Paano pakainin ang repolyo pagkatapos itanim sa lupa

Ang isang mahalaga at kapaki-pakinabang na pananim ng gulay - repolyo, ay lumaki ng mga hardinero ng lahat ng mga bansa at kontinente. Ang taunang halaman ng pamilyang Cruciferous ay isa sa mga pananim sa hardin na mahalaga para sa mga tao. Ayon sa datos ng mga paghuhukay ng arkeolohiko ng mga pag-aayos ng Panahon ng Bato at Tanso, kahit na sa mga sinaunang panahon, ang mga sinaunang magsasaka ay nakikibahagi sa lumalaking repolyo. Nang maglaon, sa mga araw ng Sinaunang Ehipto, Greece at Roma, kasama ang pag-unlad ng agrikultura, nagsimulang matuklasan ng mga magsasaka ang mga bagong pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba ng repolyo.

Impormasyon sa kultura

Nakasalalay sa layunin, ang mga pananim na repolyo ng gulay ay nahahati sa mga sumusunod na pangkat:

• Repolyo para sa paggamit ng tag-init;
• Para sa sariwang pag-iimbak ng taglamig;
• Para sa pagbuburo.

Sa kasalukuyan, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng gulay sa repolyo ay popular sa mga residente ng tag-init at mga hardinero:

