Ang Peking cabbage ay ang gulay na gumagawa ng mahusay na mga salad. Siya ay may isang kamangha-manghang lasa, ito ay enriched sa iba't ibang mga bitamina at nutrisyon. Sa ngayon, ang mga breeders ay nagpalaki ng mga pagkakaiba-iba ng kulturang ito na magkatulad sa komposisyon, ngunit may isang ganap na magkakaibang hitsura.

Ang Peking cabbage ay isa sa mga nakapagpapalusog na gulay para sa katawan ng tao. Bawat taon nakakakuha ito ng higit na kasikatan; marami ang gumagamit nito upang maghanda ng mga signature pinggan.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa kultura

Ang Peking cabbage ay isang halaman na biennial, ngunit lumaki ito gamit ang parehong pamamaraan tulad ng para sa isang taunang pag-ani. Ang gulay ay may isang ilaw dilaw o maliwanag na berdeng mga dahon ng dahon. Ang repolyo ay may makatas, malambot na dahon na may puting ugat, ang ulo ng repolyo ay may maluwag na istraktura. Ang mga dahon ng gulay ay may isang may ngipin o magandang kulot na hugis sa mga gilid.

Ang isang natatanging tampok ng Peking repolyo ay ang kawalan ng tangkay. Kapag naghahanda ng mga sopas o adobo na pinggan, maaari mong ligtas na magamit ang ulo ng gulay na ito, at ang mga dahon ng repolyo ay ginagamit para sa masustansiyang mga salad. Ang adobo na repolyo ng Tsino ay lalong tanyag sa Asya, dito ang nasabing ulam ay tinatawag na kimchi. Karamihan sa mga Asyano ay naniniwala na kung kumain ka ng kimchi, maaari mong pahabain ang iyong buhay.

Repolyo ng Tsino

Ang bansang pinagmulan ng ganitong uri ng repolyo ay ang Tsina, pagkatapos na ito ay aktibong nalinang sa Japan at Korea. Makalipas ang ilang sandali, ang kultura ay naging tanyag sa Asya pati na rin sa maraming mga bansa sa Europa. Ngayon ang kultura ay lumago kahit sa Urals at sa gitnang Russia.

Ang komposisyon ng Peking repolyo ay puno ng mga bitamina at nutrisyon. Ang pangunahing bentahe ng ganitong uri ay ang gulay ay maaaring mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian sa panahon ng taglamig. Ang repolyo ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil kasama sa komposisyon nito ang mga sumusunod na sangkap:

  • mineral na asing-gamot at mga amino acid;
  • mga organikong acid;
  • mga protina;
  • bitamina ng pangkat C, K, A at B.

Kadalasang tinatandaan ng mga doktor ang mga nakapagpapagaling na katangian ng Peking cabbage, sa tulong na posible na palakasin ang immune system at pagalingin ang mga ulser sa tiyan. Sa mga sakit ng cardiovascular system, inirerekumenda ng mga eksperto na isama ng mga pasyente ang Chinese cabbage sa kanilang diyeta.

Tandaan! Naglalaman ang gulay ng lysine, na naglilinis ng dugo at tumutulong upang sirain ang mga banyagang protina.

Mga tampok ng lumalagong Intsik na repolyo

Ang pagtatanim ng gulay ay posible kapwa sa pamamagitan ng isang walang binhi na pamamaraan sa bukas na mga kondisyon sa lupa, at sa anyo ng mga punla, na paunang lumaki sa mga greenhouse.

Ang pagtatanim ng repolyo sa bukas na lupa na may mga punla ayon sa kalendaryong buwan

Sa proseso ng pagtatanim ng repolyo sa bukas na lupa, kinakailangan munang maghukay ng mga butas ng pagtatanim, mapanatili ang distansya na hindi bababa sa 30 cm, pagkatapos nito kailangan nilang pataba ng humus. Ang lalim ng paghahasik ng materyal na pagtatanim ay dapat na hindi hihigit sa 2 cm, at sa tuktok ng mga binhi kinakailangan na iwisik ang mga binhi ng nabubulok na abo at takpan ng isang greenhouse film. Ang mga unang shoot ay naayos pagkatapos ng isang linggo.

