagawa noong Agosto 10.

Ang perpektong oras upang mapalago ang mustasa salad ay tagsibol o ang pagtatapos ng tag-init. Ang temperatura ay pinakamainam, na hindi hihigit sa +20 ° C.

Sa init, iwasan ang paghahasik ng mga binhi:

• babarilin ang mustasa ng salad;
• ang mga dahon ay magiging magaspang at mawawalan ng lasa;
• mas kaunting halaman ang nagawa.

Kapag pinahihintulutan ng espasyo sa greenhouse, ang mustasa ay naihasik sa mga pasilyo ng mga halaman ng halaman.

Sundin ang pattern ng landing:

• spacing sp row - 25 cm;
• lalim ng binhi - 1 cm.

Ang mga groove ay natubigan ng maligamgam na tubig pagkatapos itanim. Tubig ito nang katamtaman, subukang huwag labis na pansinin ang mga halaman. Lumilitaw ang mga seedling pagkatapos ng 5 araw.

Kapag 2-3 dahon ay pecked, ang mustasa ay manipis upang matiyak ang mabuting pag-unlad ng halaman gulay.

Lumalagong mustasa sa bahay

Ang walang habas na mustasa ay nararamdaman ng mabuti sa windowsill sa pagsisimula ng malamig na panahon. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang pagpapanatili ng isang pinakamainam na rehimen ng temperatura sa bahay.

Lumalagong mustasa salad

Bago itanim, ang mga binhi ay dinidisimpekta sa isang mahina acidic na solusyon ng potassium permanganate. Pinoproseso ang mga lalagyan ng pagtatanim ng mustasa. Upang mapabilis ang proseso ng pagtubo ng binhi, magbasa-basa ng tisyu at iwanan ito ng 3 o 4 na araw. Ang mga sprout na sprouts ay maaaring lumaki sa mga indibidwal na cassette, kaldero, tabletang pit.

Ang lalagyan ay puno ng lupa mula sa dacha, pagdaragdag ng vermicompost o coconut fiber. Alalahanin ang mga butas para sa likido na outlet at kanal sa ilalim. Ang nakahanda na lupa ay ibinuhos papunta sa pinalawak na layer ng luad. Ang mga binhi ng mustasa ay pinalalim ng 1 cm.Ang lupa ay nabasa at natakpan ng polyethylene.

Ilantad ang mga dahon ng mustasa upang palamig at hintaying lumitaw ang mga sprouts. Ang perpektong temperatura para sa lumalaking mustasa sa isang silid ay hanggang sa + 23 ° C. Panatilihin ang kahalumigmigan ng hangin - 60%.

Ang pagbuo ng 2-3 dahon ay isang senyas sa paglipat ng mga punla sa isang maluwang na lalagyan.Pagkatapos ng 21 araw, ang mga dahon ng mustasa ay ginagamit sa nutrisyon.

Ang masidhing pagtutubig araw-araw ay pumipigil sa mga hindi pa panahon na mga arrow. Pagwiwisik ng mga dahon ng mustasa na may isang bote ng spray.

Mga lihim ng pag-aalaga ng mustasa

Kapag aalis na para sa dahon ng mustasa, ang mga sumusunod na pamamaraan ay ginaganap:

1. Ang sistematikong pagtanggal ng damo at pag-loosening sa pagitan ng mga hilera.
2. Katamtamang pagtutubig. Pinapanatili ang lupa mula sa pagkatuyo upang mapanatili ang katas at lasa ng berdeng masa.
3. Labanan laban sa mga mapanganib na insekto. Kapag umaatake ang mga pulgas sa pulgas, iwisik ang mustasa ng kahoy na abo sa umaga. Ang operasyon ay paulit-ulit na regular. Ang mga halaman ay nakatanim malapit sa isang bukas na lugar na may masangsang na amoy na nakakatakot sa mga parasito: mga sibuyas, litsugas, marigolds, calendula.
   

   Pulang pulgas

4. Pataba. Ang gulay ay pinakain ng 2 linggo pagkatapos ng paghahasik. Dahil sa maagang pagkahinog ng mga halaman, ang mustasa ay pinakain ng natural na paraan, halimbawa, fermented herbal infusion. Ang likido na pataba ng manok ay angkop, na kung saan ay dinala sa rate na 1:15. Tamang-tama lamang ang isang mullein sa isang ratio na 1:10 o urea (para sa 10 liters ng tubig 10 g ng gamot). Kapag ang pagtubo ng mga punla ay nagpapabagal, ang mustasa ay pinakain ng isang solusyon sa abo, na inihanda mula sa 100 g ng produkto sa loob ng 5 litro ng likido at naiwan na mahawa sa loob ng 8 oras. Kapag ang site ay napabunga ng organikong bagay, huwag labis na labis ito sa pag-aabono.
5. Manipis. Kung lumitaw ang 1-2 totoong dahon, ang mga shoot ay kinakailangang manipis, na nag-iiwan ng distansya sa pagitan ng mga pananim na 5 cm. Kinakailangan ang kasunod na pagnipis kapag nabuo ang 4 na buong dahon, ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal ay nadagdagan sa 15 cm. Ang pampalapot ng mga taniman ng mustasa ay nag-aambag sa pagbawas ng ani.

Kapag nagpapayat ng mustasa ng salad, huwag hilahin ang mga shoot kasama ang mga ugat. Ang mga mustasa bushe ay pruned sa antas ng lupa, naiwan ang mga ugat upang mabulok sa lupa. Ang pagmamanipula ay nakikinabang sa personal na balangkas:

• pagpapayaman ng lupa sa basura ng halaman;
• pagdidisimpekta mula sa mapanganib na mga mikroorganismo;
• pagpapatupad ng pag-ikot ng ani.
  

  Mustard salad

Pag-aani

Ang pagkain ay posible sa isang buwan mamaya o medyo mas maaga pagkatapos ng paglabas. Kapag ang dahon ng mustasa ay umabot sa 10-15 cm ang taas, nagsisimula silang mag-ani. Kaagad na umalis ang mustasa ng mga tangkay ng bulaklak, ang pag-aani ng mga pananim na gulay mula sa hardin ay nasuspinde. Ang outlet ng dahon ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo o gunting.

Ang paglilinang ng mustasa salad mula sa mga binhi ay hindi mahirap. Ang pagsasama ng isang gulay na salad sa iyong diyeta ay hindi nakakasama. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng mustasa ay pinapayagan itong magamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin bilang isang siderat:

• nagpapabuti ng biological na aktibidad ng lupa;
• nagdidisimpekta ng lupa mula sa mga fitopathogens.