ครั้งหนึ่งในบ้านเกิดของพวกเขาในเปรูและเอกวาดอร์ถือว่ามะเขือเทศกินไม่ได้ หลังจากเจาะเข้าไปในยุโรปพวกเขาถูกปลูกเป็นไม้ประดับครั้งแรก ชาวฝรั่งเศสผู้โรแมนติกเริ่มเรียกผลไม้ว่า "โพโมโมโร" เนื่องจากมีสีแดงเข้มและรูปร่างคล้ายกับหัวใจของมนุษย์ ในภาษารัสเซียเปลี่ยนชื่อเป็น "มะเขือเทศ" และมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ มะเขือเทศเป็นที่ยอมรับในอาหารของมนุษย์มานานแล้ว ผู้ที่มีโอกาสเติบโตได้ด้วยตนเอง น่าเสียดายที่อาจนำไปสู่ปัญหาการเจริญเติบโตและโรคพืชได้

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศอยู่ในวงศ์ Solanaceae วัฒนธรรมเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทรายและดินร่วนมีความร้อนสูงทนต่ออากาศแห้งได้ง่าย พันธุ์จำนวนมากสิ้นสุดการเจริญเติบโตด้วยลักษณะของช่อดอกไม่จำเป็นต้องบีบและรัดถุงเท้า ผลไม้อาจมีลักษณะกลมรีรูปลูกแพร์รูปพลัม สีของพวกเขาขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจเป็นสีแดงสีเหลืองสีม่วงสีส้ม

ภายในทารกในครรภ์แบ่งออกเป็น 3-8 ห้อง ในมะเขือเทศที่มีเนื้อซี่โครงสูงจำนวนช่องเมล็ดสามารถถึง 20 ช่องผลไม้ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 60 กรัมมะเขือเทศขนาดใหญ่ ได้แก่ พันธุ์ที่มีผลไม้ที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กรัมยิ่งมะเขือเทศมีขนาดใหญ่เท่าใดก็จะมีอายุการเก็บรักษาสั้นลง พันธุ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับการทำเกลือการดองการหมักการอบแห้งและวิธีการแปรรูปอื่น ๆ

ต้นกล้ามะเขือเทศ

มะเขือเทศก็เหมือนกับผักอื่น ๆ อีกมากมายให้ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ประกอบด้วยวิตามินน้ำตาลกรดอินทรีย์และสารไลโคปีนที่มีคุณค่า สารต้านอนุมูลอิสระนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพสูงกว่าแคโรทีนอยด์อื่น ๆ

หมายเหตุ! ไลโคปีนทำให้ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงอายุของร่างกายช้าลงระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีลดลงและการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้ถูกยับยั้ง

ทำไมมะเขือเทศถึงม้วนใบ

เมื่อปลูกมะเขือเทศด้วยตัวเองบางครั้งคุณอาจประสบปัญหา: ใบเริ่มม้วนงอหรือบิด ปรากฏการณ์ที่คล้ายกันนี้สามารถสังเกตได้ทั้งในตัวอย่างแต่ละชิ้นและบนพุ่มไม้ทั้งหมด เพื่อกำจัดสาเหตุสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้น

ต้นกล้า

เนื่องจากต้นอ่อนยังบอบบางเกินไปจึงต้องดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ต้นกล้ามักจะเติบโตในภาชนะขนาดเล็กดังนั้นคุณต้องตรวจสอบปริมาณและความถี่ของการให้น้ำอยู่ตลอดเวลา นี่คือสาเหตุที่ทำให้มะเขือเทศม้วนงอ:

