Ang talong ay isang pangmatagalan na ani, isang malapit na kamag-anak ng patatas at peppers. Maraming interesado sa kung aling pamilya kabilang ang talong. Ang pamilyang Solanaceae ay kinakatawan hindi lamang ng iba't ibang uri ng mga damo at mga creepers, kundi pati na rin ng mga "asul" na mga. Ilang siglo na ang nakakalipas, ang gulay na ito ay nagdulot ng sorpresa para sa pinagmulan nito sa ibang bansa. Ngayon ay laganap na ito sa ating bansa na lumaki ito sa halos bawat tag-init na maliit na bahay. Maraming malasa at malusog na pinggan ang maaaring ihanda mula sa mga prutas - caviar, igisa at kamangha-manghang Greek moussaka.

Tungkol sa talong: paglalarawan at kasaysayan

Ang tinubuang-bayan ng talong ay Timog-silangang Asya, kaya madaling kapitan at mapili tungkol sa mga kondisyon ng klima: gusto nito ang isang tropikal at mainit na klima sa subtropiko. Ang bigat ng prutas ay maaaring mag-iba mula 30 g hanggang 2 kg.

Tandaan!Ang ilang mga hardinero ay nakikipagtalo sa bawat isa, ano ang talong: berry o gulay, iba pa - talong - gulay o prutas. At mayroon lamang isang sagot: ang mga bunga ng talong ay berry. Ngunit sa biology walang mga ganitong termino, samakatuwid ang "asul" sa pang-araw-araw na buhay ay tinatawag na parehong isang gulay at isang berry.

Ano ang hitsura ng isang talong? Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba na magkatulad sa bawat isa eksklusibo sa sapal. Mayroon itong kakaibang di-berry na lasa, maliliit na buto at isang siksik na istraktura ng isang form na dicotyledonous. Ang kulay ay maaaring hindi lamang maitim na lila, ngunit kulay kayumanggi, dilaw, itim at kahit puti. Ang hugis ay maaari ding maging medyo magkakaibang - spherical, hugis peras at cylindrical. Kung pinindot mo ang prutas gamit ang iyong mga daliri, kung gayon ang mga bakas ay mananatili sa alisan ng balat.

Talong

Upang makakuha ng isang pagtatanghal, kailangang magsikap ang mga hardinero. Ito ay dahil sa capriciousness ng halaman ng talong at mahinang paglaban nito sa iba`t ibang sakit at atake sa peste.

Katangian sa kultura: mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon

Anong uri ng talong ang pinaka masarap

Ang talong ay naglalaman ng mga taba, protina at karbohidrat. Ang huli ay iniharap sa anyo ng polysaccharides (hibla, pectin compound at starch), oligosaccharides (sucrose) at glucose, fructose. Ang mga prutas ay may mataas na konsentrasyon ng mga asing-gamot ng mineral: aluminyo, posporus, iron, kaltsyum, magnesiyo at mangganeso. Kapansin-pansin din na ang gulay ay naglalaman ng mga organikong acid at tannin, at mayaman din sa mga bitamina. Ang nilalaman ng ascorbic acid (bitamina C) ay maaaring magkakaiba depende sa pagkakaiba-iba at lumalagong lugar.

Paano kapaki-pakinabang ang mga eggplants? Ang mga prutas ng talong ay ipinakilala upang maiwasan ang maraming mga sakit at palakasin ang immune system. Halimbawa, ang berry ay epektibo sa paglaban sa atherosclerosis, tumutulong sa mga problema sa paggalaw ng bituka (ang hibla, na bahagi ng komposisyon, ay nagpapasigla sa mga bituka). Masidhing inirerekomenda ng mga doktor na ipakilala ang talong sa diyeta ng mga kababaihan na madaling kapitan ng pagbuo ng mga bukol at sakit sa bato.

