Cranberry at lingonberry: pagkakaiba

Ang mga cranberry at lingonberry ay magkatulad na pulang berry. Pareho silang may isang tunay na mapaghimala epekto sa katawan ng tao, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang ay ipinahayag sa kakayahang labanan ang maraming sakit, lalo na ang mga viral. Ngunit sa kabila ng malakas na pagkakatulad sa pagitan ng mga berry, may mga pagkakaiba sa pagitan ng mga cranberry at lingonberry. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado.

Mga pangalan ng berry

Ang Cranberry ay isang palumpong na may mga sanga na kumakalat sa lupa, mukhang isang magandang basahan na natatakpan ng mga berry at dahon. Bukod dito, ang paboritong lugar ng berry na ito ay isang latian. Mula sa kung saan nagmula ang pangalan ng halaman, iniisip ng mga tao sa iba't ibang paraan: ang ilan ay nagsasabi na mula sa salitang susi, iyon ay, isang latian; iba - mula sa katangian ng tunog kapag pinipiga ang cranberry juice. Sa oras na ito, ang tunog na "cluck" ay naririnig. Bilang karagdagan, kapag isinalin mula sa mga wika ng ibang mga bansa, ang berry ay may ganap na hindi inaasahang mga pangalan. Halimbawa, sa Latin, ang ochusossos ay nangangahulugang "maasim na bola", at tinawag ng mga Europeo ang cranberry cranberry, na nangangahulugang "crane of the year" sa Russian. Ang pangalan ay ibinigay dahil ang mga bulaklak ay halos kapareho ng ulo ng isang kreyn. Sa Inglatera, ang mga cranberry ay tinatawag na "bearberry", nakuha ng halaman ang pangalang ito dahil mahal na mahal ito ng mga bear.

Ang lingonberry bush ay kumakalat din sa lupa at nagbubunga ng mga pulang maasim na berry. Ang kanyang mga dahon ay patuloy na berde, at pagkatapos ng pagkahinog, ang mga berry ay madaling mahuhulog sa mga sanga at mahulog. Ito ay salamat sa tampok na ito na ang berry ay pinangalanan bilang parangal sa Old Slavonic verb na "brusiti", na nangangahulugang iron, upang patalasin. Ang Lingonberry sa Latin ay parang viccinium vitis-idaea, na nangangahulugang "puno ng ubas mula sa Mount Ida."

Lingonberry bush

Mga katangian ng panlasa

Ang mga cranberry ay madalas na matatagpuan sa hilagang bahagi ng Russia, mas madalas sa mga gitnang rehiyon. Ang halaman na ito ay hindi natatakot sa malamig na panahon, habang pagkatapos ng unang mga frost ay nakakakuha ito ng isang matamis na lasa. Ang mga berry ng palumpong na ito ay ganap na nakaimbak sa tubig o nagyeyelong. Maasim na berry sapagkat naglalaman ito ng 3.4% na mga acid, ngunit hindi gaanong asukal - 6%.

Kung ang mga cranberry ay naani hindi sa taglagas, ngunit sa tagsibol, pagkatapos ng pagdaan sa bush, ang berry ay nagiging mas matamis, habang ang nilalaman ng ascorbic acid dito ay mababawasan, ngunit ang ani sa kasong ito ay magiging puno.

Ang kakaibang uri ng mga cranberry ay ang perpektong pagtanggal nila ng uhaw. Samakatuwid, ang mga inuming prutas para sa mga bata ay madalas na inihanda mula rito. Ang cranberry juice ay ibinibigay din sa mga taong may sakit, dahil mayaman ito sa mga bitamina, na kinakailangan para sa mga karamdaman. Bilang karagdagan, ang mga cranberry ay angkop para sa paghahanda ng mga gulay para sa taglamig. Una sa lahat, idinagdag ito sa sauerkraut. Nagbibigay ito ng labis na lasa at aroma sa repolyo. Ang mga babad na cranberry ay lalong popular sa mga Ruso. Ito ay idinagdag bilang isang pampalasa sa mga pinggan ng karne. Ang cranberry jelly ay popular din.

