Anong mga anyo, kulay, laki at pagkakaiba-iba ng mga eggplants ang hindi pa pinalaki ng mga modernong breeders. Mula sa tradisyonal sa Ina Russia maitim na lila hanggang maliit, kulay, silindro, spherical, hugis peras at kahit hugis ng itlog. Sa parehong oras, ang bigat ng prutas ng talong ay maaaring mag-iba mula 30 gramo hanggang 2 kg.

Ang tinubuang bayan ng talong ay India, Gitnang Silangan at Timog Asya. Sa mga bahaging iyon ay tinatawag itong gulay ng mahabang buhay. Maaari mo pa ring makita ang mga ninuno ng mga modernong eggplants doon, lumalaki sa ligaw. Sinimulan nilang pangalagaan ang gulay at gamitin ito mga 1500 taon na ang nakakalipas. Ang talong ay dumating sa mga bansa sa Europa sa kalagitnaan ng ika-15 siglo, ngunit malawak itong ginamit lamang noong ika-19 na siglo.

Paano kapaki-pakinabang ang talong?

Pinipigilan ng mga eggplant ang pagbuo ng diabetes, tuberculosis, at cancer. Ang gulay ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at paggamot ng cardiovascular system, gastrointestinal tract, atherosclerosis, labis na timbang, metabolic disorders, gout, kidney, atay, paninigas ng dumi.

Talong

Naglalaman ang talong:

  • karotina;
  • posporus;
  • bakal;
  • potasa;
  • kaltsyum;
  • B bitamina;
  • hibla;
  • mga polyphenol.

 

Talong caviar

Ang talong caviar lamang ay nagkakahalaga ng isang bagay. At kung gaano karaming iba't ibang mga recipe para sa mga salad at paghahanda sa taglamig. At pati na rin ang kanyang:

  • pinakuluang;
  • pinirito;
  • nilagang;
  • atsara;
  • maghurno;
  • inihaw;
  • kumain ng hilaw.

Mahalaga! Kapag ganap na hinog, ang prutas ng talong ay nagiging mas masarap at magaspang. Bilang karagdagan, ang labis na hinog na talong ay naglalaman ng maraming nakakalason na solanine. Samakatuwid, ito ay ginagamit bilang pagkain para sa isang maliit na wala pa sa gulang, bata.

Mga katangian ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Anong uri ng talong ang pinaka masarap

Agata Ito ay sikat sa mataas na ani at hindi mapagpanggap sa mga kondisyong pang-klimatiko. Ang agata na talong ay maaaring maihasik nang direkta sa site sa katapusan ng Mayo, ngunit ang mga punla ay dapat na sakop ng isang pelikula. Ripens sa araw 110. Pahaba, maitim na lila, maliit ang laki. Lumalaban sa sakit. Pag-aani ng hanggang sa 8 kg / sq.m. Hindi na kailangan ng pambabad bago lutuin.

Sancho Panso. Ang kakaibang uri ng pagkakaiba-iba ay ang paglaban at kakayahang makatiis sa mababang mababang temperatura. Mahusay para sa lumalaking labas. Ang hugis ng prutas ay kagiliw-giliw - isang madilim na lilang bola na may bigat na halos 600 gramo.

Sancho Panso

Albatross. Mid-season. Iba't iba sa napakataas na ani - 9 kg / sq.m. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na paglaban sa mga sakit tulad ng tabako at cucumber mosaic. Ngunit sa parehong oras maaari itong magdusa mula sa iba pang mga sakit.

Hari ng Hilaga. Mahusay para sa lumalaking sa gitnang linya at kahit sa hilagang mga rehiyon, dahil pinahihintulutan nito ang malamig na rin. Ito ay sikat sa mahusay na lasa nito. Ang pagkakaiba-iba na ito ay naani noong Hulyo, na tumatanggap ng hanggang sa 15 kg / m2. Ang pinakamaagang pagkakaiba-iba sa mga hybrids.

Talong Itim na Prinsipe. Ang pag-iipon ng isang pangkalahatang katangian at paglalarawan ng pagkakaiba-iba ng talong ng Itim na Prinsipe, ang isang kumpiyansa na maaaring ipahiwatig ang mataas na ani at mabuting lasa. Ang haba ng prutas ay tungkol sa 25 cm, at ang bigat ay hanggang sa 1 kg. Ang talong ay kulay-lila, maaaring maihatid nang maayos at kinukunsinti ang pag-iimbak. Tumutugon ito sa isang mayamang ani para sa patubig, mainit na panahon at araw.