  • Sa kumplikadong paggamot ng mga sakit na nauugnay sa isang paglabag sa metabolismo ng mineral sa katawan (bato ng bato o patolohiya ng bato na bato, polyarthritis at gota), ang mga eggplants ay mahalaga dahil pinapabilis nila ang proseso ng paglabas ng mga asing-gamot ng uric acid.
  • Ang nilagang talong ay nagtataas ng sigla at estado ng emosyonal. Naipahiwatig para magamit sa talamak na pagkapagod na sindrom at pagkapagod ng nerbiyos.
  • Naglalaman ang talong ng mangganeso, tanso at bakal, na nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo at mapawi ang pangkalahatang pagkapagod.Inirerekumenda na ipakilala ang mga taong may diagnosis na anemia sa diyeta.
  • Ang talong ay may anti-cancer at anti-mutagenic na katangian.
  • Ang sariwang pisil na eggplant juice ay hindi lamang nagpapababa ng konsentrasyon ng kolesterol sa dugo, ngunit nagpapabuti din sa daloy ng dugo.

Ang ganitong uri ng kultura ay may natatanging komposisyon ng kemikal, na may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng katawan ng kalalakihan at kababaihan. Lalo na inirerekomenda na pagyamanin ang diyeta ng isang buntis, dahil ang katawan ay pinaka mahina laban sa panahon ng pagbubuntis.

Mapanganib na mga katangian ng mga prutas ng talong

Talong Valentine

Ang talong ay naglalaman ng mga oxalates. Napag-alaman na ang labis sa sangkap na ito sa dugo ng tao ay may kakayahang crystallization, na sanhi ng mga problema sa kalusugan. Para sa kadahilanang ito, ang berry ng gulay na ito ay kontraindikado para sa mga taong may mga dati nang problema sa bato at gallbladder.

Bilang karagdagan, maraming mga pag-aaral sa laboratoryo ang nagpakita na ang mga oxalates ay makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum. Gayunpaman, ang kakayahang bawasan ang digestibility ay maliit kung ang isang tao ay may malusog na digestive organ, at ang mga prutas ng talong ay hindi may kakayahang makapinsala sa kalusugan.

Paano nakatanim ang kultura

Napakahirap palaguin ang mga prutas ng talong; ito ay isang tunay na pagsubok ng lakas ng hardinero. Ang talong ay may isang mahabang lumalagong panahon (sa maagang pagkahinog na mga barayti, maaari itong tumagal ng higit sa 100 araw mula sa pagtubo hanggang sa pamumulaklak). Kinakailangan na maghasik ng mga binhi para sa mga punla na sa simula ng Pebrero.

Diamante ng talong

Ang pamilya ng talong ay mas thermophilic pa kaysa sa mga paminta at kamatis. Sa teritoryo ng Russia, maliban sa mga timog na rehiyon, maaari lamang silang palaguin ng mga punla sa ilalim ng pelikula at sa mga greenhouse. Inirerekumenda na bigyan ang kagustuhan sa mga southern slope, na mahusay na pinainit ng araw at protektado mula sa mga draft. Ang mga halaman ay nakadarama ng mahusay sa mayabong na mabuhangin at mabuhangin na mga soil na lupa, na pinabunga ng humus. Maraming mga residente ng tag-init ang nagtatanim ng mga punla sa lupa na may neutral na kaasiman, ngunit ang gulay ay maaari ring tiisin ang bahagyang tumaas. Ang peat bog at peat acidic soils ay ganap na hindi angkop para dito, dahil ang kultura ay humihingi sa kahalumigmigan at pag-iilaw.

Paghahanda ng lupa

Ang talong ay nangangailangan ng maligamgam, maluwag at masustansiyang lupa. Sa kasong ito lamang gagawing pantay ang sistemang ugat ng talong sa lahat ng direksyon at lalalim, na magpapahintulot sa malalaking ani sa pagtatapos ng lumalagong panahon.

Bago magtanim ng mga punla ng talong, kailangan mong magdagdag ng nabubulok na sup, buhangin, humus at pit sa lupa.

Mahalaga!Mahusay na palaguin ang mga eggplants pagkatapos ng mga melon o mga ugat na gulay, mga binhi ng kalabasa, repolyo at mga sibuyas. Hindi mo dapat itanim ang mga ito pagkatapos ng iba pang mga kinatawan ng genes ng nightshade - patatas, kamatis at peppers. Hindi maganda ang pagbuo ng mga eggplant kung ang mga kamatis ay lumalaki sa kapitbahayan.