  • อุณหภูมิสูงเกินไป บางครั้งบนหน้าต่างที่มีแดดจัดอุณหภูมิอาจสูงถึง 35 ° C หรือมากกว่านั้น ด้วยเหตุนี้ใบไม้จึงเหี่ยวเฉาในตอนกลางวันและขดตัวเหมือนเรือและในตอนกลางคืนพวกมันก็มีรูปร่างปกติ คุณควรย้ายต้นกล้าไปไว้ในหน้าต่างที่มีแนวอื่นหรือบังแดด
  • การรดน้ำไม่เพียงพอจะส่งผลให้ ใบไม้จะเริ่มม้วนลง... คุณต้องรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 2 ครั้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินชั้นบนยังคงชื้นอยู่เล็กน้อย หากพุ่มไม้ "ดื่ม" น้ำเร็วเกินไปและใบของมะเขือเทศกำลังม้วนงอจะทำอย่างไรในกรณีนี้? ขอแนะนำให้ย้ายต้นกล้าลงในกระถางขนาดใหญ่
  • ความไม่สมดุลของสารอาหาร ทำไมมะเขือเทศถึงม้วนงอในกรณีนี้ชาวสวนที่มีประสบการณ์เข้าใจได้ทันที เมื่อขาดสังกะสีใบไม้ก็โค้งลงและยอดของหน่อม้วนงอการขาดแคลเซียมยังแสดงให้เห็นได้จากอาการใบหงิกและสีซีด เนื่องจากไม่มีโบรอนใบอ่อนจึงโค้งงอขอบลง เมื่อขาดธาตุเหล็กแผ่นใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและปลายของมันจะงอขึ้น มีความจำเป็นต้องจัดการกับสิ่งนี้โดยการแนะนำปริมาณที่ถูกต้องของการเตรียมการที่ซับซ้อนตัวอย่างเช่น Kemira, Universal, Solution
  • การโจมตีของศัตรูพืชหรือโรค หลังจากแมลงหวี่ขาวโจมตีใบไม้จะม้วนงอและขอบจะเริ่มแห้ง พืชได้รับการรักษาอย่างเร่งด่วนด้วย Fufanon หรือ Biotlin การติดเชื้อไรเดอร์ทำให้ใบบอบบางม้วนงอที่ด้านบนสุดของหัว ด้วยแบคทีเรียหน่อจะหยุดการเจริญเติบโตและใบจะม้วนงอแห้งและเหี่ยวเฉา ไม่มียารักษาโรค ตัวอย่างที่ป่วยถูกทำลาย

หากก่อนหว่านเมล็ดถูกดองใช้ดินที่มีสารอาหารและปฏิบัติตามเทคโนโลยีเกษตรในการปลูกต้นกล้าปัญหาดังกล่าวไม่ควรเกิดขึ้นกับมะเขือเทศ ปัญหาเกิดขึ้นหลังจากปลูกในเรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดโล่ง เหตุผลนี้มักเป็นข้อผิดพลาดเดียวกันกับที่เกิดขึ้นเมื่อปลูกต้นกล้า

ตัวอย่างหนึ่งของการบิด

ในพืชผู้ใหญ่

หลังจากปลูกในสวนหรือเรือนกระจกบางครั้งต้นกล้าก็เริ่มเหี่ยวเฉาบิดแห้งและผลัดใบ ทำไมใบมะเขือเทศถึงม้วนงอไม่นานหลังจากปลูกในดิน? มีข้อกำหนดเบื้องต้นหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

