Ang sariwang malagkit na pulot ay nagpapaalala sa aroma nito ng mga araw ng tag-init, maaraw, puno ng mga buzzing bees, init, halaman. Ito ay idinagdag sa tsaa, ginagamit upang gamutin at maiwasan ang maraming sakit. Ngunit madalas sa mga merkado sa tabi ng kalsada at lungsod, isang produktong hindi mahusay ang kalidad ay ibinebenta na mabilis na pinahiran ng asukal o, kahit na mas masahol pa, ay nagsisimulang magbago. Samakatuwid, marami ang interesadong malaman kung kailan ang ani ay kinukuha upang ito ay talagang malusog at masarap.

Oras ng koleksyon ng honey

Sa panahon ng tag-init, ang honey ay aani ng maraming beses. Una, ito ang panahon na nauugnay sa koleksyon ng isang produktong naglalaman ng nektar ng klouber, raspberry, rapeseed. Pagkatapos - linden, sunflower, lavender, sage, buckwheat. Sa pagtatapos ng tag-init mayroong mga halaman. Ang bawat uri ng pulot ay may sariling natatanging aroma, lasa, kulay.

Ngunit hindi lamang ang oras ng pamumulaklak ang nakakaapekto sa oras ng pag-aani ng kamangha-manghang malusog na produktong ito. Ito ay mahalaga na ito ay maging sapat na mature, puno ng mga kinakailangang acid, isang sapat na halaga ng mga enzyme, at ang aroma na naghahari sa pugad. Sa panahon ng pagkahinog, iniiwan ito ng lahat ng tubig na nasa hindi pa hinog na produkto. Na-pump out nang maaga, nagsisimula itong mag-ferment dahil sa masaganang likidong nilalaman.

Ang mga immature honey plant ay kinokolekta pangunahin ng mga beekeepers na may kaunting pantal, at pinagsisikapan nilang palabasin ito nang mabilis hangga't maaari upang makakuha ng isang sariwang bahagi ng produkto. Sa kasong ito, ang nilalaman ng tubig ay 2 beses na mas mataas kaysa sa itinatag na pamantayan, mula 18 hanggang 21%.

Pagkolekta ng honey

Mahalaga! Maaari mong malaman na ang produkto ay handa na para sa pagpupulong ng ang katunayan na ang mga bees ay humahadlang ito ng mga espesyal na takip ng waks na hindi pinapayagan ang hangin na dumaan. Kaya't ang kalidad at panlasa ay napanatili sa loob nito ng mahabang panahon. Iyon ang dahilan kung bakit ang pulot lamang ang nakolekta, na kung saan ay bahagyang o ganap na natatakan. Sa kasong ito, ang lugar ng extension ay dapat na hindi bababa sa kalahating sarado, at ang mga pugad ng dalawang-katlo.

Ang iba pang mga palatandaan ng kahandaan ng produkto ay kasama ang mga sumusunod:

  • sa pugad ng kontrol, ang isang pagbawas sa bigat ng nektar ay ipapakita sa loob ng 2, at kung minsan kahit na 3 araw;
  • ang bagong nektar ay hindi darating sa loob ng apat o higit pang mga araw;
  • ang patak na dumadaloy palabas ng planta ng pulot kapag pumped out ay dapat na bumuo ng isang natatanging tambak.

Sa average, ang honey ay nagiging mature 2 buwan pagkatapos ng injection.

Karaniwang isinasagawa ang koleksyon mula sa isang espesyal na extension - ang honey ay nakaimbak dito. Sa proseso, kumuha lamang ng isang frame nang paisa-isa, inaalis ang mga bees. Sa anumang kaso ay kinokolekta nila ito mula sa brood site.

Ang lahat ng mga prinsipyong ito ay dapat sundin sa maliliit na apiaries. Ang kakaibang kakaiba ay ang panahon ng honey dito na tumatagal ng buong tag-init. Ang matamis na produkto ay nakolekta habang ang mga indibidwal na mga frame ay selyadong.

