Ngayon, sa mga cottage ng tag-init, mas madalas mong nakikita hindi lamang ang tradisyunal na gulay na hindi pangkaraniwang mga kulay para sa mata - halimbawa, itim o lila na mga kamatis, kundi pati na rin ang ganap na kakaibang mga halaman na nakikita lamang ng maraming residente ng tag-init sa TV o sa mga larawan.

Ang isa sa mga kakaibang at hindi pangkaraniwang gulay na ito ay ang cucumber ng India (o momordica cucumber). Bagaman ang halaman na ito ay lumitaw sa ating bansa kamakailan lamang, maraming mga residente ng tag-init ang nagawa na pahalagahan ang dekorasyon ng halamang halamang ito at ang mga prutas, na pambihira sa lasa, na kahawig ng parehong pipino, kalabasa at granada.

Pipino ng India

Gayundin, ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon na maaaring magdala ng maraming mga benepisyo sa katawan ng tao. Pag-uusapan ng artikulo ang mga pangunahing katangian ng Momordica, kung paano itanim at palaguin ito, pati na rin kung bakit ang gulay na ito ay itinuturing na nakapagpapagaling.

Kasaysayan ng pipino ng India

Sa pagsasalin, ang pangalan ng halaman ay nangangahulugang "kagat". Ito ang pangalan ng pipino ng India dahil ang maliliit na buhok na glandular ay tumutubo sa mga dahon at prutas, na nakikipag-ugnay sa balat ng isang tao, sanhi ito ng pangangati.

Sa una, ang mga cucumber ng India ay lumago hindi lamang sa India, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga bansa sa Asya (sa partikular, sa Tsina ito ay tinatawag na Chinese momordica cucumber), sa kontinente ng Africa at sa Australia. Mayroon ding mga sanggunian sa katotohanan na ang halaman na ito ay lumago sa teritoryo ng Crimea.

Sa kasalukuyan, ito ay lalong lumalaki sa ating bansa. Ngunit dahil ang halaman ng pipino na ito ay thermophilic, madalas itong lumalaki sa loob ng bahay, sa mga makintab na loggias o sa isang windowsill.

Momordica o Indian cucumber

Mga katangian at tampok ng pagkakaiba-iba

Ang kakaibang gulay na ito ay kabilang sa pamilya ng kalabasa. Ang mga shoot nito ay tulad ng liana whips na lumalaki sa haba hanggang sa 1.9-2.1 m. Ang halaman ay mukhang napakaganda kapwa sa panahon ng pamumulaklak at habang hinog ang mga prutas.

Mga sibuyas sa India - lumalaki sa bahay

Ang mga dahon ng pipino na ito ay malaki, light emerald ang kulay. Mga Bulaklak - malaki, dilaw, lumalaki sa mahabang tangkay. Una, ang mas malalaking mga lalaki ay nabuo, pagkatapos ang mas maliit na mga babae ay isiniwalat. Ang masaganang pamumulaklak ay tumutugma sa oras sa aktibong paglaki ng halaman na hindi halaman. Ang pipino ng India ay isang halaman na pollinado ng bubuyog, mabilis na nangyayari ang polinasyon at nagsisimula kaagad ang paglaki ng mga ovary. Ang aroma ng mga bulaklak ay maselan, nakapagpapaalala ng pamumulaklak ng jasmine.

Nakakatuwa! Ang mga hinog na prutas ay may orihinal na hitsura - ang kanilang balat ay natatakpan ng mga paglaki na kahawig ng warts, at sa pangkalahatan, ang gayong prutas ay kahawig ng balat ng buwaya. Ang haba ng naturang mga protrusion ay hanggang sa 17-19 cm, at ang lapad ay tungkol sa 6 cm. Sa una, ang kanilang kulay ay malambot na berde, habang hinog ang mga pipino, ang kanilang kulay ay nagiging dilaw, ngunit maaaring makakuha ng isang kulay kahel na kulay.

Ang laki ng isang hinog na prutas ay maaaring umabot sa 23-24 cm, ang hugis nito ay naiwas, bahagyang pinahaba.

