Nilalaman:
Ang Basil ay isang maanghang na mabangong taunang halaman na kilala sa Russia mula pa noong ika-18 siglo, at sa rehiyon na pinagmulan (Asya) mula noong ika-12 siglo. Tipikal din para sa maiinit na mga rehiyon: Iran, India, Ceylon, Italy, Greece at Caucasus, kung saan maaari itong maging ligaw. Mayroong tungkol sa 150 na pagkakaiba-iba ng royal herbs Basil, magkakaiba sa taas ng bush, ang lilim ng aroma at ang dalawang pangunahing kulay ng mga dahon: berde at lila.
Malaking paggamit ng pagluluto ng mga mabango na katangian ng basil. Nakasalalay sa lilim ng panlasa, ang mga berde at lila na dahon ay ginagamit para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso, panghimagas at sarsa sa pinatuyong at sariwang porma. Ginagamit ang basil upang tikman ang mga suka at langis, upang gumawa ng mga sausage at alak. Ang basil ay hindi idinagdag lamang sa mga pagkaing kabute, ang mga maliwanag na panlasa ay nagkasalungat sa bawat isa.
Mga sikat na barayti
Ang clove ay isang pumipiling kultivar, na nilinang mula pa noong 1996, mayroong isang natatanging malakas na sibuyas o aroma ng clove-pepper. Katamtamang taas, mainam para sa panloob na lumalagong sa mga kaldero. Ang mga malalaking berdeng dahon ay ginagamit para sa pag-aatsara at pag-canning bilang isang natural na ahente ng pampalasa, na may kakayahang palitan ang mga ordinaryong sibuyas.
Basil ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba
Lila - may isang matalim na amoy kaysa sa iba pang mga uri, dahil sa nilalaman ng isa at kalahating beses na mas maraming mga mabangong langis. Ang isa sa mga pinakamahusay na barayti, ang Yerevan, ay lalong sikat sa lutuing Caucasian; ginagamit itong sariwa upang may malasa na lutuin ang karne at gulay, salamat sa pagkakaroon ng isang kumbinasyon ng lasa ng sariwang itim na tsaa at allspice pepper. Tinatawag din itong basil blue, dahil sa maliwanag na kulay nito, madalas itong ginagamit para sa mga pandekorasyon na layunin. Ang kulay-lila na kulay ng mga dahon ay may pagkakaiba-iba ng Ararat. Gumagana ito nang maayos sa mga salad ng keso at mga sopas ng gulay.
Mabango - klasiko, hardin, isa sa mga pinaka-karaniwang uri, ay may lasa na tart na camphor. Katamtamang taas, hanggang sa 50 cm. Ang mga dahon ay berde, puting mga basil na bulaklak.
Italyano - ay may isang malakas na aniseed aroma, ay ginagamit sa lutuing Mediteraneo, ang recipe para sa sikat na sarsa ng Pesto ay hindi gagawin nang walang pampalasa na ito, maayos din ito sa mga kamatis. Ang pinakakaraniwan sa Italya ay ang Neapolitan basil, na angkop para sa panloob na paglaki.
Mexico - isa pang pangalan para sa Cinnamon Basil, salamat sa sangkap na cinnamate ay may isang katangian na lasa ng kanela. Iba't ibang sa isang kakaibang hitsura - maliit na berdeng dahon sa isang lilang stem. Dahil sa lasa nito, angkop ito sa paghahanda ng maiinit na inumin at prutas na pinggan.
Balanoy ng kanela
Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay thermophilic, samakatuwid, sa simula ng panahon, ang basil ay nakatanim lamang sa mga greenhouse, at sa bukas na lupa - kasama ang pangwakas na setting ng mga positibong temperatura sa Hunyo. Hindi nila kinukunsinti ang isang patak ng temperatura, mula dito maaari silang mamatay sa loob ng ilang araw. Gustung-gusto ng basil branchy bush ang bukas na maaraw na mga lugar na may mayabong maluwag na lupa. Mahinang kinukunsinti ang mabibigat, may tubig na mga lupa. Ang pagbubungkal ay isinasagawa ng mga punla. Para sa pagtubo ng binhi, kinakailangan ang temperatura na 25 ° C. Hindi pinapayagan ang pagpapatayo o pagbagsak ng tubig sa lupa.
Para sa higit na pagsasanga at foliation, alisin ang mga tuktok na may mga bulaklak. Ang mga inabandunang mga bulaklak ng basil ay nakakaakit ng mabuti sa mga bees.
Naglalaman ang halaman ng pinakamataas na halaga ng mahahalagang langis sa panahon ng pag-budding. Sa panahon ng panahon, maaari kang maghasik ng ani ng maraming beses, at sa bahay - sa buong taon. Para sa panloob na palayok na paglilinang, pumili ng may maliit na maliit o katamtamang sukat na mga pagkakaiba-iba, mula 15 hanggang 50 cm.
Poti Basil Grow
Karamihan sa mga bitamina at microelement ay napanatili sa panahon ng pagyeyelo, ang mga tuyong hilaw na materyales ay nakaimbak sa mga lalagyan ng ceramic na may kakayahang mahigpit na isara ang takip, kapag pumasok ang kahalumigmigan, lumala ito. Ang gupit o biniling basil ay nakaimbak sa ref sa isang basong tubig nang hindi hihigit sa isang linggo.