Ito ay kagiliw-giliw: Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na kulay, may mga puting eggplants din sa modernong pag-aanak. Kabilang sa mga pinakatanyag na mga naturang pangalan ay: Swan, Bibo, Ping-Pong, Bambi, Snowy, Icicle, Fluff, Egg-shaped, Pelican, Taste of mushroom, Delicate, White night.

Epic ng Talong... Isang maagang at napaka-produktibong pagkakaiba-iba, na gumagawa ng tungkol sa 8 kg / m2. Ang mga prutas ay hugis-itlog-korteng kono, itim-lila, prutas na timbang hanggang sa 235 gramo.

Mga varieties ng talong Alekseevsky. Kabilang sa mga pinakamahusay para sa maagang panahon ng pagkahinog. Pag-aani sa loob ng 90-100 araw. Ang mga prutas ay madilim na lila mula 100 hanggang 250 gr. bigat Labis na lumalaban sa sakit.

Mahabang lilang talong. Napakaaga ng pagkahinog, siksik, hanggang sa 50 cm ang taas. Ang mga prutas ay pinahaba, na tumitimbang ng hanggang sa 300 gramo.

Talong Samurai Sword. Katamtamang maaga - koleksyon sa 110-120 araw. Iba't ibang sa paglaban ng tagtuyot. At madali rin nitong pinipigilan ang mga karamdaman, at hindi sumuko sa mga spider mite at sa potato beetle. Bigat ng prutas hanggang sa 200 gr., Madilim na kulay na lila.

Mahalaga! Mayroong mga hybrid na talong varieties na espesyal na inangkop para sa maikli at malamig na tag-init.

Talong Roma. Hybrid, maagang pagkahinog. Sa pagtubo ng gulay, nakilala siya para sa mataas na ani at kagalingan sa maraming kaalaman. Ang pagkakaiba-iba ay matangkad (shoot hanggang sa 2 metro). Ipinagmamalaki nito ang isang malakas na bush at prutas na may bigat na hanggang 250 gramo. Ang ani ay tungkol sa 5 kg / sq.m.

Talong ng Baron. Maagang pagkahinog, maraming nalalaman, mahusay na panlasa at mataas na kalidad sa komersyal. Ang average na bigat ng prutas ay tungkol sa 325 gramo. na may magbubunga ng hanggang 7 kg / sq.m.

Iba't ibang talong Universal. Mid-season, matangkad (hanggang sa 90 cm), ngunit siksik. Mga prutas hanggang sa 180 gr., Nang walang kapaitan. Pag-aani ng hanggang sa 7 kg / sq.m.

Iba't ibang talong Universal

Mga varieties ng talong Galich. Mataas na mapagbigay at kalagitnaan ng panahon. Bigat ng prutas hanggang sa 200 gr. Malalim na lila, walang kapaitan.

Bourgeois talong. Maagang pagkahinog, ngunit may kakayahang magbunga bago ang hamog na nagyelo. Lumalaban sa maraming sakit. Matangkad, makapangyarihang bush, prutas hanggang sa 600 gr., Round, violet-pink, nang walang kapaitan.

Paano magtanim ng tama ng mga eggplants

Ang talong ay ...

Ang mga problema sa pagpapalaki ng gulay na ito ay kinabibilangan ng:

  • ito ay isa sa mga pinaka-capricious na kultura sa mga tuntunin ng pangangalaga;
  • ang mga pagbabago ng temperatura ay maaaring makapukaw ng pagbagsak ng mga ovary, bulaklak o buds;
  • ang malamig na temperatura ay maaaring humantong sa pagkamatay ng talong;
  • nadagdagan ang mga kinakailangan para sa ilaw;
  • nangangailangan ng matinding pangangalaga kapag naglilipat, dahil hindi nito kinaya ang pinsala sa ugat;
  • na may matagal na maulap na panahon o nadagdagan na pampalapot sa mga hilera, bumabagal ang paglaki ng halaman, at lumalaki ang mga prutas.

Paano magtanim ng tama ng mga eggplants

Pinakamahusay na hinalinhan:

  • mga pipino;
  • yumuko;
  • mga legume;
  • repolyo;
  • trigo ng taglamig.

