Ang mga siyentista at agronomist ay may opinyon na, kung ninanais, ang amaranth ay maaaring pakainin sa buong populasyon ng planetang Earth. Ito ay dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal ng halaman at mga katangian ng nutrisyon. Ang amaranth ng pagkain ay angkop para sa sariwang pagkonsumo, at hinihiling din para sa feed ng hayop at paggawa ng mga gamot. Ito ay ligtas na sabihin na ito ay isang napaka-promising halaman.

Amaranth gulay: paglalarawan at mga katangian

Ang Amaranth ay isang halaman para sa pagkain. Ang kanyang tinubuang-bayan ay itinuturing na Hilaga at Timog Amerika. Ang nakakain na amaranth ay ginamit sa pagkain sa anyo ng mga cereal ng mga Aztec. Nakakagulat na sapat, sa medyebal na taon, ang Inquisition ay pinaghihinalaang amaranth bilang isang bagay na malademonyo. Ngayon, ang halaman ay mas madalas na ginagamit bilang isang gulay o palay.

Ang kultura ng amaranth ay binubuo ng maraming mga berde o kahel na bulaklak. Bumubuo sila ng mga inflorescence - panicle, na kinikilala din ng iba't ibang mga kulay, mula sa kayumanggi hanggang sa pula-lila.

Amaranth gulay

Nagsisimula itong mamukadkad sa simula ng tag-init, at nagtatapos sa unang hamog na nagyelo. Ang haba ng lumalagong panahon, depende sa pagkakaiba-iba at mga kondisyon sa klimatiko, ay nag-iiba mula 90 araw hanggang 120 araw. Nagtataglay ng mahusay na kaligtasan sa sakit laban sa mga sakit at peste, na aktibong lumalaki sa mahirap at hindi nabubunga na mga lupa. Ang halaman ay lumalaban sa mataas na temperatura.

Ang laki ng bulaklak ay kahanga-hanga, kaya sa mga suburban na lugar ito ay madalas na lumaki pangunahin para sa mga pandekorasyon na layunin. Ngunit ito ay dahil hindi pa lahat ng mga tao ay natanto ang halaga ng kultura.

Nakakatuwa! Kumbinsido ang mga siyentipikong Hapones na ang halaman na ito ay malapit nang maging solong mapagkukunan ng pagkain para sa populasyon.

Amaranth gulay: application

Ang mga tangkay at mga batang dahon ng halaman ay maaaring idagdag sa mga salad. At ang mga tuyong dahon ay magiging isang mahusay na kahalili sa karaniwang tsaa. Ang Amaranth ay hindi kapani-paniwalang malusog, pati na rin ang mabango at masarap.

Naglalaman ang kultura ng hindi nabubuong mga fatty acid, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, PP, potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium. tanso, mangganeso, iron, posporus, sosa.

Hindi alam ng maraming mga kababayan na ang mga amaranth seed ay maaari ding kainin. Naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na walang mga analogue sa mundo, ngunit mayroon silang isang lubos na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Ngayon mayroong higit sa 80 mga pagkakaiba-iba sa mundo:

  • amaranth Shchiritsa;
  • amaranth White;
  • amaranth Green;
  • amaranth Saladny at marami pang iba.

    Amaranth

Ang pag-unlad ng mga bagong pagkakaiba-iba ay sanhi ng lumalaking katanyagan ng kultura sa mga residente ng tag-init at magsasaka. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species minsan ay hindi gaanong mahalaga, at kung minsan mahirap hulaan na ito ay isang kultura.

Pansin Bilang isang halaman na hindi cereal, ito ay walang gluten at samakatuwid ay matagumpay na ginamit bilang isang kapalit na trigo sa isang walang gluten na diyeta.

Teknikal na pang-agrikultura ng paglilinang

Amaranth na bulaklak - paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga

Ito ay isang thermophilic, light-mapagmahal na halaman na tumutugon nang maayos sa regular na pagtutubig. Lumalaki ito sa halos lahat ng uri ng lupa, kabilang ang mga salt marshes, mabato at mabuhangin. Ang tagal ng pagkahinog ng mga gulay ay 60-70 araw, at ang mga binhi ay humigit-kumulang na 110 araw.

Ang Amaranth ay isang berdeng pataba at berdeng organikong pataba. Samakatuwid, inirerekumenda na iwanan ang root system sa lupa pagkatapos ng pag-aani. Kung tapos na ito, makakatanggap ang lupa ng kinakailangang organikong bagay.

