Nilalaman:
Sa kabila ng hindi magandang halaga ng nutrisyon ng mga karot, lubos itong pinahahalagahan bilang isang nakapagpapagaling at pandiyeta na produkto, samakatuwid sinisikap nilang patuloy na maghasik ng kultura sa kanilang tag-init na maliit na bahay. Nagtataka ang mga nagsisimula kung aling mga karot ang pinakamahusay na nakatanim para sa pag-iimbak, aling pagkakaiba-iba ang dapat maiugnay sa kanilang rehiyon.
Ang mga varieties ng carrot ay inuri ayon sa iba't ibang pamantayan: ripening time, paglaban sa mga salungat na kadahilanan, zoning, pagsasama sa komposisyon ng carotene at sugars. Isang maliit na bahagi lamang ng species ng carrot ang isasaalang-alang dito, ang ibinigay na listahan ay hindi isang opisyal na rating.
Zoning
Ang kulturang ito ay nalinang nang higit sa 4 libong taon, sa panahong ito lumitaw ang isang iba't ibang mga pagkakaiba-iba at mga hybrids, na nagpatotoo sa katanyagan ng mga pananim na ugat. Mahigit sa 100 uri ng kultura ang mabibilang sa Russia lamang.
Kapag ang mga pagkakaiba-iba ng pag-aanak, isinasaalang-alang ng mga breeders ang mga kondisyon ng panahon na naglalarawan sa bawat natural strip. Pinapayagan nitong mag-adapt ng mga karot nang mas madali kahit sa mga matitigas na klima.
Mga barayti ng karot
Para sa rehiyon ng Moscow
| Pangalan | Root na gulay | Mga pagtutukoy |
|---|---|---|
| Alenka | Malaki (hanggang sa 16 cm), korteng kono, na may isang mapurol na tip. Naglalaman ng maraming mga asukal at carotenoid | · Mula sa maagang pagkahinog, mabunga. Lumalaban sa labis na paglaki, ay hindi pumutok; |
| · Humihingi sa lalim ng pagtatanim at pagtutubig | ||
| Laguna F1 (Dutch) | Mainit na orange na silindro hanggang sa 20 cm, na may pinakamayat na gitna. Asukal, karotina, na may kaaya-aya na lasa | · Maagang hinog. Hindi madaling kapitan ng pag-crack at labis na paglaki. Inirerekumenda para sa pag-ikot ng dobleng pag-crop (tagsibol at taglagas). Pinapanatili nang maayos; |
| Madaling masalakay sa mga mapanganib na insekto, mahinang paglaban sa sakit | ||
| Marlinka | Conical, deep orange. Ang pulp ay sapat na malambot, masarap, puno ng katas | Katamtamang kataga. Nagbibigay ng matatag na ani. Tamad Ang mga binhi ay may mahusay na pagpaparami |
| Taglamig ng Moscow | Tama, bahagyang pinahabang silindro. Sapat na asukal | Gitna Lumalaban sa kulay. Naimbak ng maayos Kadalasang ginagamit para sa paghahasik ng subwinter |
| Carotel Paris | Spherical (tulad ng isang labanos), makatas, matamis, naglalaman ng maraming karotina | · Mabilis. Walang kinakailangang loosening, may kakayahang makagawa sa mabibigat na mga lupa; |
| · Mababang-mapagbigay. Kinakain lamang sariwa o naproseso. Hindi angkop para sa pag-iimbak |
Sa rehiyon ng Moscow, ang mga pagkakaiba-iba laki ng Ruso, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral ay mahusay ding lumago.
