Ang Kohlrabi cabbage ay isang bilugan na uri ng uri ng prutas na may matamis na lasa.

Ginagamit ang Kohlrabi upang maghanda ng mga ganitong uri ng mga produktong culinary tulad ng:

  • mga salad;
  • mga pinggan;
  • homemade casseroles.

Bilang karagdagan, ang kohlrabi repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ang produktong ito ay madalas na ginagamit sa menu ng diyeta.

Paglalarawan ng kohlrabi cabbage

Ang hitsura ng prutas ay kahawig ng isang singkamas. Ang lasa ng kohlrabi ay madalas na ihinahambing sa tuod ng repolyo, ngunit ang tangkay na ito ay itinuturing na mas makatas at may isang malambot na pare-pareho.

Tandaan! Sa pamamagitan ng isang baluktot na ani, ang mga prutas ay naging labis na hinog, at ang kanilang panloob na mga hibla ay magaspang.

Kohlrabi repolyo

Ang kulay ng mga kohlrabi na prutas ay maaaring kinatawan sa maraming mga shade:

  • maputlang berde;
  • dilaw;
  • rosas

Ang kulay ng laman ay maaaring puti o magaan na murang kayumanggi.

Kohlrabi - "singkamas ng repolyo"

Ang hugis ng prutas ay maaari ding ipakita sa maraming mga pagkakaiba-iba:

  • bilugan;
  • pahaba;
  • patagin.

Ang average na bigat ng isang gulay ay 0.5 kilo.

Tandaan!Ang lumalagong mid-early kohlrabi varieties ay magbibigay-daan sa iyo upang mag-ani ng paulit-ulit sa isang panahon, ngunit ang mga gulay na ito ay hindi angkop para sa pag-iimbak nang mahabang panahon, at kailangan ding iproseso kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ang mga nahuhuling varietal na varietal na uri ng ganitong uri ng repolyo ay maaaring maimbak sa buong panahon ng taglamig - para dito, ang mga gulay ay dapat na sakop ng buhangin na binasa ng tubig at nakaimbak sa isang basement.

Ang pinakatanyag sa mga domestic residente ng tag-init ay ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

  • Ang Vienna White 1350 ay isang maagang ripening variety ng kohlrabi (ang bilang ng mga araw mula sa pagtubo ng mga punla hanggang sa pagkahinog ng mga gulay ay 71). Ang sukat ng prutas ay 8 sentimetro, ang kulay ay mapusyaw na berde, ang bigat ay 100 gramo, ang hugis ay bilog. Ang pagkakaroon ng isang pagkahilig na lumaki. Ang repolyo ng iba't-ibang ito ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan. Napapailalim sa karagdagang pagtatanim, ang ani ay maaaring anihin ng apat na beses sa panahon ng panahon;
  • Ang higanteng Kohlrabi ay isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba ng Czech. Ang bilang ng mga araw mula sa pagtubo ng mga punla hanggang sa pag-aani ng mga prutas ay 93. Ang prutas ay malaki, mapusyaw na berde ang kulay, bilog, bigat - 3 kilo, diameter - 17 sentimetro. Ang pulp ay may isang makatas na pare-pareho. Ang halaman ay may magandang pagpapahintulot sa tagtuyot. Ang mga gulay ay itinuturing na angkop para sa pangmatagalang imbakan;
  • Ang Blue Planet F1 ay isang kohlrabi na medium-ripening. Ang kulay ng repolyo ay bluish-green, ang bigat nito ay halos 200 gramo, ang hugis ay flat-round. Ang pulp ay may isang siksik, malambot na istraktura, walang mga hibla. Ang mga gulay ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon;
  • Ang delicacy na puting repolyo ay isang maagang ripening na repolyo. Puti ang kulay ng gulay. Naglalaman ang mga prutas ng maraming halaga ng asukal at bitamina. Upang maiwasan ang labis na pagtaas, ang ani ay dapat na ani kapag ang mga gulay ay umabot sa 8 sentimetro ang lapad. Ang pagkakaiba-iba ay itinuturing na hinihingi sa mga kondisyon ng kahalumigmigan sa lupa;
  • Ang Moravia ay isang daluyan ng maagang pagkakaiba-iba ng kohlrabi. Kulay ng prutas - mapusyaw na berde, hugis-bilog na hugis. Ang pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makatas na pare-pareho at mahusay na mga katangian ng gastronomic. Ang index ng paglaban ng hamog na nagyelo ng iba't ibang ito ay average.Ang repolyo ay madalas na lumobong. Inirerekumenda para sa pagtatanim sa isang greenhouse, maaari rin itong maging isang greenhouse;
  • Ang Piquant ay isang kohlrabi na pagkakaiba-iba ng ultra-maagang bahagi ng pagkahinog. Ang hugis ng prutas ay bilog, ang kulay puti-berde, ang bigat ay 0.8 kilo. Ang pagkakaiba-iba ay may mahusay na mga gastronomic na katangian. Ang mga gulay ay hindi pumutok o lumalaki, itinuturing silang angkop para sa pag-iimbak ng mahabang panahon.