Paghahanda ng binhi at paghahasik

Una kailangan mong ihanda ang pinaghalong lupa. Kumuha ng humus, turf at buhangin sa isang ratio na 2: 1: 1. Kinakailangan lamang na ibuhos muna ang tubig na kumukulo sa buhangin at singaw ito sa loob ng 15 minuto. Ito ay magdidisimpekta ng buhangin mula sa iba't ibang mga sakit, halimbawa, itim na binti. Pagkatapos para sa 1 timba ng tulad ng isang halo na kailangan mo upang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng abo at 60 gr. superpospat.

Paghahanda ng binhi

Kapag tumutubo ang mga binhi, ang temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba + 15 ° C, kung hindi man ay hindi sila tutubo. Ang pinakamagandang temperatura ay mula +22 hanggang +26 degree Celsius.

Ibabad ang mga binhi ng talong sa tubig sa loob ng 10 minuto sa temperatura na 50 ° C. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga binhi sa isang mamasa-masa na tela at iwanan ng halos 5 araw, na pinipigilan ang pagkatuyo.

Kapag ang kalahati ng mga binhi ay may mga sprouts, dapat silang itanim sa magkakahiwalay na kaldero. O, bilang isang huling paraan, sa mababang mga kahon na 10-12 cm ang taas. Ang mga binhi ay nahasik ng 0.5 cm ang lalim at 10 cm ang layo. Pagkatapos ng pagkakalagay, kailangan nilang ipainom at takpan ng plastik na balot sa itaas hanggang sa lumitaw ang mga unang sprouts.

Mahalaga! Ang mga batang talong na talong ay kailangang magbigay ng tuyong hangin at kahalumigmigan sa lupa. At dapat ding alalahanin na ang mga halaman ay hindi manindigan ang mga draft man lang. Samakatuwid, kapag pinapalabas ang silid, ang mga punla ay dapat ilipat sa isang tahimik na lugar.

Pagkatapos ang pelikula ay tinanggal, at ang mga kaldero na may sprouts ay inilalagay sa mga ilaw na lugar: window sills, verandas, greenhouse o isang polycarbonate greenhouse.

Ang unang pagtutubig ng mga punla ay dapat gawin lamang sa loob ng 2 o 3 araw. At pagkatapos ay sa bawat ika-5 araw.

talong ng talong

Kapag lumitaw ang unang dalawang dahon, ang mga punla ay maaaring dagdagan ng urea, superphosphate o potassium salt fertilizers. Pagkatapos ng kalahating buwan, ulitin ang pagpapakain.

Nagtatanim ng mga punla

Ang lupa ay dapat na ihanda nang maaga mula sa huling bahagi ng tag-init o maagang taglagas.

  1. Magdagdag ng ammonium nitrate 40 g., Potassium chloride 30 g. at superpospat 60gr. para sa 1 sq. m
  2. Nitroammofosk 60 gr. bawat sq. m

Ang mga well-fertilized at light soils ay pinakaangkop para sa talong. Pati na rin ang kapatagan at protektado ng hangin ng mga maaraw na lugar.

Hindi dapat itanim sa mabigat, siksik na mga lupa na madaling kapitan ng pagbuo ng crust. Mapapahamak nito ang mga halaman at mapipigilan ang kanilang paglaki.

Ang lupa

Upang magtanim ng mga punla ng talong para sa bukas na lupa sa gitnang Russia ay dapat na may isang mahusay na binuo root system, sa edad na 70 hanggang 80 araw. Sa kasong ito, ang mga shoot ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa limang dahon. Naaabot ng mga punla ang estado na ito sa pagtatapos ng Mayo o sa simula ng Hunyo.

Napakahalaga din na patigasin ang mga punla bago itanim. Upang gawin ito, sa araw, ang mga kaldero na may mga punla ay dapat tumayo sa temperatura na + 15 ° C, at sa gabi hanggang + 10 ° C. Ang paghahanda na ito ay makakatulong sa mga batang halaman na mas mahusay na umangkop sa iba't ibang mga pagbabago sa temperatura na maghihintay para sa kanila sa kanilang natural na panlabas na kapaligiran.

Kapag nag-init ang lupa sa itaas + 13 ° C, maghukay ng mga butas na 15-20 cm ang malalim at malawak, ayon sa 60x60 scheme. Ibuhos ang 2 litro sa bawat balon. tubig at halaman ng mga punla kasama ang isang clod ng lupa mula sa palayok, kung hindi man ay hindi maaaring mag-ugat ang mga punla. Bilang karagdagan sa tubig, maaari kang magdagdag ng 400g ng decomposed na pag-aabono sa bawat balon. bawat butas.

