Ang honeydew honey ay ang pinakatanyag na uri ng honey sa mga bansang Europa. Maaari itong matagpuan sa mga outlet ng tingian sa Russia noong Agosto-Setyembre, sapagkat sa panahong ito ng oras na ito nakolekta.

Ang honeydew honey ay hindi gaanong kaakit-akit, walang kaaya-ayang amoy o matamis na panlasa, at dapat itong itago sa ilalim ng mahigpit na tinukoy na mga kondisyon. Ngunit ang lahat ng mga kawalan na ito ay ganap na nababayaran ng mga naturang kalamangan tulad ng pagkakaroon ng mga polysaccharides, mineral, at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento. Honeydew honey - ano ito, nakakasama ba, kung paano ito iimbak - isang bilang ng mga katanungan na nakatuon sa artikulong ito.

Pansin Ang ilang mga tao ay hindi wastong tinawag ang produktong "hearth" na honey, hindi maintindihan kung ano ito. Mali ang pangalang ito

Mga Tampok:

Ano ang honeydew at kung ano ang sulit na alamin upang malaman kung ano ang binubuo ng produktong ito. Ano ang honeydew sa pag-alaga sa pukyutan? Ito ay isang malagkit na likidong masa na naipon sa mga dahon ng halaman. Ngunit sa pangkalahatan, ang salitang ito ay may iba pang mga kahulugan.

Honeydew honey

Ang produktong produktong honey na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang kulay. Karaniwan itong natutunaw sa iba't ibang mga shade: maitim na kayumanggi, kayumanggi, amber.

Ang hindi pamantayang kulay ay sanhi ng mapagkukunan ng honeydew at ang mga kondisyon ng pagbuo nito. Ang likido ay napakapal at malapot, lumalawak ito, mukhang alkitran. Ang taglagas ay maaaring maging matamis lamang kung ito ay aani mula sa mga conifers. Sa ibang sitwasyon, ang pad ay walang pinaka kaaya-aya na lasa, maaari itong maging mapait, na, syempre, nakakaapekto sa lasa ng anumang iba pang mga produkto na nagmula rito.

Ito ay lubos na bihirang makaranas ng isang malt lasa. Dahil sa mabilis na pag-aasido, ang produkto ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Napakahaba ng proseso ng crystallization. Sa pagtatapos ng prosesong ito, ang pulot ay nagiging malapot, bumubuo ng isang butil-butil na sediment. Ang paglusaw sa tubig ay napakahirap.

Isang nakawiwiling katotohanan! Ang paggawa ng ganitong uri ng pulot ay laganap sa buong Russia. Ang pangunahing ani ay nahuhulog sa oras ng isang matalim na pagtaas ng temperatura, katulad: mula sa huli na tag-init hanggang sa unang bahagi ng taglagas, kasama.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Bakit hindi amoy ng pulot

Sa Russia, ang mga pagkakaiba-iba ng bulaklak na lutong bahay na honey ay nagkamit ng malaking katanyagan, ngunit sa Europa ang paggamit ng produktong honeydew ay nanaig dahil sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap dito. Ang pagkakaroon ng mahahalagang sangkap ay nakasalalay nang malaki sa pangunahing sangkap. Ito ay nagkakahalaga ng alamin kung anong uri ng pagkahulog ang nangyayari sa pag-alaga sa mga pukyutan sa pukyutan. Halimbawa, ang honeydew na ani mula sa mga dahon ng abo ay mas mayaman sa posporus kaysa sa naani mula sa mga puno ng koniperus. Nalalapat ito sa parehong potassium at mineral asing-gamot.

Sa pangkalahatan, ang anumang honeydew honey ay naglalaman ng maraming fructose, glucose, sucrose, at polysaccharides. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga protina.

May mga kapaki-pakinabang na katangian

Maraming mga baguhan na beekeeper ang hindi alam kung ano ang gagawin kung ang mga bees ay nagdala ng honey at honey? Sasabihin sa iyo ng mga may karanasan na tao na kapag gumagamit ng honeydew honey, dapat itong ihalo sa nektar ng bulaklak.

Mahalagang tandaan na ang produktong bee na ito ay napakataas ng calories. Naglalaman ang 100 gramo ng halos 326 calories. Ang pagkakaroon ng honeydew ay dahil sa mataas na konsentrasyon ng potassium. At, halimbawa, ang aphid honey ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina, acid at isang natatanging bahagi ng dextrin. Ang produkto ay mayaman din sa mga bitamina ng mga pangkat C at B. Sa kaibahan sa isang bulaklak, ang antas ng asukal sa mga honeydew na tinatrato ay mas mababa, habang ang mga protina at mineral, sa kabaligtaran, ay mas mataas. Ito ang tumutukoy sa mga katangian ng pagpapagaling.