Iba't ibang laki ng carrot laki ng Russia
Para sa rehiyon ng Chernozem
| Pangalan | Fetus | Mga pagtutukoy |
|---|---|---|
| Flacoro | Conical, itinuro. Average na timbang - 0.20 kg. Ang core at balat ay malalim na kahel. Nailalarawan ng isang pinong matamis na panlasa | Late ripening. Mahusay na pagkamayabong at pagpapanatili ng kalidad. Posibleng mekanikal ang koleksyon. Kakayahang mabuhay - ginamit na sariwa, ma-recycle, na nakaimbak sa imbakan ng taglamig |
| Ginang | Makinis na silindro, hanggang sa 20 cm, mapula-pula na kulay. Mahusay na kasiyahan at mataas na porsyento ng mga carotenes | Maagang pagkahinog, mataas ang ani. Hindi pumutok, ay lumalaban sa pamumulaklak at mga sakit |
| Bolero | Silindro hanggang sa 20 cm. Sapat na masarap. Ang halaga ng mga asukal - hanggang sa 8% | Katamtamang huli. Ang mga dispensasyon na may madalas na pagtutubig, madaling pinahihintulutan ang maliliit na frost |
| Monanta | Makinis na silindro na may isang bilugan na tip, hanggang sa 116 g. Sa loob mayroong isang maliit, kahel na core. Ang mga tagapagpahiwatig ng lasa ay mataas | · Gitnang Ang pagbebenta ng pagkamayabong ay mas mataas kaysa sa pamantayan; |
| Hindi maimbak ng mahabang panahon, ngunit mabebenta nang maayos sa isang bundle | ||
| Pagiging perpekto | Conical, tumitimbang ng hanggang sa 128 g. Ang mga katangian ng lasa ay mabuti. Ang malambot na sapal ay sapat na makatas | · Huling pagkahinog. Manganganak nang matatag. Nagsisinungaling na kariton; |
| Paglaban sa basa na kabulukan, kamag-anak |
Sa mga rehiyon ng Central Black Earth Region, ang mga sumusunod na uri ng mga karot ay popular din: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Para sa Urals at Siberia
| Pangalan | Root na gulay | Mga pagtutukoy |
|---|---|---|
| Olympian | Blind-tulis silindro, leveled, hanggang sa 120 g, na may matamis na orange pulp | Nagbibigay ito ng magagandang ani at may isang pagtatanghal. Angkop para sa koleksyon ng mekanikal. Nababago ang laki ng paggamit |
| Nevis F1 | Makitid na cylindrical, kahit na, na may isang maliit na taluktok na tip, na tumitimbang ng hanggang sa 160 g. Sapat na masarap | Katamtaman maaga. Ang mga ani ay matatag. Ito ay pinahahalagahan para sa pagpapanatili ng kalidad. Ito ay kinakain na sariwa, naproseso sa industriya. Dinisenyo para sa imbakan ng taglamig. Angkop para sa pagpili ng makina |
| Bitamina 6 | Blunt silindro. Nag-iiba ang timbang - mula 60 hanggang 165 g. Naglalaman ito ng malaking porsyento ng mga bitamina at carotene. Ang sarap ng pulp | · Mid-season, malamig-lumalaban. Kadalasang ginagamit para sa paghahasik ng taglamig; |
| · Karaniwang pangangalaga. Nakapag-crack | ||
| Nantes 4 | Red-orange na silindro hanggang sa 15 cm. Matamis, masaganang makatas | Maagang pagkahinog, lumalaban sa pamumulaklak |
| Hindi maimbak ng mahabang panahon | ||
| Chantenay 2461 | Isang pinahabang orange cone na may makapal na core. Malaki - hanggang sa 18 cm ang haba at 6 cm ang lapad, na may timbang na hanggang 0.25 kg | Katamtaman, mataas ang ani, naglalagay ng mga kama. Lumalaban sa kulay. Ang pag-landing bago ang taglamig ay madalas na ginagamit |
Sa mga lugar na ito, ang mga pananim ay nahasik pareho sa bukas na lupa at lumago sa mga greenhouse. Samakatuwid, hindi mahalaga kung taglamig sa labas o ibang panahon - ang sariwang ani ay maaaring makuha sa buong taon.
