Ang honey ng Linden ay pinahahalagahan para sa lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ang sariwang produkto ng pinakamataas na micro- at mga macroelement. Upang makakuha ng mahusay na pag-aani, mahalagang malaman ang oras, mga katangian ng pag-aani at mga panuntunan sa pag-iimbak.

Paglalarawan ng linden honey

Si Linden - ay itinuturing na isang mahusay na halaman ng pulot. Ang Linden honey ay pangunahing nakolekta sa Malayong Silangan at ang Republika ng Bashkortostan. Si Linden ay sikat na tinawag na reyna sa mga melliferous na halaman. Sa panahon ng pamumulaklak ng puno, ang mga bees ay nakakolekta ng nektar. Ang bango ng mga bulaklak na linden ay nakakaakit ng masipag na mga bubuyog. Ang puno ay namumulaklak sa Hunyo o unang bahagi ng Hulyo. Sa mga maiinit na araw na may mataas na kahalumigmigan, ang karamihan sa nektar ay pinakawalan. Mayroong sapat na polen mula sa isang puno ng linden upang makabuo ng 16 kg ng pulot.

Mga katangian ng linden honey:

  • Nakasalalay sa lugar kung saan lumalaki ang puno ng linden, matatagpuan ang kulay ng pulot. Kung ang nektar ay nakolekta sa mga kabundukan, ang pulot ay magiging madilim na dilaw o kayumanggi, kung sa taiga, kung gayon ito ay magiging maputlang dilaw;
  • Ang Linden sweetness ay isang walang kulay na transparent na masa, kung minsan ay isang kulay-abo o maberde na kulay ay naroroon. Ang kulay ng hinaharap na honey ay naiimpluwensyahan din ng porsyento ng nektar ng bulaklak na nakolekta mula sa iba pang mga halaman na tumutubo sa tabi ng mga puno ng linden. Ang sariwang matamis na masa ay dapat magmukhang madilaw-dilaw, transparent;
  • Matamis na pulot sa panlasa, na may binibigkas na bahagyang mapait na aftertaste, ay may isang bahagyang tart aftertaste;
  • Si Linden honey ay mabango. Ang mabangong aroma ay kahawig ng amoy ng mga bulaklak na linden. Ang aroma ay maaaring inilarawan tulad ng sumusunod: makahoy na tala, na may isang hint ng mint, mayroong isang camphor at balsamic aroma;
  • Mga tiyak na tampok: ang produkto ay malapot, hygroscopic na pare-pareho;
  • Sa 2.5-3 buwan pagkatapos ng pumping out, ang honey ay nag-kristal, nagsisimula sa asukal, nagiging makapal. Ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ay mananatiling pareho.

Minsan ang linden honey ay maaaring malito sa matamis na klouber. Ang lasa ng melilot honey ay maaari ding maging medyo mapait, ngunit ang amoy ng matamis na klouber at linden ay magkakaiba.

Linden honey

Sa isang tala. Kung ang honey ay hindi nag-crystallize pagkatapos ng 3 buwan, malamang na ito ay isang pekeng produkto. Ang totoong linden honey ay maaaring makilala sa pamamagitan ng paghuhugas ng ilang patak sa pagitan ng iyong mga daliri. Ang sariwang pagkain ay dapat na hinihigop at hindi bukol. Maaari kang maglagay ng isang kutsarita ng pulot sa malinis na tubig, ang natural na produkto ay dapat na ganap na matunaw nang walang sediment.

Komposisyon ng honey (bitamina at mineral)

May honey

Ang honey ay itinuturing na linden kung, sa pag-aaral ng mikroskopiko, naglalaman ito ng higit sa 80% ng linden pollen.