  • ใบม้วนเป็นหลอด สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากความเสียหายต่อราก หาก "การตั้งถิ่นฐานใหม่" ดำเนินไปอย่างไม่ถูกต้องรากจะได้รับความเดือดร้อนและไม่สามารถดูดซับความชื้นและสารอาหารได้ตามปกติ ในกรณีที่มั่นใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับดินควรทิ้งพืชไว้ตามลำพังเป็นเวลา 4-5 วัน หลังจากนั้นสักครู่พุ่มไม้จะกลับมาเป็นปกติ เหตุผลประการที่สองคือการนำลูกเลี้ยงออกก่อนเวลาอันควร ควรถอดออกที่ความยาว 3 ซม. ปัจจัยที่สามคือความชื้นไม่ได้รับการปรับ จำเป็นต้องสร้างการรดน้ำที่เหมาะสมและระบายอากาศในเรือนกระจกบ่อยขึ้น การขาดฟอสฟอรัสที่เป็นไปได้จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส
  • ใบบิดเป็นเกลียว อาจมีสาเหตุเพียงประการเดียว - การขาดสังกะสี การให้อาหารจาก superphosphate 30 กรัมและเถ้า 50 กรัมจะช่วยได้ เทส่วนผสมของปุ๋ยด้วยน้ำอุ่น 1 ลิตรทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นเจือจางสมาธิด้วยน้ำในถังขนาด 10 ลิตรแล้วใช้เทส่วนประกอบ 0.5 ลิตรลงไปใต้พืชแต่ละต้น ปุ๋ยนี้มีสังกะสีในปริมาณที่ต้องการ
  • ขอบใบม้วนขึ้นเนื่องจากการขาดทองแดงและแมกนีเซียม ในการกำจัดคุณต้องใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตและแมกนีเซียมซัลเฟต ใส่สารทั้งสองลงในถังน้ำแล้วคนให้เข้ากัน การให้อาหารจะดำเนินการบนพื้นเปียก
  • ยอดพุ่มมะเขือเทศอาจหยิกได้เนื่องจากไนโตรเจนส่วนเกิน สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป คุณสามารถคืนความสมดุลให้กับดินได้โดยการนำโพแทสเซียมในรูปของเถ้า ไวรัสขดยังสามารถบิดยอดของหน่อได้ ไม่มียารักษาโรคนี้ พืชที่ป่วยจะต้องถูกทำลายเพื่อไม่ให้ไวรัสแพร่กระจายไปยังพุ่มไม้ที่แข็งแรง
  • ใบไม้สามารถม้วนเข้าด้านในได้จากหลายสาเหตุ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อขาดโมลิบดีนัมหรือสังกะสีมากเกินไป นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนในเวลาที่เหมาะสมและไม่ละเมิดปริมาณ ที่นี่อีกครั้งปุ๋ยจะช่วยได้จากส่วนผสมของเถ้าและ superphosphate ซึ่งองค์ประกอบที่จำเป็นอยู่ในอัตราส่วนที่ถูกต้อง อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มะเขือเทศม้วนงอเข้าด้านในอาจขาดความชุ่มชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพุ่มไม้ที่ไม่ทราบแน่ชัด ที่ดีที่สุดคือจัดระบบน้ำหยด การคลุมดินจะช่วยกักเก็บน้ำไว้ในดินด้วย ความร้อนและการขาดแสงสว่างยังนำไปสู่การม้วนงอของใบไม้ ในสภาพอากาศร้อนคุณต้องระบายอากาศในเรือนกระจกบ่อยขึ้นและเทน้ำเย็นให้ทั่วผนัง หากแสงไม่เพียงพอให้ปัดฝุ่นที่ผนังและหลังคาของโครงสร้าง

ใบม้วน

เพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้คุณต้องใส่ใจกับการเตรียมดินก่อนปลูกต้นกล้าต้องมีคุณภาพสูงด้วยดังนั้นขอแนะนำให้ปลูกตามกฎทั้งหมด

นอกจากนี้ใบไม้ยังสามารถม้วนงอเป็น "เขาของแกะ" เช่นเดียวกับในต้นกล้าเนื่องจากแบคทีเรียและการบุกรุกของศัตรูพืช แต่ในกรณีนี้จะมีสัญญาณอื่น ๆ แมลงสามารถมองเห็นได้ด้วยสายตา

ด้วยแบคทีเรียใบอ่อนที่อยู่ด้านบนของลำต้นจะเริ่มหดตัวช่อดอกจะเล็กและรังไข่จะไม่ก่อตัวเลย สาเหตุของแบคทีเรียสามารถเป็นได้ทั้งเมล็ดที่ติดเชื้อและการแพร่กระจายของโรคโดยศัตรูพืช (เพลี้ยดำแมลงหวี่ขาว) เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของพวกเขาแนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยบอระเพ็ดกระเทียมพริกขี้หนูยาสูบยาร์โรว์ ในกรณีที่มีการติดเชื้อจำนวนมากจะใช้ยาฆ่าแมลงในโรงงานอุตสาหกรรม

สำคัญ! หลังจากใช้สารเคมีแล้วผักจะไม่สามารถรับประทานได้ดังนั้นการแปรรูปครั้งสุดท้ายจะดำเนินการ 2-3 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว สารชีวภาพออกฤทธิ์ช้ากว่า แต่ฝักกินได้ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังฉีดพ่น

โรคหลักของมะเขือเทศ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าปัญหาในการปลูกมะเขือเทศมักเกิดขึ้นเนื่องจากเทคโนโลยีการเกษตรที่ไม่เหมาะสม แต่ในขณะเดียวกันโรคต่าง ๆ ก็อาจรบกวนการเก็บเกี่ยวได้ จากการคัดเลือกพันธุ์ปรากฏว่ามีความต้านทานต่อโรคทั่วไปของมะเขือเทศ แต่จะช่วยลดความเสี่ยงเท่านั้นและไม่ได้กำจัดความเสียหายต่อพืชอย่างสมบูรณ์

โรคหลักของมะเขือเทศ ได้แก่ :

