Nilalaman:
Ang itlog ng avester ay ang pinakamalaki sa lahat ng mga itlog ng ibon sa Earth. Hindi ito nakakagulat, dahil dinala sila ng pinakamalaking ibon sa buong mundo. Nakakagulat, kung maiuugnay mo ang laki ng isang itlog sa laki ng ostrich mismo, lumalabas na ito ang pinakamaliit na mga itlog ng ibon sa mundo. At marami pang mga kamangha-manghang mga katangian at tampok na likas sa himalang ito ng kalikasan - ang itlog ng avestrik.
Paglalarawan ng mga itlog ng ostrich
Ang mga birdstract na walang flight ay totoong higante, ang lalaki ay umabot sa taas na 2.5 m at bigat na 130 kg, ang taas ng babae ay nag-iiba mula 1.7 hanggang 2 m. Ang mga ibon ay dumating sa amin mula sa mainit na Africa, matagal na silang matagumpay na pinalaki sa mga bukid at bukid ng mga nayon ... Gayunpaman, ang kanilang mga itlog ay maaari pa ring maiuri bilang mga pinaka bihirang mga produkto, dahil ang karamihan sa mga ito ay ginagamit para sa pag-aanak. Ang pag-aanak ng ostrich ay nagiging mas popular, ang pangunahing mga produkto ay karne (ostrich), taba, balahibo at katad na ginamit para sa paggawa ng mga marangyang sapatos, hanbag at pitaka. Gayundin, ang mga may sapat na ibon at itlog para sa pagpisa ng mga sisiw ay hinihiling. Ang mga unsertilized na itlog na nakuha mula sa mga batang babae ay ginagamit para sa pagkain, ang produktong ito ay itinuturing na isang by-product, samakatuwid kakaunti sa mga ito ang nabebenta, ipinapaliwanag din nito ang mataas na presyo.
Ang mga itlog ng astrich ay may iba't ibang mga kulay, hugis at sukat, depende sa lahi at kulay ng balahibo. Ang mga emu ostriches ay may maitim na balahibo, ang kanilang mga itlog ay maitim na berde, halos itim. Ang mga kulay abong-puting ibon ng lahi ng Nandu ay gumagawa ng mga dilaw-rosas na itlog. Ang kanilang shell ay katulad ng porselana, ito ay manipis, magaan, ngunit sa parehong oras napakalakas, mahirap itong basagin. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring tumayo sa klats nang hindi lumalabag sa integridad ng shell. Ang mga nasabing pag-aari ay ginagawang posible upang makagawa ng iba't ibang mga sining mula sa mga shell, pinalamutian ng pag-ukit at pagpipinta.
Gaano karami ang timbangin ng isang ostrich egg? Ang average na timbang ay 1,500 g, karaniwang mula 450 hanggang 2,000.
Ostrich
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, sila ay mas mababa sa manok, na maaaring mangyaring ang mga tao na nakikipagpunyagi sa labis na timbang. Naglalaman ang mga ito ng mas maraming mga amino acid (threonine at lysine), mga bitamina ng mga pangkat A at B. Ang lasa at amoy ay may sariling mga pagtutukoy, na hindi lahat ay pantay-pantay na kagustuhan. Ang itlog ng itlog ay maliwanag na kulay dilaw, ang puti ay translucent, para sa pagluluto ng mga pinggan para sa 8-10 katao, sapat na 1 piraso, at kung minsan ay nahahati ito sa maraming mga paghahanda, ang mga labi ay naimbak sa ref.
Tulad ng manok, ang mga ostriches ay madaling kapitan ng salmonellosis. Kapag itinatago sa mga bukid, ang sakit na ito ay bihira, ngunit pa rin, bilang pag-iingat, hindi ka dapat kumain ng mga hilaw na itlog. At kung may ganoong pangangailangan, kailangan mong gawin ang pinakasariwa, mas mahusay na testicle ngayon mula sa isang kilalang malusog na babae. Ang isang matapang na itlog ng avestruz ay maaaring lutuin sa loob ng 1 oras 15 minuto. Pinapayagan ka ng malakas na shell na itabi ito hanggang sa 10 linggo.
Gaano kadalas ang mga itlog ng itlog?