• Puti ang ulo... Ang tradisyunal at pamilyar sa lahat na uri ng repolyo ay kilala sa mahusay na lasa at mga katangian ng gamot. Ang isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao ay nakatuon sa mga dahon ng gulay. Hindi para sa wala na ang repolyo ay tinatawag na natural na "maayos" - dahil sa nilalaman ng lactic at acetic acid sa mga dahon, ang putrefactive bacteria sa bituka ay pinipigilan, at nagpapabuti ang microflora nito. Alam na ang pinakamaliit na paggamot sa init ng repolyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na mga bitamina at nutrisyon, samakatuwid pinakamahusay na gamitin itong sariwa, bilang bahagi ng iba't ibang mga salad;
• Pula ang ulo. Ang magandang pagkakaiba-iba ng puting repolyo na ito ay nakakaakit ng pansin sa hindi pangkaraniwang kulay-pulang-lila na kulay. Ito ay naiiba mula sa "kapatid na babae" nito hindi lamang sa kulay, kundi pati na rin sa isang malakas na binibigkas na lasa ng repolyo at isang mas magaspang, mahirap-na-digest na pagkakayari, na nagpapabuti sa paggalaw ng bituka. Ang mga pulang ulo ng repolyo ay naglalaman ng maraming halaga ng asukal, protina at mineral. Ang dami ng mga kapaki-pakinabang na bitamina ng mga pangkat A, C at B1 dito ay pareho sa babaeng maputi ang ulo, at ang dami ng mga bitamina na B2 ay 3 beses na higit kaysa sa babaeng maputi ang ulo. Upang mapanatili ang isang reserbang multivitamin, inirerekumenda na ubusin ang pulang repolyo ng hilaw;
• May kulay. Ang prutas na cauliflower ay kahawig ng isang malaking inflorescence, na nakolekta mula sa maliliit na kumpol ng maliliit na inflorescence. Naglalaman ito ng maraming halaga ng pectins, malic at acetic acid. Dahil sa pagkakaroon ng cellulose, na may isang maselan na istraktura, ang repolyo ay mas madaling digest sa bituka. Samakatuwid, madalas itong inirerekomenda para sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Mga Bitamina A, B, C, K, folic at niacin, mga elemento ng bakas ng sodium, dumi, magnesiyo, tanso, posporus - ito ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng cauliflower. Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na ito ay pinakamahusay na luto sa isang maliit na tubig, dahil ang ilan sa mga sangkap ng mineral ay pumapasok sa likido habang nagluluto. Samakatuwid, ang mga masasarap na sopas ng gulay ay inihanda sa sabaw ng cauliflower, at maaari ding magamit ang sabaw upang makagawa ng masarap na sarsa;
• Beijing... Ang Peking cabbage ay may pinahabang hugis-itlog at katulad ng kulay sa puting repolyo. Dahil sa mga pag-aari sa pandiyeta at nakapagpapagaling, inirerekomenda ang pananim ng gulay na ito para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit na cardiovascular at ulcerative.Sa Silangan, ang Peking ay itinuturing na isang mapagkukunan ng kalusugan at mahabang buhay, dahil ang mga dahon nito ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga amino acid, na responsable para sa paglusaw ng mga protina sa katawan ng tao, tumutulong sa paglilinis ng dugo ng mga mapanganib na microbes at palakasin ang kaligtasan sa tao;
• Savoy. Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na may isang maselan na istraktura ng dahon ay popular sa mga bansang Europa. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina, protina, microelement, ang Savoy cabbage ay sumasakop sa isang nangungunang lugar sa mga "kamag-anak" nito. Bilang karagdagan, ang sodium at cobalt ay naroroon sa mga dahon nito. Inirerekumenda ang Savoy cabbage na ubusin nang sariwa sa iba't ibang mga salad;
• Brussels sprouts. Ang ulo ng repolyo ay nabuo mula sa maliliit na ulo ng repolyo, na binubuo ng mga pinong maliliit na dahon. Ang kultura ng gulay ay may mahusay na panlasa at angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang ganitong uri ng repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C (mula 152 hanggang 247 mg%) at, kung ano ang pinaka-kagiliw-giliw, ang dami ng mga bitamina ay hindi bumababa habang nag-iimbak. Ang nasabing isang talaan ng halaga ng isang kapaki-pakinabang na bitamina ay gumagawa ng sprouts ng Brussels na isang mahalagang pampalusog na produkto at pinatataas ang paglaban ng katawan ng tao laban sa mga sipon. Ang hanay ng mga bitamina ay matagumpay na kinumpleto ng carotene, mineral asing-gamot, mga amino acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na microelement. Ito ay kinakain lamang pagkatapos ng pagproseso ng culinary. Sa panahon ng pagluluto, ang mga sprout ng Brussels ay tumataas ang dami;
• Broccoli. Ang hitsura ng gulay ay nakapagpapaalala ng kaugnayan sa cauliflower at may isang natatanging maliwanag na berdeng kulay ng mga inflorescence. Ang ganitong uri ng repolyo ay kabilang sa mga pagkaing mababa ang calorie - ang 100 gramo ay naglalaman lamang ng 25 kcal, dahil dito, inirerekomenda ang gulay bilang isang pandiyeta na pagkain. Ang brokuli ay tinawag na "bitamina bomba" sa isang kadahilanan. Ang hibla, potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, sink, mangganeso, bitamina C, B, E, K, provitamin A - ito ay isang hindi kumpletong listahan ng mga nutrisyon sa brokuli. Sa sistematikong paggamit ng ganitong uri ng pananim ng gulay, tumataas ang paglaban ng katawan sa stress, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, ang pag-unlad ng anemia, pinipigilan ang mga tumor, at bumabagal ang proseso ng pagtanda. Kinakain ang brokuli ng hilaw, pinakuluang, idinagdag sa mga sopas at gulay na gulay.

Ang mga iba't ibang uri ng repolyo sa itaas ay ang pinakatanyag at paboritong paboritong mga halaman ng hardin na maaaring kainin sa buong taon. Upang mapalago ang repolyo sa mga cottage ng tag-init at iyong sariling mga hardin, inirerekumenda na pamilyar ang iyong sarili sa mga patakaran para sa pagpapalaki ng pananim na ito at alamin kung paano pakainin ang repolyo pagkatapos itanim sa lupa.

Mga uri ng repolyo

Pagbibihis ng repolyo

Ang paglilinang ng repolyo at pagkuha ng isang mahusay na pag-aani ay hindi maiisip nang walang napapanahong pagpapakilala ng mga sangkap na nagpapasigla sa paglaki ng halaman. Ang pagtatanim ng kultura ng repolyo ay isinasagawa sa mga punla na mayroon o walang kasunod na pagpili. Ang paglilinang ng repolyo sa pamamagitan ng pamamaraan ng diving ay naglalantad sa mga punla sa matinding stress, kaya't ang halaman ay nangangailangan ng karagdagang pagpapakain. Ang nakapagpapalong repolyo pagkatapos ng pagtatanim sa lupa ay nagpapasigla ng halaman na hindi halaman ng mga berdeng shoots, at nagtataguyod din ng pag-unlad ng root system. Upang malaman kung ano ang inilalagay sa isang butas na makalupa kapag nagtatanim ng repolyo sa bukas na lupa, kailangan mong pamilyar ang mga pangunahing uri ng pataba para sa mga pananim ng gulay.