Kohlrabi Moravia

Ang teknolohiya ng pagtatanim at pang-agrikultura kohlrabi kung paano lumaki

Tungkol sa Kohlrabi

Ang lugar sa ilalim ng kohlrabi na paglilinang ng repolyo ay dapat makatanggap ng sapat na halaga ng natural na ilaw. Sa kabila ng kakayahan ng ganitong uri ng pananim ng gulay na tumubo sa anumang uri ng lupa, posible na makakuha lamang ng isang mataas na kalidad na ani kapag lumalaki ang repolyo na ito sa mga kondisyon sa lupa na may isang walang kinikilingan o mahina na tagapagpahiwatig ng kaasiman. Bilang karagdagan, kinakailangan ng mahusay na paagusan. Ang lahat ng ito ay mag-aambag sa mas maraming pagsibol ng nangungulag na bahagi, pati na rin positibong nakakaapekto sa laki ng prutas.

Ang lupa ng pagtatanim ay dapat maglaman ng mga sumusunod na elemento ng pagsubaybay sa sapat na dami:

  • nitrogen;
  • posporus;
  • potasa

Ang listahan ng mga pananim na inirerekumenda na lumago bago ang kohlrabi ay:

  • mga legume;
  • yumuko;
  • karot;
  • patatas;
  • pipino;
  • beet

Kailan mas mahusay na magtanim ng kohlrabi repolyo

Pagtanim ng kohlrabi sa bukas na lupa

Ang simula ng mga kaganapan sa landing ay ang buwan ng Mayo. Ang unang pagtatanim sa bukas na lupa ay isinasagawa pagkatapos ng paglitaw ng dalawang dahon - nangyayari ito 44 araw pagkatapos na itinanim ang buto sa lupa.

Ang pag-aani ng kohlrabi na nakatanim sa unang bahagi ng Mayo ay nagsisimula sa unang bahagi ng tag-init. Sa Mayo, maaari kang maghasik ng binhi para sa pangalawang pagtatanim. Ang mga seedling na itinanim sa huling bahagi ng Hunyo ay aani sa kalagitnaan ng taglagas.

Ano ang pamamaraan para sa pagtatanim ng kohlrabi

Ang lalim ng pagtatanim ay dapat na maabot ang simula ng paglaki ng mga unang dahon. Ang isang halaman ay isinasaalang-alang handa na lumaki sa isang permanenteng lokasyon na may 5 dahon. Ang mga pinakamahusay na kundisyon para sa pagpapatakbo ng pagtatanim ay itinuturing na maulap na panahon o sa gabi. Inirerekumenda na lilim ng mga punla dalawang araw pagkatapos ng pagtatanim.

Ang ginustong pamamaraan para sa kalagitnaan ng maagang mga pagkakaiba-iba ay 70X30 sentimetrong, katamtaman-huli - 70X45 sentimetro.

Ang pagtakip sa materyal na pagtatanim ng pelikula o agrofibre ay nagtataguyod ng mas mabilis na pag-unlad ng halaman. Gayunpaman, kung gayon ang mga punla ay dapat na itinanim sa isang mababaw na lalim.

Para sa binhi na nahasik sa isang bukas na kama, bago lumalagong kohlrabi repolyo, kinakailangan upang lumikha ng malalim na mga 2 na sentimetro. Pagkatapos nito, ang mga punla ay dapat na payatin, naiwan ang pinaka malusog.