Komposisyong kemikal:

  • Mga Protein (0.3%) - mapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan;
  • Mga organikong acid (0.1%) - sitriko, acetic, lactic, malic, ubas, burshtinic, gluconic;
  • Baligtarin ang asukal - glucose (20-44%) at fructose (22-54%). Kung mas mataas ang porsyento ng baligtad na nilalaman ng asukal, mas mabuti ang produkto;
  • Mga enzim - lipase, diastase, catalase, alpha, -and beta-amylase. Pinananatili nila ang kanilang mga pag-aari kapag ang honey ay pinainit sa 60 degree;
  • Subaybayan ang mga elemento at mineral: iron, fluorine, calcium, potassium, posporus, yodo, sodium, chromium at iba pa. Higit sa 37 mga elemento ng micro, - at macrochemical sa produkto;
  • Naglalaman ang Linden honey ng bitamina K, E, C, B at iba pa.

Ang mga may karanasan sa mga beekeeper ay naniniwala na ang komposisyon ng kemikal ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, ang lahi at ang aktibidad ng mga bees.

Anong mga katangian ang mayroon ang linden honey?

Pulang pulot

Ang mga bulaklak na Linden ay kapaki-pakinabang sa kanilang sarili, at ang mga bees ay karagdagang nadagdagan ang pagiging kapaki-pakinabang ng nektar.Ang honey ng Linden ay pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian at itinuturing na isang natural na gamot. Naglalaman ito ng mga biologically active na sangkap, mineral asing-gamot, bitamina, amino acid.

Ang isang likas na produkto na ginawa ng mga bees ay may positibong epekto sa katawan, nagpapalakas sa immune system. Ang regular na paggamit ng pulot ay isang mahusay na pag-iwas laban sa bakterya at mga virus.

Ang Linden honey ay may diaphoretic effect sa katawan. Ginagamit ito bilang isang expectorant para sa impeksyon sa itaas na respiratory tract.

Paano makahanap ng tamang honey

Inirerekomenda ang honey para magamit sa kaso ng mga problema sa pagtunaw, mga sakit sa puso. Nakakatulong ito upang makayanan ang hindi pagkakatulog, pagkalungkot, pagkapagod. Ito ay isang mahusay na lunas para sa pagkapagod. Kapaki-pakinabang na dalhin ito bago ang oras ng pagtulog, mayroon itong isang pagpapatahimik na epekto sa katawan.

Ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto ay makakatulong sa iyo na mabilis na mabawi ang lakas pagkatapos ng ehersisyo.

Ang Linden honey ay natagpuan ang aplikasyon nito hindi lamang sa katutubong gamot, kundi pati na rin sa cosmetology. Ito ay inilapat sa mga kamay at mukha para sa pampalusog, kulay ng balat gabi. Ginamit bilang isang nagpapatibay at nagbabagong-buhay na maskara ng buhok.

Ginamit na pulot mula sa mga bulaklak ng Linden upang gamutin ang mga sakit sa balat. Nakakatulong ito sa pagkasunog, purulent na sugat, eksema, ay gamot sa paggamot ng beke at tigdas sa mga bata.

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring magamit mula sa pagkabata, kung walang mga kontraindiksyon. Hindi kanais-nais na maghalo ng pulot sa tsaa o mainit na tubig. Ito ay kung paano nagbabago ang mga parameter ng physicochemical nito, nawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Anong oras ng taon ang ani at paano

Ang malayong Silanganing linden honey ay aani sa unang linggo ng Hulyo. Ang pag-aani ay ginagawa sa panahon ng pamumulaklak ng linden. Tinawag ng mga tao ang buwan ng Hulyo linden.

Buckwheat honey

Kapag namumulaklak ang linden, gumagana ang mga bees araw at gabi, bumalik sila sa pugad lamang upang punan ang mga suklay, at muling lumipad para sa nektar. Humigit-kumulang ang kumpletong koleksyon ng honey ay ginawa sa loob ng 2 linggo.

Ang panahon ng pag-aani ng honey ay higit na nakasalalay sa lugar at mga tampok sa klimatiko kung saan lumalaki ang puno ng linden. Kung ang lupain ay maburol, kung gayon ang tagal ng pamumulaklak ay maaaring pahabain sa loob ng maraming linggo. Sa southern slope, ang puno ay namumulaklak nang mas maaga kaysa sa hilagang bahagi.