Ang mga beekeepers ay kumukuha ng honey

Anong buwan nagsisimula ang pumping ng honey

Kailan nag-aani ng pulot, sa anong buwan? Marami ang narinig tungkol sa natatanging lasa ng honey ng Mayo. Dala niya ang bango ng akasya, wilow, ginahasa at maging mga dandelion. Kung napakaswerte mo at ang apiary ay matatagpuan sa tabi ng mga kakapoy ng akasya o kagubatan ng Linden, maglalaman ang produkto ng nektar ng mga bulaklak ng mga halaman lamang na ito.

Para sa sanggunian! Ang mga eksperto ay isinasaalang-alang ang tunay na May honey na isang bagay na bihira. Ito ay puno ng pinong, magandang-maganda lasa at sariwa, natatanging aroma.

Noong Mayo, ang honey ay nakakolekta ng napakabihirang. Pangunahing nangyayari ito sa timog. Sa mga rehiyon ng Siberia at Gitnang, ang pumping ay dapat magsimula sa Hunyo o Hulyo lamang. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bees ay mangolekta ng nektar pagkatapos lamang lumipas ang lamig at ulan, ang mga bulaklak ay namulaklak.

Ang bawat rehiyon ay may sariling mga petsa para sa pag-aani ng unang pag-aani ng pulot.Nakasalalay sila hindi lamang sa heograpiya, kundi pati na rin sa mga halaman na higit na lumalaki sa isang partikular na teritoryo.

Sa mga rehiyon ng Stavropol at Krasnodar Teritoryo, ang unang pulot ay nauugnay sa pamumulaklak ng puting akasya, ligaw na peras, blackthorn, maple, wilow, mga steppe na bulaklak, halaman, mga puno ng hardin. Nagsisimula ito sa tagsibol, ngunit nagtatapos kaagad pagkatapos maglaho ang mga hardin. Sa kabila ng aktibong pamumulaklak, ang daloy ng pulot na ito ay sumusuporta. Ang pangunahing isa ay kabilang sa simula at kalagitnaan ng Hulyo at nauugnay sa bakwit.

Apiary sa kanilang summer cottage

Sa mga rehiyon ng steppe ng European na bahagi ng Russia, na kinabibilangan ng mga rehiyon ng Ulyanovsk, Lipetsk, Belgorod, Tambov, nagsisimula ang koleksyon sa tagsibol na may pamumulaklak ng mga puno ng prutas at bushe, hawthorn. Noong Hunyo, ang simula ng koleksyon ng pulot ay nauugnay sa pamumulaklak ng sainfoin, mustasa, noong Hulyo - na may mga sunflower, legume, buckwheat.

Sa non-chernozem zone, ang pollen mula sa pamumulaklak ng lingonberry, willow, clover, meadow geranium, labanos, cornflower ay ginagamit para sa unang produktong honey. Kinokolekta ng mga bee ang nektar mula sa unang kalahati ng Hunyo, at ibubuga lamang ang natapos na produkto sa pagtatapos ng Hulyo.

Sa mga hilagang rehiyon ng European na bahagi ng bansa, ang mga rehiyon ng Tver, Vologda, Yaroslavl, ang mga bubuyog ay nagsisimulang mangolekta ng polen sa Hunyo din. Sa simula ng buwan - mula sa kulay ng abo ng bundok, bird cherry, viburnum. Makalipas ang kaunti - aspen, alder, hazel. Gayunpaman, ang koleksyon ay maaaring hindi sapat dahil sa pagbabalik ng malamig na panahon. Sa oras na ito, huminto ang pagtatago ng nektar.

Sa linden zone ng Urals at timog ng Malayong Silangan, ang polen at nektar ay nakolekta mula sa mga puno ng maple at willow noong Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Hanggang sa 28% ng nakolektang honey ay kabilang sa panahong ito sa Urals. Ito ang tinaguriang sumusuporta sa koleksyon ng pulot.