Lumalagong kohlrabi mula sa mga binhi

Mga rekomendasyon sa kung paano palaguin ang kohlrabi

Ang Kohlrabi cabbage ay dapat na itanim sa timog o timog-silangan na bahagi ng site.

Tandaan Sa mga kundisyon kung saan nagpatuloy ang tuyong panahon sa mahabang panahon, kinakailangan ang pagtutubig gamit ang maligamgam na tubig. Ang lupa ay dapat na maluwag sa gabi.

Pagkatapos ng pagtatanim ng mga punla, ang lupa ay dapat na tamped, lubusan natubigan at natakpan ng materyal na lupa upang mabawasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan. Ang pamamaraang manipis ay sapilitan din.

Ang isang malalim na pagtatanim ay maaaring magkaroon ng isang masamang epekto sa pagbuo ng prutas, at ang halaman ay mahinang lumalaki at nagsimulang mamulaklak nang malubha.

Pagtutubig at nakakapataba kohlrabi

Posibleng magsagawa ng karampatang pangangalaga at paglilinang ng kohlrabi kung ang gawain sa pagtutubig ay regular na isinasagawa - tuwing 2 araw. Na may sapat na pagtubo, ang halaga ng pagtutubig ay nabawasan sa isang beses sa isang linggo.

Pagtubig ng kohlrabi repolyo

Kinakailangan na lagyan ng pataba ang mga taniman ng 4 na beses sa panahon, na may agwat na 10 araw. Para sa unang pagpapabunga, ginagamit ang manure ng manure, para sa pangalawa - nabubulok na pataba, sa susunod - mga mineral na nakabatay sa mineral at peat oxidate. Ang mga paghahanda batay sa kimika ay hindi inirerekomenda para magamit.

Mga panuntunan sa pag-aani ng repolyo

Maaari mong simulan ang pag-aani ng hinog na gulay 2 buwan pagkatapos ng pagtatanim. Ang maximum na lapad ng prutas ay dapat na 10 sentimetro.

Sa isang tala! Ang mga sariwang ani ay maaaring itago sa ref sa loob ng isang buwan. Ang mga dahon ay nakabalot sa isang napkin at inilalagay sa isang plastic bag na hindi kailangang itali.

Ang mga gulay ng huli-pagkahinog na mga barayti ng kohlrabi para sa pangmatagalang imbakan ay sabay na ani ng puting repolyo sa temperatura ng hangin na + 4 ° C, sa kawalan ng hamog na nagyelo. Ang temperatura ng pag-iimbak ng mga gulay ay dapat panatilihin sa 0 ° C na may 95% halumigmig.

Sa sariwang ani na kohlrabi, kinakailangan upang putulin ang bahagi ng dahon, naiwan ang 2 sent sentimo tungkol sa prutas. Ang mga ugat ay kinuha rin mula sa lupa, hindi pinutol. Ang naprosesong ani ay inilalagay sa isang kahon, natatakpan ng anumang buhangin, maliban sa buhangin sa ilog.

Pagpoproseso ng Kohlrabi

Kapag ang pagwiwisik ng repolyo ng basang buhangin at pag-iimbak sa isang bodega ng alak, ang mga prutas ay mananatiling sariwa sa anim na buwan. Kapag nagyelo, ang panahong ito ay tataas sa 9 na buwan.

Upang magawa ito, ang mga gulay ay dapat:

  1. hugasan;
  2. malinaw;
  3. hiwa;
  4. blanch para sa 3 minuto;
  5. malamig;
  6. ilagay sa bag;
  7. upang mag-freeze.

Ang Kohlrabi ay isang napaka-kapaki-pakinabang na pananim ng gulay, ang paglilinang na kung saan ay madaling ma-access para sa anumang site, na maaaring, halimbawa, isang tag-init na kubo o isang hardin ng gulay sa loob ng lungsod. Ang pagsunod sa mga rekomendasyon para sa paglilinang, pag-aani at pagproseso ng ani ay magpapahintulot sa iyo na magkaroon ng kamangha-manghang gulay na ito sa iyong bahay sa buong taon.