Ang produktong ito ay malawakang ginagamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin, dahil mayroon itong isang malaking bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Gayunpaman, dahil sa ang katunayan na ang lasa at aroma ng honey ay hindi masyadong kaaya-aya, hindi ito partikular na ginagamit sa pagluluto.

Pakinabang at pinsala

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang honeydew honey ay may positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, na ipinakita sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Ang produktong ito ay magbibigay ng enerhiya, isang lakas ng lakas, at mag-aambag sa paggaling ng katawan pagkatapos ng mga karamdaman.

Honeydew honey

Green honey

Ang Bee nektar ay maaaring magkaroon ng disimpektadong epekto, may mga katangian ng bakterya, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa pag-iisip, nakakatulong upang mapupuksa ang damdamin ng pagkabalisa, mapanglaw, at, sa pangkalahatan, ay may positibong epekto sa gawain ng gitnang sistema ng nerbiyos Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang palakasin ang immune system, makakatulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract, sakit sa mga kasukasuan. Ang mataas na nilalaman ng potasa ay nagpapasigla sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Malawakang ginagamit ito upang gamutin ang mga sakit tulad ng hypertension, angina pectoris.

Tandaan! Ang produktong ito ay ginagamit bilang isang kahalili sa mga biological supplement, na ang layunin nito ay upang mapunan ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mga Kontra

Ang mga pakinabang ng produktong ito para sa katawan ay hindi maaaring bigyang diin. Ngunit, sa kabila nito, kinakailangang isaalang-alang ang posibleng negatibong epekto. Sa napakabihirang mga kaso, maaari itong magpakita mismo sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi, na karaniwan sa mga bata at mga taong may mababang kaligtasan sa sakit. Bilang isang resulta, ang katawan ay halos hindi maaaring tiisin ang mga epekto ng mga malalakas na compound.

Buckwheat honey

Kaya, bago gamitin ang produkto, inirerekumenda na magsagawa ng isang pagsubok sa pagpapaubaya: maglagay ng isang maliit na pulot sa isang maliit na lugar ng balat. Kung nangyari ang isang reaksiyong alerdyi, mas mabuti na huwag itong kainin. Gayundin, hindi mo maaaring kainin ang tamis na ito sa maraming dami - ito ay puspos ng mga caloriya at maaaring dagdagan ang mga antas ng asukal sa dugo, makakaapekto sa pigura.

Mahalagang impormasyon! Para sa pag-iwas, sapat na ang 3-5 kutsara sa isang araw. Ngunit hindi mo mailalantad ang produkto sa mataas na temperatura, dahil aalisin ito sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na orihinal na taglay nito.

Paano pumili

Ngayon ay laganap ang pagkahilig sa pekeng pulot sa pamamagitan ng pag-aalok ng ipinagbibiling pekeng mga pagkakaiba-iba. Dahil ang isang purong produktong honeydew ay napakabihirang, at, bilang panuntunan, ay halo-halong may bulaklak, kinakailangang malaman kung paano makilala ang isang orihinal mula sa isang huwad upang hindi maging biktima ng panloloko. Ang kahulugan ng isang natural na produktong pag-alaga sa pukyutan ay batay sa mga tampok na katangian.

Kahulugan ng natural na produkto

Ang pagkakaiba sa pagitan ng bulaklak na honey at honeydew honey ay, una sa lahat, sa amoy at sa kulay din. Ang honeydew honey ay dapat na maitim na kayumanggi ang kulay. Posibleng ang kulay nito ay magiging kayumanggi o itim. Maaari itong mangyari kung ang honeydew ay nakolekta mula sa mga nangungulag na kagubatan. Ang kulay ay magkakaroon ng berdeng kulay.

Paano magtipid

Ang honeydew honey ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Ito ay dahil sa kumplikadong istrakturang molekular nito, pati na rin ang kakayahang sumipsip ng hangin at singaw ng tubig. Sa panahon ng pag-iimbak, iwasan ang direktang pagkakalantad sa sikat ng araw, subaybayan ang kahalumigmigan sa lugar ng pag-iimbak: ang lugar ay dapat na cool. Dapat mong sundin ang lahat ng mga patakarang iyon na inireseta para sa pag-iimbak ng ordinaryong pulot.

Alam kung ano ang honeydew honey at kung paano ito mapangalagaan, mahalagang bumili ng isang natural na produkto upang hindi lamang gamitin ito bilang isang panghimagas, ngunit din upang dalhin ito upang maiwasan ang maraming mga sakit.