สมุนไพรวอลนัท: คำอธิบายคุณสมบัติและการใช้งาน

ในโลกของเครื่องเทศและสมุนไพรมีเครื่องเทศมากมายที่คนรัสเซียไม่รู้จัก สมุนไพรวอลนัทเป็นหนึ่งในเครื่องเทศหลายชนิดที่ปรุงจากดาเกสถานจอร์เจียอาร์เมเนียใช้อย่างมีความสุข หลายคนเรียกหญ้าวอลนัทสองชนิดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: sut round หรือ jimdzhilim และ blue Fenugreek หรือ utskho-suneli Fenugreek มีรสเผ็ดฉุนมันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารฝรั่งหลายจาน แต่ในรสชาติมันไม่ได้มีลักษณะคล้ายกับถั่วเลยเช่นหัวกลมแห้ง ถูกต้องรอบเดียวเท่านั้นที่สามารถเรียกว่าหญ้าถั่ว

Nut Grass - มันคืออะไร

Syt round (Cyperus rotundus) เป็นสมุนไพรยืนต้นในตระกูลกก เธอมีระบบรากที่พัฒนามาอย่างดีในรูปแบบของการบวมของหัวในแนวนอน ลำต้นเดี่ยวเรียบเป็นรูปสามเหลี่ยมสูงถึง 40 ซม. เติบโตจากหัว ในตอนท้ายของลำต้นช่อดอกกะเทยจะบานออกคล้ายกับร่ม ดอกไม้มีขนาดเล็กและไม่เด่นตั้งอยู่บนรังสีของร่มซ่อนตัวอยู่ในซอกใบของเกล็ดสีแดงสนิมขนาดเล็ก คานร่มอาจมีความยาวต่างกัน ที่ฐานของแต่ละลำต้นมีใบยาวแคบหลายใบงอกออกมาจากราก พืชบานในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม เมื่อสิ้นสุดการออกดอกจะสร้างผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งกล่อง - กล่องสีเทาเข้มคล้ายกับถั่ว

หญ้าอ่อนนุช:

มีอีกหลายชนิดในสกุล Syt มีประมาณ 600 ชนิด ในบรรดาสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ พาไพรัส (Cyperus papyrus), กินได้ (Cyperus esculentus), ป่อง (Carex physodes), หญ้าทราย (Carex arenaria)

Syt papyrus เติบโตในอียิปต์เอเชียไมเนอร์และซิซิลี เป็นเวลานานแล้วที่กระดาษปาปิรัสทำจากกระดาษ แต่ในปัจจุบันการใช้ลำต้นของต้นปาปิรัสนี้ไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป พืชน้ำขนาดใหญ่ที่มีความสูงไม่เกิน 3 เมตรและอาหารประเภทอื่น ๆ ใช้สำหรับทอเสื่อและพรมตกแต่ง

ชื่อของอาหารที่กินได้หรืออัลมอนด์ดินหรือถั่วเสือหรือชูฟาพูดเพื่อตัวมันเอง มีการปลูกเป็นพืชที่ปลูกในหลายประเทศ หัวของมันอุดมไปด้วยน้ำมันและน้ำตาลและมีรสชาติใกล้เคียงกับอัลมอนด์ Chufa ในหลาย ๆ ประเทศสามารถทดแทนกาแฟได้อย่างดีเยี่ยมจึงเรียกได้ว่าเป็นสมุนไพรสากล

สำหรับตะกอนทรายในฮอลแลนด์พบว่ามีการใช้งาน หว่านบนเนินทรายเพื่อรักษาดินทรายในช่วงที่มีลมแรง

สมุนไพรหลายชนิดในตระกูล Sedge ถูกปลูกเป็นไม้ประดับและใช้ในการตกแต่งอ่างเก็บน้ำเทียมในแนวนอน ตัวอย่างเช่นหญ้าฝ้ายโยนีมีช่อดอกที่สวยงามมากคล้ายกับลูกบอล สิ่งนี้ทำให้พืชดูสง่างาม Lacustrine Schenoplectus มีบทบาทเป็นตัวกรองธรรมชาติในอ่างเก็บน้ำเทียม

ฟีดตกแต่ง

กลมดำไม่ใช่พืชที่น่าปลูก ทั่วโลกเรียกว่าวัชพืชที่กดขี่พืชข้าวและฝ้ายในทุ่งนา ไซเพอรัสเจริญเติบโตได้ดีบนฝั่งที่เปียกชื้นของแม่น้ำหนองบึงและทุ่งหญ้าชื้น กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยยุโรปเอเชียออสเตรเลียและอเมริกา

การสืบพันธุ์

ระบบรากกลมมีคุณสมบัติพิเศษในการหยั่งรากในทุกทิศทางในสภาพอากาศที่เย็นและร้อนชื้นบนดินทรายชื้นมันจึงจับพื้นที่ขนาดใหญ่ได้อย่างรวดเร็วแทนที่พืชอื่น ๆ จึงถือว่าเป็นพืชที่ก้าวร้าวมาก