  • โรคใบไหม้ในช่วงปลาย - โรคเชื้อราที่เกิดจากโรคใบไหม้ ทำให้ใบมีลักษณะดำและร่วงหล่น ต่อมาผลไม้ได้รับผลกระทบ เกิดขึ้นเมื่อความชื้นและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงมากเกินไปเมื่อหยดน้ำค้างปรากฏขึ้น สำหรับการป้องกันจะใช้ยา: Fitosporin, Barrier, Zaslon การฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยหางนมสัปดาห์ละครั้งจะป้องกันไม่ให้สปอร์ของเชื้อราเพิ่มจำนวนมากขึ้น
  • Alternaria (จุดสีน้ำตาล) เกิดจากเชื้อราเช่นกัน มักติดเชื้อที่ใบและลำต้นมากกว่าผลไม้ โรคเริ่มต้นที่ใบล่าง จุดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ที่มีการแบ่งเขตเด่นชัดปรากฏขึ้น จากนั้นลำต้นจะได้รับผลกระทบซึ่งนำไปสู่ความตาย สปอร์ของเชื้อราสามารถพัดพาไปได้ง่ายโดยลมและถูกชะล้างออกไปด้วยน้ำฝนซึ่งก่อให้เกิดการแพร่กระจายของ Alternaria ที่สัญญาณแรกจำเป็นต้องรักษาพืชด้วย Ridomil Gold หรือ Skor หากผลไม้เกิดขึ้นแล้วควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ
  • โมเสก... โรคนี้เกิดจากเชื้อไวรัสและไม่สามารถรักษาได้ ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันการเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านจะช่วยได้ โรคนี้แสดงออกโดยการปรากฏตัวของลวดลายโมเสคบนใบไม้โดยมีพื้นที่มืดและสว่างสลับกัน ส่วนใหญ่มักเกิดกับมะเขือเทศในทุ่งโล่ง พืชที่ป่วยจะถูกทำลาย
  • โรคสะเก็ดเงิน (จุดสีขาวของใบไม้) โรคเชื้อราที่ทำให้ใบแห้งและร่วงก่อนกำหนด อาการเริ่มแรกจะปรากฏที่ใบด้านล่างเป็นหย่อมเล็ก ๆ สีขาวขอบสีเข้ม หลังจากนั้นไม่นานก็มีจุดสีดำปรากฏขึ้นที่กึ่งกลางของแต่ละจุด จากใบโรคจะผ่านไปที่ลำต้นและใบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและร่วงหล่น ความชื้นสูงมีส่วนทำให้เกิดโรค พวกเขารักษาด้วย copper oxychloride, Horus และ Tsineb ใบที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์

    โรคสะเก็ดเงิน

  • สีเทา เน่า... มันแสดงตัวเป็นจุดร้องไห้สีน้ำตาลในทุกส่วนของพืชตามด้วยดอกแอชที่บานในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบซึ่งมีสปอร์ของเชื้อรา มักมีจุดปรากฏใกล้บาดแผลมากขึ้นตัวอย่างเช่นหลังจากการบีบ โรคนี้จะระบาดในช่วงปลายฤดูร้อนในช่วงที่มีฝนตกและอากาศเย็นสบาย สำหรับการป้องกันโรคเน่าสีเทาจะใช้การฉีดพ่นด้วยการแช่กระเทียม
  • ราก เน่า... มักเกิดขึ้นเมื่อมีอินทรียวัตถุสดในดินมากเกินไป (ปุ๋ยคอกที่ยังไม่สุก) การมีน้ำขังของดินยังก่อให้เกิดลักษณะที่ปรากฏ วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ไขสถานการณ์คือการเปลี่ยนดินใหม่ทั้งหมด

บางครั้งเนื่องจากการดูแลที่ไม่เหมาะสมความเป็นพิษต่อพืชของดินอาจเกิดขึ้นได้เมื่อมีการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยที่ไม่เหมาะสมดินจะเริ่มกดขี่พืชแทนที่จะบำรุงและเจริญเติบโตในกรณีนี้ใบไม้จะเริ่มย้อมเป็นสีม่วงและจากนั้นก็จะแห้ง

จากที่กล่าวมาทั้งหมดสรุปได้ว่ากุญแจสำคัญในการปลูกมะเขือเทศให้ประสบความสำเร็จคือการยึดมั่นในเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเคร่งครัด ด้วยการดูแลที่เหมาะสมเท่านั้นที่คุณจะได้รับพืชผลคุณภาพสูงจากพืชนี้โดยไม่ต้องคิดว่าทำไมใบของมะเขือเทศจึงม้วนงอ