Lumalagong mga karot sa isang greenhouse
Dibisyon ayon sa halaman
Ang pag-uuri ng ripening ay itinuturing na pangunahing. Bukod dito, ang bawat panahon ay may sariling mga katangian:
- ang isang maagang pagkakaiba-iba ay ginagawang posible upang mabilis na makakuha ng mga kapaki-pakinabang na sangkap; ang mga ugat na gulay ay eksklusibo para sa pagkain at hindi nakaimbak ng mahabang panahon; ang nilalaman ng asukal ng tulad ng isang karot ay mas mababa kaysa sa isang huli na pagkahinog; mababa ang ani;
- ang average na pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng mga prutas nang mabilis, at maaari silang maiimbak ng mahabang panahon; pinakaangkop para sa mga lugar na may maikling lumalaking oras;
- ang huli na pagkakaiba-iba ay lumago sa imbakan ng taglamig; naglalaman ang komposisyon ng maraming tuyong sangkap at asukal.
Batay sa mga pagsasaalang-alang na ito, nagpapasya ang mga residente ng tag-init kung aling mga karot ang pinakamahusay na itanim sa kanilang site. Ang mga talahanayan sa ibaba ay nagbibigay ng isang maikling paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba, isinasaalang-alang ang oras ng lumalaking mga carotene root na pananim.
Ang pinakamahusay na ng maaga
| Pangalan | Fetus | Mga pagtutukoy |
|---|---|---|
| Matigas | Malaki, mahaba - hanggang sa 30 cm. Siksik, mataba, ngunit mayaman na makatas | · Gumagawa ng isang mahusay na ani. Mukhang maibabenta. Naubos na sariwa at ginamit sa isang bungkos; |
| Naimbak ng hindi hihigit sa 5 buwan | ||
| Gourmet | Katamtamang laki - hanggang sa 15 cm, korteng kono. Ang pagkakayari ay matibay, maselan. Magandang aroma, klasikong karot sarap | Ang ani ay matatag |
| Ang pulp ay hindi makatas. Average na buhay sa pag-iimbak, depende sa mga kundisyon ng pag-iimbak | ||
| Carini | Matindi ang kulay na silindro, hanggang sa 0.40 kg na bigat. Nakakatikim ng sapat | · Mabilis na nakakakuha ng timbang. Ginagamit ito sa paulit-ulit na pag-ikot ng ani. Lumalaban sa kulay; |
| Ginagamit lamang ito na sariwa, at sumasailalim din sa pagproseso ng thermal, ngunit hindi ligtas |
Kasama sa listahang ito ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba: Rondo, Pino, Presto F1, Faraon, Polar cranberry.
Iba't ibang carrot ng Faraon
Pinakamahusay ng Karaniwan
| Pangalan | Fetus | Mga pagtutukoy |
|---|---|---|
| Nantes 2 Tito | Ang silindro na may isang matalim na tip, hanggang sa 185 g. Ang pulp ay magaan na buhangin, ang crust at core ay kulay ng kahel. Kaaya-aya ng kasiyahan | Ang ani ay lumampas sa pamantayan. Nag-zoned para sa maraming mga rehiyon ng bansa. Maraming nalalaman na ginagamit (kahit na nagyelo), mahusay sa pagsisinungaling |
| Pagkakataon | Pulis ang talim, conical-truncated, na may kulay kahel na kulay, timbang - hanggang sa 132 g. Ang core ay malaki, ngunit ang pulp ay makatas, kahit na siksik | · Zoned sa kabila ng Urals at ang Volga-Vyatka strip. Ang mga binhi ay madaling ma-overinter sa lupa. Mukhang maipagmemerkado, mahusay na tumutubo. Angkop para sa mekanikal na koleksyon. Sapat na mahusay na kalidad; |
| Kung napanatili, maaari itong mahawahan ng mabulok | ||
| aking sinta | Orange na kulay na silindro, hanggang sa 0.12 kg.Ang pinong matamis na pulp na may isang manipis na sentro ay puspos ng mga katas | Mataas na magbubunga, unibersal na aplikasyon, buhay ng istante |
Kabilang sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng mga karot na may average na lumalagong panahon, Ang Nairobi, Bangor, Kupar, Silvano ay maaari ding makilala.