ส่วนหนึ่งของระบบรากของความอิ่มตัวจะเติบโตขึ้นด้านบนกลายเป็นหัวซึ่งส่วนของอากาศเติบโตขึ้น อีกส่วนหนึ่งของรากจะเติบโตในเชิงลึกทำให้พืชได้รับสารอาหารและอีกส่วนหนึ่งเติบโตในแนวนอนจับพื้นที่ใหม่ พืชใช้พลังงานสำรองทั้งหมดไปกับการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วดังนั้นส่วนบนของมันจึงดูเรียบง่ายมากและสร้างกล่องผลไม้ที่มีเมล็ด

เพิ่มความอิ่ม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการให้อาหาร

แม้จะมีชื่อเสียงในฐานะพืชวัชพืช แต่ Stipe Round ก็ได้ค้นพบวิธีการทำอาหารและยาแผนโบราณ หมอโบราณใช้เป็นยาฆ่าเชื้อในการต่อสู้กับเชื้อสเตรปโตคอกคัสรักษารอยฟกช้ำและบาดแผลน้ำดื่มที่มีหัวฆ่าเชื้อและยังใช้เป็นสารให้กลิ่นหอม

องค์ประกอบทางเคมีของฟีดทั่วไป:

• น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีเพียง 0.5% แต่มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันมาก
• เทอร์พีนอยด์;
• ฟลาโวนอยด์;
• กรดไขมัน (กลีเซอรีนไลโนเลอิคกรดไลโนเลนิกและโอเลอิก);
• sexviterpenes โดยเฉพาะหอกมีหน้าที่รับผิดชอบในกลิ่นหอมและรสชาติของพริกไทย
• วิตามินซี;
• ขี้ผึ้ง.

วันนี้การวิจัยทางวิทยาศาสตร์กำลังดำเนินการเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟีดกลม:

• นักวิทยาศาสตร์พบว่าฟีดกรีนมีคุณสมบัติในการขับไล่
• มีประสิทธิภาพในการใช้น้ำมันหอมระเหยจากอาหารสัตว์ในการต่อสู้กับแบคทีเรียและเชื้อราหลายสายพันธุ์รวมถึง Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli และ hay bacillus
• สารสกัดจากน้ำหัวปลีช่วยแก้อาการลำไส้แปรปรวน
• สารสกัดแอลกอฮอล์ช่วยบรรเทาอาการตะคริว
• ฟีดสามารถใช้สำหรับการรักษาด้วยยาต้านเกล็ดเลือด

ชีสกลมได้พบการประยุกต์ใช้ที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารของประเทศในภูมิภาคคอเคซัส หัวพืชแห้งจะถูกบดและเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสของอาหารประจำชาติต่างๆเช่นพัฟคินกัลบาสตูร์มาหรือเมื่ออบขนมปัง

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

โรคและแมลงศัตรูพืช

สมุนไพรจิมจิลิมสามารถต้านทานโรคเชื้อราและไวรัสต่างๆได้ดี ปัญหาทั้งหมดในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชเกิดจากการขาดแสงและความชื้น

สัญญาณของพืชที่เป็นโรคสามารถ:

• หากลำต้นใหม่ไม่เจริญเติบโตแสดงว่าอาหารไม่ได้รับแสงเพียงพอ
• หากใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเซื่องซึมนั่นเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการขาดความชุ่มชื้น
• หากมีจุดสีขาวปรากฏบนใบแสดงว่าพืชได้รับผลกระทบจากไรเดอร์

เพลี้ยอ่อนแมลงหวี่แมลงขนาดเพลี้ยไฟหรือเพลี้ยแป้งสามารถเอาชนะเจ้าดำตัวกลมได้เช่นกัน ในการต่อสู้กับพวกมันคุณสามารถใช้การเตรียมสารเคมีในปริมาณที่เข้มงวดหรือทำสบู่ซักผ้าในน้ำและล้างใบและลำต้นของพืชให้สะอาด หลังจาก 14 วันต้องทำซ้ำขั้นตอน

การรวบรวมและการจัดหา

ในการปรุงรสแห้งจากอาหารเม็ดกลมจะใช้หัวของพืช เวลาใดก็ได้ที่เหมาะสมสำหรับการจัดหาวัตถุดิบ หัวถูกขุดขึ้นดินจะถูกเขย่าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินจะถูกลบออกและล้างให้สะอาดในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง

การเก็บเกี่ยวหญ้าวอลนัท

นอกจากนี้วัตถุดิบจะถูกวางไว้ใต้หลังคาบนผ้าหรือแผ่นกระดาษ สถานที่ควรมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ควรรวบรวมวัตถุดิบในฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงและคุณสามารถเก็บเกี่ยวหญ้าวอลนัทในที่โล่งโดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ

หลังจากการอบแห้งเป็นเวลานานหัวจะพับลงในถุงผ้าใบและเก็บไว้ในที่แห้งและมืด อายุการเก็บรักษาไม่เกินสองปี หัวแห้งจะถูกนำออกและบดตามต้องการจากนั้นนำไปปรุงอาหารหรือใช้เป็นยา