Upang maging maganda ang pakiramdam niya, kailangan niya ng isang kapitbahayan na may mga conifers. Sa parehong oras, ang palumpong ay maaaring tumubo at mamunga sa isang lugar hanggang sa tatlong daang taon. Ang mga berry ay maaaring maimbak ng mahabang panahon. At ito ay isang napakahalagang kadahilanan sa mga kondisyon ng mahabang taglamig ng Russia. Ang lasa ng berry ay medyo matamis kaysa sa mga cranberry, dahil naglalaman lamang ito ng 2% na mga asido, ngunit mas maraming mga asukal - 8.7%.

Ginagamit din ang mga lingonberry berry kapag nag-aani ng mga gulay para sa taglamig. Mahusay ito para sa sauerkraut, binibigyan ito ng isang espesyal na aroma at panlasa.Ang babad na lingonberry ay isang mahusay na pampalasa para sa mga pinggan ng manok at karne. Ang mga masasarap na inumin ay lumabas dito, pati na rin ang pagpuno ng mga pie. Ang jam na ginawa mula sa mga berry na ito ay lalong masarap at mabango. Maaari kang magdagdag ng mga mansanas sa kanila.

Cranberry bush

Mga panlabas na pagkakaiba sa pagitan ng mga cranberry at lingonberry

Ang mga cranberry, tulad ng lingonberry, ay kabilang sa pamilyang Heather at mayroong mga evergreen shrubs. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng mga cranberry at lingonberry ay sa paraan ng paglaki ng mga palumpong. Sa kabila ng katotohanang ang lingonberry ay isa ring gumagapang na halaman, ang mga sanga nito ay lumalaki paitaas ng halos dalawampu't limang sentimetro. May mga oras na ang isang halaman ay lumalaki sa isang bulok na tuod, pagkatapos ang taas nito ay umabot ng hanggang isang metro. Sa oras na ito, ang mga sanga ng cranberry ay kumakalat sa kahabaan ng lupa sa haba mula 15 hanggang 30 sentimetro.

Ang mga lingonberry bushe tulad ng mas tuyo na lupa, habang ang mga cranberry, sa kabaligtaran, ay mas gusto ang mga lugar na swampy.

Ang mga bunga ng mga palumpong na ito ay maaari ring makilala sa pamamagitan ng kanilang panlasa. Ang mga cranberry ay lasa ng napaka-maasim na may kapaitan, habang ang lingonberry ay may isang matamis at maasim na lasa. Sa panlabas, ang mga berry ay mayroon ding pagkakaiba. Ang mga cranberry ay may malalaking prutas na may malambot na makatas na sapal, kung saan, kapag pinindot, naglalabas ng katas. Ang Lingonberry ay bahagyang mas madidilim ang kulay mula sa mga cranberry, ang kanilang laki ay mas maliit, at ang laman ay mas siksik. Ang katas ay mas mahirap pigain. Bilang karagdagan, habang ang mga cranberry ay bilog sa hugis, ang mga lingonberry ay bahagyang na-flat.

Mga cranberry at lingonberry

Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng mga palumpong. Maaari silang makilala sa pamamagitan ng kanilang laki ng sheet. Ang mga dahon ng isang cranberry bush ay maliit ang sukat, hindi hihigit sa isa't kalahating sentimetro ang haba, hanggang sa kalahating sent sentimetrong lapad. Sa parehong oras, ang dahon ng lingonberry ay umabot ng hanggang sa dalawa, o kahit na tatlong sentimetro ang haba at hanggang sa isa't kalahating sentimetro ang lapad. Ang mga dahon ng parehong mga palumpong ay magkatulad sa hugis, na nagpapatunay sa kanilang relasyon.

Komposisyong kemikal

Maaari mong makilala ang mga berry sa nilalaman ng mga nutrisyon. Ngunit ito ay ginagawa sa isang paraan ng laboratoryo.

Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, ang mga cranberry ay mayaman sa:

• bitamina ng mga pangkat B, K, C;
• nikotinic acid;
• folic acid;
• bakal;
• magnesiyo;
• boron;
• potasa;
• yodo;
• kaltsyum;
• pilak;
• posporus;
• mangganeso

Kung isasaalang-alang namin ang komposisyon ng kemikal ng lingonberry, kung gayon ito ay hindi gaanong mayaman sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay. Mayroong:

• Mga bitamina ng mga pangkat B, A, E, C;
• Isang nikotinic acid;
• Wine acid;
• Benzoic acid;
• Ursolic acid;
• Salicylic acid.