Lumalagong mga punla

Ang talong ay tumutubo nang mas mahaba kaysa sa mga kamatis, ang tagal ay 9-10 araw. Lumalaki ito nang mabagal. Sa panahon ng punla, ang mga halaman ay dapat na natubigan isang beses bawat 3-4 na araw at may labis na maligamgam na tubig. Ang mga lalagyan na may mga batang eggplants ay hindi dapat mailagay malapit sa mga bintana. Ang palayok na lupa ay dapat na maluwag nang regular at dahan-dahang. Kapag pumipili, ang mga punla ay pinalalim ng 7 mm. Maaari kang magtanim sa hardin 70-80 araw pagkatapos maghasik ng mga binhi, kung pinapayagan ang mga kondisyon ng panahon.

Bago itanim sa lupa, kapag lumitaw ang mga unang usbong, ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang sobrang pag-dry over sa lupa, at sa bisperas ng pagpapadala sa isang permanenteng lugar - sagana na tubig. Kapag nagtatanim at sumisid, kailangan mong maging maingat hangga't maaari upang mapanatili ang integridad ng root system. Siyempre, sa mga kondisyon sa greenhouse, aanihin ng mga hardinero ang unang ani ng talong nang mas maaga.

Ang halaman ay madalas na apektado ng root rot. Ang mga sintomas ng pagkalanta ng fusarium ay mga dahon na nahuhulog at namumula. Sa kasong ito, upang labanan ang problema, inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na paghahanda at pakainin ang lupa ng mga kumplikadong pataba sa isang mineral o organikong batayan. Para sa buong panahon, 2 karagdagang mga dressing ay magiging sapat.

Lumalaki

Nagtatanim ng mga punla

Siyempre, ang bawat pagkakaiba-iba ay may sariling mga indibidwal na katangian, ngunit sa pangkalahatan, ang algorithm para sa pagtatanim ng mga halaman sa isang greenhouse at bukas na lupa ay pareho. Una sa lahat, kailangan mong i-level ang mga kama, pagkatapos maghukay ng mga butas, ang lalim ng bawat isa ay hindi dapat lumagpas sa 20 cm. Pagkatapos, mga 2 litro ng isang mahinang solusyon ng potassium permanganate ay ibinuhos sa bawat butas. Kapag lumaki sa mga kaldero ng pit, ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa kasama nito. Sa huling yugto, kailangan mong i-compact ang lupa sa ilalim ng bush at ibuhos nang sagana sa maligamgam na tubig.

Mahalaga!Inirerekumenda na magtanim ng mga punla alinsunod sa sumusunod na pamamaraan: ang agwat sa pagitan ng bawat usbong ay hindi hihigit sa 0.3 m, ang distansya sa row spacing ay 0.6 m. Ang pagsunod sa scheme na ito ay magpapahintulot sa 1 sq. m pagtatanim at palaguin ang tungkol sa 6 na eggplants.

Mga tampok sa pangangalaga

Ang unang hilling at loosening ay dapat na natupad mahigpit pagkatapos ng pangalawang pagtutubig. Kung ang mga eggplants ay natubigan minsan sa isang linggo, kung gayon ang lupa ay dapat na maluwag nang mababaw.

Ang pagtubo ng ugat ay dapat na alisin sa isang napapanahong paraan, dahil pinapabagal nito ang paglaki at sumisipsip ng maraming mga nutrisyon. Ito ay pantay na mahalaga na alisin ang hindi kinakailangang mga bulaklak. Kapag ang "asul" ay nagsimulang mamukadkad, inirerekumenda na iwanan ang pinakamalaki at pinaka-binuo bulaklak. Kung hindi man, isang nabubulok na bush na may maliliit na prutas at malalaking shoots ay lalago.

Tulad ng kanilang mga katapat na kamatis, ang mga stepmother ay inalis mula sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng talong. Mabilis silang lumaki at maaabutan ang pangunahing tangkay sa paglaki, na makabagal na mabagal ang pagbuo ng mga prutas.

Ang bush ay lumalaki hindi sa isang tangkay, ngunit 2-3, kaya't ang ilang mga hardinero ay itinatali ang halaman sa mga peg.

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga eggplant bushes ay nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay at regular na pagtanggal:

  • mga dilaw na dahon;
  • mga deform na prutas;
  • hindi nabubuhay na mga shoot.