Ang aktibong pagpapaunlad ng mga punla ng repolyo ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, ang paglago ng halaman ay ibinibigay ng nitrogen at posporus, at potasa ay kinakailangan upang palakasin ang immune system.

Ang lahat ng mga mahahalagang elemento ng pagsubaybay na ito ay bahagi ng pagbibihis, na nahahati sa mga sumusunod na uri:

• Mineral;
• Organiko

Maraming mga hardinero ang naniniwala na ang paggamit ng mga organikong bagay para sa paglago ng mga punla at nagpapasigla sa pag-unlad ng malakas na ulo ng repolyo ay hindi lamang nag-aambag sa paglago ng mga punla, ngunit pinapayagan ka ring makakuha ng isang maingat na ani.Pinatutunayan ng modernong pananaliksik na ang pinakamabisang resulta ng pagpapakain ng repolyo pagkatapos ng pagtatanim sa bukas na lupa ay ang kombinasyon ng dalawang uri ng pataba: mineral at organikong.

Nangungunang pagbibihis ng repolyo

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi posible na lagyan ng pataba ang lupa sa panahon ng pagtatanim ng mga punla, kung gayon sa kasong ito ang unang pagpapakain ay tapos na dalawang linggo pagkatapos itanim ang mga punla. Una kailangan mong "mabusog" ang mga halaman na may nitrogen. Tulad ng alam mo, ang mahalagang sangkap na ito ay kasama sa parehong mga organikong at mineral na pataba.

Inirerekomenda ng mga may karanasan sa mga hardinero ang mga sumusunod na recipe para sa mga hangaring ito:

1. Sa isang lalagyan na idinisenyo para sa 20 liters ng tubig, 1 litro ng mullein ay idinagdag sa likidong form; ang komposisyon na ito ay maaaring magamit sa pagdidilig ng mga punla sa rate na 0.5 liters para sa bawat halaman;
2. Maaari mong palabnawin ang 40 g ng ammonium nitrate sa 20 liters ng tubig at ibuhos ang mga punla ng repolyo sa ganitong komposisyon.

Sa halip na pakainin "sa ilalim ng ugat", maaari kang magsagawa ng foliar feeding ng mga punla. Upang magawa ito, matunaw ang 2 mga matchbox ng nitrate sa 20 liters ng tubig at iwisik ang mga dahon ng kultura ng repolyo.

Ang pangalawang panahon ng pagpapakain ay nagsisimula sa huling mga araw ng Hunyo o sa unang dekada ng Hulyo. Kung sa una ang mga halaman ay pinakain ng mga mineral na pataba, inirerekumenda na gumamit ng organikong bagay para sa pangalawang pagpapasigla.

Maaari mong pakainin ang mga halaman sa mga sumusunod na uri ng mga organikong pataba:

1. Pataba ng baka at kabayo;
2. Litter ng manok.

Minsan nahihirapan ang mga hardinero sa pagbili ng dumi ng dumi at manok at nagtanong ng isang makatarungang katanungan: kung paano pakainin ang repolyo para sa lumalaking buksan?

Mga dumi ng manok

Mayroong isang kahanga-hangang natural na pataba - abo mula sa nasusunog na mga species ng kahoy. Para sa pagpapakain, ginagamit ang isang solusyon sa abo, na binubuo ng 2 litro ng tubig at 2 baso ng abo. Ang pagbubuhos ay isinalin sa loob ng 4 hanggang 5 araw, sinala, pagkatapos kung saan ang solusyon ay handa na para sa gravy sa ilalim ng batang repolyo. Bilang karagdagan sa pagpapakain, ang pag-spray ng isang solusyon sa abo ay pinoprotektahan ang mga halaman mula sa mapanganib na mga insekto at iba't ibang mga peste.