Bilang karagdagan, ang lingonberry ay naglalaman ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, mga asing-gamot ng mineral, mga pectin at mga tannin na kinakailangan para sa katawan.

Hindi alintana ang katunayan na ang komposisyon ng kemikal ng ilang mga berry ay makabuluhang naiiba mula sa iba, imposibleng hatulan na ang isa sa mga ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, dahil ang pareho ay kapaki-pakinabang at malawakang ginagamit sa gamot.

Ang mga cranberry at lingonberry ay may kani-kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga berry ay perpekto para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil sa tulong ng mga acid na naglalaman nito, sinunog ang taba.

Mga kapaki-pakinabang na halaman: cranberry at lingonberry

Ang mga halaman na ito ay makapangyarihang natural na antiseptiko at antibiotics. Parehong cranberry at lingonberry ay may mga katangian upang mapawi ang lagnat, gamutin ang pamamaga, at makatulong na labanan ang mga virus. Ang tsaa mula sa mga halaman ay ginagamit para sa sipon, malubhang ubo, lubhang kapaki-pakinabang para sa pananakit ng ulo, tumutulong upang mapupuksa ang mga bato sa bato.

Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga berry na ito sa gruel, maaari mong pagalingin ang mga sugat, kahit na ang mga ito ay nai-inflamed at nagsimula na ang suppuration.

Nagagamot ang mga cranberry sa:

• Mga impeksyon sa sistema ng ihi;
• Alta-presyon;
• Problema sa tiyan at bituka;
• Ang Cholesterol sa dugo ay bumalik sa normal, na nagpapabuti sa kondisyon ng isang taong may diyabetes na magkakaiba-iba ng antas ng pagiging kumplikado.

Mabisa din ito para sa mga sakit tulad ng:

• Bronchitis;
• ARI;
• Angina.

Bilang karagdagan, ang lingonberry ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa ihi at nagsisilbing diuretiko. Nakakatulong ito sa rayuma, nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay, kumikilos bilang isang choleretic agent. Sa tulong ng lingonberry, ang pagpapaandar ng bato ay napabuti. Bukod sa iba pang mga bagay, ang lingonberry juice ay ginagamit sa hangover. Upang matanggal ang alkohol sa katawan, sapat na itong makakain lamang ng dalawang kutsarang sariwa o babad na berry.

Ang Lingonberry ay isang mahusay na gamot para sa scurvy

Para sa mga kababaihang naghahanda na maging isang ina, ang parehong mga berry ay may malaking pakinabang. Bukod dito, ang kanilang mga pagkakaiba sa kasong ito ay hindi mahalaga. Ang pagkain ng parehong uri ng mga berry, isang babae at isang hindi pa isinisilang na bata ay tumatanggap ng isang malaking suplay ng mahahalagang elemento ng pagsubaybay. Ganap na kinokontrol ng katawan ang gawain ng sistema ng ihi, pati na rin ang antas ng mga pathogenic na organismo.

Mga Kontra

Sa kabila ng tulad ng isang malaking listahan ng mga positibong katangian ng cranberry at lingonberry, mayroon silang mga kontraindiksyon. Una sa lahat, sa anumang kaso hindi sila dapat kainin ng mga taong may mababang presyon ng dugo. Hindi sila maaaring makuha ng mga taong may sakit na peptic ulcer o mga pathology ng atay at duodenum.

Bilang karagdagan, ang lingonberry ay may kakayahang sumipsip ng mga radioactive particle. Samakatuwid, sa anumang kaso hindi mo dapat piliin ang mga berry na lumalaki malapit sa mga kalsada, sa mga sementeryo, malapit sa teritoryo ng mga halaman at pabrika. Kailangan mo ring mag-ingat sa pagbili ng mga berry. Mahusay na makipag-ugnay sa pamilyar at napatunayan na mga tao.

Sa kabila ng mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang berry ng pamilya Heather: cranberry at lingonberry, ang kanilang paggamit sa pagkain ay nagbibigay ng isang malaking bilang ng mga benepisyo para sa katawan. Ngunit sa parehong oras, mayroong ilang mga kontraindiksyon, kung saan kinakailangan na kumunsulta sa mga doktor. Sa ganitong paraan, maaaring maitaguyod ang tamang dosis at mode ng therapy.