Inirerekomenda ng mga nakaranas ng beekeepers na magsimulang mag-pump honey sa umaga. Ang pag-aani ay maaaring tumagal hanggang gabi. Sa gabi, ang ilang mga bees ay maaaring magpahinga sa pugad, kaya't hindi kanais-nais na abalahin sila. Ang dami ng nakolektang honey ay nakasalalay sa kondisyon ng mga bees, kondisyon ng panahon. Sa panahon ng tagsibol-tag-init, inirerekumenda na pana-panahong obserbahan ang pagpuno ng honeycomb sa pugad pagkatapos ng pangunahing koleksyon ng honey.

Anong oras ng taon ang ani at paano

Ang pulot ay pumped ang layo mula sa bees. Ang silid kung saan isinasagawa ang pumping ay dapat na maaliwalas.

Teknolohiya ng pag-aani ng pulot:

  • I-install ang mga remover. Naka-install ang mga ito sa gabi bago ang umaga na pumping ng honey. Maaaring ipasok ang mga remover kung walang brood sa frame;
  • Alisin ang mga frame mula sa pugad. Ang mga frame ay dapat na maalis nang maingat. Ang mga ito ay bahagyang inalog, kaya ang mga bees ay nahuhulog muli sa pugad. Kung ang mga bees ay mananatili sa frame, pagkatapos ay aalisin sila ng isang espesyal na sipilyo na isawsaw sa tubig. Una, ang pangalawang frame ay tinanggal;
  • I-print Matapos alisin ang lahat ng mga frame, dapat na masakop ang pugad. Sa isang kutsilyo, alisin ang tinatakan na bahagi ng mga cell. Ang masa ng pulot ay inalis mula sa pag-back;
  • I-pump out ang produktong bee. Ang mga frame ay naka-install sa honey extractor (mahalagang ilagay ang ilalim na bahagi). Ang mga frame ay ipinasok sa honey extractor symmetrically, walang slope at sobrang timbang. Matapos ang frame ay nakabukas at nakolekta mula sa likod na bahagi;
  • Ibalik ang frame sa orihinal na lokasyon nito.

Ang isang beekeeper ay mangangailangan ng mga espesyal na kagamitan para sa pag-aani:

  • Lalagyan para sa pulot;
  • Tubig;
  • Kutsilyo;
  • Naninigarilyo;
  • Pait;
  • Honey extractor;
  • Magsipilyo.

Kung ang mga baguhan na beekeeper ay walang magagamit na honey extractor, kung gayon mahirap na ibomba ang pulot. Ang pamamaraang pagpindot ay ginagamit, ngunit laging may peligro na mapinsala ang mga frame ng honey. Minsan ang produktong bubuyog ay pinipiga ng kamay. Ngunit kailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Mga rekomendasyon sa kung paano mag-imbak ng honey:

  • Para sa pag-iimbak, ang malinis na lalagyan lamang ang dapat gamitin, nang walang mga banyagang amoy.Bilang mga kagamitan para sa pulot na maaari mong gamitin: mga kahoy na bariles, hindi kinakalawang na asero na mga flasks, mga garapon na salamin;
  • Bawal itago ang produkto sa mga lalagyan ng tingga o sink. Ang mga acid na bumubuo sa pulot ay pumapasok sa isang reaksyong kemikal na may mga metal, na nagreresulta sa pagpapalabas ng mga nakakalason na sangkap;
  • Ang mga pinggan ay dapat na mahigpit na selyadong;
  • Pinapanatili ng produktong bee ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa temperatura na mula -20 hanggang + 35 degree. Kapag ang temperatura ng rehimen ay nilabag, ang kemikal na komposisyon ng pulot ay nagsisimulang magbago, maaari itong mag-ferment;
  • Ang honey mula sa araw ng koleksyon ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa buong taon, napapailalim sa mga panuntunan sa pag-iimbak. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na honey ay sariwa, transparent, bahagyang malapot na pare-pareho. Ang likidong honey ay ibinebenta sa tag-init o taglagas (ang pagiging natural ay natutukoy ng kulay at pagkakapare-pareho). Kung ito ay ibinebenta sa panahon ng taglamig, malamang na ito ay artipisyal o natunaw. Ang mga benepisyo ng naturang produkto ay zero;
  • Maaari kang mag-imbak ng pulot sa mga suklay. Upang magawa ito, dapat silang balot ng plastik na balot at alisin sa isang cool, madilim na lugar. Ang honey na tinatakan sa mga suklay ay maaaring itago ng mga dekada.