Tandaan! Ang pangunahing pagtitipon ay magsisimula dito sa 3-5 Hulyo. Sa oras na ito, ang mga pantal ay puno ng 10, o kahit na 15 kilo bawat araw. Sa ilang araw lamang sa Hulyo, aabot sa 55% ng pulot ang nagawa.

Sa Malayong Silangan, ang pangunahing pag-aani ng honey ay nangyayari sa Hulyo. Ang pinagmulan ng nektar ay 3 uri ng linden:

  • Amur;
  • malayong silangan;
  • Manchu.

Ang mga bubuyog ay nagdadala ng hanggang sa 30 kg ng hilaw na materyal bawat araw.

Sa Saratov, Kaluga, mga rehiyon ng Tula, ang simula ng koleksyon ay tumutukoy sa tagsibol. Ang nektar ay nakuha mula sa mga dandelion, wilow, mga bulaklak sa kagubatan, berry bushes, maple, meadows ng pamumulaklak. Ang huli ay madalas na nagbibigay ng pinakamalaking dami ng produktong honey. Ang pangunahing panahon ay sa Hulyo, kapag namumulaklak ang bakwit at linden. Sa oras na iyon, kailangan mong mangolekta ng hanggang sa 65% ng produkto.

Pagkuha ng honey

Kapag ang pulot ay pump sa Altai

Ang Altai ang nangungunang rehiyon sa paggawa ng pulot. Kasama dito ang Teritoryo ng Altai at ang Altai Republic. Ang espesyal na klima, ang kombinasyon ng mga steppes at luntiang mga parang, bundok, hardin, kagubatan ay lumilikha ng mga natatanging kondisyon para sa pagsilang ng produktong Altai honey. Kapag ang pulot ay ibinomba sa Altai, depende ito sa halaman kung saan kinokolekta ang nektar.

Anong mga nakapagpapagaling na damo ang nakolekta noong Agosto

Kadalasan ito ay pumped dito 3 beses sa isang taon. Ang unang pagkakataon ay sa kalagitnaan ng Hulyo. Ito ay honey ng bundok, napuno ito ng isang malakas na aroma ng mga parang ng alpine, pinagsasama ang thyme, oregano, St. John's wort, klouber, lavender. Ang lasa ng akasya ay halo-halong kasama din nito. Medyo mapait ang honey na ito.

Tandaan! Ang pangunahing koleksyon ng honey ay nagtatapos sa Honey Spas, na bumagsak sa ikalawang Linggo ng Agosto. Sa oras na ito, ang produktong patlang ay nai-pump out, nabuo mula sa nektar ng mga jungle-steppe at steppe zones.

Ang unang pagtatayo ng produktong taiga ay kabilang sa kalagitnaan ng tag-init. Ang mapagkukunan para dito ay pantas, fireweed, heather, mint, willow-herbs, sweet clover, bear's pipe at iba pang mga halamang gamot. Namumulaklak ang mga ito sa iba't ibang oras, at samakatuwid natanggap nila ang nakagagamot na produkto nang maraming beses hanggang sa katapusan ng Agosto.

Ang Lugovoi ay ani mula Hunyo hanggang Setyembre. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng amber, gintong kulay, na kung saan ay ibinibigay sa pamamagitan ng chicory, dandelion, thyme, St. John's wort, klouber, oregano.

Modernong bee hive

Lalo na sikat ang Buckwheat honey. Ang halaman ay namumulaklak mula huli ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Agosto. Sa Altai, ang honey ng buckwheat ay may maitim na kulay, pinong maselan na aroma. Ang kaunting lasa ng tart ay nagpapakilala dito mula sa iba pang mga uri ng produkto.

Ang produktong nakuha mula sa nektar at polen ng chamomile, dandelion, thistle, at bell ay kabilang sa bukid.Ito ay pumped mula Hunyo hanggang huli na taglagas.