Prutas ng Momordica

Sa loob ng prutas ay pinong pericarp na may lasa na nakapagpapaalala ng persimon. Ang kulay ng pulp ay maliwanag na pula. Ang hinog na prutas ay hugis tulad ng isang kalabasa. Ang alisan ng balat ay may isang mapait na lasa, gayunpaman, kapag nagluluto, ang kapaitan na ito ay nagdaragdag lamang ng piquancy, nang hindi sinisira ang pinggan mismo.

Kapag ang prutas ay ganap na hinog, ito ay basag sa ilalim at nagsisimulang buksan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Pipino ng Africa

Ang Momordica ay lubhang kapaki-pakinabang at may mga katangian ng pagpapagaling, dahil naglalaman ito:

  • mga amino acid;
  • mataba langis (sa 100 g ng produkto mayroong higit sa kalahati ng mga ito);
  • sapolins;
  • phenol;
  • karotina;
  • bitamina C;
  • B bitamina;
  • kaltsyum

Salamat sa tulad ng isang malaking halaga ng mga aktibong sangkap, ang mga bunga ng halaman ay ginagamit:

  • upang gawing normal ang presyon ng dugo;
  • upang mabawasan ang antas ng glucose sa dugo;
  • sa paggamot ng mga bukol;
  • para sa paggamot ng mga gastrointestinal disease;
  • upang alisin ang labis na tubig at apdo mula sa katawan.

Ang mga dahon ay ginagamit upang gumuhit ng lason mula sa ilalim ng balat pagkatapos ng kagat ng ahas. Ang mga compress mula sa pagbubuhos ng mga dahon ng cucumber ng India ay tumutulong upang alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan ng tao, bawasan ang sakit, at makatulong na labanan ang mga nagpapaalab na proseso.

Ginagamit ang Indian cucumber para sa mga layunin ng gamot

Ang isang malaking halaga ng karotina sa mga prutas na momordica ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabuti ang kondisyon ng buhok, kuko, balat, nagpapabuti ng paningin, at may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng ngipin. At ang ascorbic acid (na halos pareho sa gulay na ito tulad ng sa mga prutas ng sitrus) ay tumutulong upang palakasin ang immune system, tumutulong sa katawan ng tao na labanan ang mga impeksyon sa viral.

Mahalaga! Kapag nag-aani ng momordica, kailangan mong protektahan ang iyong mga kamay mula sa pakikipag-ugnay sa mga prutas at panghimpapawid na bahagi ng halaman, dahil ang mga buhok na lumalaki sa gulay na ito ay maaaring masunog ang balat. Ang mga espesyal na guwantes ay maaaring magsuot para sa proteksyon.

Ngunit bukod sa mga positibong katangian, ang pipino ng India ay mayroon ding mga kontraindiksyon sa pagkain. Ang gulay na ito ay hindi dapat ubusin ng mga sumusunod na kategorya ng mga tao:

  • mga umaasang ina, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso (may mga sangkap sa fetus na maaaring makapukaw ng pagkalaglag);
  • na may isang indibidwal na allergy sa mga bahagi na bumubuo sa Momordica, pati na rin sa atopic dermatitis at iba pang mga sakit sa balat;
  • mga batang wala pang 3 taong gulang. Ang kanilang immune system ay hindi pa rin perpekto, kaya ang mga prutas na tropikal ay madalas na pumupukaw ng mga reaksiyong alerdyi sa mga bagong pagkain sa mga sanggol na ito.

Sa katutubong gamot, ang lahat ng bahagi ng pipino ng India ay ginagamit para sa paghahanda ng decoctions, compresses, infusions at lotion, dahil lahat sila ay naglalaman ng humigit-kumulang sa parehong halaga ng mga nutrisyon, bitamina at mineral. Ang pangunahing mga resipe para sa paghahanda ng mga sabaw mula sa momordica ay pareho sa paghahanda ng mga solusyon na ito mula sa iba pang mga nakapagpapagaling na halaman. Ang mga ugat ay karaniwang paunang tuyo, at pagkatapos lamang ito ginagamit upang maghanda ng mga pagbubuhos.