Ang pinakamagaling sa huli
| Pangalan | Root na gulay | Mga pagtutukoy |
|---|---|---|
| Dolyanka | Conical, na may isang tip na hindi madalas na maging berde, at isang manipis na tip. Magandang pagtatanghal at mahusay na panlasa sa pandiyeta. Ginamit sa pagkain ng sanggol | · Mataas na mapagbigay, mapagparaya sa lumalagong mga kondisyon. Hindi madaling kapitan ng mga sakit at peste; |
| · Ang mga karot ng Dolianka ay hindi gusto ang pagkauhaw. Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay maaaring makapukaw ng sungay | ||
| Maestro F1 | Perpektong makinis, cylindrical, hanggang sa 21 cm. Kulay ng pagkakapareho at mabuting lasa | Ito ay itinuturing na isang benchmark ng kalakalan. Ito ay may mataas na paglaban sa stress at hindi madaling kapitan ng sakit. Angkop para sa pangmatagalang imbakan |
| Higante ng Russia | Malaki (hanggang sa 250 g) orange-toned na silindro. Mahusay na mga katangian ng panghimagas. Ang pulp ay crispy, makatas | Mataas na mapagbigay, matatag. Hindi mawawala ang halaga ng nutrisyon sa mahabang buhay ng istante |
Sa listahan ng mga huli na nagkahinog na mga pagkakaiba-iba, sulit din ang pagdaragdag ng MO, Karlena, Yellowstone, Coral carrots. Lahat ng mga ito ay mahusay na napanatili nang hindi nawawala ang kanilang maipapakita na hitsura. Tulad ng mga nasa ibaba.
Carrot variety Coral
Para sa pangmatagalang imbakan
| Pangalan | Fetus | Mga pagtutukoy |
|---|---|---|
| Karotan | Cone-cylindrical, hanggang sa 6 cm ang lapad, hanggang sa 25 cm ang haba at may bigat sa ilalim ng 0.22 kg. Ang malutong laman na may kaaya-aya na lasa ng asukal ay may isang rich sunny shade | Hindi nakakaipon ng nitrates. Sa matagal na pag-iimbak, ang katangian ng nutrisyon ay hindi mawawala |
| gintong taglagas | Malaki, nakahanay, naka-tapered, hanggang sa 0.22 kg. Na may mahusay na malasang mga katangian | Mataas na produktibo, maraming nalalaman, madaling gamitin |
| Narbonne | Orange-bright malaking silindro (hanggang sa 0.20 kg). Masarap na sapal na may mataas na porsyento ng mga asukal | Wagon ng huli na istasyon. Ito ang pamantayan sa kalidad para sa karamihan ng mga rehiyon. Mabunga, lumalaban sa brittleness. Angkop para sa pagpili ng pamamaraang mekanikal |
Kapag nagpapasya kung alin ang pinakaangkop sa huli na pagkakaiba-iba, sulit din ang pagbibigay pansin sa Paghahasik ng mga karot, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda. Palagi nilang bibigyan ang hapag kainan ng mga sariwang bitamina sa taglamig.
Ang lumalaking mga karot para sa iyong sariling pagkonsumo ay hindi pinipilit kang makakuha ng perpektong magagandang mga pananim na ugat. Ngunit para sa pagbebenta, pagkapantay-pantay at maipapakita na hitsura ang pangunahing pamantayan. Nakatuon sa pagsasaka, binibigyan din ng pansin ang kakayahang umangkop ng pagkakaiba-iba sa kakayahang mag-ani ng mga prutas nang wala sa loob.
Mekanikal na pagpili ng mga karot
Ang ilang mga residente sa tag-init ay naaakit ng mga pangalang ibinibigay ng mga breeders sa mga ugat na pananim. Ang malakas, laki ng Ruso, Lakomka at iba pa katulad nito ay tumutugma sa mga katangiang likas sa mga karot. Ngunit kung minsan ang pangalan ay maaaring nakaliligaw.
Kaya, nakita ang pariralang "Ranger carrot" sa Internet, hindi mo dapat subukan na mag-order ng mga binhi - itinatago ng term na ito ang isang cartoon hero-root na gulay. Ngunit ang "Zaykino happiness" ay, isang karot, ngunit pinatuyo, nakabalot sa mga sachet para sa mga sanggol.