Upang makakuha ng mahusay na pag-aani, ang mga binhi ng Peking cabbage ay maaaring itanim sa hardin, ngunit ang yugto ng tamang tiyempo ay napakahalaga rito. Ang mga binhi ay dapat na maihasik sa ikalawang kalahati ng tagsibol, katulad mula Abril 1 hanggang Abril 20, o sa tag-init - mula Hulyo 20 hanggang Agosto 10 kasama.

Upang makakuha ng maagang pag-aani ng isang gulay, ang mga punla ay maaaring lumaki, ang mga binhi kung saan nahasik sa buwan ng Marso.

Mahalaga! Sa pagtatapos ng Hunyo, ang mga punla ay nakatanim lamang kung ginagamit sila upang maghanda ng mga homemade na paghahanda para sa taglamig.

Mas gusto ng kulturang ito ang maluwag na lupa, para sa kadahilanang ito na kapag naghahasik palagi itong inirerekumenda na paghaluin ang humus at coconut substrate sa isang 1: 2 na ratio. Ang lalim ng pagsasawsaw ng mga binhi sa lupa ay karaniwang 1 cm, at ang lalagyan ng pagtatanim na may lupa ay dapat itago sa isang mainit at madilim na silid, na nakatago mula sa mga alagang hayop at bata. Sa sandaling lumitaw ang mga unang shoot, kailangan nilang magbigay ng sapat na pag-iilaw sa pamamagitan ng paglilipat ng mga kaldero ng punla sa isang lugar na mahusay na naiilawan.

Ang pagtutubig ng mga punla ay kinakailangan lamang pagkatapos ng pangwakas na pagpapatayo ng pang-itaas na eahen ea. Isang pares ng mga araw bago ang inilaan na pagtatanim ng mga punla sa lupa, kinakailangan upang ihinto ang pagtutubig ng halaman. Pagkatapos ng isang buwan, posible na magtanim ng Peking repolyo sa bukas na lupa.

Pagtanim ng repolyo ng Tsino

Hindi na kailangang gumamit ng pagpili ng kultura, hindi nito gusto ang mga bagong lugar at nag-ugat sa kanila. Ang pag-upo o muling pagtatanim ng halaman ay hindi gagana ang root system. Maaari mong palitan ang pamamaraan ng pagpili sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi sa mga peat tablet o magkakahiwalay na lalagyan. Bago itanim ang mga seedling ng repolyo ng Tsino sa lupa, kailangan itong patigasin. Ang mga batang halaman ay dapat itago sa sariwang hangin sa loob ng 2 oras, pagkatapos nito ay tataas ang oras na ito. Ang repolyo ay dapat itanim sa isang permanenteng lugar lamang kung maaari itong gumastos ng eksaktong 24 na oras sa labas.

Inirerekumenda na pumili ng isang maluwag at maayos na lupa para sa pagtatanim ng isang ani.

Mahalaga! Ang mga beet at kamatis ay isang masamang hinalinhan at kapit-bahay para sa Peking cabbage, kaya mahigpit na ipinagbabawal na itanim ito sa mga plots pagkatapos ng mga gulay na ito.

Inirerekomenda ng mga may karanasan sa mga hardinero na maghanda ng isang hardin para sa pagtatanim sa maagang taglagas, paghuhukay ng lupa at pag-aabono nito ng dayap. Kakailanganin ang muling paghuhukay sa pagsisimula ng tagsibol, at ang humus ay madalas na ginagamit para sa pagpapabunga.

Mahusay na mga kondisyon para sa "Peking" ay nilikha sa greenhouse. Ang lumalagong repolyo sa isang greenhouse ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa dalawang puntos:

  • ibukod ang paggamit ng mga hindi naiinit na greenhouse, dahil kailangan mong sumunod sa isang tiyak na rehimen ng temperatura - 15-20 degree sa itaas ng zero;
  • ang hangin ay dapat na mahalumigmig - ang pamantayan ay tungkol sa 80 porsyento.

Ang kabiguang sumunod sa mga patakaran sa itaas ay hahantong sa pagbuo ng isang peduncle, at ang panganib na maapektuhan ang repolyo ng iba't ibang mga sakit ay tataas ng maraming beses.

Mas gusto ng mga hardinero ang pamamaraang greenhouse ng lumalagong Intsik na repolyo para sa maraming kadahilanan, kabilang ang pagsasaayos ng sarili ng mga oras ng madaling araw at pagpapanatili ng pinakamainam na temperatura. Pinoprotektahan din ng mga greenhouse ang mga sprout ng ani mula sa matinding mga frost, at kung ang insulated ng silid, gagawing posible na lumaki ang mga gulay sa taglamig.