Ang panahon ng itlog ng avester ng ostrich ay nagsisimula sa Marso at magtatapos sa Oktubre. Gaano kadalas lumilipad ang mga ostriches? Ang ostrich ay nagmamadali minsan sa bawat dalawang araw, sa isang pag-ikot maaari itong maglatag ng 12 hanggang 20 piraso, pagkatapos ay sundin ang halos dalawang linggo na pahinga. Sa panahon ng mas maiinit na buwan, 4 na pag-ikot ang nagaganap, kung saan gumagawa ito ng 40 hanggang 80 itlog.
Ang mga pamilya ay nilikha mula sa isang lalaki at 2 - 4 na babae. Paano lumilipad ang mga ostriches? Sa mga babae - ang mga unang taon na itlog ay may sira, hindi angkop para sa mga dumarami na mga sisiw, ang kanilang bilang ay 20 - 25 piraso bawat taon.Ang mga layer ng anim na taong gulang ay may kakayahang makagawa ng hanggang sa 80 itlog bawat panahon, ang porsyento ng pagkamayabong ay mula 75 hanggang 90%. Ang mga malulusog na lalaki ay maaaring maging produktibo sa pagitan ng 25 at 35 taong gulang.
Gaano katagal ang mga ostric ay pumipisa ng mga itlog
Kahit na sa pagkabihag, ang mga ostriches ay may kakayahang malaya na pagpisa ng mga sisiw. Patuloy na ang pagtula ng mga ostriches hanggang sa dalawang buwan. Kapag nakolekta ang 20 - 30 na mga itlog, nagsisimulang mag-incubate. Parehong mga babae at lalaki ang nagpapusa ng mga sisiw, habang ang babae ay nakaupo sa araw, at ang lalaki - sa gabi. Ang mga tisa ay nagsisimulang magpusa pagkatapos ng 40 - 45 araw, binasag ang shell sa paligid ng bilog na may tuka. Matapos makumpleto ang bilog, pinipiga nila ang shell gamit ang kanilang mga paa at lumabas. Ang isang bagong panganak na ostrich ay may bigat na isang kilo, natakpan ito ng pababa, at nakakilos at nakakain ang sarili nito. Pinangunahan at pinoprotektahan ng lalaki ang mga sisiw.
Gaano katagal ang mga ostric ay pumipisa ng mga itlog
Ang mga tisa ng mga domestic ostriches ay karaniwang napipisa sa mga incubator. Dapat subaybayan ng may-ari ang pugad at sa bawat oras na alisin ang inilatag na itlog, linisin ito at ilagay sa imbakan, at pagkatapos na kunin ang tamang dami, ilagay ito sa incubator. Ang proseso ng pagpapapasok ng mga itlog ng ostrich ay kumplikado, bago mo ito simulan, kailangan mong pag-aralan ang lahat ng mga tampok at piliin ang tamang incubator. Bilang karagdagan, kakailanganin ang isang magkahiwalay na silid - isang hatchery para sa pagtatago ng mga itlog na inilaan para sa pagpapapisa ng itlog, na may pare-pareho na temperatura ng 13 - 18 degree at isang halumigmig na 40%.
Ang dami ng bawat ispesimen na inilaan para sa pagpapapasok ng itlog ay dapat mag-iba mula 1150 hanggang 1800 g, ang mga itlog ng Emu ostrich ay mas maliit, kaya't ang kanilang masa ay dapat na 350 - 750 g.
Ang shell ng mga itlog ng avester ay puno ng butas, ang mga microbes ay madaling tumagos sa mga pores, samakatuwid, ang mga inilatag na itlog ay dapat na agad na punasan ng isang tuyong tela, nakatiklop sa isang malinis na lalagyan na may matalim na dulo pababa o pahalang sa isang layer. Susunod, dapat silang sakop ng cotton wool o foil upang maiwasan ang pagpasok ng mga mikroorganismo mula sa hangin. Kung ang mga itlog ay labis na nahawahan, hugasan sila ng maligamgam na tubig na dumadaloy kasama ang pagdaragdag ng yodo.
Ang mga itlog ay maaaring mailagay sa incubator parehong pahalang at patayo, ngunit siguraduhin na ang air bag ay nasa itaas. Ang ovoscope ay makakatulong upang maitaguyod kung saan ito matatagpuan, pagkatapos ay may isang lapis na kailangan mong markahan ang lokasyon nito. Sa proseso ng pagpapapisa ng itlog, ang mga itlog ay binabaligtad ng 6 - 8 beses sa isang araw, magagawa ito ng isang espesyal na mekanismo, kung wala, i-turn over nang manu-mano, sinusubukang gawin ito sa parehong oras. Ang panahon ng pagpapapasok ng itlog ay tumatagal ng 45 - 48 araw, sa ika-39 araw na ang mga coup ay tumigil.