Linden honey: mga benepisyo at pinsala

Ang komposisyon ng linden honey, mayaman sa mga bitamina at mineral, ginagawang isang nangunguna sa iba pang mga pagkakaiba-iba.

Ginagamit ito bilang isang lunas upang pagalingin:

  • Angina;
  • ARI;
  • Tracheitis;
  • Laryngitis;
  • Ang pangangati ng lalamunan, ubo;
  • Bronchitis.

Ang matamis na produkto ay may mga katangian ng antiseptiko at bactericidal. Tinatanggal nito ang mga mikrobyo at nakakapinsalang bakterya sa oral cavity at pinipigilan ang kanilang pag-unlad.

Ang Linden honey ay ipinahiwatig para magamit sa kaso ng mga problema sa gastrointestinal tract. Nakakatulong ito upang pagalingin ang gastritis, ulser (hindi talamak) at iba pang mga gastrointestinal disease. Ang regular na paggamit ay nagpapabuti sa pagbuo at pagtatago ng gastric juice at apdo.

Linden honey: mga benepisyo at pinsala

Ang produktong bee ay naglilinis ng katawan, tinatanggal ang mga lason. Ito ay may positibong epekto sa retina ng mata, nagpapagaan ng pamamaga at pagkapagod.

Sa taglamig, pinapayagan ka ng honey na maiwasan ang pag-chap at pag-chap ng mga labi kung gumawa ka ng isang pampalusog na mask mula sa isang natural na produkto bago maglakad.

Pinapayagan ang Linden honey para sa mga buntis na kababaihan at bata sa isang maliit na dosis. Kung ang produkto ay natupok araw-araw sa malalaking dosis, maaari itong maging sanhi ng pinsala sa halip na makinabang. Totoo ito lalo na para sa mga taong may alerdyi, diabetes mellitus. Ang nektar ng bulaklak ay maaaring maging sanhi ng runny nose, edema, lacrimation, pantal sa balat, pagkabigla ng anaphylactic. Ang labis na pagkonsumo ng pulot ay pumupukaw ng tachycardia, nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo.

Kung ang honey ay ginagamit bilang isang pampalusog mask para sa mukha o kamay, pagkatapos ay subukan muna ang produkto sa isang maliit na lugar ng balat. Ito ay inilapat sa likod ng kamay nang maraming oras at sinusunod ang reaksyon ng balat. Kung ang mga maliliit na pulang spot o pimples ay lilitaw, kung gayon hindi ito maaaring gamitin sa labas para sa ganitong uri ng balat.

Mga kontraindiksyon at paghihigpit

Hindi lahat ay maaaring gumamit ng dayap na pulot.

Ang natural na produkto ay may isang bilang ng mga kontraindiksyon na inirerekumenda na isaalang-alang:

  • Alerdyi o indibidwal na hindi pagpayag sa mga sangkap na bumubuo ng pulot;
  • Hindi kanais-nais na gumamit ng isang produkto ng bubuyog para sa mga taong hindi maganda ang pamumuo ng dugo;
  • Diabetes;
  • Labis na katabaan;
  • Mga batang wala pang 3 taong gulang;
  • Talamak na sakit sa atay.