Sa isang tala! Lalo na sensitibo ang halaman sa labis na temperatura at mga frost, lalo na sa murang edad. Kailangang gumamit ng telang hindi hinabi upang ang repolyo ay hindi masugatan at mamukadkad sa oras.

Ang pagprotekta sa kultura gamit ang isang canvas ay tumutulong sa gulay na hindi matakot sa init at direktang sikat ng araw sa tag-init, pati na rin ang labis na kahalumigmigan. Ang mga sprouts ay maitatago mula sa mga parasito tulad ng krus ng pulgas, na kumakain ng juice ng repolyo. Ang pamamaraang pagmamalts ng lupa ay nagpapanatili ng kahalumigmigan, pinipigilan ang mga damo mula sa aktibong paglaki.

Maaari mong makamit ang mahusay na magbubunga sa pamamagitan ng pagbuhos ng maligamgam na tubig sa repolyo isang beses bawat 7 araw.

Mga punongkahoy

Ang regular na pagpapakain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gulay. Inirerekumenda na gumamit ng unang pagpapakain ng 2 linggo pagkatapos na itanim sa lupa ang mga punla. Ang damo, dumi ng manok o mullein ay pinili bilang mga pataba; ang bawat usbong ng repolyo ay nangangailangan ng 1 litro ng gayong halo. Kung ang ani ay nakatanim noong Abril, pagkatapos ay kailangan mong pakainin ito ng hindi hihigit sa 3 beses, at kung sa Hunyo - hindi kukulangin sa 2 beses.

Upang makakuha ng magagaling na mga ovary, inirerekumenda na kumilos ayon sa pamamaraan at maghanda ng gayong lunas: paghaluin ang 9 litro ng malamig na tubig na may 1 litro ng mainit na tubig, at matunaw ang boric acid (2 g) dito, lubusang spray ang repolyo sa nagresultang timpla.

Tamang koleksyon at pag-iimbak ng mga pananim

Mga varieties ng repolyo para sa Siberia: bukas na lupa

Napapansin na ang huli-pagkahinog na Peking repolyo, na hinog sa ikalawang kalahati ng Setyembre, ay may mahabang buhay sa istante. Kung mayroong sapat na mga dahon sa ulo ng repolyo, ang repolyo ay maiimbak ng mahabang panahon sa isang silid kung saan mataas ang kahalumigmigan ng hangin. Ang bawat ulo ng Peking repolyo ay dapat protektahan ng isang layer ng plastik na balot. Araw-araw, kailangan mong siyasatin ang repolyo para sa bulok o pinatuyong dahon, na aalisin kung kinakailangan.

Mahalaga! Mahigpit na ipinagbabawal na mag-imbak ng Intsik na repolyo sa tabi ng mga mansanas, ang pagiging tugma ng mga pananim na ito ay nabawasan sa zero. Ang isang sangkap na bahagi ng mansanas ay maaaring makapinsala sa gulay at maging sanhi nito upang matuyo.

Ang isang balkonahe o ref ay ginagamit upang maiimbak ang nagresultang ani. Hindi dapat magkaroon ng paghalay sa balkonahe, kung hindi man ay maaaring mabulok lang ang mga gulay. Ang repolyo ay maaaring itago sa ref ng hindi hihigit sa 4 na buwan. Ang mga pamamaraan ng pagyeyelo, pag-sour o pagpapatayo ay maaaring dagdagan ang buhay ng istante ng ani.

Kapag pinatuyo ang "Peking" dapat itong gupitin at ilagay sa oven, na nainit nang hanggang sa 100 degree, ang pintuan ay dapat iwanang gulong. Pagkatapos ng 4 na oras, ang repolyo ay buong luto.

Ang Peking cabbage ay isang kahanga-hangang malusog na halaman na nagsisilbing isang dekorasyon para sa anumang maligaya na mesa. Ang paglaki nito ay hindi mahirap lahat, dahil hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng natatanging panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Dapat malaman ng bawat hardinero kung paano magtanim ng Peking repolyo sa bukas na lupa at subukang palaguin ito nang mag-isa sa kanyang likuran.