Ang pangatlong pagpapakain ay inirerekumenda na isagawa pang 12 araw pagkatapos ng naunang isa. Upang magawa ito, palabnawin ang 1 kutsarita ng superpospat, potasa sulpate at isang espesyal na pataba na "Agricola para sa repolyo" sa 10 litro ng tubig at tubig ang mga halaman sa rate na 3 hanggang 4 liters bawat 1 m².

Ang mga dressing na ito ay ginawa para sa parehong maaga at huli na mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Ang mga huling uri ng puting repolyo, na inilaan para sa pangmatagalang pangangalaga, ay pinakain sa katapusan ng Agosto na may mga sumusunod na komposisyon: 60 g ng superphosphate ay dapat idagdag sa mullein infusion. Bago magsimula ang pag-aani, isang pangwakas na pagbibihis ay ginawa dalawang linggo bago ang pag-aani, na nag-aambag sa pangmatagalang pagpapanatili ng ani. Ang isang may tubig na solusyon ng sumusunod na komposisyon ay inihanda: 1 litro ng pagbubuhos ng abo o 80 g ng potasa sulpate ay natunaw sa 20 litro ng tubig.

Ang isang pangkaraniwang katutubong paraan ng pagpapakain ay ang paggamit ng lebadura ng serbesa batay sa isang may tubig na solusyon. Ang pagtutubig na may komposisyon ng lebadura ay isinasagawa nang eksklusibo sa dry warm, kapag ang lupa ay nainit nang maayos. Ang isa pang tanyag na pagpipilian ng katutubong para sa pagpapakain ng isang pananim ng gulay, na maaaring magamit para sa isang maliit na hardin na may repolyo, ay ang pagdidilig ng isang pagbubuhos ng mga dry crust ng tinapay. Upang gawin ito, ilagay ang mga crackers ng isang ikatlo sa isang sampung litro na balde, punan ng tubig at igiit para sa isang araw.

Upang mabuo ang masikip na ulo ng repolyo, maaari kang ibuhos ng isang yodo komposisyon sa ilalim ng ugat, na binubuo ng 10 liters ng tubig at 40 patak ng yodo.Pinapayagan na gumamit ng 1 litro ng halo para sa bawat halaman. Ginagamit din ang komposisyon ng yodo para sa pagpapakain ng foliar ng repolyo. Sa kasong ito, ang mga sukat ng pagbabago ng halo at 5 patak ng yodo ay idinagdag para sa bawat 10 litro ng tubig. Ang gayong pagproseso ay nagsasagawa rin ng mga function ng proteksiyon - ang repolyo ay hindi magkakasakit sa kulay-abo na mabulok.

Kapag isinasagawa ang lahat ng mga uri ng dressing, mahalagang hugasan ang mga residu ng pataba mula sa mga berdeng dahon ng puting repolyo na may malinis na tubig.

Pag-aalaga ng repolyo

Maaari kang magtanim ng repolyo, palaguin ito at makakuha ng mahusay na pag-aani sa pamamagitan ng pagsunod sa simpleng pamantayang mga diskarte at pamamaraan ng agrikultura:

1. Paghahanda ng lupa;
2. Tamang pagtutubig;
3. Napapanahon at kinakailangang pagpapakain;
4. Pag-loosening ng lupa ng mga kama;
5. Pagkasira ng damo.

Mahalaga na magtanim ng mga punla ng repolyo sa oras: ang mga maagang pagkakaiba-iba ay karaniwang itinanim mula Abril 25 hanggang Mayo 5, at ang huli ay inirerekumenda na mabuhay mula Mayo 10 hanggang Mayo 20. Ang deadline para sa pagtatanim ay dapat na hindi lalampas sa Hunyo 1.

Dapat protektahan ang repolyo mula sa mapanganib na mga insekto, peste at mga sakit sa viral. Upang maprotektahan laban sa mga krus na pulgas na bea, ang mga nakatanim na mga punla ay gaanong iwisik ng tuyong kahoy na kahoy. Para sa pag-iwas sa mga sakit ng mga punla ng repolyo, ang mga halaman ay natubigan ng isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o isang may tubig na solusyon ng ammonia (ammonia). Alikabok ng tabako, pagbubuhos ng nettle, calendula - lahat ng mga kilalang katutubong remedyong ito ay ginagamit para sa pag-iwas sa paggamot ng repolyo.