Mga pakinabang ng balanoy
Ang sangkap na kemikal ng basil ay may kasamang mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:
- mahahalagang langis;
- bitamina: A, B2, C, B5, B9, K, PP, choline;
- macronutrients: kaltsyum, magnesiyo, sosa, potasa, posporus;
- mga elemento ng pagsubaybay: bakal, sink, tanso, mangganeso, siliniyum;
- glycosides;
- saponin;
- tannin
Ang pagkain na may paggamit ng pinakalumang pampalasa ay nagpapagana hindi lamang sa mga receptor, nagpapabuti ng kalooban, ngunit sinusuportahan din ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan.
Ang Bazilik ay orihinal na ginamit bilang gamot. Bago ang pag-imbento ng mga parmasyutiko, ang gamot ay gumamit ng mga infusion at decoction mula rito upang maibsan ang pamamaga at magkasamang sakit sa rayuma. Ano ang kapaki-pakinabang para sa basil ay ang pagtulong upang labanan ang mga impeksyon sa bituka. Nagpapataas ng pamumuo ng dugo. Ang Bioflavonoids ay mayroong aktibidad na kontra-pamamaga sa paglaban sa cancer. May mga katangiang diuretiko. Ang tsaa na may mga dahon ng halaman ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, binabawasan ang sakit ng ulo, at ginawang normal ang pagtulog.
Mga form ng dosis ng basil
Ang aplikasyon ng Basil - upang mabawasan ang namamagang lalamunan, ginagamit ito bilang isang pagbubuhos mula sa pinatuyong mga hilaw na materyales, kung saan ang isang pakurot ng halaman ay nilagyan ng kumukulong tubig at isinalin ng maraming oras. Ang sikat na pamamaraang ito ay maaaring gamitin para sa pag-gargling o paglunok, at maaari ring babaan ang temperatura.
Anong kulay ng mga dahon ang pipiliin kapag lumalaki ang isang ani at ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay hindi lamang isang bagay sa panlasa, dahil ang natural na glycosides-anthocyanins sa pampalasa, na may mga katangian ng bakterya na sumusuporta sa kaligtasan sa sakit, nagbibigay ng isang madilim na kulay na lila, nakakatulong sila upang makayanan ang mga impeksyon. Dinagdagan nila ang mga katangian ng antioxidant, kaya't kapaki-pakinabang ang paggamit ng lilang basil.
Gumagamit ang kosmetolohiya ng mga katangian ng basil upang mapagbuti ang kondisyon ng buhok at balat. Ito ay idinagdag sa mga maskara sa mukha at mga banlaw ng buhok. Ginagamit ito bilang isang phyto-lotion para sa balat na madaling kapitan ng pamamaga.
Ang isang tao, na gumagamit ng lila at berdeng basil sa kanyang diyeta, ay nagdaragdag ng mga kakayahan ng kanyang katawan, sapagkat ang mga pakinabang ng hindi natutunaw na berdeng mga hibla ay napakataas.
Mga Kontra
Ang halaman ay hindi dapat gamitin ng mga taong umiinom ng mga mas payat na dugo - ang basil herbs ay makagambala sa kanilang trabaho, na may panganib na magkaroon ng dugo.
Mag-ingat sa pagkain ng mga gulay para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo, pagkatapos ng pagdurusa sa atake sa puso at stroke.
Ang isang babae sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas ay hindi dapat abusuhin ang halamang gamot na ito dahil sa mga tonic na katangian ng balanoy.
Medikal na halaman na may mga kontraindiksyon
Ang mga batang wala pang 7 taong gulang ay isang kontraindikasyon sa paggamit ng kultura.
Ang halaman ay may kakayahang makaipon ng mercury sa kaunting dami, kaya't ang bawat tao ay hindi dapat labis na aabuso ang pampalasa sa kanyang diyeta, ngunit, gamit ang panggamot na pamamaraan ng aplikasyon, tumitigil sa pagitan ng mga dosis.
Mga peste sa kultura
Ang pag-ikot ng pananim ay mahalaga para sa isang kultura - kapag lumalaki sa isang lugar sa loob ng maraming mga panahon sa isang hilera, madaling kapitan ng fusarium, isang sakit na fungal na nailalarawan sa hitsura ng mga brown spot sa mga dahon ng basil. Ito ay pinaka-kanais-nais na magtanim sa parehong lugar pagkatapos ng 5 taon.
Talaga, ang halaman, dahil sa matapang nitong amoy, ay hindi napinsala ng mga insekto, ngunit sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon, sa isang batang edad, ang mga aphid o mga bug ng patlang ay maaaring makapinsala dito, sa kanilang paglaki, kadalasang nawala sila. Sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan, ang mga dahon ay maaaring kainin ng mga snail, uod, at sa tuyong hangin - ng mga thrips ng tabako. Ang pag-iwas sa pagkontrol sa peste at pag-aalaga ng ani ay binubuo sa pangkalahatang pagpapabuti ng site, ang maximum na pagkasira ng mga damo.
Ang pampalasang panimpla, na may simpleng mga diskarte sa agrikultura, ay nagawang pag-iba-iba ang diyeta, salamat sa kumplikadong aroma at mga shade nito. Ginagamit ito sa canning at iba`t ibang mga lutuin ng mundo. Ang dekorasyon ng mga bushe ay nagdaragdag ng hitsura ng aesthetic ng site o window sill sa bahay.