Pag-iwas sa mga sakit at peste

Ang mga eggplants ay madalas na nagdurusa mula sa mga pag-atake ng beetle ng patatas ng Colorado. Kapag lumalaki ang mga pananim sa ilalim ng isang pelikula o sa mga greenhouse, hindi na kailangang gamutin ang mga halaman ng mga kemikal, dahil bago ang pagkalat ng masa ng beetle, ang mga prutas ay magkakaroon na ng oras upang mabuo. Bilang karagdagan, ang mga hindi pinrosesong prutas ay lilitaw nang mas maaga, ang kanilang kulay ay mayaman at maganda.

Upang maprotektahan ang talong sa bukas na lupa, maaari kang gumamit ng mga biological na produkto, na marami sa mga ito ay mabilis na hinugasan ng tubig. Mas mahusay na hindi bumili ng mga gamot tulad ng prestihiyo sa lahat, dahil ang kanilang komposisyon ay napaka-agresibo, mas mabuti na huwag kumain ng gulay at prutas pagkatapos ng naturang pagproseso. Ang pag-spray ng mga pestisidyo ay hindi rin palaging maaaring magbigay ng isang mahusay na resulta, pagkatapos na ang mga eggplants ay madalas na maging itim at ang mga bulaklak ay matuyo.

Isaalang-alang ang mga pangunahing sakit ng talong:

  • Ang late blight ay isang fungal pathology na kumakalat ng mga strain ng fungi na nabubuhay sa lupa. Ang nakapupukaw na kadahilanan para sa pag-unlad ng sakit ay labis na kahalumigmigan. Ang late blight ay hindi bubuo sa mainit na maaraw na panahon at tuyong hangin. Kapag nasira, ang mga ibabang dahon ng bush ay natatakpan ng mga brown spot.
  • Ang Blackleg ay isang sakit na fungal na bubuo bilang isang resulta ng masaganang pagtutubig. Mga sintomas ng sakit: dumidilim ang ugat ng ugat, dahil sa pinsala sa root system, ang mga bushe ay natuyo at namamatay. Maaaring maiwasan ang patolohiya na ito kung susubaybayan mo ang regular at kasaganaan ng pagtutubig.
  • Ang Mosaic ay isang sakit na kung saan ang isang halaman ay madalas na nahawahan habang pinili. Ang mga palatandaan ng sakit ay hindi pantay ang pagtukaw sa mga dahon, na ilang sandali ay nagsisimulang kumulubot at nahuhulog. Ang mga nahawaang prutas ay hindi regular at madalas maliit ang laki. Maaaring dalhin ng mga insekto.

Ang pangunahing pag-iwas ay ang paggamot ng mga binhi bago magtanim na may puspos na solusyon ng potassium permanganate. Bago itanim, ang lupa ay dapat ding madisimpekta, halimbawa, sa tanso sulpate.

Lumalaki at nag-aani

Ang tagal ng pagkahinog ng talong ay nakasalalay sa kanais-nais na mga kondisyon ng panahon ng tag-init. Bilang isang patakaran, ang mga unang prutas ay aani sa kalagitnaan ng Agosto at natapos bago ang simula ng unang hamog na nagyelo. Sa mabuting pangangalaga, ang mga "asul" ay nagsisimulang magbunga ng 25-30 araw pagkatapos ng simula ng pamumulaklak.

Pag-aani

Upang ang mga eggplants ay mahinog nang pantay, dapat na regular silang pumili sa mga agwat na hindi hihigit sa 5 araw.Imposibleng maantala ang pag-aani, kung hindi man mawawalan ng kalidad ang mga berry at magpaputi. Inirerekumenda na alisin ang mga ito habang matatag pa rin. Pagkatapos humiga ng halos isang linggo, magiging malambot sila. Mas mabuti na huwag pilasin ang mga eggplants, ngunit i-cut ito ng mga secateurs o isang kutsilyo.

Hindi madaling magtanim ng mga eggplants, ngunit kung ang isang hardinero ay nagawang umani ng isang masaganang ani, maipagmamalaki niya ang kanyang sarili at palayawin ang kanyang pamilya ng mga masasarap na pinggan!