Ang pinaka-karaniwang produkto ng pag-alaga sa pukyutan ng mga hayop sa Altai Teritoryo ay ani habang namumulaklak ng mirasol. Ang malawak na bukirin ng halaman ay nagbibigay ng mahusay na mapagkukunan ng polen at nektar. Nagsisimula ang pamumulaklak sa unang kalahati ng Hulyo, tumatagal ng halos isang buwan. Ang produkto ay pupunan ng matamis na klouber, mga steppe herbs. Tapos na honey ay may isang ilaw na kulay, malambot na lasa. Kolektahin ito sa Agosto.

Haba ng panahon ng honey

Bakit kinokolekta ng mga tao ang mga cherry pits

Nakatuon ang mga ito sa pagbomba ng isang mahalagang produkto sa buong tag-init. Ang tiyak na time frame ay nakasalalay sa aling halaman ng nectar ang ginagamit para sa pagbuo nito.

Ang pulot mula sa mga puno ng prutas, klouber, dandelion, maple, willow, ilang mga bundok at parang ng damo ay nakolekta pangunahin sa Hunyo, bihirang sa Mayo. Ang koleksyon ay tumatagal ng isang average ng 10-14 araw. Sa maraming mga rehiyon, ito ang tinatawag na sumusuporta sa koleksyon ng pulot, taliwas sa pangunahing, kung hanggang sa 15-20 kg ng produkto ang nakolekta bawat araw. Ang pinagmulan nito ay ang masaganang pamumulaklak na linden, shrubs, herbs, wildflowers.

Ang pangunahing koleksyon ng pulot ay karaniwang nagsisimula sa Hulyo at nagpapatuloy hanggang sa unang bahagi ng Agosto.

Honeycomb na may tinapay na bee

Sinundan ito ng isa pang sumusuporta sa panahon na nauugnay sa pamumulaklak ng mga steppe damo, mga bulaklak sa bundok, bakwit. Naghahanda ang honey sa pagtatapos ng Agosto - Setyembre.

Maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa haba ng oras ng pagkolekta. Sa kanila:

  • panahon ng pamumulaklak ng mga melliferous na pananim;
  • panahon;
  • ang laki ng ekonomiya.

Kailan ang huling ani

Ang oras kapag ang huling pulot ay aani ay nakasalalay sa panahon, ang mga halaman na namumulaklak. Kadalasan ito ay isang sumusuporta sa melliferous na halaman. Maliit ang dami nito, ngunit madalas ang gayong pulot ay ang pinakamayaman sa lasa at aroma. Ang pamumulaklak at aktibidad ng mga bees ay limitado sa oras ng darating na malamig na panahon at maulang panahon.

Kapag hinog ang mga strawberry

Sa mga kanlurang rehiyon ng bansa, ang heather ay ani - nagsisimula itong mamukadkad sa Agosto. Sa Malayong Silangan sa oras na ito, ang mint, aralia shandra ay namumulaklak. Ang huling produktong honey ay naglalaman ng mga aroma ng mga halaman. Sa kanluran ng mga Ural, sa Siberia, puno ito ng damo nektar.

Payo! Pinapayuhan ng mga dalubhasa na kumpletuhin ang pagbomba bago matapos ang tag-init, hindi alintana kung ano ang pag-aani ng pulot. Noong Setyembre, ang mga bubuyog ay nagsisimulang maghanda para sa taglamig at hindi dapat magambala sa oras na ito. Sa parehong oras, ang isang stock na halos 20 kg ay naiwan sa pugad para sa brood.

Kailan at sa anong buwan ang ani ng pulot, ang mga kadahilanan tulad ng uri ng mga halaman na namumulaklak at mga kondisyon sa panahon ay nakakaapekto. Ang bawat panahon ay nagdudulot ng sarili nitong espesyal na amoy, panlasa, benepisyo. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang simula ng pag-ikot matapos ang pagkahinog ng produkto, pagkawala ng tubig, at ang pulot ay puno ng pinakamasarap na aroma.