Mahalaga! PARA SA 1 sq. Ang metro ay dapat na hindi hihigit sa 6 na halaman. Sa isang hilera sa layo na 35 cm, at sa pagitan ng mga hilera ng hindi bababa sa 60 cm.

10-15 araw pagkatapos ng pagtatanim, ang mga punla ay pinakain:

  • fermented mullein solution 1: 5 para sa 2 o 3 araw;
  • kahoy na abo 200g. para sa 10 litro. tubig;
  • dumi ng manok sa proporsyon na 1:15.

Mga tampok ng pangangalaga at paglilinang

Upang mapahusay ang pagsasanga ng tangkay, kinakailangan upang kurot ang mga tuktok nito sa taas na 25-30 cm.Kung ang halaman ay maayos na nabuo, dapat itong magkaroon ng 3-4 na mga lateral shoot at 5 o 6 na prutas na puwang na pantay. Ang mga labis na peduncle at ovary ay dapat na alisin.

Talong Valentine

Ang perpektong temperatura para sa kanais-nais na paglaki ng isang gulay ay mula sa + 25 ° C hanggang + 28 ° C. Sa yugto ng prutas, ang talong ay talagang nangangailangan ng mahusay na pagtutubig. Ang kahalumigmigan na nilalaman ng lupa ay dapat na hindi bababa sa 80%. Dapat kang mag-ingat sa mga paglukso sa panahon: masyadong mataas, higit sa +28 degree, o napakababang temperatura, labis na kahalumigmigan, malamig na panahon o pagkauhaw. Maaari itong maging sanhi ng pagkahulog ng mga ovary.

Mahalaga! Bago magsimulang lumitaw ang mga ovary, kailangan ng mga eggplants ang pagpapakain ng mineral.

Sa panahon ng pagbuo ng prutas, kinakailangan na magpakain ng mga posporat-nitrogen na pataba - magdagdag ng isang kutsarita ng ammonium nitrate sa isang timba ng tubig at 1 kutsara. isang kutsarang superpospat.

Ang pangunahing maninira ng talong ay ang beetle ng patatas ng Colorado. Ngunit kapag nagsasagawa ng paggamot sa kemikal, dapat tandaan na hindi ito maaaring gawin sa oras na bumubuo ang mga ovary.

Pagdidilig ng halaman

Tubig nang regular at lubusan ang talong. Ito ay kanais-nais na ito ay mainit-init, naayos na tubig na hindi mas mababa sa + 24 ° C. Kung hindi man, maaari itong humantong sa mas mabagal na paglaki.

Pagdidilig ng talong

Pagkatapos ng pagtatanim, kailangan mong tubig sa 2 araw, at pagkatapos, ang susunod na pagtutubig ay dapat gawin sa isa pang 3 araw.

Bago ang panahon ng pamumulaklak, ang mga halaman ay natubigan minsan sa isang linggo, na ibinubuhos ang tungkol sa 10 liters bawat 1 sq. metro.

Sa panahon ng pagbuo ng bulaklak at sa panahon ng prutas, ang pagtutubig ay paulit-ulit tuwing 4 o 5 araw. Hindi kinakailangan na madalang tubig, ngunit marami, dahil ang waterlogs na ito sa lupa, na nakakapinsala din sa talong.

Ang crust na nabuo pagkatapos ng pagtutubig ay dapat na paluwagin.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng talong para sa lumalagong sa rehiyon ng Moscow

Kinakailangan na pumili ng mga varieties ng talong para sa rehiyon ng Moscow na isinasaalang-alang ang klima ng rehiyon at ang mga katangian ng indibidwal na species.

Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng talong

Ang pinakamahusay sa kasong ito ay:

  • Agate F1.
  • Alenka.
  • Albatross.
  • Don Quixote.
  • Giselle F1.
  • Hari ng Hilaga.
  • Romantiko
  • Sancho Panza.

Ang mga pagkakaiba-iba at hybrids na ito ang pinakaangkop, dahil maaga sila, madaling tiisin ang pagtatanim sa bukas na lupa at ipagyabang ang isang mahusay na pag-aani. Sa parehong oras, pinahihintulutan nila ang mababang temperatura medyo madali at lumalaban nang maayos sa mga species species.

Siyempre, ang lumalaking talong ay may ilang mga paghihirap at kakaibang katangian. Ngunit kung susundin mo nang tama ang mga rekomendasyong ito, maaari kang mangolekta ng isang mahusay na pag-aani ng isang masarap at malusog na gulay sa iyong site, nakakagulat nang literal sa lahat.