Ang lahat ng mga uri ng halaman ay lumago sa dalawang paraan: punla at punla.Kapag lumalaki ang amaranth alang-alang sa paggamit ng mga dahon, inirerekumenda na maghasik ng buto nang direkta sa lupa. At ang mga barayti ng butil ay nakatanim sa mga punla para sa mabilis na pamumulaklak ng kultura at pagkahinog ng mga binhi. Ang mga germaning seed ay hindi mahirap.

Pag-aalaga ng Amaranth

Ang isang kultura ay nangangailangan lamang ng maingat na pangangalaga sa unang buwan ng paglaki nito. Ang ground ground ng halaman sa oras na ito ay tumutubo nang labis, na nagpapahirap maniwala na sa lalong madaling panahon ang mga punla na ito ay magiging malakas na bushes. Upang mapabilis ang proseso, kailangan mong regular na tubig ang mga halaman, magbunot ng damo at malts ang mga kama. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga organikong pataba, ang pinakamainam na komposisyon ay isang pagbubuhos ng mullein at abo.

Mullein na pagbubuhos

Sa ikalawang buwan ng buhay, nagsisimula ang aktibong yugto ng paglago, ang halaman ay umaabot ng 5-7 cm bawat araw. Ngayon ang kultura ay nangangailangan lamang ng regular na pagtutubig, sapagkat maaari nitong malunod ang anumang mga damo nang mag-isa.

Maaaring magamit ang mga dahon ng amaranth kapag ang mga bushe ay umabot sa taas na 25-30 cm. Inirerekumenda na putulin ang mga tuktok, dahil ito ay magpapasigla sa paglago ng mga bagong lateral shoot.

Sa pagsisimula ng Setyembre, ang mga binhi ay nagsisimula nang mahinog. Ang mga panicle ay nagiging kayumanggi sa oras na ito, at ang mga ibabang dahon ay nagsisimulang matuyo at mahulog. Ang mga buto mahinog na hindi pantay at mabilis silang gumuho. Samakatuwid, inirerekumenda na i-cut ang mga panicle at hintaying matuyo ang mga ito, na pinapanatili sa isang madilim na lugar.

Mga katangian ng gamot at pinsala sa katawan ng tao

Ang paggamit ng isang "gulay" ay kapaki-pakinabang sa isang tao, ngunit sa makatuwiran lamang na paggamit. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay nakakain. Bilang karagdagan sa halaga ng nutrisyon, ang bawat sangkap ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pinakamahalagang bagay ay ang binhi. Naglalaman ang mga ito ng isang mataas na konsentrasyon ng protina ng gulay. At gayundin, isang hanay ng mga amino acid, bitamina, macro- at microelement.

Binhi ng amaranth

Itinapon pabalik si Amaranth - paglalarawan ng halaman, mga tampok

Ang mga sumusunod na katotohanan ay nagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng amaranth:

  • Naglalaman ang halaman ng unsaturated fatty acid, kaya't ang produktong ito ay kailangang-kailangan para sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
  • Ipinakita ng siyentipikong pananaliksik na ang amaranth ay tumutulong sa katawan na makabawi mula sa pinsala sa radiation.
  • Ginagamit ang mga dahon upang gawing normal ang paggana ng digestive tract.
  • Ang komposisyon ng mga dahon ay nagpapatatag ng konsentrasyon ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo.
  • Ang amaranth tea ay epektibo sa paglaban sa mga sipon, nagpapalakas sa immune system.
  • Ang langis ay gawa sa amaranth, na may binibigkas na anti-namumula at antitumor na epekto. Dumarami, ginagamit ito upang labanan ang mga oncological pathology.

Mahalaga!Ang natural na langis mula sa mga amaranth seed ay mabisang nakikipaglaban sa cirrhosis, tuberculosis, trophic ulser, eksema at soryasis.

Ang regular na paggamit ng anumang bahagi ng halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang palakasin ang cardiovascular, nervous system, at makakatulong din sa paglaban sa mga karamdaman sa balat.

Kung sinusunod ang dosis, ang mga produktong amaranth ay hindi kayang makapinsala sa isang tao, gayunpaman, kontra ang paggamit ng mga produktong may gulay na amaranth sa komposisyon na may indibidwal na hindi pagpaparaan, cholecystitis, urolithiasis at cholelithiasis. Kung hindi man, maaari itong humantong sa isang paglala ng mga nabanggit na pathology.

Ang gulay amaranth ay isang natatanging halaman na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Taon-taon, ang interes sa halaman ay lumalaki nang higit pa, at lahat salamat sa mahalagang sangkap, kadaliang lumalagong at maraming nalalaman sa paggamit. Bago bumili ng binhi, dapat mong pamilyarin ang iyong sarili sa mga patakaran para sa pagtatanim at pag-aalaga ng ani. Sa pagmamasid sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, posible na mangolekta ng isang mayamang pag-aani.