Kung may mga kontraindiksyon, kinakailangan ang konsultasyon ng doktor bago gamitin. Makakapagpahiwatig siya ng isang ligtas na dosis kung ang contraindication ay kamag-anak.

Mga rekomendasyon para sa paggamit ng linden honey

Mga rekomendasyon para sa paggamit ng linden honey

Kung alam mo kung paano, kailan at sa anong dosis ang kukuha ng pulot, maaari mong pagbutihin ang iyong kalusugan at hitsura.

Mga tip sa paggamit:

  • Pagsubok sa allergy. Kailangan mong maglagay ng ilang pulot sa dulo ng iyong dila. Kung nagsisimula ang namamagang lalamunan, mahirap ang paghinga, kung gayon ang ganitong uri ng pulot ay hindi angkop. Ipinagbabawal na magsagawa ng isang pagsubok para sa mga taong may alerdyi - maaari itong maging sanhi ng malaking pinsala sa kalusugan. Mahusay na suriin ang reaksyon sa honey sa isang ospital, sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor;
  • Dosis para sa mga buntis na kababaihan.Sa panahon ng pagbubuntis, ang katawan ng isang babae ay kailangang mapunan ng mga bitamina at mineral na mayaman ang linden honey. Ang pang-araw-araw na dosis na pang-araw-araw ay dapat na hindi hihigit sa isang kutsarita. Kung may mga kontraindiksyon mula sa doktor, pagkatapos ay tumigil ang pagtanggap;
  • Panahon ng pagpapasuso. Ang mga mahahalagang sangkap ay ibinibigay sa bata sa pamamagitan ng gatas ng ina. Ang isang nadagdagang dosis ng pulot sa menu ng ina ay maaaring maging sanhi ng pagkakaroon ng alerdyi ng sanggol. Samakatuwid, inirerekumenda na ubusin ang honey ng hindi hihigit sa isang kutsarita bawat araw, pagkatapos ng pagpapakain, siguraduhing subaybayan ang reaksyon ng sanggol. Kung may pantal na nangyari, itigil ang pagkuha ng pulot:

Hindi mo kaya! Lubricate ang utong sa honey.

  • Pang-akit. Pagkatapos ng edad na tatlo, maaari mong simulang magbigay ng honey sa mga bata. Ang pang-araw-araw na dosis ay pangatlo ng isang kutsarita. Bago ang pagpasok, kinakailangan ang isang konsulta sa isang pedyatrisyan;
  • Sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa gastritis (hindi sa isang matinding form), pagkatapos ay tutulungan siya ng honey syrup. Ang isang kutsara ng pulot ay dapat na matunaw sa maligamgam na tubig (200 ML). Ang tubig ay hindi dapat mainit. Ang pag-inom ng syrup ay inirerekumenda sa umaga;
  • Sa lamig. Panatilihin ang isang kutsara ng pulot sa iyong bibig hanggang sa tuluyan itong matunaw, pagkatapos ay uminom ng isang basong mainit na gatas. Isinasagawa ang pamamaraan sa umaga, hapon, gabi;
  • Maskara sa Buhok. Paghaluin ang 2 kutsarang honey, lemon juice (1/2). Ilapat ang halo sa buhok, ipamahagi nang pantay. Takpan ang iyong ulo ng isang pelikula o shower cap. Panatilihin ang maskara para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay banlawan ang iyong buhok sa ilalim ng maligamgam na tubig. Ito ay sapat na upang gumawa ng isang pampalusog mask minsan sa isang linggo sa loob ng isang buwan, pagkatapos ay pahinga sa loob ng isang buwan.

Ang Linden honey ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa katawan kapag ginamit nang tama. Ang kaaya-aya nitong lasa at mabangong aroma ay gagawing paboritong dessert. Kung susundin mo ang mga kondisyon ng pag-iimbak, kung gayon sa buong taglamig sa bahay ay magkakaroon ng isang kamalig ng mga bitamina sa bangko.