Sa itaas na mga bahagi ng lupa (kabilang ang prutas) ay maaaring gamitin sariwa o tuyo. Ang paggamit ng mga binhi ay inirerekomenda para sa pagkagambala ng gastrointestinal tract, pati na rin para sa almoranas, prostatitis, at sintomas ng lagnat.

Ang mga nuances ng lumalaking

Ang pamamaraan ng paglilinang at karagdagang pangangalaga ng halaman na ito ay medyo simple. Ang halaman na ito ay eksklusibong nagpapalaganap ng materyal na binhi. Dahil ang binhi ay may isang napaka-makapal na shell, ito ay karaniwang nawasak, at pagkatapos ay babad sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate para sa pagdidisimpekta.

Ang pipino ng India ay pinalaganap ng mga binhi

Cucumber Cellar

Maghanda nang maaga ng mga lalagyan para sa pagtatanim ng pipino na ito, bumili ng isang nakahandang substrate. Ang isang pares ng mga germinal na binhi ay nakatanim sa bawat lalagyan, pinapalalim ang mga ito ng 1-1.5 cm. Ang isang layer ng lupa ay ibinuhos sa itaas, natubigan at natakpan ng polyethylene upang lumikha ng isang epekto sa greenhouse sa loob - sa mga ganitong kondisyon, ang mga sprout ay lilitaw nang mas mabilis.

Mahalaga! Ang cucumber sa India ay nangangailangan ng maraming sikat ng araw upang lumago at umunlad, kaya't ang mga lalagyan na may mga halaman ay naka-install sa timog-kanluran o timog-silangan na mga bintana.

Ang mga halaman ay nangangailangan ng 13-14 na oras ng araw, samakatuwid, kung kinakailangan, ang mga fluorescent lamp ay naka-install sa tabi ng mga halaman para sa karagdagang pag-iilaw ng Momordica.

Ang mga halaman na ito ay nakatanim sa isang permanenteng lugar sa hardin pagkatapos na lumipas ang mga frost ng tagsibol. Ang lumalaking Momordica ay nangangailangan ng isang mayabong, maluwag, maliliwanag na lugar. Ang distansya sa pagitan ng nakatanim na mga punla ay dapat na hindi bababa sa 0.6 m mula sa bawat isa.Ang lalim ng mga butas sa landing ay 0.4 m.

Ang karagdagang pag-aalaga para sa mga pipino na ito ay binubuo sa regular na pagtutubig (nang walang pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan sa lupa), pag-spray ng mga dahon ng maligamgam na tubig sa gabi, sa panahon ng pag-budding, ang mga mineral na pataba ay inilalapat sa ilalim ng mga ugat.

Matapos ang paglitaw ng mga unang obaryo, ang lahat ng mga lateral shoot sa itaas ng mga ito ay tinanggal upang madagdagan ang pagiging produktibo ng mga pilikmata. Kung ang bilang ng mga obaryo ay mas mababa sa nakaplano, kailangan mong artipisyal na polinahin ang mga bulaklak.

Namimitas ng prutas

Mga kalamangan at dehado ng iba't-ibang

Ang mga pangunahing pakinabang ng Indian cucumber ay kinabibilangan ng:

  • magandang pandekorasyon hitsura, samakatuwid ang halaman na ito ay madalas na ginagamit sa disenyo ng landscape upang palamutihan ang isang tag-init na maliit na bahay;
  • magandang lasa ng hinog na prutas;
  • ang malawak na kilalang mga katangian ng pagpapagaling ng halaman, at hindi lamang ang panghimpapawid na bahagi, kundi pati na ang mga ugat ay ginagamit para sa paggamot.

Ang mga kawalan ng pagkakaiba-iba ay kasama ang pangangailangan na itali ang mga puno ng pipino sa anumang mga suporta, kabilang ang mga trellise. Dapat ding tandaan na ang halaman ay may mga kontraindiksyon para sa pagkain, samakatuwid, kailangan mo munang kumunsulta sa iyong doktor.

Kapag nagmamalasakit sa pipino ng India, pati na rin sa pagkolekta ng mga prutas at iba pang mga bahagi ng halaman na ito, kailangan mong protektahan ang balat upang hindi masunog ng halaman.