Mga itlog ng ostrich
Ang pinakamainam na mga kondisyon ng temperatura at kahalumigmigan sa incubator ay kritikal sa tagumpay. Ang mga parameter ay dapat panatilihin sa loob ng mga sumusunod na limitasyon:
| Mga araw ng pagpapapisa ng itlog | Temperatura sa degree C | Porsyento ng kahalumigmigan |
|---|---|---|
| 1 — 4 | 36 — 36,5 | 19 — 23 |
| 15 — 21 | 36 — 36,5 | 19 — 23 |
| 22 — 31 | 36 — 36,5 | 19 — 23 |
| 32 — 38 | 36 — 36,5 | 19 — 23 |
| 39 — 40 | 35,6 — 36,3 | 38 — 44 |
| 41 — 43 | 35,6 — 36,3 | 55 — 65 |
Upang mapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan, maaari kang mag-spray ng maligamgam na pinakuluang tubig, ngunit mas mahusay na spray ito hindi direkta sa ibabaw ng shell, ngunit sa mga tray.
Ang bentilasyon ng incubator ay isang paunang kinakailangan; ang pangangailangan para sa sariwang hangin ay nagdaragdag sa paglaki ng mga embryo. Para sa 1 kg ng mga itlog, ang paggamit ng hangin ay dapat na 0.2 - 0.3 liters bawat minuto. Sa araw kung kailan nagsisimulang pumusa ang mga sisiw, ang parameter na ito ay nadagdagan sa 0.55 l / min.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga itlog ng ostrich
Ang isang table ostrich egg ay isang bihirang pagkain pa rin sa aming mga mesa, kaya kailangan mong malaman kung paano pipiliin ang mga ito kapag bumibili, kung paano itago at kung ano ang kanilang buhay sa istante.
Tulad ng nabanggit kanina, ang isang walang pataba na itlog mula sa isang batang babae ay itinuturing na isang gulo. Ang pinakamahalagang pamantayan kapag pumipili ay ang pagiging bago. Ang hindi sapat na pagiging bago ng produkto ay maaaring ipahiwatig ng pagbawas ng timbang, isang pagtaas sa bulsa ng hangin. Maaari mong subukan ang isang ispesimen para sa pagiging bago sa pamamagitan ng paglulubog nito sa isang solusyon sa asin; ang isang sariwang itlog ay dapat malunod. Inirerekumenda rin na kalugin ang testicle na malapit sa tainga, walang pakinggan ang maririnig.
Hindi mo kailangang bumili ng kontaminadong mga itlog, at kung mayroon man, dapat mong hugasan ang mga ito ng maligamgam na tubig na may idinagdag na kloro o yodo. Hugasan ang bawat kopya ng hindi bababa sa tatlong minuto, pagkatapos ay matuyo. Hindi inirerekumenda na i-unpack ang mga itlog na binili sa nakabalot na form sa panahon ng pag-iimbak.
Sa ref habang nag-iimbak, dapat sundin ang mga sumusunod na kondisyon: temperatura mula +2 hanggang −2 degree C, halumigmig 80 - 85%, buhay na istante 3 buwan.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga itlog ng ostrich
Dahil sa disenteng laki nito, ang isang ostrich testicle ay karaniwang hindi kinakain nang paisa-isa. Ang produkto ay maaaring itago sa isang sirang estado sa isang hermetically selyadong lalagyan para sa 2 - 3 araw.
Maraming mga tao ang nagnanais hindi lamang tikman ang kamangha-manghang napakasarap na pagkain, ngunit din upang mapanatili ang natatanging shell para sa paggawa ng mga souvenir. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang maliit na butas gamit ang isang pait o iba pang matalim na tool at maingat na alisin ang mga nilalaman sa handa na daluyan.
Sa kabila ng mataas na presyo, lumalaki ang pangangailangan para sa mga itlog ng avester, na nangangahulugang lumalaki din ang supply. Marahil, sa paglipas ng panahon, ang mga higanteng ito ay titigil na maging exotic at mahigpit na hahawak sa kanilang pwesto sa maligaya na mga talahanayan ng mga Ruso.
